Ⅰ 活蝦如何去殼
一、直接用手生剝蝦殼
1.
首先選中一條看著合眼緣的大蝦，從大蝦頭部往下數第二三節殼剝起。
2.
從第三節開始往上剝起，先剝到大蝦的頭部。然後停止。蝦頭那裡連著，剝起來不順手。
3.
將大蝦轉個方向，尾巴向上。從第四節開始，繼續往尾巴處剝皮。到最後，剩下尾巴那兩片小編不知道怎麼稱呼的部位，直接拔掉。
4.
接著來處理那個蝦頭。將蝦頭上的蓋子剝下來，小心別被上頭的尖刺刺到了！然後將剛剛半途而廢的殼拿起來，順著勢頭往蝦頭下方剝，將蝦的那些長須都剝掉。
5.
還要將蝦頭最前頭那處沒剝下來的用刀砍掉，再將蝦肉從蝦背上劃一刀，取出蝦線，再用水將蝦肉從頭到尾洗一遍，然後完工。
生剝蝦殼的竅門
二、藉助剪刀生剝蝦殼
1.
把一盤新鮮的蝦清洗干凈，找到蝦的頭部。
2.
不管蝦頭，從緊接著蝦頭部位順著蝦腹部用剪刀往下剪，一直剪到蝦尾，尾巴不要減掉。
3.
剪好後的蝦依然是完整的，放回盤里，看起來跟沒有剪過的差不多。然後把所有的蝦都按照相同的方法處理好。
4.
蝦做好後，用手拿起一個蝦，輕輕剝開之前用剪刀剪開部位，蝦殼裡面的蝦肉就能很輕松很迅速很完整得拿出來吃了。
生剝蝦殼的竅門
三、冷凍後生剝蝦殼
1.
將買回來的活蝦簡單用清水沖洗一下，然後放入冰箱冷凍室里冷凍四十分鍾左右。冷凍四十分鍾後把蝦拿出來。這個時候可以看到蝦已經被冰凍了起來。
2.
把蝦頭和蝦身體分離，從蝦的腹部從上往下把蝦殼剝開。這個時候會發現蝦殼很容易的就能和蝦肉分離開來。
3.
河蝦沒有明顯的蝦線需要除去，如果是剝基圍蝦的話，去蝦頭的時候從蝦的腹部往上往外輕輕拉，能把蝦線很輕松的拉出來，如沒成功也不要緊，還有一次機會，就是當蝦殼剝到尾巴的時候，稍微用手指掐著點蝦屁股，也可以把蝦線拉出來。
4.
這樣就可以很快速的把蝦仁剝好了。清洗干凈，製作你心儀的美味吧。為了保證蝦的新鮮，冰凍時間不要太長。
Ⅱ 吃皮皮蝦容易傷手，有什麼好方法可以簡單的剝開殼
雖然皮皮蝦味道好，受歡迎程度非常驚人，但是想要快速方便的將它的皮剝開還真的是一件難事，一個不好表皮旁邊的刺還會扎一下手，扎一下嘴，真的很難受，今天就分享給大家一個剝皮皮蝦簡單又方便的妙招，這樣剝皮皮蝦既干凈又不臟手，方法還簡單，以後再也不怕它扎手了。
這種方法用到的工具非常容易得到，而且剝出來的皮皮蝦肉也非常的完整，但是新手可能會在操作的時候遇到一些問題，多鍛煉一下就會有經驗了。
另外插入皮皮蝦的筷子盡量選擇方便筷子那樣比較細，比較好操作的筷子，尖端太粗的筷子並不是首選。
Ⅲ 如何快速去蝦殼
准備材料：蝦，叉子
1、取一隻蝦，放在盤子里，左手拿叉子按住蝦身，右手用勺子鏟下蝦頭。
Ⅳ 基圍蝦怎麼剝皮 怎樣將生蝦快速剝殼
從大蝦頭部往下數第二三節殼剝起能快速剝蝦，步驟如下：
需要工具：蝦、手
一、從大蝦頭部往下數第二三節殼剝起。
Ⅳ 怎樣剝蝦殼更簡單
剝蝦殼的步驟如下：
1、首先准備好新鮮的蝦，然後將新鮮的蝦放進清水洗凈後摘除蝦頭。
(5)沒有工具蝦如何用手快速去殼擴展閱讀：
