⑴ 小龍蝦怎麼清理干凈
步驟1｜靜養
買的小龍蝦一定要保證鮮活，然後用清水沖洗數次，將表面能看到的雜質洗凈，用高盆裝著，加入淹過小龍蝦的清水量，調入3~5勺鹽、3勺小蘇打、半瓶白醋，攪拌均勻，浸泡約30分鍾。
步驟2｜刷腹
待要宰殺時，沖洗數遍後，小龍蝦的蝦頭和蝦腹部上的污垢都很白亮干凈了，
戴上膠手套，抓著小龍蝦的背上頭尾相接處，在水龍頭下進行刷洗，用鞋刷從下至上邊沖水邊刷小龍蝦的腹部，把殘余的淤黑刷洗干凈了，就能到下一步驟。
步驟3｜修剪
把小龍蝦刷洗干凈後，換上剪刀，先把兩個鉗子的前卡剪掉，這樣就免除了被鉗的痛苦了，然後剪掉蝦頭兩邊的四對小爪伏世子，齊根剪平，保持最佳口感，這個也可不剪的。
步驟4｜開蝦頭
這步驟是把蝦頭剪開，把蝦身處瞎簡理好了，就用剪刀將蝦頭部較靠蝦嘴的小尖頭直接剪掉，位置是蝦眼後面幾毫米處，不要剪太多，否則內里的蝦黃會脫離出來。
蝦頭剪開後，把黑囊挑出，這是小龍蝦的胃部，很臟。
步驟5｜去泥腸缺神肢
最後就是拉泥腸了，蝦尾部共有三塊蝦片，捏住最中面一塊，兩邊輕輕撕開1/3，留下中間的1/3別撕開，一扭一扯，就能把泥腸拔出來了。
⑵ 龍蝦怎麼清理才能幹凈
龍蝦清理干凈方法如下：
工具：水盆、小龍蝦、刷子。
1、將小渣橡龍蝦放到盆中，加沒過小龍蝦的水，並在水中加少許鹽，將小龍蝦浸泡一段時間。
⑶ 小龍蝦怎麼清洗和處理
小龍蝦清洗和處理如下：
將鹽撒在桶里的小龍蝦上。一般的食用鹽都可以，用一根大攪棒之類的工具在桶里攪拌，為了使整桶小龍蝦都均勻與鹽接觸，攪拌後可以再撒些鹽。將清水倒入桶內，高度剛好沒過小龍蝦。此時小龍蝦會吐出消化系統內的污物。之後輕輕攪棒約三分鍾，可以清洗蝦殼及鰓下的淤泥。將鹽水倒出盡可能瀝干，小龍蝦扔留在桶內。注滿清水並攪拌。
用手捏住小龍蝦頭部，先剪去小龍蝦的左右鉗，這可以食用的。剪去雙鉗的小龍蝦，放在清水中浸泡幾分鍾。用手捏住小龍蝦頭部，用刷子將腹部刷干凈。用手掐住尾巴中間那塊尾甲，直到斷離為止。拽擰動的尾甲，然後慢慢拉出來，這樣蝦的腸子就跟著出來了。用剪刀減去小龍蝦頭部的三分之一，不宏模慧要剪多。用剪刀尖挖出頭部裡面黑色囊狀物體，也就是蝦胃。
小龍蝦的營養價值
小龍蝦含有的蛋白質高達20%左右，比很多的淡水魚，蝦和海水魚蝦的含量都要高，氨基酸的組成也比其他的肉類要更好一點，所以可以比較好的為人體補充氨基酸與蛋白質，對嬰幼兒的發育也比較好，但是盡量要購買一些鮮活的小龍蝦，不要購買一些做好碼激的小龍蝦產品，使得小龍蝦營養價值會大打折扣。
小龍蝦的脂肪含量僅僅只有2，比許多畜生肉類的脂肪含量要好很多，甚至比青蝦和對蝦還要低很多。小龍蝦和其它的水產品一樣，含有人體所需要的礦物成分，其中含量比較蔽答多的元素有鈣元素和鈉元素，鉀元素和鎂元素，磷元素和鐵元素等等。可以有效補充人體的營養需求。
⑷ 小龍蝦怎麼清洗和處理
清理處理方法如下：
准備材料／工具：小刷子，剪刀。
