㈠ 開加豆漿店，該用些什麼工具
一、店內固定設備：
1、進口豆漿機
2台
或使用國產豆漿機2台
2、2-3kw全自動熱水器20-30L/h
3、雙溫冰箱
4、廚房設備（鍋、盛水桶、各種容器、量器等）：
5、裝修設備：
廚房內：若門面原無廚房或隔間，需做隔板隔開約5-7平方的工作間。以方便製作、二來堆放一些豆子、杯具等存貨。
廳：轉角式櫃台/一字型櫃台100元、吧凳一個130元、玻璃餐桌及凳子150元。洗手池一個。
裝飾：牆紙除地面及牆面不使用豆子圖，其餘盡量使用豆子圖，且視角好的每個空的牆面都盡量有關於豆子的宣傳語或豆子文化宣傳
招牌、門簾處燈箱廣告均採用豆子圖。
㈡ 人工做豆腐，需要什麼工具及材料。越詳細越好。行家請進！！！
用料：有機黃豆150g，清水1200ml，內酯3g
工具：豆漿機，紗布，電飯煲，濾布，鍋，蒸屜，豆腐模具
1、將有機黃豆150g提前泡一夜後洗凈，濾水放入豆漿機，加入1200ml清水。
㈢ 磨豆漿的工具叫什麼
磨豆漿的工具叫石磨。
石磨是用於把米、麥、豆等糧食加工成粉、漿的一種機械。開始用人力或畜力，到了晉代，中國勞動人民發明用水作動力的水磨。通常由兩個圓石做成。磨是平面的兩層，兩層的接合處都有紋理，糧食從上方的孔進入兩層中間，沿著紋理向外運移，在滾動過兩層面時被磨碎，形成粉末。
豆漿是一種古老的中國傳統豆製品。制漿是豆製品生產過程中提取大豆內蛋白質的頭道工序。制漿工藝共分選料、浸泡、碾磨、過濾、煮漿和濾熟漿等六道工序。1968年，在河北省保定市滿城漢墓中，出土了一架距今約2100年的石磨，是一個石磨和銅漏斗組成的銅、石復合磨。這是我國迄今所發現的最早的石磨實物。
㈣ 豆漿怎麼做簡單的步驟
自製豆漿跟著做
食材：
黃豆
工具：
果汁機、鍋子、洗豆用的大篩網、篩豆漿用的小篩網
Tips：兩種篩網不太一樣喔！洗豆用的網孔較粗，也可以用平常的洗菜籃代替，只要豆子不會從縫隙流出去就沒問題。篩豆漿用的篩網用來濾豆渣，會直接影響豆漿口感，喜歡豆漿喝起來滑順就挑細的。
選豆：新鮮黃豆買回來之後，先把形狀不完整、表面發黑的都挑出來，免得影響之後豆漿的口感。
洗豆：別像洗米一樣淘洗半天，快速用水流將豆子表面的灰塵洗掉即可。
泡豆：加水泡豆要泡一個晚上。最好冰在冰箱冷藏室里泡，隔天再拿出來，免得豆子發酵發酸。
打漿：將泡了一夜的黃豆放進果汁機里，加入溫熱的開水後啟動果汁機（使用溫熱可以節省煮豆漿的時間），依照正常打果汁的方式打約30秒鍾，如果覺得打出來的漿不夠細，可多打10～20秒。
Tips：新手不知道水量怎麼抓，只要記得「黃豆1／3、水量1／3、空位1／3」，這樣打出來的豆漿濃度就跟市售的差不多，試做過一次之後，即可依個人喜好增減水量。
Step5
濾渣：利用細孔篩網過濾剛打好的生豆漿。同時，在鍋里倒了一個量米杯的水量，開始煮水。
Tips：不要用湯匙攪拌，否則反而容易讓豆渣溢出、掉進濾好的豆漿里。留在篩網里的是豆渣，先別急著丟掉，有別的用途。
煮豆：接著把濾好的生豆漿倒進鍋中以小火熬煮。豆漿很容易煮焦，不要等到冒泡泡再關火，當豆漿表面開始快速波動，表示快要滾了，趕快加入2匙的糖後將火關掉。
Tips：以泡過水的黃豆來算，一杯量米杯的量大約可以打出4～5杯250㏄的豆漿。每個人喜歡的口味都不同，建議要濃要淡可以自由發揮！
㈤ 豆漿店一般是用什麼工具做豆漿呢
豆漿店一般是用豆漿機做豆漿。
豆漿機，即製作豆漿的機器。採用微電腦控制，實現預熱、打漿、煮漿和延時熬煮過程全自動化，特別是由於增設了「文火熬煮」處理程序，使豆漿營養更加豐富，口感更加香澤。杯體像一個碩大的茶杯，有把手和流口，主要用於盛水或豆漿。杯體有的用塑料製作，有的用不銹鋼製作，但都是符合食品衛生標準的不銹鋼或聚碳酸脂材質。購機時以選擇不銹鋼杯體為宜，主要是便於清潔。在杯體上標有「上水位」線和「下水位」線，以此規范對杯體的加水量。杯體的上口沿恰好套住機頭下蓋，對機頭起固定和支撐作用。
㈥ 如何在家自製好喝的豆漿
