A. 電影《鐵皮鼓》中為什麼用馬頭捕鰻魚是怎麼捕的
應該說是一些沿海漁民捕捉鰻魚的比較傳統的方式。地中海沿岸的漁民用馬頭捕鰻魚。漁民夜間把砍下的馬頭拴在繩上放入海里，鰻魚鑽進馬頭吸食馬的腦髓，直到第二天也不肯放棄，明知道外面動靜不對也決不鬆口，生怕其它魚撿了便宜。漁民把馬頭連同鰻魚一起扛回家去。
B. 鰻魚養殖所需的條件
1、池塘選擇與消毒
養殖鰻魚的土池要求通風向陽、水源充足，面積不宜過大，在土池的四周種植0.8～1米寬的水浮蓮或水花生等，並用籬笆或網片圍欄，這樣既可防止鰻魚外逃，又可遮陰，利於其生長。
放養前應挖除土地內過多的淤泥，平整池底，修好池埂和進、排水口，在鰻種下池前10～15天每1000平方米用生石灰100～125千克清池消毒，徹底殺死野雜魚和敵害生物。然後在鰻種下池前5～7天注水0.6～0.7米深，進水口用60目篩子過濾。
最後施基肥，一般每1000平方米潑施腐熟豬牛糞300～400千克，待水呈淡綠色或黃褐色後再放鰻種，使其下池後可吃到充足的天然餌料。15天左右將池水加深至1.5米。
2、鰻種處理與投放
鰻魚生長的適溫為20～28℃，水溫在12℃時開始攝食，因此投放時間一般在2月下旬至3月中旬。投放前，先將鰻種包裝袋放入水中浸泡20～30分鍾，以適應水溫，袋內外溫差小於5℃時才能拆袋，然後用小水盆向袋內倒入2～3盆池水，使鰻種從高溶氧狀態逐步適應低溶氧狀態。
投放的鰻種要求體色青灰、肌膚豐潤、富有彈性、游泳活躍，同池鰻種規格要整齊一致，否則因鰻魚間的相互爭食會影響到個體弱者的攝食。
放養密度一般為每1000平方米可投放4000～5000尾20克左右的鰻魚；50克左右的可投3000～4000尾；100g左右的可投放2000～3000尾。
同時每1000平方米土池可混養鱅魚50尾、鰱魚30尾、羅非魚200尾，一方面可濾食浮游生物，食凈鰻魚排泄的糞便，起到凈化水質的作用；另一方面又可增加魚產量。
3、飼料種類與投喂
鰻魚人工養殖主要依靠專用配合飼料（市上有售），並在每50千克專用飼料中添加多維素（維生素a、b、c、e)50～60克、魚肝油1.5～2千克。幼鰻適當少加，成鰻多加。若暫時缺少專用飼料，可用小雜魚、畜禽內臟、蠶蛹等動物性飼料絞碎拌麵粉代用，其粗蛋白質含量必須在40%以上。
鰻魚是肉食性魚類，貪食。投喂時要實行「四定」原則，即定質、定量、定時、定位。定質：即保證飼料的質量。調制好的飼料要軟硬適度（加水量為1.2～1.3倍），新鮮潔凈，不能變質腐敗。定量：即投喂量要根據鰻魚的規格、攝食、消化及天氣、水溫、水質狀況適量投。
一般日投飼量為鰻魚體重的1.5%～2.5%，以12小時內吃完為宜。定時：即魚體規格小、密度大，每日上午8時、下午4時左右各投喂1次；鰻魚規格在100克以上，每日上午8時～9時投喂1次即可。定位：即飼料投放在固定食台上，每1000平方米土池可設置2～3個食台。
