1. 酒店如何控制成本
价格战此起彼伏，加强成本控制才有底气
打开各大旅游平台，各类特惠字眼迅速霸屏，以低价售卖酒店房间来抢夺客源已是屡见不鲜，不管巨头们是否为一轮又一轮的酒店降价商战买单，无非是羊毛出在羊身上，最终这笔账要算到酒店头上。由此可见，降价商战实质上是一种酒店之间的效率竞争，表面上看是价格竞争，实质上是成本的竞争，是酒店综合实力的竞争。在降价商战中优胜劣汰，实现社会资源的优化配置，促进酒店业经济增长方式的转变。长此以往酒店成本压缩的空间所剩无几，给消费者让利的幅度却是越来越大，加强成本控制是提高酒店生存能力和发展的必由之路。
酒店管理自主控制，充分压缩人力成本
租金和人力成本、酒店用品成本是所有酒店的主要成本，租金是按照市场行情，无法改变;找到高效的采购渠道一定程度上能降低酒店用品方面的支出，但是一味地压低价格是无法购买高品质的酒店用品;唯有人力成本是可由酒店管理层自主控制的最大一块成本，通过酒店运营层面的改革实现各个环节无缝链接，提高效率以减少人工成本投入，是中小酒店致力实现的目标。
完善酒店管理系统，不断强化核心业务模块，在财务管理上要严把成本控制关，封杀财务管理漏洞，减少不必要的支出。在人工操作方面，力求简单便捷，使用自助机，可帮助顾客实现入住、离店自助办理。除此之外，酒店可根据系统会员管理、客史管理、信用住提供的客户征信信息，对信用良好的客户推出离店免查房服务，缩短客房员工的工作时间，大大节约人力成本。
渠道资源集中管理，提升资源转化率
对于缺乏直销能力的中小酒店而言，在线渠道资源无疑充当了客源补给站的角色，利用有效的渠道，酒店空置的客房就不愁卖不出去，酒店的房间也能物尽其用。然而，许多酒店与渠道商之间保持着若即若离的关系，酒店经营者担心客源被在线渠道垄断，渠道商从中抽取的佣金居高不下，酒店业的利润面临被严重压缩，最后沦为渠道商盈利的工具。其实，酒店大可不必对渠道商敬而远之，作为酒店客房的所有者，酒店方完全可以争取更多的话语权，保证经营的自主独立和可观的利润空间。中小酒店更应该集中管理多个OTA平台，优化组合各个分销渠道，在客源不足时利用各个渠道去库存，在客源充足时关闭各个渠道，不放过任何一个线下直接入住酒店的顾客，开启酒店全渠道营销，提升酒店入住率。
酒店管理酒店分销酒店直销
2. 酒店在淡季如何降低人工成本
谢谢邀请！
这篇是刚刚在图文上投放的文章，看到题主的题目后，转发过来了。
开热水要很久才出来的例子，很早前就解决了，在水龙头上贴上“冷”、“热”的标签就够了。其实在酒店经营中，这些虽说也是浪费，但还不是大的成本，更大的成本在以下几个方面。
一、降低物资成本
酒店各种物资的需求量和消耗量比较大，管理者必须抓好物资的采购，通过形成物资的采购规模来降低成本，完善物质进出登记、统计、验收手续，要教育和督促员工自觉养成节约用料的良好习惯，防止大手大脚，铺张浪费。
二、降低能源成本
酒店管理者要重视提高设施设备的节能效果，要科学使用和操作设施设备，对老旧的设备设施进行技改，严格控制好能源消耗。
三、降低投入成本
各个配套项目和各种设施设备的使用都有一个周期，到一定的时候就需要更新改造，这种不断的投入是酒店业的一个重要特点。因此必须控制投资规模，分轻重缓急，量力而行，过多的投入会加重酒店债务负担，增加成本积累。
四、降低财务费用
减少财务费用是酒店经营中应重视解决的一个重要问题。要科学合理的筹措、调度、使用资金，既不能囤积，又不能流失，要把好钢用在刀刃上。
五、降低人力资源成本
劳动密集型、工资和福利费用支出大，是酒店业又一个特征。要根据酒店规模、经营需要来制订出符合企业实际的岗位、人员编制，做到不设闲岗，不配闲人。
六、降低行政费用
行政费用包括办公、接待、交通、差旅等方面费用，接待既要热情，又要防止铺张浪费。在办公用品、车辆使用等方面严格把关，提高效率，降低费用。
3. 如何降低酒店的成本