1、首先凈身，小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，盡量用刷子擦洗干凈。
⑸ 龍蝦用什麼洗的干凈
1、龍蝦其實最直接最有用的清洗工具就是我們平時所用的清水和一個刷子。
2、用水可以沖洗干凈龍蝦身上的表面污漬,用刷子是可以把龍蝦身上附著的頑固污漬和角落裡面的污漬。
3、龍蝦最簡單的製作方法就是清蒸，把清洗好的龍蝦來進行斬塊缺穗嫌，加一族鍵些生薑絲和料酒腌制五到十分鍾，伏手然後再在盤子上放上頭部，擺盤成一個龍蝦的樣子，上鍋蒸八到十分鍾就會好了。
⑹ 小龍蝦怎麼清理才幹凈
小龍蝦怎麼清理才幹凈
清洗、處理小龍蝦。
小龍蝦的生長環境眾所周知，因此要做好小龍蝦的清洗工作，
首先最好要放在盆中清水內飼養上半天，讓它們吐出一些沙子，
然後用牙刷逐個地刷一下小龍蝦的腹部。
去蝦線，小龍蝦的蝦線特別好取，三瓣尾巴，
把中間的左右扭一扭，用力一拉，整個世界就清靜了。
教大家一點小竅門輕輕鬆鬆就能將小龍蝦的臟東西徹底清洗，而不僅僅是仔細刷一刷小龍蝦的外殼。
麵粉沖洗泥沙
首先將買回來的小龍蝦裝入大盆中，先用清水簡單的沖洗掉表層的泥沙，再往盆中加入適量知指麵粉，用麵粉的黏性幫助清洗小龍蝦表面的泥沙。
不著急的話可以用清水浸泡一天，小龍蝦的生命比較頑強，即使是泡了一天的小龍蝦也不會死亡，浸泡後的小龍蝦會將搭者配體內的雜物吐出，這時候清洗就較為方便些了。
食鹽、醋浸泡雜物
其次加入適量食鹽，攪拌均勻，靜置半小時後再次清洗，清洗的時候可以戴上手套，防止被小龍蝦鉗子夾傷，過濾掉臟東西後，加入適量白醋，浸泡至少一兩個小時即可，過濾出小龍蝦體內吐出的部分雜物，用細小的水流將每隻小龍蝦都沖洗一遍。
刷子沖刷清洗
然後准備一個干凈的大盆、刷子和剪刀嫌帆，在盆中倒入干凈的水，戴上橡膠手套後，用刷子將每隻小龍蝦的頭部、腹部、尾部都刷干凈。小龍蝦可以多刷幾遍，再用清水仔細沖洗干凈後放入盆中待用。
剪刀處理內臟
最後將刷好的小龍蝦用剪刀先處理頭部，剪刀在龍蝦頭部三分之一處成45度角斜向下剪個口子，裡面有黑色的囊狀物體和黃色的蝦黃，將小龍蝦未消化的臟東西清理干凈即可。清理頭部時，小龍蝦兩側的鰓可以一並去除，避免吃的時候和蝦黃一起不注意而誤食了臟東西。處理蝦線部分的時候，我們可以把小龍蝦的肚子朝上，找到小龍蝦的尾部中間的甲殼並捏住，接著將尾部擰上半圈輕輕拉出，小龍蝦的蝦線就處理完成了。
處理後的小龍蝦要記得再次清洗2-3遍，瀝干水後放入盆中備用。
⑺ 龍蝦怎麼清理才能幹凈
方法如下：
需要工具材料：食鹽、白醋、牙刷
1、龍蝦放進盆子里，最好是大一些的盆子。
⑻ 怎樣清洗小龍蝦最干凈 清洗小龍蝦方法介紹
1、工具/原料：小龍蝦、水桶、食鹽、醋、剪刀。
2、准備一桶水，加入白醋和食鹽，攪拌均勻。
3、放入小龍猜悄蝦浸泡1~2個小時左右。
4、用刷子或牙刷伍螞將龍蝦表面刷干凈穗橘渣。
