⑴ 磨刀常用的兩種砂輪都是什麼其都適合磨哪種刀具
白剛玉砂輪（代碼:WA) 剛玉的基本品種，條狀結構，白色。硬度較棕剛玉高，切削刃鋒利，韌性偏低.適用於高速鋼，合金鋼，淬火鋼共建的普通磨削，也可用於齒輪磨，螺紋磨及成型磨。鉻剛玉砂輪（代碼:PA）白剛玉派生品種，玫瑰紅色，韌性大，磨削光潔度好，稜角保持性好，適用於鋼，合金鋼，淬火鋼的內圓磨及成型磨，工具磨，仿形磨，儀表零件精密磨，光潔度高。單晶剛玉砂輪（代碼:SA）球形多稜角結構，黃色機會白色，硬度高，韌性大。切削力強。適用於高速鋼，不銹鋼等高硬度及干磨，易變形，易燒傷工件的磨削。砂輪形狀有平行砂輪、碗型砂輪、蝶形砂輪等，根據你的磨床選擇砂輪選擇，根據刀具的材質選擇砂輪的材質、粒度、硬度。
⑵ 用什麼東西磨刀
什麼刀？普通菜刀之類的，大家都知道的，用磨刀石。別的刀具，可能還有專門工具吧。
⑶ 在家怎麼磨刀
得看是什麼刀的材質，相對較軟的話，有碳鋼成分的刀比較容易磨，同時也容易損口子，買塊雙面目數不同的磨刀石即可。不銹鋼的話，建議還是買個電動的磨刀器吧，雖然磨出來的刃口很窄，但是普通家常菜製作的話，鋒利程度足夠了。一到兩周磨一次，一次5分鍾，相當省事。如果是陶瓷刀，就別想了，自家很難磨好。
以上是關於工具部分，以下是關於技巧部分。
磨刀石或者電動磨刀器，你掌握刀刃和磨刀器具的夾角就決定了你的刀刃有多寬，刀刃越窄，刀刃的夾角越大【比如45度】，刀刃越寬，刀刃的夾角越小【比如不對稱的30度夾角，對稱的20度夾角】，而夾角越小，理論上，同水平的刀工下，切片越薄切絲越細。
舉例來說，我家用磨刀石磨夾鋼的文武刀【中式菜刀】，我雙手持刀，令刀面平躺下然後略微提起一些，與磨刀石夾角25度左右，然後向前推出磨刀石的前端邊緣後拉回來，盡量拉倒刀刃靠近磨刀石靠近自己的一側邊緣，但留有足夠的餘量不至於讓刀滑出磨刀石平面。磨刀石一般都是水磨，需要在水裡浸個15-30分鍾，目數越高的磨出的刃越光滑鋒利，但是，如果刀鋒已經崩了口子，高目數的磨刀石很吃力也磨不去缺口的，需要低目數比如300目的粗磨刀石來較快的磨去缺口，再用高目數的磨快。磨刀還有一個要點是兩側均勻磨，左邊10下或者20下，右邊10下或20下，再翻面，否則容易卷刃，磨出的刀不耐用。
我用電動磨刀器磨雙立人的文武刀，選擇自重較大的磨刀器，有2-3檔不同目數砂輪的最好，從粗目數的開始，刀始終以勻速從一頭推/拉到另一頭，不能來回的拉鋸，只能單向。然後，同樣是左三圈右三圈那樣均勻的施力較好。
切菜來說，要想片出薄的肉片薑片，雙立人的靠邊站了，因為刀刃夾角太大了，呵呵呵。
總之一句話，再好的刀，如果不磨，總有一天會傷到手，鈍刀容易滑出食材或者嵌入之後拔不出來也很危險。如果想要減少刀刃的磨損，建議使用原木材質的砧板，竹製的實在太硬了，呵呵。我家用的是銀杏木的原木砧板。供參考。
⑷ 專業磨刀工具
家用磨刀器用於廚房的較多。這類磨刀器主要的特點是要磨刀快速，使用方便，操作簡單，最重要的是一定要保障磨刀時的安全要求。
家用磨刀器的磨刀材質主要以硬質合金和陶瓷為主。
硬質合金：
硬質合金是一種粉末冶金材料，硬度高。是工業中最常用切削金屬的刀具材料。所以，這種材料做的磨刀器，是所有方式中最快的。因為它是直接切削金屬進行磨刀。當然稍微有些損傷刀具，但作為普通刀具而言，是最好的一種磨刀器。
陶瓷：
高性能陶瓷是磨刀很好的材料，它的特點是：細膩、耐用。它的硬度也非常高，僅次於金剛石。常常用來高檔精細的刀具，是廚師們的首選。但唯一缺點就是陶瓷產品較脆，所以在使用和保養時要小心，以免斷裂。陶瓷磨刀一般不用磨刀油或水等，而且陶瓷表面非常容易清洗，所以顯得高檔和衛生。
