『壹』 燒烤店需要的工具和設備
燒烤店需要的工具和設備：
1.燒烤炭。
由於街攤外賣燒烤爐攜帶不方便，現在燒烤車成為街攤外賣的主流燒烤工具，它可移動，准備一關煤氣和燒烤材料就可營業，成為成業者的首選，而且現在市場上流行的燒烤車功能也來越多，除了燒烤，還能做麻辣燙、酸辣粉等等。
『貳』 燒烤工具全套有哪些
燒烤的工具有烤爐、木炭、鋁箔紙、烤夾子、調料等。
1、烤爐
烤爐是以形成熱空氣來烘烤烹調食品的一種裝置，一般為封閉或半封閉結構。烤爐又稱烘爐、烤箱、焗爐，以開放形式用熱空氣加熱的則稱為燒烤。烤爐也可以用來泛指以熱氣體進行高溫處理的裝置。
2、木炭
燒烤要用碳來烤，市面上的碳有很多種，可以考慮用木炭，比較衛生干凈些，烤出來也好吃。
3、鋁箔紙
鋁箔紙是指由鋁箔襯紙與鋁箔裱糊粘合而成的紙。質軟容易變型，如紙一樣，而且變形後不反彈。可以定性，保證遮光，不會掉落，不透光，無污染，價錢便宜.供高級卷煙、糖果等食品防潮和裝飾包裝用。
4、烤夾子
要准備好燒烤的夾子，用來夾木炭進去，撥木炭的，一般市場都有的賣的，可以跟烤爐一起買。
5、調料。
燒烤最重要的就是調料了，一般有的調料必備的是油鹽孜然燒烤醬，叉燒汁，芝麻、蒜蓉、醬油等等。
『叄』 烤肉店的工具都叫什麼
烤肉店的工具名稱大全：
1、燒烤爐：用來烤肉的爐子，有炭燒烤爐，電燒烤爐，燃氣燒烤爐等。
2、燒烤網：燒烤爐上面放肉的地方。也叫燒烤篦子、烤肉篦子，簡稱篦子、烤盤或烤網。
3、通風設備：用來抽走油煙，也叫吸煙管、排煙管、通風管或抽油煙機等。
4、點炭機：主要是炭烤爐點燃木炭使用。
5、提烤網架：又叫提盤籃，帶提手的不銹鋼架，用來提烤網、烤盤、篦子。
6、燒烤夾子：用來夾肉或蔬菜。
7、燒烤剪子：用來剪肉或蔬菜。
8、提炭盒：又名提炭換炭箱，用來提取裝有木炭的火盆。
9、烤爐隔熱木托：精緻加工的木托盤放在烤爐下面作隔熱墊用，以免燙壞桌子。
10、刷篦子機：又叫刷烤盤機或刷烤網機。
11、節能養炭機：省炭節能，不需等待，使用方便。
12、撬棍：又叫起盤器、起網器。烤網起子，使用中的不帶把手的烤網需要更換時用到的工具。
13、吸油紙：又叫烘烤紙、燒烤紙，燒烤時配合烤盤使用，放在烤盤上面。
14、篦子筒：又叫烤盤筒、烤網筒，用來儲存放置烤網。
15、炭盒隔炭篦子：炭盒或炭爐裡面隔炭的篦子網片。
『肆』 燒烤的時候需要哪些設備
餐飲行業的設備、用具、工具和燒烤是完全相同的。我們知道，開餐館的有冰櫃、保鮮櫃、菜刀、砧板等等必須的設備和工具，燒烤也同樣明塵哪要用到這些東西，唯一和餐館設備有區別的地方是灶的不同，在燒烤裡面叫燒烤爐。x0dx0a 燒烤的設備及工具分三大類:一是菜品存放設備如冰櫃和保鮮櫃等；二是製作工具如菜刀、砧板等；三是烤制設備如燒烤爐、燒烤刀等。x0dx0a 1、 菜品存放設備:x0dx0a 菜品的存放設備主要是冰櫃和保鮮櫃。冰櫃主要是用來存放肉類的原材料和半成品，保鮮櫃主要是用來存放蔬菜類和海鮮類的原材料和半成品。x0dx0a 冰櫃和保鮮櫃是以容積來區別大小的，容積的大小決定冰櫃和保鮮櫃的價格。容積的單位用升來表示，冰櫃最小的容積大約是從180升以上開始。這里只是對冰櫃和保鮮櫃做一個簡單的介紹，不一定十分正確，具體情況要以生產廠家的標准為准。x0dx0a 一般擺攤的人使用的是一邊急凍一邊冷藏(保鮮)作用的雙用冰櫃。冰櫃是燒烤攤必不可少而又最為昂貴的設備，是燒烤攤最大的成本支出，約占整個燒烤攤投資成本的三分之一。如果對燒烤攤的投資進行估算，以買新冰櫃為例假如你買冰櫃用了1500元的話，那你投資4500元即可完成對燒烤攤的所有投資。x0dx0a 如果有條件，原材料和半成品應分開存放，如果是數量不大，可以同時存放在一個冰櫃里。蔬菜類和海鮮類的保管要分開存放，特別是生蚝之類海鮮不可與蔬菜類混放在一起。x0dx0a 2、 製作工具:x0dx0a 製作工具是用來製作半成品的，用這些工具對原材料進行加工，便於烤制和銷售。