㈠ 煮雞蛋為啥要在雞蛋殼上扎一針
煮雞蛋之前在雞蛋殼上扎一針，這是為了在煮雞蛋的過程中，將雞蛋中的氣體散發出去，這樣煮好的雞蛋再撈出來以後，雞蛋殼就變得非常容易剝，而且也不會出現剝雞蛋時，雞蛋殼連帶著雞蛋清被剝下來的尷尬。
煮雞蛋之前扎一針，煮好後容易剝雞蛋殼是什麼原理？
其實被扎過的雞蛋在下鍋煮的過程當中，可以讓雞蛋里經過高溫煮沸的氣體，沿著被扎過的小孔中散發出去，從而大大地減少了存留在雞蛋里的氣壓。這樣雞蛋殼也就不會緊緊地貼在雞蛋清上，所以煮出來的雞蛋非常容易剝殼。
需要注意的是，在用針扎雞蛋殼之前，一定不要忘了先清洗一遍，待雞蛋煮好撈出來之後，用涼水過一遍，這樣就可以很輕松地將整個雞蛋殼一次剝下來了。
㈡ 做一個雞蛋不倒翁需要什麼材料
需要工具：雞蛋殼、彩紙、彩筆、剪刀、膠水
一、第一步：准備好做不倒翁所需要的材料：蛋殼、彩紙、彩筆、膠水和剪刀。
㈢ 怎麼把雞蛋打一個孔在其他殼沒壞的情況下
用錐子試試，你要小心慢慢用錐子在蛋殼上像扭螺釘一樣慢慢旋動可能能刺穿一個小孔。
㈣ 怎麼在雞蛋上打個小洞
問：怎樣在雞蛋的底部開個小洞，而雞蛋卻仍然完好不破？
答：雞鴨鵝等鳥類的蛋裡面都有一個儲氣室。你在有儲氣室的那頭頂端隨便開個小孔，雞蛋是不會輕易破的。
具體操作過程：
一，工具：水一杯，鑷子一個，小錐子一個。
二，操作過程及注意事項：
1，將雞蛋輕輕的放進水杯里（雞蛋有儲氣室的那頭會呼出水面）；
2，左手空握拳，拇指、食指彎曲，指尖相抵；
3，右手拿鑷子小心的將雞蛋夾出後放在左手拳眼裡（注意：雞蛋儲氣室的那頭要露出 在拳眼外以便操作）；
4，右手放下鑷子，,用拇指、食指尖捏住小錐子尖（錐尖要露出一厘米左右）；
5，左手半握緊雞蛋，右手用錐尖在雞蛋的蛋尖上輕敲一下，蛋孔就出來了（第一次若 不成功，可再加大力度，再敲一次），而雞蛋卻仍然玩好不破。
㈤ 用微波爐煮雞蛋時為什麼要用牙簽在蛋清\蛋黃上扎孔
微波爐加熱的原理是利用食物分子帶有不同的磁極性,微波爐開啟後,利用交流電的電極快速轉換頻率在爐內製造一個瞬間轉換磁極性的空間，食物分子在這種空間中不停調整自身的極性方向，相互之間磨擦產生大量的熱能，食物就是利用這種熱能被加熱的。因為食物內外是在同時的進行著這種磨擦生熱，而內部的熱量是最不能及時散發的，所以十分容易發生爆炸，給雞蛋扎孔就是給內部的熱量打造散熱的通道，防止爆炸。
㈥ 煮蛋器煮蛋，為什麼要在雞蛋上打孔，為什麼要在大頭上
為避免蛋殼爆裂。
煮蛋器煮雞蛋步驟：
1、用量杯底部的鋼針將雞蛋較大的一端刺破一個小孔，如果沒有配套的鋼針，也可以用尖銳的物體打洞，蒸雞蛋前一定要將蛋殼刺破，以免雞蛋發生爆裂。
㈦ 怎麼在雞蛋上面完整的弄出一個洞來
找一個大針，快速地戳向雞蛋，就可以在蛋殼什麼打出一個洞，速度一定要快。
㈧ 這個圖片的雞蛋是用什麼東西打的孔
電鑽頭，磨得快一點，就能達到這個效果
㈨ 怎麼在雞蛋上打孔雞蛋不會破呢
放醋里，把蛋殼泡軟了後再打孔。 然後把醋倒掉，換成清水泡，直到蛋殼再變硬，這樣就OK了。 換水的時候記得把裡面的醋沖干凈。因為蛋殼的主要成份是碳酸鈣，而醋的主要成份是醋酸，蛋殼在醋中會反應溶解，蛋殼表面會有氣泡，是化學反應產生的二氧化碳。
如果時間足夠久，蛋殼會完全溶解，直到剩下蛋殼內的膜（膜不溶化），形成「無殼蛋」。但是因時間、醋酸濃度若等原因，實驗的現象會有差異。如果想要得到理想的效果展示，建議選用濃度較高的醋酸；放置時間也建議久一點。
(9)雞蛋扎孔用什麼工具擴展閱讀：
雞蛋的蛋殼的結構是多孔的，一般雞蛋蛋殼是多孔透氣的，以便於內部生命演化時的新陳代謝。這里的透氣指的是空氣，當然包括其中的氧了。
一般剛產的蛋有一小的氣室，因溫度下降，蛋白蛋黃收縮，氣室就大一點，隨著保存時間的增加，營養的消耗和水分的蒸發，氣室會逐漸增大。如果蛋是受精卵，當氣室超過1/3，即失去孵化價值