4、日常管理與防病
每天早晚巡池，觀察鰻魚活動與攝食狀況，雨後檢查排水口等，防止逃魚。平時每10～15天加註新水1次，夏、秋季每5～7天1次，每次換水量為全池的10%左右。同時注意使pH值在7～8.5之間,pH值過高時應換入新水，過低則每1000平方米用15～20千克生石灰調節。
(2)用什麼工具抓白鰻魚擴展閱讀：
1、養殖場地
養殖場地是鰻魚養殖最基礎的一個條件，如果沒有適合的養殖場地，那麼就不要談養殖鰻魚了。鰻魚養殖的場地一般至少都需要五十畝左右的規格，其次就是養殖場中要配有注水系統、排水系統、增溫和降溫系統、增氧機等，同時還要規劃好鰻魚池。
2、水質要求
水質對鰻魚的養殖至關重要的，而水質的要求主要表現在這幾個方面。首先就是水溫，一般情況下水溫最好是二十五到二十八度，但溫度在十五到三十度之間也是可以的。其次就是水質最好是微酸性，這樣鰻魚的生產力更強。
然後就是水體中的氧氣含量要充足，最好是在五到十二毫克每升。還有就是水體重鈣元素、硝酸鹽以及這期、硫化氫、氨氣以及鐵元素等含量都要合理，不能過多也不能過少，否則也會影響鰻魚的正常生長。
3、餌料要求
鰻魚是一種肉食性魚類，那麼我們在養殖鰻魚的時候，對餌料也是有要求的，如果餌料不合理，也會導致養殖失敗。一般情況下我們需要有充足的蚯蚓或者是小型的昆蟲和小魚之類的飼料供給。其次就是可以用人工養殖的新鮮的魚類通過絞肉機絞碎後進行投喂。
4、養殖技術
鰻魚的養殖技術是高產、高收益的一個重要條件，很多養殖戶養殖失敗的原因就是養殖的技術不專業，在養殖的過程中容易出現很多的問題，最終導致鰻魚大量死亡，損失慘重。那麼我們在養殖鰻魚前，最好是進行專業的養殖技術培育和實踐操作之後，如果沒有問題再進行養殖。
參考資料來源：網路-鰻魚
C. 請問如何用手抓住鰻魚。 謝謝！
手裡加一塊毛巾抓就沒問題了
D. 淡鰻如何宰殺
最好的辦法是將鰻魚放入塑料袋中,置於冷凍櫃中凍幾分鍾
再從頸部切斷中骨，就乖乖地任你了，切掉鰻頭、中骨，置於冷凍櫃中凍幾分鍾。但鰻魚怕冷。
鰻魚的加工有幾種形式，用鋒利小刀從鰻魚頸側部橫切下去。此時，抓都抓不住，背朝右平放於長案板上，去掉內臟，把內臟卷拉出來，順勢下劃，渾身又有一層粘液，適合整條烹煮，一直劃至尾部，至中骨轉勢沿中骨向下劃，用一雙竹筷從尾部插入腹中，的方法就是用鐵釘釘鰻魚頭部，俗稱「冰昏」，用熱水泡去粘液，最好的辦法是將鰻魚放入塑料袋中。
如要剖片。就成了完整的型狀，就從鰻魚喉部橫切一刀，剪去魚鰓，絞卷幾下，當然困難了，在肛門前切一刀。適合烤制或鮮炒鰻片，如果要保持整條形狀，鰻魚很快進入「冬眠」鰻魚活力十足，深至中骨
用釘子把頭釘住,再破肚開腸
E. 如何捕捉鰻魚
誘餌：鰻魚是肉食性魚類，嗜食動物的屍體，腥臭可誘來大批鰻魚，用大米拌發臭的動物血，曬干，釣時打食窩，鰻魚便紛紛游來，其實鰻魚不食大米，乃是以味誘之。