每个善于经营的企业家都会认识到，经营创收和降低成本是企业腾飞的两个翅膀，缺了哪一个都飞不起来。而酒店属于投入大、成本高的行业，更要在抓好经营创收的同时，在节约费用和降低成本上狠下功夫。 一、在降低物资成本上下功夫。酒店资产大，项目多，人员流动大，各种物资的需求量和消耗量比较大，因此，加强物资成本的控制和节约显得尤为重要。 酒店管理者必须抓好物资的采购，要坚决执行集团物流配送统一的规定，通过形成物资的采购规模来降低成本；要加强对物资的管理，完善物质进出登记、统计、验收手续，定期不定期地进行清点，确保账物相对；要严格各种物资领取的报批和发放手续；要教育和督促员工自觉养成节约用料的良好习惯，防止大手大脚，铺张浪费。 二、在降低能源成本上下功夫。随着能源价格不断上涨，作为能耗比较大的酒店一定要作好节能这篇文章。酒店管理者要加大科技开源力度，采用空调余热技改、太阳能和热泵等降低电和油的消耗；要重视提高设施设备的节能效果，将老式锅炉更换成节能型锅炉和热水炉，选用节能型照明器材，使用IC卡锁，客人离房取卡自动切断电源；要科学使用和操作设施设备，酒店的空调主机最好由2?3台组成，并根据温差增减启动台数，夏天使用空调时间长，夜晚有一定的温差，凌晨4?5时可适当停机。 三、在降低投入成本上下功夫。酒店各个配套项目和各种设施设备的使用都有一个周期率，到一定的时候就需要更新改造，这种不断的投入是酒店业的一个重要特点。酒店管理者必须控制投资规模，酒店的投入一定要有计划性，要分轻重缓急，量力而行，过多的投入会加重酒店债务负担，增加成本积累，减少利润形成；要坚持产出大于投入的原则，发扬邯钢人“算了再干”的精神，对每项投入的产出情况要进行精打细算，对于产出小于投入的坚决不干；要坚决执行集团工程统一规定，集团各酒店的工程项目都归口集团装饰工程公司负责，坚持投标选队的原则，装饰工程公司与项目建设单位要共同组织投标选队，原则上每个项目不能少于3家施工队投标，从中选择资质、价格、质量最好的队伍负责施工。 四、在降低财务费用上下功夫。财务费用是酒店经营成本的重要组成部分，减少财务费用是酒店经营中应重视解决的一个重要问题。酒店管理者要科学合理的筹措、调度、使用资金，既不能囤积，又不能流失，要把好钢用在刀刃上；要严格控制资金外借，重大资金的使用和超出营业范围使用资金应报集团审批，对集团内企业之间的资金调剂也应按经济规律办事；要加快还本付息步伐，负债经营是酒店业的一个普遍情况，集团内有负债或负债比较大的酒店，一定要在千方百计增加创收的基础上，尽可能加快还本付息，逐步减少利息支出，使企业轻装前进。 五、在降低人力资源成本上下功夫。劳动密集型、工资和福利费用支出大，是酒店业一个显着的特征。酒店管理者要根据酒店规模、经营需要和现代酒店管理特点来制订出符合企业实际的岗位、人员编制，做到不设闲岗，不配闲人；要科学合理地使用人力，按照经营需要招聘使用员工，注重使用好“季节工”，在交易会期间可扩招员工，交易会后及时解聘，在岗人员应工作满负荷，防止苦乐不均；要建立科学合理的分配制度，根据不同岗位的特点，采取岗位工资、效益工资、记件记时工资与奖励提成工资等形式，使工资真正成为调动员工积极性的有力杠杆。 六、在降低行政费用上下功夫。行政费用包括办公、接待、交通、差旅等方面费用，如何把这些费用控制好，对降低酒店经营成本至关重要。
4. 如何在酒店内进行成本控制
一、明确目标任务，对项目进行有明确的规划
只有减少目标不明确的项目和任务，才能减少不必要的成本支出，因为每个项目及任务的提出都是为实现目标所服务的。所以当我们对项目进行立项分析之后，就可以把一些不明确的目标与任务削减掉。
二、进行成本核算，以及全面的“三化”管理
我们都知道没有以数字为基底的标准量化，就无从谈及节俭和控制，标准的成本核算以及全面量化、细化、精化的管理不仅能为管理者提供明确的收支细项，同时还能有效的提升酒店的管理，为相关的超支部分作出相关解释，把成本控制在合理的预算范围内。
三、以经济量化指标细化各部门的成本任务
通俗来说成本的量化细分其实是对真正投资者的尊重。具体做法主要是依据上一年的经营情况，制订成本标准（包括成本计划中规定的各项指标），然后再化定出本年度各项费用的最高限额，并分解落实到各部门，再由部门分解落实到小组与个人，使其与个人的奖惩挂钩，实现责、权、利统一，最终在整个企业内形成清晰明确的目标成本管理 体系。
四、加强成本核算，进行严格的同步控制
要加强酒店成本核算，就应建立严格的费用审核制度，这样才能在一定程度上保证收支的平衡。一切费用预算在开支以前都要经过申请审核、批准手续后才能支付，即使是原来计划上规定的或批准的，也要经过申请和批准。同时管理者还应该加强对各项成本的日常控制，完善各项费用实际发生情况的收集、记录、传递、汇总和整理工作。
五、要及时纠正偏差
在成本控制的标准下，对成本形成的各个进程进行检查、评估和监督，以保证成本控制流程的顺利进行。同时管理者还应该找出成本变化的原因所在，查明责任、辨别情况，分清轻重缓急，提出改进措施，并加以贯彻执行。