製作最主要的工具是菜刀、砧板和竹簽，從嚴格意義上來說竹簽是不屬於工具的，但是竹簽是製作過程中必不可少的，所以竹簽在這里歸為工具類，在准備製作前必須要准備好。x0dx0a 製作工具使用菜刀有兩種選擇:一是用菜刀，二是用水果刀。廚具市場沒有專業或者專用的燒烤道具，可以選擇類似的刀作為製作工具，菜刀在製作某些肉類品種時如雞腿是無法使用的。x0dx0a 製作工具在燒烤攤里所投入的資金大約是在兩百元以內。x0dx0a 3、 烤制設備和工具:x0dx0a 烤制設備中最重要的設備就是燒烤爐了，一般做燒烤攤的話，燒烤爐上面還裝有日光燈和排風扇。是否需要燈光和排風扇應根據自己使用的情況來決定。x0dx0a 燒烤爐可以買到，在廚具市場和二手市場均有售，新燒烤爐價格在3—500元之間。如果對買的燒烤爐不滿意或者不能買到，可以設計好以後讓做電焊的加工店進行加工。自己加工燒烤爐現在比較流行單邊烤兄胡制的，寬度約25cm左右，長度根據自己的營業情況決定，一般來說不少於80cm—100cm長，高度在70cm—80cm之間，可根據燒烤師傅的身高來決定。除開排風扇和日光燈自己加工的烤爐價格大約在500元左右。x0dx0a 其次是烤制工具和用具。烤制的工具有長柄鑷子、燒烤刀、鋼絲刷，用具用油刷、調料刷、油缸、調料缸和調料罐。這些工具和用具的投資約100左右。x0dx0a 使用的用具是油刷一把，調料刷一把，油缸一個，調料缸一個，調料罐兩個，長柄鑷子、燒烤刀、鋼絲刷各一激碼把。x0dx0a 燒烤使用的設備、工具和用具大致上就這些。當然，在使用的過程中可能因為個人的習慣不同會有小的調整或增加。
『伍』 燒烤需要帶哪些工具
超市菜市場都有，根據需要買以下的東西就可以！
工具首先要有便攜的燒烤爐、環保的木炭、燒烤叉、刷子、打火機、調味料（油、鹽、醬、蜂蜜、燒烤專用調味等）、刀具（便於切東西）、便攜的塑料碗、有必要帶幾雙筷子、礦泉水（或其他飲料）、別忘了垃圾袋（需要環保）。
工具： 烤爐，木炭，叉子、錫紙，刀，碟子、筷子、牙簽，紙杯，塑料手套， 紙巾食材：燒烤食材：主要有肉魚海鮮：肉類食品是燒烤食品的主角，需要提前用鹽、味精、薑汁等調料腌制，用竹簽穿好。魚和海鮮可以選擇的有：活魚、鮮魷魚、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等，一定要新鮮。鮮魷魚直接放在火上烤會曲卷，可以用竹簽或牙簽先將其固定。
蔬菜瓜果：土豆和玉米，紅薯、山葯、芋頭、青菜，一些水果如蘋果和香蕉也可以試試。瓜子，花生，糖果，橘子，蘋果，木瓜，橙子，可樂，雪碧，
麵食豆製品：饅頭片、麵包片、豆腐塊、腐竹等等，不但美味而且可以填飽肚子。烤過的麵食還有養胃的作用。
調料：基本調料有食鹽、孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。調和油是燒烤中不可缺少的，燒烤過程中刷在食材上，可以保持食物的鮮嫩。燒烤醬超市裡有售，也可以用辣醬等其他醬代替。如果擔心過量食用鹽分會加重腎臟負擔，可選擇自製一些胡蘿卜醬、番茄醬等。
還有些東西根據你自己喜好而定哦，希望幫助到你~~感謝成為最佳答案
『陸』 燒烤需要些什麼工具
燒烤需要帶什麼工具？
工具首先要有便攜的燒烤爐、環保的木炭、燒烤叉、刷子、打火機、調味料（油、鹽、醬、蜂蜜、燒烤專用調味等）、刀具（便於切東西）、便攜的塑料碗、有必要帶幾雙筷子、礦泉水（或其他飲料）、別忘了垃圾袋（矗要環保）。
野外燒烤需要准備哪些工具
野外燒烤材料：
食材建議：黃瓜、年糕、土豆、紅薯、芋艿、玉米、茄子、青椒、蘑菇、小青菜、花菜、香乾、小饅頭、生菜、裡脊肉、骨肉相連、羊肉、牛肉、小黃魚、雞腿、火腿腸、魷魚、貢丸、雞翅中、五花肉，看看燒烤攤上啥能烤就准備啥，愛吃啥就准備啥，這個隨意。
飲料：礦泉水、大雪碧、大可樂
水果：蘋果、葡萄、梨等等
乾果：瓜子、花生等等