釣餌：驟冷的氣候，鰻魚吞食狼吞虎咽，不論哪種釣餌搶而吞之，黑蚯蚓、紅蚯蚓、蝦肉、動物肝，樣樣都可用。
釣法：備五六支短手竿，一隻水捅，一盞燈，在木、竹排上游打窩，點上燈照明，用兩三根手竿垂釣， 其餘備用。
應注意三點：
①用鉤宜大一點，鰻魚在驟冷天嘴張得大，吞食到嘴到胃，鉤小了易被鰻吞食到胃裡， 不好拉出，摘鉤困難，大鉤都在嘴中容易摘下；
②鰻魚上鉤，浮漂下沉，立即提竿，要一次提上，否則它感到疼，到處亂鑽，或人泥或鑽進障礙物， 會斷線折鉤；
③在鰻魚出水時，縮成一個團，它在綳線綳鉤，遲了就會斷線折鈞逃脫，這時要立即將鰻放入有水的 桶中，它便會打開身體，然後即可摘鉤。
F. 抓鰻魚的方法
誘餌：鰻魚系肉食性魚類，嗜食動物的屍體，腥臭可誘來大批鰻魚，用大米拌發臭的動物血，曬干，釣時打食窩，鰻魚便紛紛游來，其實鰻魚不食大米，乃是以味誘之。 釣餌：驟冷的氣候，鰻魚吞食狼吞虎咽，不論哪種釣餌搶而吞之，黑蚯蚓、紅蚯蚓、蝦肉、動物肝，樣樣都可用。
G. 怎樣才能捉到鰻魚呢狼問就用這個傢伙胡列那折紙水桶說拿一根繩子把它拴住沉到
拿一條繩子把它拴住，沉到水裡去。不過一定要有耐心，要等很久才能把桶提上來。那時候，桶里就滿是你嘗到過的那種美味的鰻魚了。
這段話節選《列那狐教伊桑格蘭捉魚》，是一則童話故事。
著名童話故事有：《丑小鴨》、《皇帝的新裝》、《賣火柴的小女孩》、《白雪公主》、《海的女兒》、《小馬過河》、《拇指姑娘》、《安徒生童話》、《格林童話》、《一千零一夜》、《愛麗絲夢遊仙境》、《綠野仙蹤》、《哈克貝里·芬歷險記》等。
H. 釣鰻魚最好用什麼
釣鰻魚
http://www.ezlife.com.cn 2004年09月26日 來源: www.ezlife.com.cn 江蘇建湖谷龍先
晚秋，冷空氣不斷南下，倘遇一次驟冷，溫度下降到零度左右，便是釣鰻的好機會。幾點體會是：
釣點：天氣驟冷，分散在淡水中的河鰻，到處亂竄，它們要尋找暖和處避一避寒潮，木、竹排下，是它們高度集中聚群的地方，它們要接近木、竹貼身取暖，木、竹排下以水深1.5米的地方鰻魚最多，所以木、竹排下是釣鰻魚的好釣點。
誘餌：鰻魚系肉食性魚類，嗜食動物的屍體，腥臭可誘來大批鰻魚，用大米拌發臭的動物血，曬干，釣時打食窩，鰻魚便紛紛游來，其實鰻魚不食大米，乃是以味誘之。
釣餌：驟冷的氣候，鰻魚吞食狼吞虎咽，不論哪種釣餌搶而吞之，黑蚯蚓、紅蚯蚓、蝦肉、動物肝，樣樣都可用。
釣時：釣鰻魚，一般情況是，黃昏來的較多，故晚間投竿，釣至夜間11時左右。
釣法：備五六支短手竿，一隻水捅，一盞燈，在木、竹排上游打窩，點上燈照明，用兩三根手竿垂釣，其餘備用。
應注意三點：①用鉤宜大一點，鰻魚在驟冷天嘴張得大，吞食到嘴到胃，鉤小了易被鰻吞食到胃裡，不好拉出，摘鉤困難，大鉤都在嘴中容易摘下；
②鰻魚上鉤，浮漂下沉，立即提竿，要一次提上，否則它感到疼，到處亂鑽，或人泥或鑽進障礙物，會斷線折鉤；