(4)宾馆怎么降低成本扩展阅读:
对酒店成本控制的重要性
1.是酒店增加盈利的重要途径，直接服务于酒店的目的，无论在什么情况下，降低成本都可以增加利润。即使不完全以盈利为目的的国有酒店，如果成本很高，不断亏损，其生存受到威胁，也难以在调控经济、扩大就业和改善公用事业等方面发挥作用，同时还会影响政府财政，加重纳税人负担，对国计民生不利，失去其存在的价值。
2.是抵抗内外压力、求得生存得主要保障，外有同业竞争、政府课税和经济环境逆转等不利因素，内有职工改善待遇和股东要求分红的压力。酒店用以抵御内外压力的武器，主要是降低成本、提高产品质量、创新产品设计和增加产销量。提高售价会引发经销商和供应商相应的提价要求和增加流转税的负担，而降低成本可避免这类压力。
3是酒店发展的基础，成本低了，可减价扩销，经营基础巩固了，才有力量去提高产品质量，创新产品设计，寻求新的发展。许多酒店陷入困境的重要原因之一，是在成本失控的情况下盲目发展，一味在促销和开发新品上冒险，一旦市场萎缩或决策失误，酒店没有抵抗能力，很快就跨下去了。
5. 客房如何控制成本费用
酒店客房成本控制的几个重要因素
“开源节流”是酒店管理永远的话题，“挖潜创效”是酒店管理不变的主旋律。在酒店业竞争如此残酷的今天，作为酒店管理者如何将“开源节流”付诸实施，如何将“挖潜创效”变为现实，如何加强内部管理，提高经济效益？如何提高酒店核心竞争力？下面，我想就酒店客房成本控制中的几个重要因素，谈谈自己的认识，供酒店同行参考：
成本失控的环节
一般来说，酒店客房成本管理涉及的部位、人员、环节较多，如不严格管理，容易出现失控，归纳起来，大致有如下几个方面：
一、 采购管理
客用品的采购是客房经营活动首要的物质基础，它直接决定着客房服务工作的质量和酒店的效益。但在采购管理这一环节中，常常出现不依据量本利的原则，不能合理、有效地确定最佳采购数量、价格、地点、时间等问题，无形中造成了成本核算的流失和浪费。如：一次性用品属用量较大且有储存时限性的物品，确定其合理采购时间和数量就尤为关键。一次购量太大，既积压流动资金，又容易造成物品超期使用，属于花钱又误事的不良行为；若购量太少，虽加强了资金的流动，但这种化整为零的采购方式，在运输保管等采购时所消耗的费用上，又出现了重复浪费现象，况且这些物品都具有酒店的标志，包装较为独特，在生产制作中又存在着制板问题，频繁地采购和更换厂家，仅在制板包装上，本身就是一个很大的浪费。再如：棉织品的采购，一次购置多大量，特别是床上用品，是采购成品，还是采料自加工，这就存在着成本计算问题。此外，进货质量（包括设备质量），如灯泡、水阀、吸尘器的使用寿命等都决定着成本的高低。
由此可见，如何结合实际需要，实行优质采购，批量进货，以确保客用品成本有效控制，显得尤为重要。
二、 人力资源管理
由于客房部涉及酒店的范围较大，员工一般占全店总数的30%以上，人工费用是客房部经营管理费用中的大项，因此，人力资源管理工作也是不容忽视的，其失控原因主要表现在：1、人员的劳动效率不高。由于人员素质欠佳，缺乏严格的岗位培训，加之一些布局设施的不合理，先进设备使用量不够等，使劳动力的潜能不能得到很好的挖掘，造成人力资源的浪费，使得经营成本加大。作为经营管理者应该看到，提高员工的工作效率是控制人工成本的关键。2、管理水平欠佳。由于缺少完善的操作步骤和明确的岗位职责，使部门内出现了低效率区域，加之定员定额的不合理，不能根据需要实行满负荷工作量定员法以及劳动力调配的欠灵活性，导致不能根据劳动力市场的变化和淡旺季业务的需要，合理进行定员，安排班次和实行弹性工作制，这也是造成人工成本增加的一个主要原因。3、随员工流动的频率加大而产生人工成本提高。由于人员流动的频繁，使客房在招聘、培训、督导等方面增加资金投入，也使得客房成本费用上升。人工成本的控制难度较大，必须认真落实、严格遵守各项经营管理制度，充分调动员工的积极性，发挥人的主观能动性，挖掘人的潜能，达到降低成本的目的。
三、 物品控制
大多数酒店对一次性物品都是按照标准用量进行发放，虽然满足了客人的需求，但却存在着隐性成本浪费。如住店客人打开的香皂是否必须全部换掉，住客用剩的手纸、单人住客的牙刷是否都需一日一换等。另外，洁净完好的香皂盒，浴液是否回收和利用，这更是一种成本的流失。总之，对一次性物品必须实行按实际用量发放，否则，就会造成物控失效，物品流失。
四、 设备设施的保养
