⑴ 蛋糕、麵包模具為什麼大家都買三能的
三能目前是國內最好的烘焙工具品牌。做工細致，基本上沒有瑕疵，質量好。對於追求完美的烘焙師來說是首選。另外也有很多國外的品牌模具質量也非常好，比如布拉、勃朗特、卓瑪爾等。不過國內絕大部分城市是買不到這些品牌模具的。國內其他牌子的模具也很多，質量就差一些了，當然有很高的價格優勢。如果經濟條件允許，買三能的自然要更好一些。不過要是從經濟實用角度出發的話，很多小牌子的模具（通常根本就沒有商標，不知道到底是什麼牌子）其實很適合家庭使用。因為在國內，大概沒有人家會天天烤點心的。也不會有人真的介意模具上有幾道劃痕之類的瑕疵。因為即使買了非常昂貴的知名品牌模具，使用的精心程度也因人而異，時間久了難免會出現劃痕，或因碰撞等造成坑癟。因使用而人為出現瑕疵和初始買進時就有一些瑕疵（只不過這些瑕疵不是自己造成的）想想看，對烘焙本身其實沒有任何區別。烘焙成果如何最重要的還是要看製作者的水平的。
至於陽極、陰極等，只是金屬鍍膜的不同方法，通常經過鍍膜的模具會更耐用也更安全一些。選擇的原則是硬膜的比陽極的好，陽極的比陰極的好，陰極的比無鍍膜的好。
希望對樓主有所幫助。
⑵ 烘焙工具用哪家的比較好
貝蒂妙廚的披薩圓形烤盤， 挺好的，不沾塗層所以比較容易脫模。
⑶ 廚師機買什麼牌子的好一些
我個人推薦Kitchenaid的廚師機、KENWOOD KVL4100S廚師機。
Kitchenaid 3311X小型廚師機，馬卡龍配色，很討妹子們喜歡。比較小巧，攪拌碗容量為3.3L，一般可以滿足2-3人，功率250w，雖然不算大，但應付一般家庭足夠，而且節能，噪音還小。
廚師機可是一個干「體力活」的神器，因此功率越大它的力量就越夠，和面與揉面時間也會縮短，避免升溫發酵的情況。最好是純銅電機這類負載高的材質，而且齒輪也最好是金屬的，耐損耗，使用過程比較不容易出問題。
⑷ 烘焙模具什麼品牌好
經濟實惠的就是國產的：三能，全系列東西齊全。但是三能的刮刀我認為感覺一般，不是十分好用，雖然夠大，但是有點軟。
貴一些的就是日本的一些牌子，比如 cakeland的打蛋器、刮刀，刮刀夠沉、夠硬、打蛋器鋼絲很密，這兩個比較好用。
淺井或者貝印的中空模。
珍珠生活的大理石模。
西班牙樂葵的硅膠模。
美國惠爾通的裱花嘴 。
⑸ 烘焙工具的品牌有哪些
巧廚、貝蒂妙廚、烘焙稱量工具，建議靠貝蒂妙廚的。是數一數二的。
⑹ 烘焙工具該選擇哪些品牌聽聽各位的好建議。
1、烤箱：烘焙入門第一個要入的一定就是烤箱了，家用烤箱的選擇首要看三點：容量、功率、加熱管。30L以上是基礎。功率1600W以上，低於1600W的就不要考慮了。加熱管越多越好，越多溫場越均勻，U型管更佳。
2、廚師機：廚師機主要是用在中西式面點領域的一款可以揉面，打蛋，攪拌的多功能型廚房電器，烘焙中有了它真的可以省事不少哦！
3、打蛋器：手動電動都要有哦，電動打發奶油，蛋清之類，而有些比較稠的固體就需要手動打蛋器了，所以這兩個都是必備的，是烘焙必不可少的。
4、稱量工具：稱量工具有電子稱、量勺、量杯等，電子稱可以肯定是必須的，因為做西點不像做饅頭哈，西點的量要求必須准確的，所以電子稱是不可少的。
5、硅膠刮刀：硅膠刮刀用於攪拌蛋糊，做蛋糕餅干都需要，硅膠刮刀最好不要用鏟子什麼代替。硅膠刮刀是軟的，攪拌時可以把盆子底部，周邊沒有攪拌勻的蛋糊什麼刮到攪拌均勻，攪拌方便速度，攪拌蛋糊不易消泡，這點普通鏟子可代替不了哦！
6、麵粉篩：麵粉篩要選細的哦，因為麵粉篩必須要細，越細的麵粉篩篩出麵粉做的蛋糕口感越好越松軟，不論做蛋糕，還是餅乾麵粉都需要過篩，所以麵粉篩是烘焙最基礎的工具使用廣泛哦！
7、模具：分陽極、硬模、不粘模、活底模、固底模等，還有各種特殊形狀的模，用來製作不同形狀種類蛋糕。
8、錫紙、油紙：錫紙長用來烤肉類、菜類，鋪了錫紙烤出東西味好因為包了錫紙能鎖主汁，烤盤也好清潔。油紙用來烤蛋糕卷、餅干，主要功能防粘，這兩種都是長用到的。
9、裱花工具：待有了一定烘焙基礎後，再入手裱花工具也可以。
10、餅干模：餅干模選擇很簡單，就是圖案，形狀，立體的，按自己喜好選擇就可以的。早期可以不用入手，用模具里的特殊形狀的模也可以代替。
就是一些很實用的烘焙必備的入門工具，如果需要其它工具按自己想做什麼來選擇對應工具就可以，其實等對烘焙知識了解了就會清楚自己需要什麼工具了，祝烘焙之旅愉快！
