A. 为什么中国从美国进口大豆
近二十年来，中国的大豆播种面积变化不大，在缓慢上升约15％之后又下降到原位。但中国每年进口的大豆数量则直线上升，2012年达到5300万吨，大约是该年中国自己生产的1300万吨的四倍。这意味着中国大豆消费总量的80％是进口的。在20世纪上半期，中国曾经是全世界最主要的大豆生产和出口国，而且直至1995年，中国消费的大豆基本由国内生产提供。如此短期之内、如此戏剧性的变化到底是怎么发生的？为什么会发生呢？是像有的观察者所强调的那样，由于国外跨国资本凭借转基因大豆入侵和倾销，从而占领了中国的市场，中国政府则因加入世贸组织，迫不得已而委曲求全地接纳了损己利人的关税和贸易条件，由此协助外国跨国公司获得了绝对的优势？还是简单因为高科学技术的优质转基因大豆压倒了中国的天然大豆，反映的是农业必然的“现代化”和“高科技化”的全球趋势？还是另有别的更根本的原因？
2013年9月7日，生物化学博士方舟子发起活动提倡公众“品尝”转基因食品，自称是一项“科普”工作，引起电视节目主持人崔永元的激烈评击，导致两人的“五轮激战”，一时转基因食品问题成为公众关心的热点，其中大豆问题特别突出。方舟子主要从科学主义和现代主义角度来看待问题，而在同一时段，王绍光、严海蓉等知名“左派”学者则主要从反对跨国资本和提倡民族主权角度出发来论证转基因食品对小生产者、中国农业和相关产业所带来的破坏性冲击，同时也把问题纳入长远的食物安全和环境污染框架内来进行讨论。本文重点论证了未曾得到双方重视的两点：一是当前大豆生产和进口背后的经济逻辑；二是中国政府政策中可取的抉择以及其所隐含的有可能成为充满建设性潜力的未来出路。
大豆生产
首先要明确的是，大豆生产是占用相对较多土地和使用相对较少劳动力的农业生产，其单位面积产值较低。它的单位面积产值要远低于高值农产品——诸如（我们称之为）“新农业”的拱棚/温室蔬菜、水果和肉鱼养殖。与大豆生产不同，后者是“劳力和（非机械）资本（如肥料、优质种子、拱棚、薄膜等）双密集”的农业，用地相对较少——其单位面积产值要远高于大豆和粮食生产的“旧农业”。新农业是中国近三十年来的农业革命——农业总产值（不变价格）达到了之前的足足六倍——的基本动力。
由于这个农业革命并不广为人知，我们称之为“隐性的农业革命”：和历史上的农业革命，特别是18世纪英国的农业革命和20世纪六七十年代的“绿色革命”不同，它不是体现于主要作物的单位面积产量的增加，而更多是体现于从低值农产品转向越来越高比例的高值农产品。
显然，这三十年来的农林牧渔“大农业”总产值提高的来源主要不在于种植业的亩产量（亦即传统意义上的农业革命）增加，而在于农业结构的重组，主要是高值农产品在农业中所占比例的提高，尤其反映于牧业和渔业产值所代表的养殖业的大规模扩增。这期间，种植业的产值虽然增加了307％，但牧业则增加了943％，渔业更增加了1804％。
种植业本身之中，最能代表新农业的是拱棚和温室蔬菜，在产值增加方面起到远高于旧农业的谷物种植所起的作用。表2首先解剖种植业中的大豆和蔬菜所占的播种面积比例和产值比例。显而易见，蔬菜产值（相对农林牧副渔总产值的）比例要比其占用土地面积的比例高出甚多，而大豆的产值则相反地只是其所占土地面积比例的约六分之一。我们如果能够区分旧式的露地蔬菜种植和新型的拱棚或温室蔬菜（但目前的统计数据不允许这样做），其间差别会更加悬殊（我们缺乏水果的精确数据）。相对高产值的蔬菜和相对低产值的谷物种植间有很大的不同：蔬菜中的“设施农业”是基本和新型养殖业、渔业相似的，其按亩产值要数倍于谷物和大豆种植的旧农业。显而易见，在旧农业的谷物和大豆种植面积所占比例基本稳定的同时，其所占产值比例日益收缩，从不止四分之一收缩到不到六分之一。同时，新农业——蔬菜、养殖、渔业——的产值则和农业总产值的快速增加同步扩增，所占总产值比例已经快速扩增到谷物的四倍。这个农业结构的转变正是近三十年的“隐性农业革命”的核心。而在旧农业的谷物和大豆种植之中，大豆是单位面积产值最低的作物：其产值所占农业总产值的比例只是其播种面积的约六分之一，比谷物平均的四分之一还要低一半。
