① 請問廣州市哪裡有賣可以裝冰皮月餅的盒子呢自己做了冰皮,想送朋友嘗嘗,買的不多,可能需要8個左右(
禮品商店會有,大超市裡也有的。
② 用冰皮粉怎麼做冰皮月餅
這款月餅是所有月餅中做起來最簡單的,要說還覺得難的話,其實應該
是難在要備齊所有的材料等,
這里用的是現成的冰皮粉和現成的月餅餡,這些在網上的各種烘焙店都
可以買到,還需要月餅模具和廚房稱,這些同樣可以在網路烘焙店裡可
以買到。大家要學會自己去搜索淘寶哦。
關於各種月餅包裝,就不用我說了,淘寶吧。
【紫薯桂花山葯冰皮月餅】
材料:熟紫薯粉10克,冰皮粉200克,礦泉水或涼開水210克,白油20克(沒有紫薯粉可用冰皮粉等量替換,或者可換成可可粉、抹茶粉等)
製作:
1 將紫薯粉和冰皮粉混合,沖入水,攪拌成團,帶上1次性手套,將面團揉光滑,加入白油,繼續揉2分鍾左右,再次變得光滑;
2 將面團分割成每個20克的小面團,搓圓備用,必須使用廚房稱來一個個稱量過哦;
3 將現成的桂花山葯餡分割成每個30克,搓圓備用;(同樣要全部過稱);
4 將冰皮面團按扁,包入月餅餡,搓圓,在熟的糯米粉中滾半圈,然後用手再次搓圓,搓去多餘的粉末;
5 將圓球狀月餅套入月餅模,按下,提起,脫模即可;
6 食用:每次建議不要超過2顆;冰箱冷藏保存,可放48小時左右,建議1次不要做多,現做現吃比較好.
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製作心得:
1 所有的材料工具全部淘寶吧;
2 食用:每次建議不要超過2顆;冰箱冷藏保存,可放48小時左右,建議1次不要做多,現做現吃比較好.
③ 請問銀川哪有賣製作月餅的冰皮粉和模具的啊
冰皮粉可以用糯米粉,玉米澱粉,和大米粉做,比例是3:2:1,具體做法網上可以找找看,大米粉在溫州商城有賣,剩下的都好買。模具在西塔哪裡把西邊的一個大一點的賣餐具的地方有售,不過是木頭的,如果要塑料模具可以在網上購買,不過做冰皮月餅皮才是關鍵的,那個東西得用白油來和面,那樣的皮才酥軟怡口
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④ 冰皮月餅怎麼做需要哪些材料
食材
糯米粉 300克
紅豆沙 200克
水 200克
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將做冰皮月餅的材料和工具准備好。
方法/步驟
⑤ 哪有賣冰皮粉和月餅模子的
去淘寶 找找大連店看有沒有
冰皮粉 長興呢
⑥ 你好。請問福州哪裡有買做冰皮月餅的這些材料 工具 找不到小貝烘培
小貝在井大路和鼓東路交界口,碩大的招牌,玩烘焙的人一般都去那兒,這要是找不到,只能去麥德龍了
⑦ 冰皮月餅怎樣做月餅模具德陽有賣嗎
一般這些在食品批發市場可能會有的買,或者網購