「豆漿」其實是一道非常大眾且營養美味的家常飲品，製作方法也比較簡單，家裡只要有一台豆漿機和適量的黃豆、白糖，就可以輕松在家自製豆漿。
不過要想做出一道「既好喝又營養」的豆漿，那麼在材料上的使用就會大大不同，這一次麟大官人給大家分享一道美味可口、補血補鈣的營養黑豆豆漿，希望大家喜歡。
理由：首先，不管是干黃豆還是干黑豆，本身的硬度密度都是特別的高的（因為水分很低），如果將這樣硬度很高的干豆子直接進行打豆漿，那麼因為硬度密度都太高的原因，豆子在水內的沉澱能力會很強，而本身豆漿機的旋轉飛刀是打不到豆漿底部的。
並且距離還不止一點，有著一段小高度，所以豆漿機在進行打制豆漿的過程就會特別的不順利，豆子不能很好的「完整受刀」，所以最後打出來的豆漿就會不完整，濃度自然就會偏低，殘留豆渣也會很多，豆漿的香味也同樣很低，可謂是「一舉四失！」
所以不管是打什麼豆漿，建議大家都要將豆子先提前一晚浸泡充分的泡發好，這樣打出來的豆漿才會更加完整，且足夠香濃誘人（黑米本身浸泡不浸泡差別不大，不過也能稍微軟點）。
㈦ 怎樣自製豆漿主要需要哪些
有豆漿機就用豆漿機，沒有就按照這個方法做。
1.買黃豆
2.浸泡：時間6-10小時，多了黃豆會餿的。以黃豆明顯變大為准。
3.蒸黃豆：我家的做法是用紗布包好，放在電飯煲上和飯一起蒸
4.磨碎：將豆豆放進榨汁機，放水然後榨。
5.過濾：一定要過濾哦
6.回鍋：過濾好的一定要重新放入鍋內，加水加糖重新燒過。
7.喝吧。
需要的東西其實看你想要做什麼豆漿，有很多花樣可以嘗試，紅棗、枸杞、銀耳、綠豆、花生、靈芝等等都可以成為豆漿配料，不同的組合做出保健價值不同的各色保健豆漿，很有趣，喝了更健康。
推薦一：蜂蜜養顏豆漿
配料：干黃豆40克、綠豆35克、蜂蜜40克
製法：黃豆、綠豆浸泡充分洗凈後裝入「全營養星」豆漿機網罩內，杯體內注入適量清水，啟動機器，十幾分鍾豆漿做好，稍涼調入蜂蜜攪勻即可。
益處：滋潤五臟，美容潤腸，補氣益血。
推薦二：長壽五豆豆漿
配料：黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料。
製法：將五豆按比例配好，浸泡6~12小時後洗凈，放入「全營養星」豆漿機網罩內1／2~2／3,杯體內加入適量清水，啟動機器後十幾分鍾自動熬熟即可飲用。
益處：富含多種營養成分，長期飲用能降低人體膽固醇含量，對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫等作用，非常適合中老年人飲用。
推薦三：紅棗枸杞豆漿
配料：干黃豆60克、紅棗15克、枸杞10克
製法：將泡好的黃豆洗凈，紅棗去核洗凈，枸杞洗凈，裝入「全營養星」豆漿機網罩內1／2~2／3,杯體內加入適量清水，啟動機器後十幾分鍾自動熬熟即可飲用。
益處：補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養，對心血管疾病患者有一定的益處，增強人體免疫功能。
當然如果你不想做這么復雜的，簡單一點只需要黃豆，水和調味的砂糖就夠了。
--------------------------------------------------------------------------------
越來越多的人，喜歡在家中自製新鮮豆漿，覺得又衛生又方便，但北京醫院營養師李長平提醒喜歡在家自製豆漿的人們：煮豆漿一定要方法得當。
大豆中含有豐富的蛋白質，但同時也含有胰蛋白酶抑制素，這種抑制素能抑制胰蛋白酶對蛋白質的作用，使大豆蛋白質不能被分解成人體可利用的氨基酸。
要想充分利用大豆中的蛋白質，就必須通過充分浸泡、磨細、過濾、加熱等處理方式，來消除胰蛋白酶抑制素的不利影響。生豆漿中還含有一種叫皂甙的物質，皂甙如果未熟透進入胃腸道，會刺激人體的胃腸黏膜，使人出現一些中毒反應，出現惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉、厭食、乏力等。
那麼豆漿應該怎樣煮才算熟？
