① 炸串車需要什麼設備
炸串車需要一個帶雨傘車架子，煤氣罐，油鍋或者電加熱的油鍋，油，濾網，廢油盒，笊籬，玻璃展示櫃，夾子，佐料托盤，毛刷，簽子，刀，剪刀，盤子等，還可以購買成品炸串小吃車，功能比較多。
炸串串的種類很多，從各種口味的特色牛肉到品種豐富的素菜，當然也還少不了四川人愛吃的毛肚鴨腸郡肝黃喉這些經典菜系了。川渝美食以辣和麻見長，聞名中國，鍋底的用料決定了串串的味道，因此每一家串串都有自己的獨特配方。
炸串車是一種可以製作小吃的活動小車，屬於多功能小吃車。特點是，集燒烤，油炸，涮燙，鐵板燒功能於一身，氣炭兩用，方便靈活。
炸串車的功用
燒烤：燒烤的秘制配料是採用幾十種中葯材精心調配秘制而成，品種多、口味全，有烤翅、烤串、烤雞腿、烤雞排、烤蔬菜、烤水果、烤魚、烤海鮮等幾十個品種。烤制的食品色澤金黃，入口酥脆，嫩滑無比，營養豐富，干凈衛生，一吃上癮，百吃不厭。
(1)串串擺攤需要哪些工具擴展閱讀：
炸串車技術功能
設計精巧
爐體採用獨制的二次進風、熱循環及儲熱輻射結構設計,精心設計的炭火位置,可使木炭燃燒充分、無煙無飛灰,完全避免了烤制食品時滴下的油落入炭火中,而且將傳統炭烤特有的干香味推向了極至.
調節火力
可根據食物的特性,自由調節火力的大小,確保各種食物均能達到最佳烤制效果,同時克服了傳統炭烤極易將食物烤糊的弊端,而且用炭量可節約50%以上.
保溫
爐體採用了儲熱保溫設計,熱量不再散發到爐體外面,操作人員不用再忍受煙薰火燎,操作起來更加簡單方便、輕松靈活.烤制食品時不用反復翻轉,減輕了勞動強度,烤制時食品受熱均勻,烤制速度更快,出品率更高.
參考資料：多功能小吃車-網路
② 擺地攤需要什麼工具
看你賣什麼了，首先桌布是少不了的，然後是帳篷、凳子、電燈等等！還要想辦法接電過來，不擺夜市到無所謂
經營手機貼膜：僅需要一張小桌子，一個凳子，一台高亮度的台燈，貼膜材料若干
賣小飾品、衣服等，建議弄兩張長條板凳，用木板或者塑料板搭起來，上面鋪上桌布，把商品擺放好，電燈放在上面靠前點，以防扒手
望採納，一個擺攤者經驗
③ 擺地攤賣串串香都需要准備些什麼
1、海鮮、魚、蝦、蟹、貝類，
2、家禽、豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉、鵝肉
3、黃臘丁、鯽魚、魷魚、鵪鶉蛋、
4、毛肚、黃喉、肉丸、火腿腸、
5、肫肝、鴨腸、雞心、蟹柳、豆腐乾、
6、豆腐皮、豆筋、土豆、芋兒、
7、青筍尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖
8、
鍋底是味道的源泉
④ 擺地攤需要什麼工具
擺地攤（無證經營）需要以下做以下幾方面的准備：
1、選購一輛性能優良的三輪車，要堅決杜絕在城管前來掃盪的千鈞一發的時刻掉鏈子的情況發生。
2、鍛煉身體保持體力，畢竟無證經營的業主們要蹬著三輪和城管的汽車賽跑的。不僅要把三輪的速度保持在80km/h，還要有相當的耐力，要做到，城管的汽車跑完了一箱油，還是追你不上。
3、需要一張詳細的地形圖，要把你經常出沒的地區的一草一木都記錄在地圖上。那裡有坑，那裡有溝，那裡的胡同寬度是多少，城管的汽車進不來，人跑著追你又容易崴腳的地方都要一一詳細標明。
4、需要准備幾瓶葯物，例如速效救心丸之類的。人有失手，馬有失蹄，萬一不幸落入城管魔爪，可以利用這幾瓶葯物偽裝一下心臟病發作、抽個羊角風什麼的。
5、准備一把合手的菜刀，雖說仗不是天天打，但是戰備工作卻要天天做，菜刀必須天天磨，如果裝心臟病、抽羊角風被不幸識破，那麼這一刀下去就堅決不能出現「還連著點筋（兒）」的情況。
6、在三輪車的底部裝上炸彈，以上種種辦法：逃逸、裝病裝瘋、暴力抗法如果都不能奏效，那麼玉石俱焚就成了唯一的選擇。
⑤ 做炸串需要什麼設備
竹簽、碗、盤子、平底鍋。
炸串的做法，首先准備材料：裡脊肉：200g、雞蛋：2個、麵包糠：一碗、生抽：少許、料酒：少許、薑末：少許、胡椒粉：少許、麵粉：適量、生粉：適量。
1、裡脊肉洗凈，然後用生薑，薑末，胡椒粉腌制一會
⑥ 擺地攤需要准備哪些裝備
擺地攤的話，需要的裝備有那種太陽傘，然後你要擺什麼貨的那些架子，然後還要准備一個第方地方能夠大家都能夠接受的地方地方人多，最好是人多，然後政府部門允許擺的地方。
⑦ 擺路邊攤賣串串香應該准備什麼材料
1、准備桌椅，露天傘，煤氣罐（炭火），碗筷，零錢，一次性方盒（打包用），塑料袋（布袋），食物架，紙巾。
2、一般小區廣場處，小區主路，燒烤攤聚集地等人流較大的地方。
3、如果小生意的話兩個人應該夠了，但食物等就需要白天先串好。
註：串串香是火鍋類，lz應該不是准備買串串香吧，應該就是出個攤賣烤串吧。另外你出攤最好20：00以後（城管下班了）非正規經營的話就不用考慮辦證的問題了。
⑧ 做燒烤生意需要的工具有哪些
1.燒烤車(買的時候注意上面是否配有網,沒有的話還要自己去買)
2.火鉗,加炭的用具
3.調料瓶子.不銹鋼的最好,容易清潔.就是那種裝胡椒粉往食物上面灑的那種,起碼要五個以上.裝鹽,味精,胡椒粉,孜然粉,辣椒粉.
4.油刷.蜂蜜刷.醬油刷.這個應該清楚吧?不銹鋼盅起碼4個以上,用來裝蜂蜜,油,醬油用的,最好要帶蓋子的,大小要以能放進各種調料刷為好.
5.如果你燒烤的品種裡面有錫紙燒的話,就要准備錫紙和裁紙刀.
6.如果你要做烤魚的話你就要准備一個烤魚用的烤魚夾.
7.竹簽.這個是必不可少的.用來串雞翅,羊肉,雞腎,牛肉之類的,一般要買15厘米左右的,不過還要准備一種稍長一點的,象烤雞腿就要短的,雞翅就要長的.
8.炭.必不可少的東西.
9.小剔刀.雞腿開邊時一種非常好用的工具.
10.噴壺一個.炭燒得太旺又沒有多少客人時,用來灑水阻止炭過快燃燒的工具.
11.冰櫃.最好有急凍和保險2種功能的.
12.防護手套一對,保護燒烤師傅用的.
然後就是一些雜七雜八的東西,象牙簽,紙巾,餐牌.引火用的蠟或者煤油之類的.說的可能還不太詳盡,最好自己再從各方面仔細去想,或者去參觀別人的檔口看別人的操作,你才能把准備工作做的更足.