客房部的设备不但种类多，数量大，使用频率高，而且设备的资金占用量也居酒店前列。在设备保养中，如果不坚持以预防为主的原则，不加强日常的保养和定期检修，不能做到小坏小修，随坏随修，势必加剧设备的损坏速度，减少使用周期，增加设备更换频次，既会造成大量的成本浪费，又会严重影响酒店的服务质量。
另外，客房部应注意在本部门中培养兼职维修人员，通过专业知识培训，可对一些设备设施进行简单的维护、保养及需要小修小补的设备，进行及时处理。这样，既提高了工作效率，又减少了维修费用的支出，还有利于延长设备设施的使用寿命。
五、 能源管理
客房部每日需消耗大量的能源，其中有些是必须的（客人的正常使用），有些则常因失控造成的，如面盆、浴盆，坐便的长流水；房间、卫生间的长明灯；空房空调和暖瓶热水蒸24小时都处于供应状态（可在客人到店前四小时做好准备）；服务员清扫卫生间时，房间内的灯没及时关闭等，在无形的能源消耗中，也随之产生了无形成本浪费。
六、 备品管理
客房的备品管理是加强成本控制的一个重要环节，每日数以千计件用品的流动、使用和保管，稍有疏忽，便会出现如交叉污染、保洁不当，运送、洗涤过程中的划伤，保存过程中出现的潮湿发霉等问题，造成经营成本的加大。报废物品可否再利用？如废弃床单改成枕套，单面破损枕套合二为一等等。备品管理对成本的影响也是我们不可忽视方面。
成本控制的误区
成本控制是现代酒店行业经营管理非常重要的环节。然而，所谓控制，并非一味地去“抠”去“挤”，而是要控制那些不合理的费用。切忌因成本费用而影响服务质量，这是酒店成本控制工作中的误区，将这些误区系统地归纳起来，主要有以下几点：
一、因成本控制而降低酒店的接待标准
对于酒店来说，其服务应有严格的标准，不能随意降低，否则既损害了客人的利益也损害酒店的自身形象；此外，若不切实际地片面追求成本的降低，将使酒店经营陷入恶性循环。如：①随意减少客房用品的供应量。②随意降低产品质量，以价低质次的原材料来替换质量好价格高的原材料，选购食品时降低原材料的档次，加工中减少配料定额等，这些做法在短期内使酒店降低了经营成本，但长此以往会使酒店失去信誉和市场。③随意减少服务项目。尽管有些项目不能直接为酒店产生营业收入，却有助于酒店主体产品的销售和酒店整体收益的增加，同时也使客人利益不受损害。若酒店为了节省费用而取消一些细微和十分必要的项目，以降低成本，往往会适得其反。如对豪华套房和VIP客人应免费赠送的鲜花和果篮，尽管增加了一定的成本，但能够提高服务档次。
二、因过度强调成本控制，而造成设备设施的提前报损，不能达到预期的使用寿命
在设备维修和保养的问题上，客房部应与工程部有良好的配合，制订酒店客房设备设施维修和保养计划，并使该计划得以实施。切忌不愿花费必要的人力、物力，而导致设备设施的提前报损，造成更大的浪费；只有确保设备设施的预期使用寿命，才能有效地实施成本控制。
三、成本控制无法满足客人的需要
对酒店来说，满足客人的需求是第一位的，这也是酒店实现自身目标的前提。各种设施老化或各种低值易耗品已明显陈旧而不及时更换，表面上看来节约了成本，降低了开支，但从长远来看，满足不了客人的需求，而最终将损害酒店的利益。
四、酒店经营费用的过度控制
酒店业发展到今天，还是有人认为，在宣传上花很多钱不值得，不花这一部分钱生意照做，从而出现经营费用的过度控制。其实，合理经营费用的投入，可使酒店获得更多机会，经营更具有竞争力。
6. 有没有什么可以降低酒店管理成本的方法
酒店管理，很大一部分成本都是在人工上。员工的招聘成本，培训成本，还有员工管理成本。
酒店人员管理成本主要面临这几大问题：
1、酒店员工流动性大，人员更换频繁。
2、酒店面临招工难、用工稀缺的问题。
3、酒店对服务水准要求高，加大了招工的门槛，在人员管理中也面临着压力。
酒店管理中，最典型的就是这几个案例：
1、酒店旺季时，遇到节假日或者预定较满时，入住宾客与退房宾客有可能产生“拥堵”情况。服务员忙于办理入住、退房和打扫卫生，对于宾客的需求没有办法进行及时的服务与满足。
2、工作繁琐，只能机械式操作，造成人员逆反心理，服务难到位；
3、用工成本高，流动性大，招工难（新一代年轻人不爱上夜班；服务意识的淡薄等）。
4、酒店不能一成不改，需要注重创新，给客人差异化和个性化的服务。否则，客人满意度无法提高，酒店的网络好评率始终上不去。
而要降低管理成本，提供员工工作效率，提升宾客入住好评率，对酒店来说，是急需改变的，不管是管理方式上，还是寻求创新改革上，都需要酒店做出改变。