从土地使用（播种面积）角度来考虑，变化也非常显着。牧业，包括小农场的种养结合，以及渔业所用鱼塘的耕地面积，不好统计，但蔬菜和水果面积的变化则非常突出。蔬菜的播种面积从1980年的0.47亿亩扩增到2010年的2.85亿亩，达到之前的606％。同时期，水果的播种面积从0.27亿亩剧增到1.73亿亩，即641％。1980年，蔬菜只占到总播种面积的2.2％，水果占1.2％，菜果共占3.4％；2010年，蔬菜占到总播种面积的11.8％，水果占7.1％。两者合并起来达到18.9％。这个变化非常显着。
显然，在人多地少的中国，农业结构越来越多转向高值农产品。这也是中国农业越来越依赖进口大豆和谷物的基本经济原因，更是中国积极在巴西购买土地来生产大豆的基本经济动因。纯粹从经济角度来考虑，用新农业替代旧农业，是划得来的。将用地较少、产值较高的新农业产品（蔬菜、水果、肉鱼）的出口与用地较多、产值较低的旧农业的进口来交换，也是划得来的。
我们也可以这样来考虑：如果中国想要完全由自己来生产每年所消费的大豆，每年需要另外播种多少亩大豆，占用全国总播种面积多少？表4和图1按照历年大豆进口量和国内大豆单产量来估算答案。显而易见，2009年以来，每年需要另外播种约四亿亩以上的大豆，占到全国总播种面积的15％～20％。这意味着必须减少如此幅度的谷物或高值新农业产品，实际上根本就不可考虑。这是国内大豆产量没有显着增加而大豆进口快速增长的基本原因。
而近二十年来大豆的播种面积之所以没有更多地缩减（虽然，最近几年——从2009到2013年——也显示了令人担忧的急剧下降；这个问题下面还要讨论），主要是因为国家出于保证基本食品供应独立性的考虑，一直都在补贴不那么高效益的大豆和粮食种植（包括粮食种植按亩补贴和机械购买补贴），并大规模储备粮食借以稳定价格（在价格过低时买进、过高时抛出，于2008年所储备粮食达到总产的20％以上）。②在大豆主产区，如黑龙江，大豆和小麦、水稻、玉米享受一样的种粮补贴。③在内地非大豆主产区，大豆一般不享受种粮补贴，这和那些地区大豆种植面积小和零散有关。但近年来各地政策执行中，出现一种趋势，即按照承包地面积进行种粮补贴，而不考虑实际种植品种。同时，国家针对大豆，最近正在设计所谓的“目标价格补贴”制度。其主要内容是，如果市场价格低于“目标价格”，按两者的价差核定补贴额，由政府直接补贴给农民；如市场价格高于“目标价格”，则不启动补贴。预计“目标价格补贴”制度将成为大豆这一农产品最主要的补贴方式，未来也许可以起到稳定大豆生产的作用。④国家的保护措施是大豆播种面积在近二十年来没有更大幅度缩减的基本原因。如果简单按照中国劳动力相对丰富和便宜，以及美国、巴西等国家的土地相对丰富和便宜的“比较优势”逻辑来考虑，更为经济的结合是更高度的分工和交换：由中国来负担更多的劳动相对密集的蔬菜、水果的种植和肉鱼养殖，由美国、巴西、阿根廷来负担更多的土地密集粮食生产。但是，粮食结构从来就不简单决定于经济因素，政治因素也起了一定作用。
对中国进口大豆的来源地美国来说，其经济逻辑则正好相反。转基因大豆占到绝对优势的一个重要原因是“抗农达”（RR，Rounp Ready ）转基因大豆的一个关键特征：“农达”（Rounp ）草柑膦是美国最广泛使用的除杂草剂，而所谓的“抗农达”的含义就是RR转基因大豆具有抗拒这种除草剂的能力。这是个关键特征，因为对地多人少的美国农业来说，节省劳动力而不是节省用地才是最关键的因素。这里应该说明，迄今转基因大豆并没有能够实现比天然大豆要高的单位面积产量。美国之所以能够相对廉价生产这种转基因大豆的主要原因是因为它借草柑膦的使用而节省了除草所需的劳动成本，而不是因为它提高了单位面积产量。这也是美国这种转基因大豆之所以能够占据到其本国90％的大豆生产以及大规模占据中国进口大豆市场的重要因素。