工具：打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、燒烤夾（夾取生食）、燒烤鏟（翻轉食物）、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、溼巾紙、調料瓶（空瓶）、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋
其他：小凳子、野餐墊
燒烤工具有哪些？
歐文的派對戶外燒烤爐為你解答！打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、燒烤夾(夾取生食)、燒烤鏟(翻轉食物)、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、溼巾紙、調料瓶(空瓶)、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。
搞燒烤要用的必備工具
燒烤架
食物鑷子
小爐子（小鐵盆下面倒一層灰也行）
木炭（不熏人，不破壞肉味）
要弄竄的話就准備些竹簽，粗鐵絲也行（注意燙手）
其它食材，自己喜歡吃什麼就買什麼
調料，買點胡椒，孜然，散悄辣椒，五香粉之內的就行了！其它的家裡面一般都有！
自助燒烤需要什麼工具，全面的好。
刷子(刷色拉油用的!),最好再帶把扇子!木碳!錫紙!色拉油!辣漿辣粉!胡椒粉!孜然!碟子!筷子!竹簽!桌子椅子燒烤箱和爐子如果目的地有就不用帶了!牛肉串羊肉串烤魚玉米蔬菜!蝦等等看你喜歡!
自己在家燒烤需要什麼工具?
材料准備：
1、燒烤用的金屬簽子（超市有售），就買那種一根頭的。 竹簽和那種叉子狀的金屬都不好用，竹簽會燒焦的！叉子只能利用最前端，卻佔去很多燒烤的空間。
2、油，可以用礦泉水瓶子裝，燒烤很費油，特別是想烤的嫩嫩的話。
3、刷子，刷子用來刷油和調料。
4、燒烤爐，其實就是一個鋁盒，裡面裝了點煤餅，不過這個一般超市都有賣，大概20-30一個吧。
6、木炭，現在超市裡有一箱3KG的碳賣，但是建議在家裡附近的烤肉攤上買的，那裡的碳質量應該更好些。
基本調紶有：孜然粉、椒鹽（可用其代替食鹽）、黑胡椒粉、白鬍椒粉、五香粉、辣椒粉、調和油、糖水，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。
各種果醬：可以用來烤麵包，烤小饅頭等等
腌制用調料：醬油，薑汁，紅酒，黃酒，白酒，葡萄酒，姜茸，蒜茸，檸檬汁，嫩肉粉，蜜糖，紅糖。
其實烤肉的話都要腌制的．腌頌掘肢時只要放一點鹽就可以了，不要放味精，因為調味料里有很多．之後就要看調料了 。
平時燒烤都需要准備哪些材料工具,? 30分
燒烤用品有：木炭、竹簽、燒烤叉（一人至少一個）、燒烤架、毛刷（一個爐子至少3把）、水果刀（一個爐子一把）、錫箔紙、一次性杯子、一次性碗、一次性筷子、一次性盤子、一次性手套、紙巾、盆（裝菜用）。
佐料有：油（根據你燒烤的食物野世決定買多少，我們當時買少了，然後在燒烤場地去買，貴死了）、鹽、辣椒粉、孜然粉、五香粉、蜂蜜、燒烤汁。
葷菜：雞翅、雞腿、雞爪、雞尖、火腿腸、牛肉串（我們買的現成、袋裝的）、羊肉串（也是現成的）、秋刀魚、蝦。
素菜：玉米、韭菜、金針菇、香乾（這幾樣菜不容易烤，我們買了都沒怎麼弄）、茄子、黃瓜、饅頭、青椒（都沒空去吃這個）。
水果：桔子、聖女果（盡量買時令的水果，要不然價格就會很高）。
零食：瓜子、花生。
酒水：礦泉水、雪碧、涼茶、橙汁、啤酒。
燒烤需要哪些必備材料
燒烤需要哪些必備材料?工具：
打火機、燒烤夾(夾取生食)、燒烤鏟(翻轉食物)、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、溼巾紙、調料瓶(空瓶)、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋
2、調料：調和油、鹽、燒烤醬(汁)、辣椒粉(老乾媽)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿卜醬、甜面醬、海鮮調料、大蒜、姜、蔥
燒烤需要哪些必備材料?食品：
葷菜：雞翅、排骨、香腸、火腿腸、牛肉、羊肉、五花肉、各式魚丸肉丸、雞珍、黃花魚、秋刀魚、鯽魚、魷魚、墨魚仔、蝦等
素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、藕片、青椒、花菜、香乾、臭乾子、小鏝頭、年糕、麵包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等
水果：香蕉、+木瓜、蘋果、梨、菠蘿、哈密瓜等
4、飲料：礦泉水、可樂(去油膩)、涼茶(降火)、橙汁、啤酒等
燒烤需要哪些必備材料?燒烤清單
由於口味的差異，各地燒烤的食物是千奇百怪，比較常見的有以下幾類：
肉類：香腸、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞珍、羊鞭等。
魚蝦：魚(各類)、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝。
蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山葯、大蒜。
水果：香蕉、甘蔗、菠蘿。
其他：麵包、饅頭、包子、燒餅、餅干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆乾、蠶蛹。
燒烤需要哪些必備材料?調料
基本調料有：孜然粉、椒鹽(可用其代替食鹽)、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油、糖水，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。
燒烤前先將胡桃木切片並在清水中浸泡30分鍾，牛排洗干凈，正背面塗上適量的嫩椒粉，然後用力將黑椒(粉)壓進牛排兩邊。將牛油放在湯盆內加熱融化，加入檸檬汁、蒜茸和料湯並攪拌均勻。待爐火處於中火與猛火之間，將胡桃片倒入火中，然後將腌制好的牛排放在烤網上，蓋上爐蓋。牛排正反兩面各需燒烤18-20分鍾，其間用刀按紋理在牛排上刻坑開不斷塗抹檸檬汁。最後，將剩下的檸檬汁加熱打芡淋在牛排之上即可。
厚切牛仔肉3磅，蘑菇60克，番茄5隻，青椒2-3隻，洋蔥2隻
調味料:豉油半湯匙糖2茶匙，黑椒粉、胡椒粉、香草適量，蒜鹽1茶匙
1.牛仔骨切粒(約3cm×3cm)，加調味料腌30分鍾。蔬菜切件。
2.用竹簽串起蔬菜及牛仔肉。
3.用燒烤爐將肉串燒熟。
雞肉切塊然後放在瓦制的容器內。將醬油、大蒜、檸檬汁、姜茸和花生油淋在雞肉之上並攪拌均勻，在常溫政腌制30分鍾用烤針穿好，然後放在烤網之上，用中火燒3-4分鍾後，雞塊呈棕色，這時候雞塊翻轉，繼續烤另一邊，3-4分鍾後上碟。食用時如拌上花生醬和蔥花，味道更好。
牛油、奶油或食用油塗抹馬鈴薯的表面然後包進較厚的鋁箔紙當中，蓋上烤爐蓋，用中火烤約一個半小時，期間偶爾進行翻轉，以使各個部分受熱均勻。上碟前，可以在其部開一個「X」型的口子，根據各人喜歡加入鹽、胡椒、牛油、乳酪、洋蔥等佐料，烤出來的馬鈴薯味道必定與眾不同。
首先將紅糖碾成末狀顆粒，香蕉去皮，然後放入紅糖粉中滾動，使蕉肉四周粘上糖粉。另取一個平底煎盤，盤底抹植物油，將上好糖粉的香蕉整齊排列在盤中。輕輕地在香蕉上灑上事先准備好的桂皮，
點上牛油，然後倒入檸檬汁和紅酒。將香蕉連同煎盤放入烤爐內，蓋上烤爐蓋，採用間接燒烤方式烘。
15-20分鍾後，香蕉已變很松軟，此時將煎盤取出，上碟。如拌雲呢拿雪糕食用，味道更佳。
燒烤食物熱量：香腸1根：90卡，魚丸10個：100卡，150卡，全雞翅1隻：150卡，紅薯1個：160卡，牛扒1塊(手掌大)：250卡。
燒烤需要哪些......