5、用剪刀剪去龍蝦「胃囊」，頭部斜著45度角剪開。
6、將龍蝦胃部蝦腸抽掉即可。
⑼ 最簡單的清洗小龍蝦的方法
最簡單的清洗小龍蝦的方法
最簡單的清洗小龍蝦的方法，在生活中，很多人都是十分喜歡吃小龍蝦的，小龍蝦吃起來也是十分的美味可口的，我為大家整理好了最簡單的清洗小龍蝦的方法的相關資料，一起來看看吧。
最簡單的清洗小龍蝦的方法1
第一步：浸泡。小龍蝦前爪和腹部的臟東西非常多，很多人採用牙刷刷的方式，其實我們並不用這么麻煩，准備一盆清水，向水裡面加入一勺食用鹽和白醋，再將小龍蝦放在這樣的水裡面泡就可以了。
提示：這樣浸泡20分鍾左右之後小龍蝦腹部和前爪上的臟東西就會掉到水盆裡面，還可以讓小龍蝦將肚子裡面的臟東西吐出來。
第二步：去頭，給小龍蝦去頭不是全部都去掉，而是用剪子將小龍蝦前端眼睛連帶口器的位置剪掉即可，將這一部分剪掉之後會發櫻叢現小龍蝦頭部有一些黑色的東西，那些東西是小龍蝦的胃和腮，將它們全部都拽出來就可以了。
提示：做這一步的時候要特別注意小龍蝦的兩只前爪，一定要捏緊了前爪再去剪，否則小龍蝦夾一下可是很疼的。
另外，在給小龍蝦去頭的時候會發現小龍蝦頭部有一些金黃色的東西，這東西千萬不要弄出來，這是小龍蝦的蝦皇（或蝦膏），這些東西十分的有營養而且美味。
第三步：去蝦線，一隻手將小龍蝦捏住，另一隻手抓住小龍蝦尾巴的位置先輕輕的捏一下，再用力將尾部扭一下，讓尾部180度的轉過來之後再輕輕一拽就將蝦線給拽出來了。
提示：拽出蝦線的時候力道一定要輕，要慢，太快了蝦線根本去不幹凈，留在小龍蝦裡面可就麻煩了。
以上就是今天為大家介紹的處理小龍蝦的方法了，這種方法不僅可以將小龍蝦裡面的臟東西全部都去除干凈，而且還不會浪費，尤其是小龍蝦的蝦黃、蝦膏的位置對小孩子來說是十分營養美味的，大家千萬不要將它們給扔掉了。
特別注意：有些人在處理小龍蝦的時候喜歡將它的爪子也弄掉，其它的爪子無所謂，但是小龍蝦的兩只前爪也是很有用的，將它們去掉會很浪費。
最簡單的清洗小龍蝦的方法2
首先我們在市場上買龍蝦的時候，盡量挑選顏色較深的那種，這種龍蝦肉吃起來更加細膩，口感更佳，如果自己釣的就另說啦！我們都知道龍蝦表面最臟的地方，就得數龍蝦的腹做頌和部腳的部分，那個地方裹的泥土比較多，所以我們簡單清洗是不夠的，首先我們把買回來的小龍蝦放在盆里，然後用水龍頭的直流水挨著沖，多沖洗幾遍，把小龍蝦表面的污漬沖掉，然後用廢舊的牙刷開始刷小龍蝦的腹部污泥，這個部分靠水沖很難洗干凈，所以刷這個步驟少不了，我們刷的時候用一隻手抓著小龍蝦的背部，防止被小龍蝦夾到。最好帶上手套，以防萬一被龍蝦爪子夾到。
我們把小龍蝦腹部用刷子刷干凈以後，這樣龍蝦的表面污漬已經清洗干凈了，接下來該洗龍蝦的內部了，准備一個盆，將小龍蝦倒進去，往裡面倒入適量清水，再往裡面倒入少量食鹽和白醋攪拌均勻，浸泡大約半小時左右，這樣可以把小龍蝦體內的臟東西吐出來，浸泡完畢倒掉臟水，再用清水沖洗兩三遍。