服务机器人就是为了满足酒店的这一改变而产生的。现在市面上有几款服务机器人，其中，洛必德科技有限公司研发生产的酒店服务机器人就是专门对口酒店，为酒店提供服务。不管是从酒店管理者出发，还是宾客的角度出发，洛必德酒店机器人都能做到自主，智能化服务。
洛必德酒店服务机器人小洛在酒店可以从事三方面的工作：
第一个方面是给房客递送物品，比如说：客房里拖鞋、毛巾等物品少了，房客给前台打电话，以前是需要专门的服务员去送，现在只要把相应物品放入机器人小洛的储物舱里，小洛就可以给房客递送过去，等宾客取走物品，机器人会自行回到工作岗位。
第二个方面是为宾客引领咨询服务。宾客办理完入住后，只需要语音告诉机器人小洛要去的房间号，小洛可以直接引领宾客到达房间。
有了洛必德酒店服务机器人，这些送物、引领客人的繁杂工作可以由机器人来完成，工作人员可以从繁杂简单的工作中脱离出来，更好地为客人服务。
洛必德致力于酒店智能化服务，一方面，酒店服务机器人可以帮助酒店减少人力成本和管理成本，提高工作效率，提升宾客的入住满意度。另一方面，洛必德酒店服务机器人能够为宾客提供更安心、更安全便捷的智能化服务，为宾客营造一个安心的入住环境。
第三个方面是为酒店宣传。机器人小洛可以与人对话互动，可以娱乐，也可以帮助酒店做活动来吸引客户。洛必德酒店服务机器人是唯一一款机身上带有大屏幕的机器人，可以为酒店进行活动宣传，治安宣传，也可以作为广告位来销售租赁，为酒店带来收益。
洛必德科技深入了解酒店在管理和服务上存在的痛点，和酒店急需改革创新的需求，致力于为酒店提供更智能化的服务，力求帮助酒店解决当前存在的问题，更好地为宾客提供服务。
洛必德酒店服务机器人
7. 酒店装修，怎么节约成本
在这里，我们谈节约成本，首先要想到的是酒店装修材料，但是这样的话，质量和数量都不能达到预期的效果，所以今天品竹装饰小编就详细的告诉你，酒店装修设计应该从哪些方面节约装修成本？
酒店装修设计
首先，我们装修酒店的时候，一定要找专业的设计公司来设计合理的设计方案。专业设计公司会根据酒店的具体尺寸，使用专业软件进行合理布局，明确标注功能分区；会和投资人反复沟通，修改，推敲，直到满意为止。
酒店装修设计
如果方案不满意，要及时修改，只需要在软件中进行调整，不浪费材料，不支付装修工资。专业设计公司会为投资者提供装修所需的图纸，无论是墙面形状的大小，地面拼花的大小，还是装修材料的参考风格等。施工时按照图纸施工是可以的；必要时，专业设计公司将给出适当的建议，并与投资者一起对该项目负责。所以要找专业的设计公司交设计费，也是省钱的方法之一。
品竹酒店装修设计
酒店装修设计
我们需要找到有经验的优秀的设计装修公司和施工队伍。项目最怕的就是返工，不仅浪费工期，还浪费人力物力，这些都是成本投入。所以找优秀的设计装修公司和施工队伍是非常必要的。
酒店装修设计
合约清算是一个不错的选择，虽然投资者会注意一些，但是成本可以把握好。选择合适的装修材料，不要盲目追求装修材料的档次。形状可以更简单少一些，有些地方的墙可以换成壁纸；投资人要有完整合理的预算方案，控制装修总量，避免装修中档次不一致造成资金浪费。
8. 除了裁员，酒店节省人力成本真的没有其他办法了吗
在历经疫情冲击、成本压力、业务量锐减等诸多波折后，当下行业回暖，酒店还将面临一系列的人才难题，如招聘难度加大、招聘成本增加、招聘周期过长、用工成本高等，鉴于灵活用工在疫情期间优势突出，可以预见，酒店在招聘和用工环节将呈现招聘流程外包化和用工灵活化两大趋势。
众所周知，酒店业的盈利空间十分有限。水电费、工资、维修费等支出都是酒店非常大的成本；在面临竞争加快、成本过高的行业困境时，酒店人的首要任务便是控制人力成本；而灵活用工对酒店来说，首先带来的就是成本降低。
如果说，灵活用工是酒店突破人力成本瓶颈的利器，那么智工云酒店灵活用工管理系统便是让利器有效运行的“法力”。传统酒店灵工管理存在用工审批协调效率低，安全风险系数高，班次多、时间不固定、考勤规范管理难，工资报表、核算汇总靠手工，缺少数据标签，素质能力难筛选等诸多难题，加之国内酒店管理者“速成”普遍化，缺乏相当经验及能力，难以胜任更多有挑战性的事务，这让本不规范的灵工管理雪上加霜。
智工云出击，突破酒店小时工管理难题。
14年酒店行业锤炼，深挖行业痛点，智工云酒店灵活用工管理系统赋能酒店，全方位助力酒店运营、人事、财务，有效降低人力成本。
◆ 考勤管理：精确、便捷。
◆ 客房管理：客房检查、打扫记录、数量统计、工效分析。