大豆需求
当然，促成当前的大豆经济结构背后的另一主要经济动力是市场需求。从这个角度来考虑，其中的关键因素是近三十年来伴随人民收入提高而来的中国食品消费的转型，从（我们称之为）原来的8：1：1（粮食：蔬菜：肉食）比例朝向（黄宗智和彭玉生根据目前大陆城市中上层收入人群以及台湾地区消费状况而预测的）4：3：3的演变。图3显示1980年以来这些不同食品所占的总食品消费比例的演变。近三十年来，中国人均肉—鱼消费有显着的增加，水果同样，蔬菜消费的变化则体现于不是简单的量性增加，而是越来越多的不同品种和高档蔬菜的消费，而粮食消费则大规模减少。
大豆消费总量在近二十年来所增加的部分（约四倍）主要并不是大豆或传统豆制品（豆腐、豆皮、酱油、腐乳等）消费的增加，而是新式豆制品消费的增加，主要是人们食用的豆油和养殖业所用饲料中的豆粕。豆油消费的增加主要来自伴随人们收入提高而来的更多食用油的需求。与菜油相比，豆油脂肪含量较低，比较健康。之前，菜油一直是中国的主要食用油，但近年来其地位已经被大豆油所取代。虽然如此，这些年来油菜的播种面积仍然基本稳定，豆油消费的增加是加在之前的菜油消费之上的，反映了人们伴随收入增加而增加食用植物油消费的大趋势。
豆油之所以多用进口转基因大豆不仅是因为其原料相对便宜，也因为其含油量（19％）要高于中国的天然大豆（17％）。对比近年来各种不同食用油的消费量，说明豆油使用扩增的总体趋势。今天其总量已经达到将近一千万吨，消耗的大豆原料在五千万吨以上，一部分来自国内自产，更多来自进口大豆和豆油。
豆粕用于饲料则主要源自肉食消费增加及其所导致的养殖业的快速扩增，由此促使饲料需求的大规模扩增。而大豆之所以被用于饲料的关键原因在于大豆豆粕所起的作用：动物营养科学研究发现，一份豆粕加上四份玉米或其他饲料，能够使猪、牛、鸡、鸭、鱼更高效地把饲料消化为蛋白质。近年来新添加的饲料使用基本属于这种新的高效豆粕饲料。说明近年来进口的大豆约三分之二是用于生产饲料的。饲料中的“饲用豆粕”之所以主要依赖进口转基因大豆主要是因为其价格相对便宜。有的相关论述认为中国是因加入世界贸易组织而在大豆方面迫不得已只征收3％的进口税。有论者指控，1995年黑龙江省因其大豆减产而把本省所产大豆限于省内使用，由此触发从境外进口大豆的长期趋势。美国生产商由此看到商机，借助于其先进的饲料生产技术而大规模进入中国市场。这些观察都没错，但如果没有上述相对便宜的基本动因，进口大豆绝对不会达到如今的规模。当然，美国政府大力补贴出口的转基因大豆生产也起了一定作用。但对中国来说，地多人少国家所产的大豆既然基本比地少人多的中国便宜，更便宜点只会更加强使用进口大豆的动机。也就是说，中国政府之所以继续接受低关税是有其经济考虑的。当代的中国政府是一个主权性较强的国家，也是个精打细算的政府，绝对不应错认为是类似于帝国主义时期关税完全受人摆布的国家。
至于中国的土产天然大豆（迄今国家不允许转移因大豆在国内种植——原因之一是转基因大豆与天然大豆混合的话，很可能会导致天然大豆基因的变异），与转基因大豆相比，一个重要的优点是蛋白质含量普遍要比转基因大豆高。这是中国能够出口大豆蛋白的一个重要原因。近年来，中国出口天然大豆蛋白快速增长，2010年达到22万吨的规模，占全球总大豆蛋白出口量的一半以上。虽然如此，大豆蛋白出口量还只相当于进口大豆的较小比例：2010年总值才约四亿美元，只是进口大豆总值250亿美元的1.6％。
B. 中美贸易战戏谑开幕，中国网友为什么为一艘美国大豆船