當生豆漿加熱到80℃～90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種「假沸」現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皂甙物質。正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3～5分鍾，使泡沫完全消失。
有些人為了保險起見，將豆漿反復煮好幾遍，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質，同時也造成了營養物質流失，因此，煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間。
--------------------------------------------------------------------------------
都說「喝豆漿保健康」，但是，現在提供豆漿的方式不同，豆漿的質量不同，只有飲用優質豆漿，才能起到滋養身體、促進健康的作用。劣質豆漿不僅起不到保健作用，有時反而有害人體健康，飲用者需多注意。記者日前采訪了有關營養專家，他們就此提供了一些有關飲用豆漿的基本常識，歸結起來，只要我們把握好豆漿的以下四大關鍵指數，就可以放心飲用了。
衛生指數：
A、操作人員的身體是否健康
B、豆子、水和器具是否干凈；
C、場所環境衛生如何？有無蚊、蠅、鼠等傳染源；
D、制漿流程能否保障衛生。新鮮指數：
A、最好在做出2小時內喝完，尤其是夏季，否則容易變質；
B、最好是現做現喝，對於新鮮度沒把握的最好不要隨便喝。
濃度指數：
A、好豆漿應有股濃濃的豆香味，濃度高，略涼時表面有一層油皮，口感爽滑；
B、劣質豆漿稀淡，有的使用添加劑和麵粉來增強濃度，營養含量低，均質效果差，口感不好。
煮熟度指數：
A、生豆漿中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等成分，不能被腸胃消化吸收，飲用後易發生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀；
B、以上物質在豆漿充分煮熟後會被分解；
C、豆漿用大火煮沸騰後要改以文火熬煮5分鍾左右，徹底煮熟煮透。
㈧ 請問做五穀現磨豆漿的那些設備都需要什麼，得大約...
五穀現磨豆漿
需要原料
還有豆漿機啊
如果你是商用
可以來找我們
谷樂多現磨豆漿
㈨ 如何制豆漿
需要好如下工具，豆漿機，煮豆漿的鍋，紗布袋（非常細孔的那種）。需要先泡黃豆。一般都是在先天晚上把黃豆用水泡上。
㈩ 豆漿怎麼製作教程
煮出好豆漿的方法
1、泡發豆子後蒸熟：我們在做豆漿的時候會將豆子提前泡發，但是沒有蒸煮這一步。其實將泡發的豆子隔水蒸熟後再用來打豆漿，口感會更加細膩，而且沒有豆腥味。
2、豆子外皮去掉：如果不想將豆子蒸熟後打豆漿，也可以將泡發後的黃豆皮去掉，這樣打出來的豆角口感也更順滑。
3、豆漿過篩：現代人自製豆漿很少會用到這步驟，但是這是一種比較傳統的篩選方法，將豆渣過濾掉，口感也更順滑，且不容易將營養素裁掉。
煮出好豆漿的注意事項
1、選擇優質豆類：做豆漿的材料很重要，也就是豆子的種類選擇很重要，優質的材料會讓豆漿的口感更加香濃、有營養。
2、濕豆子打豆漿：打豆漿的時候最好選擇濕豆子，也就是泡過的豆子，這樣能讓不容易被人體吸收的厚纖維層軟化釣，大大提升大豆的營養消化吸收率。而且泡過的豆子也能降低生出黃麴黴素的含量。
3、清水打豆漿：很多人為了省事，直接將浸泡的豆子連同水一起加入豆漿機中打豆漿，其實這種做法不正確，這樣製作出來的豆漿不僅含有鹼味，而且不鮮美也不衛生，很有可能會出現腹痛腹瀉的現象。所以建議將浸泡好的豆子清洗干凈後混合清水來打豆漿，這樣口感更佳。
4、製作工具：製作豆漿的工具很多，基本上就是石磨、攪拌機、豆漿機等，自己製作的話基本選擇後面兩種，在製作的時候要注意保證製作工具的清潔度。