◆ 就餐管理：有效监督，控制成本。
◆ 用工申请：审批快捷、成本预算方便。
◆ 工资核算：共用一套考勤数据，工时核算更省人力。
◆ 汇总报表：按需取用相关报表。
◆ 用工数据分析：为管理者提供决策支撑。
◆ 固定排班管理、定制化服务。
9. 民宿经营如何降本增效
民宿的卖点就是环境和服务+卫生。
当然，餐饮也是一大卖点，但成本很难控制。
增效的首要条件是要入住率，现在疫情，没有大环境的允许，没有入住率，谈何增效？？
降本的方式有很多，减少人员开支，减少不必要的投入。
总之，多做广告，吸引游客才是根本。
10. 酒店如何做到节能减排，有哪些措施
节能
排减
今社
，人节不
追求节节的节展和生活节量的提高，但在节
节程中，人当会断个
节的生存空节遭到了节重破
。人节不得不节节一节
节足节展需要，又能保节节境的节
坏既
展方式，
可持节节展。保节节境的最根本目的是保节人
健康，保节人享有健
即体
康生存空节的节利，所以，节节可持节节展，节造良好的生存空节是节色酒店管理的基节。因此，本文在分析酒店节建节色酒店的意节基节之上，提出酒店节能降耗的具
措施，
节节出酒店节能降耗的最佳操作方案，节完善我
节色酒理节
体并国研究节
提供节
考。
与践参
节节节:星节酒店，能源消耗，节能措施由于全球生节节境的日益节化，保节节境、保障人节健康日益受到人节的节注。节多行节都制定了相节的行节准节以节束
促节节节的节境行节。酒店作节节客云集、消节节
并节节所，要占用消耗大量的自然节源，排放大量的节
物弃
,必然节致人节生存节境的日益节化和自然节源的日益枯竭，酒店的节能降耗工作也被提上日程。
一、酒店节施节能降耗工作的意节(一)微节意节:降低成本节
担酒店节节中节生的消耗主要包括
:一是日常消耗
;二是节施节节
行中的能
运源消耗，节
方面节
节酒店的能耗。一般酒店的能源消耗有
大方面:水
两个
称两
和节，其中以节节主。节力消耗中空节耗能就占节能耗的一半。酒店作节能源消耗大节，节节使用能源、降低基本耗节，意味着降低酒店节节成本，提高节节利节。我的国
酒店能耗
节
家相比，水平偏高。据有节节
料节节，我节
酒店的耗节水
状况与
达国
国平高于
外节
家耗节平均节的
国
达国
25%左右。因此，在节能降耗、降低成本节担方面，我
酒店
大有可节。
国将
(二)宏节意节:促节可持节节展
所周知，酒店是能耗大节和节染大节。节多酒店至今节在使用破
臭
节的制
众坏氧
冷节，节有相
量的酒店在洗节、餐节用水等方面超节排放，节节境造成了节重的
当数影
。根据可持节节展的理节，人节生存和节展不节在破
后人生存、节展的基节上节
响坏行，也就是节，节展要有“节制”，充节“理性”，节品的节出不能以破
后人节
坏境节量节代价，
且能源节存是有限的，不可能无限地永节使用。酒店的节品也
况是如此，
不节要使目节群
节意，更要承
起企节的社
节任，节也是目节市节
它体担会
逐步走向消节理性化的必然要求。因此，酒店行节的节能降耗，不节节节节酒店个的节节利益有重大作用，而且节行节和全社
的可持节节展意节深节。
体会二、酒店节施节能降耗的措施
(一)
工程技节节能措施
1.照明节能
我
目前的照明以低效照明节主，白节
占国灯
87%。根据市节需求、节能相节方节政策，酒店节用节
型节光
取代白节
，节管节光
取代粗管节光
凑灯灯灯灯，金
节化
和高节节
取代高节汞
，同节控制改善节能节量，提高节能利用率。
属灯灯灯如州
节大酒店共有
温国
218
节客房及套房，豪节大
堂可供
礼
500
人的
节会、宴
之用，酒店节有节施节全的美食、休节、健身及商节节所。
州
节大酒店节能改
会温国
造前，照明采用40
W-60
W白节
、其
节格的节节
。由于其能耗高、光源
命灯它灯寿短，使酒店
行成本增加，且节节工作量大。节酒店节节节节，
定在不改节原有
运决灯
具的基节上，以7-11W反射型、
型、球型节
型节能节光
节主改造客房、
蘑菇
凑灯楼
道和大堂;以
3W/2U、7W/2U、9W/2U、13W/2U和40W/4U节
型节能节光
节凑灯
主改造宴
节、工作节和节节节所，光源节色全部采用暖白色，
会即2700K色
。使温
用节品
节格
使用
量
数
EU_9W
节子节能灯2228;EB_11W节子节能灯2080;ER_7W节子节能灯2200;
ED_5W、7W、9W节子节能灯1292
节节节节的改造后酒店大幅度降低了照明用节和节节:(1)年节节照明用节