来感受一下“讲武堂”踢馆栏目堂主的的调侃：
还记得一个多月前与关税赛跑的那艘满载大豆的货轮“飞马峰号”吗？大家都知道它当时狂奔向大连港，但究竟成功进港入关了没有？
8日，英国《卫报》给出了答案：那批大豆也没有进入中国海关通关，这艘可怜的船已经在海上漫无目的地绕圈圈绕了一个月了，在海上漂啊漂……
《卫报》报道称，这艘船由摩根大通拥有，而船上大豆的拥有者则是一家叫路易·德雷福斯的总部位于阿姆斯特丹的农产品贸易公司。后者据信需要每天支付约12500美元租用这条船，这意味着过去一个多月已有超过40万美元的额外费用产生。尽管如此，大宗商品领域专家仍然认为，从财务的角度来说，接下去几个月这些大豆可能不得不继续在海上漂流，因为现在做其他选择可能是更加错误，更有风险。
图：一个多月了，“飞马峰号”还在海上画圈圈，专家估计它还画上几个月，这悲催的……
C. 为什么美国大豆运回中国，都要比国内大豆还要便宜
中国的大豆有缺口。一直是依赖进口的主要原因。由于中国的大豆是非转基因的，其产量和产油量与美国、巴西和其他国家的非转基因大豆相差甚远。
美国大豆成本低，利润高。最后，许多中国企业依赖进口大豆，进一步推动了从美国进口大豆的增加。受企业利益驱动，许多大豆加工企业将在港口附近建立加工厂，以色列将购买廉价进口转基因大豆，这可以很好地降低成本，转基因大豆具有更高的出油率，可以获得更多利润。
美国大豆价格低廉。尽管目前中美之间的贸易摩擦仍在继续，即使中国征收25%的关税，但进口大豆税后的价格还是相对较低，还是比国内大豆的价格低廉很多，这也是中国大多数大豆加工企业选择进口大豆的原因。
D. 中国为什么要进口美国大豆有什么说法呢
美国地域辽阔，人口稀少，大量农田种植大豆为主要作物，特别是转基因大豆，产量高，油品产量也很好。每年，数百万吨大豆出口到中国，以弥补国内食用油供应的不足。除了豆油，还有一种最重要的豆粕，它是很好的饲料，对于养猪、养鸡、养鸭、养羊来说，都是很好的食品，所以进口大豆是最划算的，美国的大豆比我们自己种的成本要低得多，这也是我国进口大豆的主要原因。
2016年，中国进口大豆8391万吨。把进口大豆全部换成国产大豆，种植面积需要增加到7.9亿亩。截至2016年农业普查，中国耕地总面积20.24亿亩。2016年，全国农作物播种面积仅25亿亩(部分地区一年多次播种)。综上所述，进口大豆是中美两国间的主要合作，也是对国内食用油的巨大需求，买豆比种豆便宜。中国的耕地可以用来种植其他农产品，这有利于中国经济的发展，种植合理的农产品，满足国内快速育种的需求。
E. 中国为什么每年都需要在美国进口大量大豆
因为美国他们有大量的大豆可以出口，相对而言价格也比较便宜，而我们国家大多的种植并不足够，让我们国家的人食用，所以就会像他们大量的进口
F. 中国网友为什么为一艘美国大豆船加油打气
开战了。
81年前的今天，七七事变爆发， 81年后的今天，中美贸易战已经打响。
战况如何？
外交过招上已是浓烟滚滚，两国针锋相对，你打一枪，我回敬一枪——
7月6日北京时间12点，特朗普没有食言，正式对340亿美元中国产品加征25%的关税。
5分钟后，中国商务部迅速表态，美国违反世贸规则，发动了迄今为止经济史上规模最大的贸易战。
当晚，新华社消息称，中国已在世贸组织就美国对华301调查项下正式实施的征税措施追加起诉。
但比狠不是我们当下的首要目标。贸易战，来势汹汹，我们怎么办？长安君有三句话想说——
第一：思想上不能轻敌，中国离世界强国还有很长的路要走。
中国对于美国在经济方面还有很多依赖。就拿美国大豆来说，没有跑赢关税的黄豆，并不意味着增加关税对我们没有多大影响。
去年，中国自产大豆1400万吨，总进口9554万吨。而这些进口大豆若是换成中国自种，要消耗7.6亿的土地，中国的农业耕地红线是21亿亩，拿出三分之一的土地种大豆可能吗？答案很明显。