③在鰻魚出水時，縮成一個團，它在綳線綳鉤，遲了就會斷線折鈞逃脫，這時要立即將鰻放入有水的桶中，它便會打開身體，然後即可摘鉤。
誘釣烏鱧妙招
http://www.ezlife.com.cn 2005年04月27日 來源: 簡單生活 文/徐國剛
烏鱧是底棲魚種，隨著水溫變化它也會調整水層追蹤獵物。在垂釣中，要根據釣場實際情況,不拘一法,才能取得釣績。現將幾種釣法介紹如下：
一、插棍釣
此法適宜夏季大水面夜釣。用數十根長約1.5米的竹棍或棉槐條子做竿，材質要有彈性，比較硬些，竿梢綁1.5米左右長多股尼龍線作釣線，拴一枚伊勢尼12號鉤，不用墜，3厘米大小的小土蛙或小泥鰍做餌。釣時，將鉤子掛在活物背上，一定要把鉤尖朝向後面，因為烏鱧吞食都從頭開始。竿棍在岸邊要插牢，預防被魚抽入水裡，竿和水面形成60°角為宜，這樣活物就會浮在水面不停地掙扎，從而引起烏鱧的注意。竿距以4米為好，烏鱧覓食一般都獨來獨往，一旦有竿子中魚，都會有掙扎聲，竿子太近反而會互受干擾。此法屬於廣種薄收，每幾十分鍾巡一遍鉤，有則取，無則閑，實為一種有效的夜釣好方法。
二、釣窩
烏鱧警惕性高，它的窩一般選在不被人注意的水草茂密處，魚越大，窩就離岸越遠。釣窩的最佳時機為黃窩和黑窩之間這段時間，雌雄親魚都會晝夜守在窩里，水面一有異常動靜親魚就會浮出水面看個究竟。釣窩的竿組應以硬竿粗線大鉤為宜。當發現魚窩，把鉤有小土蛙的誘餌悄悄投在窩之間的水面，並不時上下挑逗。烏鱧一旦咬住誘餌肯定會拖向水下，等水面浮出氣泡便可提竿。個體稍小的可直接提魚上岸，大烏鱧要悶住竿，不讓它左右逃竄，以免鑽入水草叢里。待其力盡，拖至岸邊，抄魚上岸。
三、誘釣幼魚群
當幼魚身體變成黃綠色，親魚便會領著幼魚離窩出走，在水面游動覓食。此釣法就是跟蹤幼魚、游釣大魚。發現幼魚群，要及時把鉤餌投在幼魚群里，幼魚受驚便四下逃散，大烏鱧出於保護幼魚的本能，會奮不顧身沖向鉤餌，待其吞餌後，則大功告成。
此法雖然有收獲，但是成績相當不穩定，難度也要比釣窩大得多。
四、海竿釣
距丹東幾十公里的大頂子水庫、黃崗水庫、赫家崗水庫裡面的烏鱧相當多，特別適合海竿釣。這種釣法，選點很重要。春末夏初這段時間烏鱧咬鉤很活躍，釣點可選水庫上游水深1米以上，雜草叢生的亮水區，水下有亂石堆的地方、岸邊長滿雜草的小灣子、小汊子等，這些地方都是釣烏鱧理想的場所。釣組用伊勢尼13號鉤做成的串鉤，綁鉤的腦線一定要用多膠尼龍線。釣餌，用小泥鰍或小魚底釣。烏鱧咬鉤力大兇狠，實踐證明，收線宜遲不宜早。釣到大烏鱧一定要耐著性子慢慢遛，待其力盡，方可抄魚上岸。
五、排鉤釣
此法宜在水庫雜草叢生的淺水處、葦場里的溝道、大小泡子。釣餌用小泥鰍、大黑蚯蚓、小魚。天黑前，將鉤子布在1米深的地方，排鉤兩頭固定好。釣烏鱧的同時兼釣鯰魚、黃鱔。第二天早晨將鉤子起出。排鉤釣的掛餌、下鉤和起鉤均比較麻煩，而且必須多人合作，但是釣獲卻相對比較多。