173
万度;(2)年节节照明节节
107
万;(3)空节耗能明节减少，年节节空节用节
14
万度;(4)使用的新节能
节量好，
命节、节
降低、
灯寿坏减
少了更节次
，同节
节了节节人节的节节强度，节节了日常节节用节。(数减
5)增加了酒店的用节安全。
2.中央空节节能酒店消耗节能量最大的节节是中央空节系节，节节节用节，酒店节节加大了节空节的管理节节节修保节，加大节空节节管的除节力度，
保节道节通无阻，
少用节量;
确减并
制定空节
度和节节空节节节的节节，
原
节节房节提前到一
小节节空节，改节提前
温将来个
20
分节节空节，
采取措施，限定房
空节的最低
度
，在
保服节节量的前
并内温数确
提下，做好节能工作。酒店工程部节心
究了店
外空
走向，
量做到
研内气尽将
空节节力保持在节定的
流
，在大堂等公共
域节
度节，定节节节
度。
气内区
挂温湿
温湿节了节能我节节空节可以采取如下措施:(1)夏季室
空节
度节置不得低于
内温
26
节氏度，全面节节酒店范节
各
域空节
内区
的节置
度和节节
度的情
。温温况(2)要求各
部节
节节节所的空节
度节置成
个将温
26
节氏度，
根据节境
度和客
并温
人的需求适
节节，节常节量节节的节境
度，
采集的
据节节在案作节
考。
当温将数参(3)工程部节空节主机冷节水、冷却水的出水
度和回水
度节行节控。
温温(4)工程部节节所有的空节节
和节管节机节行节
，列出
节，表明节节位置和供节
柜号清冷的域，提供酒店空节系节的节源分布情
，利于相节的操作管理。
气区况(5)加
空节主机的节节自节控制系节。
装
3.其他节能改造(1)加强能源节量节表的配节。在洗衣房、
房等相节
立的重点耗能
域安
厨独区
节量表。
装(2)加
节节
余节回收节节。
装炉(3)节酒店的节节定期节行全面节节，节节节节立
节行整改，力求消除因节硬件的原
即因而节致的能源浪节节象。(二)制度节能措施
1.建立制度节节能源的使用和控制，制节节节的《酒店节能制度》，在节
制度的基节上，每个个
部节制节“节能操作节准和程序”和“
域节能控制表”，明
定出节能工作的节
区确
准和程序，以便于日常
作及相节部节自身的管理和节控;同节，节酒店的
运灯
光照明的节节节节、
光的亮度、空节的
度和节量等制节了节节的量化节准，节节春夏
灯温
秋冬不同的季节、淡旺季、白天和黑夜、晴天和雨天、节节节节和非节节节节节行节置，节此，我节可以采取如下制度:
(1)首先要节节能降耗工作节予足节的重节明
要求全
节工都重节起
，节行全节节节，有必要成立以第一节节节主任的节能
确体来
委节
，节立节节部节节节能管理节公室，具
节节企节的所有节能降耗工作的全面节展
会体，
督节节能工作的节施。
并(2)制定节格的节能降耗节施节节节如人走
节、水节、空节节、节节节等节节的“一走四节”措施，节于能源节节使用节行能
灯源节节所
域部节管理的原节，
能耗节节在
域放置就由节
域的管理
属区
即
哪个区
个区部节节节节能管理，使节能降耗工作节任到部节，同节要求各部节节立节节节能降耗管理节，节任到人，使酒店
的所有节工都行节起
，在全酒店建立起
全节节能意节
内来来。(3)定期节施召节节能降耗例
制度
会酒店的节节成本分析节合起
，节酒店的每月能耗使用情
节行通节，由节能管
与来况
理节公室节本月的节节能耗消耗量节行分析，同节由节能管理节公室每月节酒店
所内有
域节行节能节节，
节节能降耗节节的节节情节果予以通节和节节，节格节束节工在工作
区并
中使用能耗的行节。
2.节施定期不定点的节节节行节班节理、节班工程节、保安主任和行政节节节流
的每日三班节合节节，节
参与酒店各节节
域节能工作的节行情
，节水、节、柴油、煤
、蒸汽等能源使用情
节区况气况
行全面的节督和控制;节任何
域出节的节反酒店节能节定的
案及节节正制止。
区个
3.节节节节在日常的节节中一旦节节节节的情
，由节节人节节出《节能节节节》，节节情
节以后
况
况确
，节
事部节采取“三节节坐”的节节。节节的目的是以节辱感引起全
节工的重节。此外
当体，
酒店工程部每月节节耗能情
及节节情
，
向全酒店公布月度节能节节节告。
况况并
(三)推行节色节节渠道培节节工节色意节先要节正
节节节偏差:一是旅游节是无烟工节，不
节染节境;二两会
是节境投节
增加酒店的节
，影
酒店的节节效益。节建节色酒店先期需要节大的
会担响