第二，把自己的事办好，不能因此改变我们的方向。
改革开放是当代中国发展进步的必由之路，是实现中国梦的必由之路。不论是逢山开路，还是遇水搭桥，都不会改变我们继续深入改革、扩大开放的步伐。
不论是外敌入侵，还是贸易战，任何艰难险阻都不能阻滞中华民族复兴梦想的实现！
第三，中美相争，世界震荡；中美携手，世界之福。
巨人之间的博弈，总会伤及无辜的弱小者，这不是中国愿意看到的。尽早让这场没有硝烟的贸易战偃旗息鼓，反之成为两国发展动力的引擎，这才是我们五千年中华文明的底蕴。
至于在这个过程中，对手如果非不肯罢手，屡屡违反规则，阻碍我们民族复兴的伟大进程，我们定能做到——
“还我河山百二城，阴霾扫尽睹光明”！
G. 为什么中国要买美国大豆
1、美国是世界大豆主要生产和出口国。美国土地、气候、生产方式、基因技术等都是适合大豆生长的。而美国对大豆需求不够多。
2、国内市场需求旺盛。
我国居民平均每年人均食用油数量为20升，国产大豆每年是1000万吨，绝大部分被用于豆制品的制作，如果不进口这9000万吨的大豆去榨油，食用油市场的缺口太大只能由我国自行弥补。在东北，大豆亩产是120公斤，国家需拿出7.5亿亩土地种植，问题是我国可用耕地只有20亿亩，拿出1/3种植大豆现实吗？以中国的人均耕地面积来说，中国不可能让主粮（大米、小麦、玉米）和大豆同时自给自足，从某种意义上来说依赖国外的进口大豆已成为国家默认的现实。
3、中美之间的贸易额是6000亿，其中中国进口1000亿，出口5000亿，逆差巨大。而中国进口大豆约为140亿美刀，基本上是非常重要支点。少了这些，美国逆差更大。
国际间贸易，最好收支平衡，顺差逆差太多，都不是好事。
H. 为何我国不收购自产大豆，而要向老美进口呢
其实我国不是不自己生产，因为我国需要的量太大了，2017年我国国产大豆产量在1400多万吨。我国每年的大豆消费量在11200万吨。国内产量远远不够。
而且美国，巴西进口的大豆都是转基因大豆，出油率高价格还比较低，虽然经过了长途跋涉到中国，但是成本还是低于国产的大豆，所以这样的话为何不进口呢？国产大豆每吨的单价大约是3500元人民币左右，而进口大豆，分销大豆才3300元人民币，所以进口是必要的！
作为美国大豆出口最大的国家，如今中美贸易的摩擦，导致中美关系紧张，那么问题来了，中国如果不向美国进口的话，那么我国需要如此庞大的大豆产量需要去哪里进口呢？如今巴西的大豆产量早就已经超过美国了，而且还有老美“老对手”俄罗斯的支持，相信如果不向美国进口的话，其他国家也是能满足我国的大豆需求的！
我国是大豆之乡，虽然不是转基因大豆，但是如果用来制作豆制品，质量还是非常的完美的，但是如果用来榨油的话，那可能要亏惨了，所以各有利弊！
I. 现在的中美贸易战，为什么中国要同意改汇率，还要买人家的（转基因）大豆，让我们觉得我们“妥协了”
嗯，中美贸易战里边有一些东西是不好说的。美国现在最主要的目的就是认为自己承担的责任太多，也就是说付出的太多，收获的太少，认为全世界都在从美国挣钱，而自己完全是奉献。再加上美国，嗯美国国债被中国持有的相当多，而且中国是美国国债的最大持有人。如果要是从汇率上边进行变更的话，那么美元贬值或者说是还给中国的债务就会少很多，但是汇率这个事情比较存疑。
所以说汇率这个事情是比较纯一的，可以等待后续，然后买大肚的话，这个是比较无可奈何的事情，第一，国内现在生活水平提高，油脂使用太多了，中国去年进口石油我记得将近有一亿吨，一吨什么概念将中国1/3的可耕地面积种植为大豆才可能获取的大豆的量。
所以说购买粮食的话是一个相对来说比较可以的买卖，尤其是在和平时期，当然如果要是战争时期的话，那极有可能会出现问题，但是目前来说依然是和平时期。