燒烤需要帶哪些工具
超市菜市場都有，根據需要買以下的東西就可以！
工具首先要有便攜的燒烤爐、環保的木炭、燒烤叉、刷子、打火機、調味料（油、鹽、醬、蜂蜜、燒烤專用調味等）、刀具（便於切東西）、便攜的塑料碗、有必要帶幾雙筷子、礦泉水（或其他飲料）、別忘了垃圾袋（需要環保）。
工具： 烤爐，木炭，叉子、錫紙，刀，碟子、筷子、牙簽，紙杯，塑料手套， 紙巾食材：燒烤食材：主要有肉魚海鮮：肉類食品是燒烤食品的主角，需要提前用鹽、味精、薑汁等調料腌制，用竹簽穿好。魚和海鮮可以選擇的有：活魚、鮮魷魚、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等，一定要新鮮。鮮魷魚直接放在火上烤會曲卷，可以用竹簽或牙簽先將其固定。
蔬菜瓜果：土豆和玉米，紅薯、山葯、芋頭、青菜，一些水果如蘋果和香蕉也可以試試。瓜子，花生，糖果，橘子，蘋果，木瓜，橙子，可樂，雪碧，
麵食豆製品：饅頭片、麵包片、豆腐塊、腐竹等等，不但美味而且可以填飽肚子。烤過的麵食還有養胃的作用。
調料：基本調料有食鹽、孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。調和油是燒烤中不可缺少的，燒烤過程中刷在食材上，可以保持食物的鮮嫩。燒烤醬超市裡有售，也可以用辣醬等其他醬代替。如果擔心過量食用鹽分會加重腎臟負擔，可選擇自製一些胡蘿卜醬、番茄醬等。
還有些東西根據你自己喜好而定哦，希望幫助到你~~感謝成為最佳答案
戶外燒烤用具都需要什麼？ 5分
郊遊的戶外主要帶用品
1、燒烤爐
2、酒精
3、木炭
4、調料
5、刀具
6、簽子
7、夾子
8、烤架
『柒』 燒烤必備工具清單
1、工具：燒烤爐、折疊桌、折疊椅、木炭、點火炭、炭夾、網架、燒烤叉、燒烤夾、竹簽、油刷、調料刷、水果刀錫箔紙、一次性筷、碗、鐵盤、手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調料瓶、桌布、冰袋、垃圾袋、保溫箱。
2、調料：油、鹽、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、甜面醬、大蒜、姜、洋蔥。
3、食品：葷菜有雞翅、火腿腸、羊肉、五花肉、雞珍、魚豆腐、馬步魚、魚、甜不辣、骨肉相連等。素菜有金針菇、韭菜、土豆、青椒、花菜、香乾、小鏝頭、生菜（生菜包肉）等。
4、飲料：礦泉水（大桶）、可樂、涼茶、桃汁、啤酒等。
燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調至可食用；現代社會，由於人類發明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。
燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。
『捌』 自己燒烤需要哪些工具
燒烤是現在很流行的一種輕松又愉快的聚餐方式，在陽光明媚的下午，約上自己的三兩好友或者家人，開著車帶著燒烤工具去郊區野餐區，架上燒烤爐、串上自己喜歡吃的食材、舉一杯冰鎮汽水，說說笑笑，享受燒烤的樂趣，再愜意不過了。
烤蔬菜時可以夾到燒烤網夾上，防止掉落到燒烤爐中。
6、油刷、烤簽
把食物用烤簽串起來剛方便燒烤，不容易掉落，更容易掌控食物生熟程度。使用油刷用來把食用油或者燒烤醬等均勻的刷在食物表面，這樣烤出來的食物味道更鮮美。
7、調味盒、餐具、杯具、垃圾袋
把各種調料比如孜然粉、辣椒粉、胡椒粉等粉末狀調味料放入調味盒中更方便攜帶使用；帶好餐具、杯具方便進餐；帶好垃圾袋，戶外燒烤不要亂扔垃圾，把垃圾都收到垃圾袋中。
8、食材
最後一樣就是自己喜歡吃的食材了，常見的燒烤食材有：雞翅、肉串、玉米、火腿、雞排、韭菜、青椒、金針菇等。
『玖』 燒烤需要的工具有哪些啊
1、燒烤叉，金屬燒烤針，竹製燒烤簽，大塊燒烤炭（人均1.5斤可燒3小時），錫紙，燒烤網，小刀，木筷子（生熟分開），燒烤掃，一次性紙碗（裝食物），金屬盆（裝調料，耐高溫培銀），一次性紙杯，燒烤夾，一次性手套，炭夾，大盆（裝燒烤食物），生火樹枝樹葉等，打火機，扇子或竹筒（鼓風用）。