一、蝦的營養成分
1、蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有 鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等症狀。
2、蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理後將其溶解在水中可製成健康食品殼聚糖。
二、蝦的營養分析
1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
Ⅵ 新鮮的蝦，沒有烹飪前怎樣快速剝殼呢
沒有烹飪前的鮮蝦怎樣剝殼：首先需要把准備好的新鮮生蝦，全部都用清水去沖洗一下，洗干凈之後就可以瀝水備用，然後把蝦捏起來，從生蝦的頭部開胃，往下數到第三節的時候就可以開始剝殼了，因為這個地方的蝦殼是最容易和蝦肉完全分開的一個部位了。所以說我們需要從生蝦的第三節開始，然後向頭部去剝，等剝到頭部的時候，這時候我們要一起把蝦的頭和須全部都去掉，然後把生蝦掉轉方向，我們再從第四節開始，向尾部進行剝殼的工作，剝到尾端的時候，我們就可以直接把蝦尾去掉了，再清洗一下，生蝦的皮就解決掉了。
方法一 冰箱冷藏法
想快速把生蝦的外殼去掉，把蝦放冰箱里凍5分鍾，在拿出來剝，不要凍的時間太長那樣蝦就失去了鮮蝦的味道，取出以後它的蝦殼有些發硬，再把蝦頭去掉，然後從頭部開始把蝦殼全部剝離，就能得到裡面完整的蝦肉。
不論是用哪種方法去除蝦殼，都不能少了去除蝦線這一步，去除蝦線時可以把牙簽從蝦的第三節插下去，這時不能太深，橫穿就可以，插好以後用力向上挑，就能把蝦肉背部的蝦線挑出來。
Ⅶ 皮皮蝦怎麼拔殼
剝皮皮蝦的方法，簡單迅速，不扎手，蝦肉完整飽滿
皮皮蝦是一種海鮮產品，營養豐富，肉質的味道鮮美。皮皮蝦也叫琵琶蝦、爬嚇、蝦蛄，一般的做法主要以清蒸和辣炒為主。
現在正是吃各種海鮮的好時候，皮皮蝦新鮮又實惠，可以過癮地吃皮皮蝦啦！
皮皮蝦分公母的。蝦身上有6腿的是母蝦。公蝦是8條腿，比母蝦多了2條小腿，蝦脖子的花紋呈現出一個「王」字。母蝦有很多的籽，公蝦的肉比較多，大家可以按自己的口味來買蝦。
皮皮蝦好吃，但是很難剝殼，因為蝦殼尖尖的，不小心就會扎到手，美味沒吃到卻傷手指可不好！
下面給分享皮皮蝦剝殼去皮的小妙招，簡單迅速關鍵是不會扎到手，蝦肉完整不浪費，一起來看看吧。
做任何的事是需要技巧的，剝皮皮蝦一樣，先數一下蝦殼的節數，從最小的一節往下數，數到第五節就是一條叫作「拉鏈」的位置。你捏住兩邊的蝦殼左右晃動，很輕松就可以把蝦殼剝下來了，而且還不會折斷裡面的蝦肉。
接下來就只要抓住皮皮蝦的頭部，從拉鏈打開的地方把蝦殼往上掰，這樣就能夠很輕松地掰掉皮皮蝦的蝦殼，一扯就輕松脫殼。
或者用剪刀來剪，沿著兩邊的直線剪下去，最後把蝦殼輕輕一揭，整個蝦殼就脫落了，蝦肉十分完整。這樣也不用當心扎手到手啦。
完整飽滿的皮皮蝦肉就出來了，開心地吃吧