⑸ 磨刀石，磨刀棒和磨刀器有什麼區別
回答：
三者的材質不同，外觀不同，使用方法不同，但是三者的作用相同，都是用來使刀具更加鋒利。
磨刀石：
磨刀機最早稱端面磨刀機，其結構主要為龍門式。主要針對：磨刀中心、林木行業、印刷廠、造紙塑料、書刊印刷中心、中型磨刀房等機構企業用戶。主要類型：全自動磨刀機、精密磨刀機、數控磨刀機、木工磨刀機、刮刀專用磨刀機、印刷磨刀機、切紙機磨刀機、多功能磨刀機、雙磨頭磨刀機、圓刀磨刀機等等。
網路：磨刀器
⑹ 家用磨刀機的分類
我們經常朋友應該都知道，家裡的菜刀用的時間久了以後就會比較鈍，影響我們的正常使用，那麼這個時候就需要去打磨一下，必不可少的就是一部家用磨刀機了，在平時使用非常方便，如果家裡又有做飯愛好者，那這個工具就更不能少了，不用再像以前一樣還要自己買磨石，在那裡磨半天，費時又費力，現在這些小工具的發明，完全解決了生活中的這些小擔憂。
什麼是磨刀機
磨刀機最早稱端面磨刀機，其結構主要為龍門式。主要針對：磨刀中心、林木行業、印刷廠、造紙塑料、書刊印刷中心、中型磨刀房等機構企業用戶。主要類型：全自動磨刀機、精密磨刀機、數控磨刀機、木工磨刀機、刮刀專用磨刀機、印刷磨刀機、切紙機磨刀機、多功能磨刀機、雙磨頭磨刀機、圓刀磨刀機等等。磨刀機主要針對針對車刀，鑽頭，銑刀，雕刻刀，電腦雕刻機，刻模銑床，加工中心，CNC，刻字機，刻線機，打標機等金屬設備的磨削。
操作：
將刀放到刀台上，調整刀具的探出量為0.5-1.0cm左右，刀的兩端探出量要相同，可用頂絲微調。接通電磁裝置按鈕的增磁開關，使刀吸附在刀台上。調整好砂輪與刀片角度的位置，如發現刀片與砂輪接觸，應轉動進刀手輪，使其分離。接通電源，開啟電源開關，機器進入正常的工作狀態轉動進刀手輪，使刀片緩慢均速的向里推進，直至與砂輪接觸，調節好刀片與砂輪接觸的松緊度，使砂輪與刀片能很好的工作。
家用磨刀機的誕生
家用磨刀器用於廚房的較多。這類磨刀器主要的特點是要磨刀快速，使用方便，操作簡單，最重要的是一定要保障磨刀時的安全要求。
材質分類：
家用磨刀器的磨刀材質主要以硬質合金和陶瓷為主。
硬質合金：硬質合金是一種粉末冶金材料，硬度高。是工業中最常用切削金屬的刀具材料。所以，這種材料做的磨刀器，是所有方式中最快的。因為它是直接切削金屬進行磨刀。當然稍微有些損傷刀具，但作為普通刀具而言，是最好的一種磨刀器。
陶瓷：高性能陶瓷是磨刀很好的材料，它的特點是：細膩、耐用。它的硬度也非常高，僅次於金剛石。常常用來高檔精細的刀具，是廚師們的首選。但唯一缺點就是陶瓷產品較脆，所以在使用和保養時要小心，以免斷裂。陶瓷磨刀一般不用磨刀油或水等，而且陶瓷表面非常容易清洗，所以顯得高檔和衛生。
磨刀器由於功能的不同，有了眾多的分類，大多是用於工業生產，家用磨刀機只是其中很小的一個分支，科技的腳步慢慢在加快，滲透在生活方方面面，不只體現在這些小的事情上，科技的進步正在一步步解放我們的雙手，機器的普及和應用程度是我們以前所想不到，這一切都得感謝國家的繁榮，社會的進步，才促進了科技化進程，才保證了人們生活水平，質量的穩步提升。
⑺ 什麼是磨刀器怎麼磨刀的
磨刀器分好多種，我就用家裡磨刀匠的快速磨刀器來舉例吧，是利用硬質優質合金和陶瓷製作而成的磨刀工具，ABS的工程塑料做成的！優點就是簡單方便、耐用壽命時間長（達5年以上），永不生銹，干凈衛生 不用水。磨刀方式很簡單，只要輕輕的後拉就可以了
⑻ 磨刀器怎麼用 磨刀器使用方法推薦
刀具是我們廚房不可缺少的，但刀具使用久了就鈍了，刀鈍了怎麼辦?最簡單的方法就是用磨刀器來解決，那磨刀器怎麼用?我們了解下：
什麼是磨刀器?
