1. 菠蘿怎樣去皮及切法
方法一
平時給菠蘿去皮去時有一種特別簡單的方法，可以把菠蘿用刀切掉頭尾，把它分成四瓣，然後再用刀切掉它中間的內芯，接著再用刀在菠蘿果肉上切幾刀，切的時候一定要注意不能切到果皮，在切好以後從果肉底部直接把果皮片掉就可以。
方法二
1、購買回菠蘿以後可以用刀把它頭與尾全部削掉，再用刀把菠蘿表面的「小孔」全部挖出來，但是菠蘿表面的「小孔 」都不在一個水平線上，用刀很難連續去除，但是斜著切的時間，能讓「小孔」更快去除。
2、把菠蘿的表皮和小孔全部去掉以後，用清水沖洗一下，再用刀把菠蘿果肉從中間平均切成四瓣，隨後把它中間的硬芯去掉，這時得到的菠蘿果肉就能直接食用了。
方法三
1、菠蘿去皮時還可以藉助專用的工具，在使用工具去皮以前先把它的頭部去掉，然後把專業去皮工具放在菠蘿的頂部，位置一定要居中，不然會連果肉一起削掉。
2、把工具固定好以後順時針旋轉，一直削到菠蘿的底部，把工具提上來，這時菠蘿的果皮與果肉就會自然分離，取出果肉以後用鹽水浸泡一會，再次取出用清水沖洗干凈，這時得到的菠蘿果肉就可以直接食用了。
2. 怎樣切菠蘿最簡便方法
用刀從菠蘿中間切開，把綠葉部分切掉，這樣菠蘿就被切成兩半了。
把菠蘿橫豎斜切四刀，菠蘿就很簡單地被切成了八個小塊。
拿出其中一個小塊，用刀從上到下切成幾個部分，注意不要切開，外面的皮要連著一些。切好後，把刀橫過來，側面切入，菠蘿就切下來了。
每個小塊都可以用這種方法，菠蘿被切成小的三角塊後，放入盆子中，用清水洗一下即可。（轉）
3. 怎麼切菠蘿比較方便
巧切菠蘿的方法：1、將菠蘿葉子去掉，還有菠蘿尾部，一同去掉。2、從中間，將菠蘿一分為二；取一半，再一切為二。3、用到輕輕劃開果肉和皮連接的地方。注意不用完全分離。4、將菠蘿中間的梗去掉，順著豎一刀。5、然後分差不多間隔把菠蘿肉切成小塊。6、最後用到將果肉取出。
4. 菠蘿家裡怎麼切
菠蘿在天氣比較炎熱的時候大家都是很愛吃的，但菠蘿和其他的水果是完全不一樣的，切菠蘿是非常費勁的，很多人都不太懂得怎麼去切菠蘿的，這樣的話就會導致口感受到影響，其實切菠蘿的話大小應該要變得均勻一些的，不要切得太大塊的，先要將菠蘿從中間切開的，這樣再切下去的話效果會更好，切起來更加的容易些的。
方法一：
1、挑選一個外皮金黃、葉子新鮮的菠蘿。用清水清洗其表面。把菠蘿切去頭尾。
2、從中一劈為二，再將其中一半從中劈開。即切成4瓣。
3、去掉中間的硬芯兒。
4、在果肉上均勻地切上幾刀，但不要連皮一起切斷。用刀把菠蘿皮從底部片下來。
5、將切掉皮的菠蘿，斬成小塊。准備一碗涼白開，加入5克鹽。將菠蘿塊放入浸泡十分鍾即可食用。
tips：這個削皮法弄的不好，可能稍稍有點浪費果肉，不是很推薦。
菠蘿吃之前要泡鹽水。因為菠蘿里含有一種「菠蘿酶」，它能夠分解蛋白質。如果不用鹽水浸泡就直接吃，這種酶會對口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會讓我們的口腔產生一種微微刺痛的感覺。而鹽能抑制菠蘿酶的活力，吃用鹽水泡過的菠蘿，會降低菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激。
方法二：
1、挑選一個外皮金黃、葉子新鮮的菠蘿。用清水清洗其表面。把菠蘿切去一個頭部。
2、把菠蘿切頭去尾後，削掉其外皮。不要切太深，差不多1cm，別浪費果肉。差不多削到剩下一些菠蘿眼，然後繼續削皮。直到把所有表皮都大概削掉。
3、用刀把菠蘿上的「小眼睛」切掉。因為「小眼睛」的位置是參差不齊的，無論是橫行切，還是豎列切，都不在一條線上，所以斜著切是最好的。比較難的就是菠蘿上的那些洞洞弄乾凈。