⑺ 買烘焙用具買什麼牌子的比較好懂行的來！
現在國內很多外國品牌入駐天貓，質量和價格各方面綜合因素還不錯，據我多年的烘焙經驗，大致可以把品牌分4類。
1、國外品牌：樂葵（西班牙）、silikomart西麗家（義大利）、捷克tescoma（捷克）、酷易（英國）
總結：質量雖好，價格死貴，產品款式太老，上新較慢，具體牌子在國外是不是知名度很大，本人沒有去考證過。
2、國內頂端品牌：TinB/天焙、澳瀾
總結：這兩個牌子的東西質量好，而且據本人了解，應該都是外貿出專口發達國家產品，在產品安全方面肯定是沒問題的（畢竟老外用的東西都比較注重材質安全，檢測也嚴格），價格方面，比較適合中高檔消費群體。
3、國內中高端品牌：法焙客、三能、展藝、屋諾、學廚、優焙滋（香港）
總結：產品品質不錯，價格實惠，適合家庭烘焙。
4、國內中低端：我就不一一列舉了，反正某寶上一抓一大把
總結：用於做甜品的工具和模具，反正我是不敢買便宜的，生產便宜貨的工廠反正我是見過了，要多zang有多zang，就算不是做給自己吃的，我也不會考慮入手。
（此回答僅限於小工具模具，不含麵包機，烤箱等屬電器）
⑻ 家用烤箱品牌十大排名有哪些呢
家用烤箱品牌十大排名：康佳、小熊、愛麗思、美的、北美、長帝、格蘭仕、忠臣、海氏、卡士。
一、康佳
康佳這個成立於1980年品牌在家用烤箱品牌十大排名中已經是走進了千家萬戶的企業，發展至今公司的產品種類也已經涵蓋了凈水機、日用小家電、廚衛家電等領域，而且旗下的很多產品也都以優異的品質而獲得了國內外不少的殊榮和認證。
二、小熊
成立有數十年的小熊品牌在國內市場上的口碑是非常不錯的，在單品的生產上品牌不僅非常注重其選材和品質，而且在外觀的設計上也是獨具匠心，目前旗下很多的單品也都有自主知識產權的認證，更重要的是在產品的研發能力上也是相當強的。
三、愛麗思
愛麗思品牌成立於1958年，在整個亞洲市場上都是頗具競爭力的企業之一，發展至今公司的產品也都以優異的質量而斬獲了不少的殊榮，同時在很多的技術上也都是業界領先的，如今旗下的家用電器的產品在業界都有較高的銷量。
四、美的
美的熟悉到不能再熟悉的品牌了，創建以來品牌對產品的種類和技術設備是不斷的進行革新，而且其很多的單品也都以優異的品質斬獲了業界內不少權威級別的殊榮，如今品牌在全球市場上也擁有著超不多200多家子公司。
五、北美
北美這個品牌成立於1934年，在市場上是一家專注於經營各類電器產品的企業，成立以來品牌下的產品種類還在進一步豐富，並且都以極佳的品質在美國當地的市場上一直都是領先的地位，還有很多都有著50%以上的市場份額。
六、長帝
長帝這個品牌成立於1991年，在業界是一家極具影響力的品牌，發展至今品牌在產品的生產上已經形成了自己獨有的且頂尖的模式，而且在很多單品的品質上都是非常完美的，所以旗下的電器類產品在線上線下平台上都獲得了極高銷量。
七、格蘭仕
格蘭仕這個成立於1978年的品牌在市場上近年來的口碑度是不斷的提升，而且在目前在國內很多電器領域都有著50%上的市場份額比，當然在不斷的發展中品牌對產品精益求精的態度也讓品牌得到了專業機構的一致認可。
八、忠臣
忠臣這個品牌創建於1996年，在全球市場上都是屬於一家規模較大烘烤產品生產商，發展至今品牌已經形成了完善的生產檢驗技術，而且在很多的技術上都是相關領域的領頭羊，旗下電器產品也以優質的品質出口50多個國家和地區。
九、海氏
海氏這個品成立於1978年，成立以來品牌一直都十分注重產品的用戶體驗感，目前品牌主要經營的產品涵蓋了烘焙廚房家電等等，在產品的風格上都是歐式的，目前它在國內的也成為極具競爭力。
十、卡士
在家用烤箱品牌十大排名中卡士創建於2000年，近年來在屬於在行業中發展較快的一個，目前公司主要經營烤箱、料理機、輔助型工具及烘焙模具四大類的產品，在單品的生產上品牌也一直堅持將科技和工藝相結合，所以也創造出了不少經典的產品。
⑼ 家裡用的話，買什麼牌子廚師機比較好
買個kitchenaid吧，品牌比較大，買回來也比較省心，這種電器我是建議直接買個進口貨，國產的用起來各種小問題讓人很頭疼。
⑽ 展藝跟Zenker的烘焙工具哪個好
zenker的沒用過，不過展藝的不怎麼樣，比較容易粘。用過的烘焙工具最好用的是三能，不過價格有點貴。