按照上面的方法小龍蝦的清洗還沒結束，接下來我們開始處理小龍蝦身上的臟東西，首先是龍蝦尾部的蝦線，這個裡面有很多臟東西，我們把它取出，龍蝦的尾部有三個部分，我們把中間那個尾部慢慢左右扭動，輕輕的拽出來，這樣蝦線就取出來了，記住不要著急，多試幾次就會了。接著用剪刀把小龍蝦頭部三分之一的`地方剪開一個口子，不要剪短，這個時候你會看見黃色和黑色的東西，把黑色的那個去除，如果是家裡吃，可以把小龍蝦多餘的腳給剪掉，大鉗子可以留著。這樣小龍蝦算是基本清洗干凈了。
我們自己可以在燒小龍蝦之前先給小龍蝦焯水，放入生薑，蔥段，少量白酒焯水即可，時間不用太長，小龍蝦變色即可，焯水時如果發現有很多泡沫，說明小龍蝦還是比較臟的，焯水結束之後就可以燒小龍蝦了。小龍蝦的清洗步驟大致就是這樣了，不知道大家學會了沒有！
夏季天熱約上三五好友，買上十斤小龍蝦回到家裡，自己親自燒，在朋友面前露上一手，不知道大家還有什麼更便捷清洗小龍蝦的方法，歡迎評論留言，小龍蝦好吃，大家也不要吃太多，適量即可，天熱純盯還是多吃水果蔬菜為主！
最簡單的清洗小龍蝦的方法3
方法一：小蘇打清洗小龍蝦。使用過小蘇打的小夥伴們都知道，小蘇打本身就是一種去污能力非常強的物體，那麼我們用小蘇打清洗小龍蝦需要怎麼做呢？首先我們將小龍蝦購買回來之後，需要用鹽水將小龍蝦浸泡一下，浸泡時間2個小時最好，水以浸過蝦子半身為宜。同時建議大家在用小蘇打清洗小龍蝦的同時，可以使用「小蘇打+檸檬酸」效果就非常好，維C主要是用來保鮮的。小蘇打就是食用鹼。具體操作方法下面大家可以跟著我學習一下，首先將6‰小蘇打+6‰檸檬酸製成洗蝦溶劑，浸泡2個小時後把蝦撈起來，然後用清水將蝦沖干凈。
方法二：牙刷清洗方法。牙刷也是我們生活中經常使用的一種刷牙工具，我們用牙刷也可以清除掉小龍蝦身體上面的黑色污垢，選購的牙刷前面的毛，最好比較硬一點，我們按照上面第一種操作方法將小龍蝦用小蘇打清洗過後，再用牙刷刷一遍，牙刷可以將小龍蝦身體，四肢以及龍蝦外殼爪的縫隙處，認真的刷一遍，雖然這樣很費時間，但是為了能夠吃到安全無細菌的小龍蝦，這點也是值得的。
方法三：白醋加食鹽。在清洗小龍蝦的時候，我們可以再小龍蝦裡面放入一些白醋，用白醋浸泡下龍蝦的過程，最少不要低於半個小時，之所以我建議大家用白醋浸泡小龍蝦，是因為白醋是一種含醋酸的酸性調味料，醋和鹽都是常備的調味品，只要掌握一定的配比，在家烹調小龍蝦時，會更加省心省力。
以上就是清洗小龍蝦的3個小竅門，希望喜歡吃下龍蝦的朋友們多看看，如果大家覺得很實用，可以收藏起來，或者分享給你的家人以及朋友們看看，在清洗小龍蝦的同時，只有掌握好了方法，那麼小龍蝦吃起來才會更加的干凈，也會更加的有味道。
⑽ 龍蝦怎麼清理才能幹凈
龍蝦清理干凈方法具體如下：
工具：小龍蝦、刷子、水盆、食鹽、謹迅塑料手套。
1、將龍蝦放在一個干凈的水盆裡面並倒入適逗晌枯量的水，再加入一些食鹽浸泡上兩個小時。