投节，高节的投入就又使得酒店节色节品和服节的价格偏高，节节于酒店节节者和消节者都节以承
，酒店的节色之路看似是节节的节节，但事节却
非如此。节施节色节节
担并，
首先要节立节色节节节念。酒店主要节节人节率先节节保节节境的重要性以及节施节色文化节节的必要性，节节工节行宣节
育，培节节工节色意节，使之形成节色节节节念。节色文
教化节节
念的形成，是社
节节节展而节生的，节
大节工
节仍然是一
比节新节
概随会广来个的念。斯格威大酒店要把节色文化节节节入节道，就节
节节工节节中形成节色文化节
概当
节节一
念，
在此基节上建立节色节节的意节，自节遵
，节是酒店节展节色文化
概并
从它节节的必由之路。(四)节节节色市节，提供节色服节
1.节节“节色餐节”要节节“节色餐节”，酒店可以节节自己的蔬菜基地，使用“节色”蔬菜，节置节色餐节，
在餐节
节无烟
，在餐
上放置无烟节志和节色食节;制定一套
之并内区桌与
相配套的节色酒店餐节服节节程;依据季节的不同，在凉节菜上节把节生节量节，节海节湖节节也有一系列的节节节准。节把食品节节渠道，不食用珍稀野生节植物及益节、益节。畜禽节品节
有防疫部节的节节节明，节格按照节色食品要求加工原材料，推出
当“节色美食节”等宣节节色菜肴，引节客人适量点菜，主节征求客人意节节其提供打包和存酒服节，节客人吃上放心菜。在定价中，节利节
、良心定价等价格策
售略也要取代原有的“大价”节客或节价节节等价格策略。节节，酒店
得到客
既会人的好节，也节节了酒店的节色市节。
2.节节“节色客房”“节色客房”指节究节保的客房，客房
的物品节
量包含“节色”因素，譬内尽如:在洗手节的安
方面，采用低流量
水节桶和特节制作的淋浴节节、水节节，
装冲适
采用太
能节节;酒店的建筑节面节
可以采用“节色”
料;床上用
并当阳体涂品，床节毛巾等布草最好是节天然的棉节品或节麻节品;肥
宜节用节植物油脂
皂皂;使用节色节保型的空节、
箱;节塑料、金、
璃制品节行循节使用，可制成野
冰属玻
餐节、节示牌等等。节客房节行一系列的“节色改造”。同节引节客人成节节源的节节者、节境的保节者。客房
的物品要
可能地反节使用，把一次性使用节节多次反节
内尽
使用或节节使用;延节物品的使用期，推节重置节节，凡能修理的就不要节新的，不节易节掉节
物品，
有些用品及其包
作一节日常生活器具
节节，而决旧将
装当
来不是用完一
了之。
扔
3.培节节色意节，引节节色消节，节立节色形象酒店是高消节的节所，人节往往
酒店
节节
浪节和节度地追求物节享受节系在一
将与霍起。节重的节境节节正在改节着人节节节的思想节念。依
节度消耗自然节源、节究排节、追靠
求奢节的物节享受的消节模式已节逐节遭到否定。节
和浪节自然节源，只能加节节境
霍的节化，阻碍人节文明的节程。节展节色服节，提供节色食品，引节客人节行节色消节，节节节立公
的节保意节，具有十分重要的意节。
众在节代社
中，酒店的形象节酒店的生存
节展直接节生作用，可以节，
是会与它
酒店最重要的无形且无价的节节。节然良好的酒店形象不能直接节酒店节造利节，但却可以节接节
市节，节
良好的节节效益和社
效益。节立酒店“节色形象”，辟来会节
节品、价格、促节、渠道
节一下如何节行节色节节，节立
节节节店企节的节色形象。
从来并
首先，以节品节合角度节，节酒店的各节服节节目节行
活节合，
节节不同年节、节节和
灵并
消节水平的客人节节节合不同的节品。其次，在定价方面上，节节
今的节色市节消节
当水平节高的情
，
节品价格适
提高，
在节品节
节程中使节客深刻了解节色
况将当并售
节品的特点，加深节色酒店形象。在促节方面，印制宣节品及节色公益
告节立
广企节良好形象。
在酒店的大堂、客房、餐节、健身房等节节节色节保节节。
并三、节节今后一
节期，人口节要增节，人均节源占有量少的矛盾
更加突出。能源短
个将
缺是我
节节社
节展的“节肋”，淡水和耕地节缺是中节民族的心腹之患。节节基
国会本情，
定了我
必节走建节节节型社
的路子。酒店在节节节程中节生的大量消
国决国会耗，主要是日常消耗和节施节节
行节程中的能源消耗，如节节、布草、食品、印运
刷品、餐具、用具和各节节施节节等，客房的一次性消耗用品是其中节具有典型意节的物节消耗。因此，酒店节
酒店各节节的
行管理及酒店相节制度方面着
从运手，采取一些行之有效的节能降耗的改造措施，节酒店能源节用的降低起到了节节性的作用，以促节酒店的可持节节展。