4、認真觀察下，會發現菠蘿身上的菠蘿眼的分布規則，取小把水果刀以傾斜45°左右的菠蘿眼輕輕剔除菠蘿眼。用刀斜著向上沿著菠蘿上的洞洞旁邊剃進去。再把另一邊也剃進去。這樣就可以把有洞洞的地方給拿出來。這樣就把一條洞洞上的菠蘿刺給拿出來了。最後用同樣的方法把剩下的都剃干凈。
5. 菠蘿用菜刀怎麼切
好了，切菠蘿的方法教給大家了，喜歡吃菠蘿的朋友不妨買一個菠蘿回來試一試吧！如果您還有什麼更好的方法和建議，歡迎在評論區分享交流，三人行必有我師焉！我是瘦猴，關注瘦猴廚房，每天都會跟大家分享各種美食做法和生活小妙招供您參考，我們明天見！
6. 鳳梨怎麼切
1、首先把買回來的鳳梨用水沖洗下。
7. 如何簡單快速的切菠蘿
好了，切菠蘿的方法教給大家了，喜歡吃菠蘿的朋友不妨買一個菠蘿回來試一試吧！如果您還有什麼更好的方法和建議，歡迎在評論區分享交流，三人行必有我師焉！我是瘦猴，關注瘦猴廚房，每天都會跟大家分享各種美食做法和生活小妙招供您參考，我們明天見！
8. 菠蘿刀怎麼用
拿菠蘿削皮刀沿著菠蘿上的洞的方向扎進去，這樣就可以整條地把菠蘿上有洞洞的地方拿出來了。菠蘿的每個洞洞部位都按照此方法的步驟處理，直至表面保持干凈即可。
菠蘿刀一般分為削皮刀和眼夾兩個，首先左手帶上手套，然後抓住菠蘿的頭部，然後使用菠蘿刀慢慢的將菠蘿外面的皮削下來，菠蘿刀屬於雙面刀口，所以輕輕就可以將菠蘿皮刮干凈，然後在使用眼夾將菠蘿沒有清理干凈的地方使用眼夾夾出來，用手握住眼夾，然後輕輕轉一下菠蘿皮就轉出來了，最後用清水清洗干凈就可以吃了。
我不知道你用的是哪一種削菠蘿皮的刀，如果是很普通的那種平的菠蘿刀的話，最簡單的方法就是將菠蘿對半切開，然後去掉菠蘿的頭和尾，在順著菠蘿的皮將皮一塊一塊的削掉，注意一下切皮的時候一定不要切太厚了。
相信很多人都喜歡吃菠蘿，吃起來酸酸甜甜的十分可口，大家都喜歡買，可是削菠蘿皮卻是非常麻煩，如果不會削，工具不對，會浪費好多果肉，而且削起來也十分吃力，所以一般都會讓賣菠蘿的師傅把皮削好了帶回家直接吃，雖然這種方法簡單，可是削好的菠蘿儲存的時間不長，必須要盡快吃，求人不如求己，不如買個菠蘿刀，5分鍾一個菠蘿就搞定了，下面就教大家如何快速削菠蘿的技，一點也不浪費果肉。
菠蘿放到案板上，用菜刀把外皮打一下，讓裡面的小孔全部漏出來，先去大面，然後再細致找一下沒有削到的外皮。
【第二步】：用菠蘿夾一個一個把黑色的小眼扣干凈，這個工具不需要費太多的力氣和技巧，對准黑眼按下去自動就扣出來了，非常的方便。
扣的過程中不好操作的地方可以把菠蘿換個角度，最上面的葉子不要提前切下來，可以用來握住菠蘿保持穩定。
【第三步】：底上全部扣好之後，頂端的葉子切下來。
【第四步】：菠蘿對半切開，然後切成小塊。
【第五步】：找一個大碗，放入適量食鹽，倒入清水，攪拌均勻，把切好的菠蘿放入鹽水中泡20分鍾左右。
【第六步】：泡20分鍾之後把鹽水倒掉，再次用清水清洗一下，就可以吃了。
【溫馨小貼士】：
1、菠蘿為什麼要過鹽水浸泡才能吃，直接吃不行嗎？當然不行了，如果切好直接吃，吃起來會有扎嘴的刺痛感，菠蘿蛋白酶會分解蛋白質，變為小分子的肽段，當我們吃菠蘿的時候，菠蘿蛋白酶會破壞口腔粘膜和牙齦，也可以說它正在「消化降解」口腔。相對菠蘿會明顯一點，鳳梨不那麼明顯，所以我們要用鹽水泡一下菠蘿才能吃。
2、雖然菠蘿很好吃，但一次不要吃的太多，而且吃完要隨時漱口，不要讓菠蘿蛋白酶過久的待在口腔中。
3、有的同學分不清楚菠蘿和鳳梨的區別，其實還是有區別的，第一看外表，菠蘿外表粗糙，外表扎手，鳳梨稍微好一點，第二看葉子，菠蘿葉子扎手，也非常粗糙，鳳梨相反，第三切開之後鳳梨的黑眼比較淺，不用工具也不用鹽水泡，直接吃就可以了。