如今常說的磨刀器是指最新研究出來的一種科學、實用、高效、便捷的磨刀器具，適用於各種廚房刀具、戶外刀具、剪刀及大馬士革刀和陶瓷刀。其特點是使傳統的單面磨刀轉為雙面磨刀，使磨刀的方法，角度，效率等發生了根本的變化，最鈍的刀具也不用超過半分鍾，而使其鋒利無比，其效率真是無與倫比，磨刀器的磨刀材質是用特殊材料加工精製而成，使用壽命特別長，加之價廉物美操作簡單，實為家庭主婦不可缺少的好幫手。
磨刀器怎麼使用?
磨刀器磨刀就是把刀放到磨刀器槽中，來回拉動刀具就可以了哦。有些人認為可以在磨刀器上面放上一些水，這樣磨出來的刀具就沒有很多沙粉，也不會弄臟我們房間，其實現在的磨刀器使用時不需要加水和磨刀油等液體的。一般磨刀的時候，要按著自己的需要，進行時間安排就好了。
有的朋友可能第一次使用磨刀器，開始使用的時候最好要慢一點，不然很容易傷到手臂的。在我們磨好我們的刀具的時候，就把磨刀器和刀具清潔處理好，這樣既可以防止刀具生銹，也是保護了刀具的使用壽命，同時讓磨刀器使用的更耐久一些。
如何選購磨刀器?
第一、刀或工具的材料以及硬度
如果你的刀具或者工具用的鋼材較好，或者硬度較大，金剛石磨刀器、高性能陶瓷磨刀器以及油石三類可選;如果您的刀具和工具的材料是比鋼材還硬的合金材料，那選擇金剛石磨刀器、高性能陶瓷磨刀器，特別推薦是金剛石磨刀器(比如：磨陶瓷刀或硬質合金刃具，金剛石磨刀器是不二的選擇)。
第二、單刃工具還是雙刃刀具
如果需要雙刃和單刃均可使用的磨器，一般都是規則的平板狀、棒狀的。一般是金剛石磨刀器、高性能陶瓷磨刀器或油石。但這些均需要一定的磨刀器技巧。也有可以專用於單刃或雙刃的工具，這些磨器一般不需要太多使用技巧，但兩者之間一般不能通用。
第三、對刀具或工具的鋒利程度
如果對刀具和工具的鋒利程度要求一般的情況，建議選用硬質合金磨刀器和金剛石磨刀器，磨刀快速，特別是定角磨刀器。如果對刀具和工具鋒利程度要求較高，選用高性能陶瓷磨刀器或油石較佳。
第四、對於每種使用場合的考慮
如果您是家庭普通磨刀，建議使用普通的硬質合金定角磨刀器，快速、簡單而且衛生。如果您使用的刀具比較高檔，建議使用金剛石輪或」X」型的定角磨刀器。如果您是戶外刀友，首推使用萬能定角磨刀器或高檔油石。
磨刀器的相關內容就和大家分享到這里了，希望對大家有所幫助，更多相關信息請繼續關注我們。
⑼ 磨刀最好用的工具是什麼
磨石或者油石