『壹』 電烤箱怎麼用 電烤箱正確的使用方法
現今各種小家電不斷的被推出，電烤箱的種類和功能也越發的豐富。基本上每家每戶都有一台電烤箱，平時你們都會用電烤箱做一些什麼食物呢？了解電烤箱怎麼用嗎？
【電烤箱怎麼用】
電烤箱的烤盤和烤網主要用於烘烤食物的時候使用，在烤制任何食物的時候，一次只能放置一個烤盤或者烤網，有助於食物同時受到上下火的烘烤。在使用電烤箱烤制食物的時候先將調制好待烘烤的食品放人已用食油塗擦過的烤盤內，再插上電源插頭，將轉換開關擰至滿負荷檔，即上下加熱同時通電，
並將調溫器擰至所需的溫度位置。經過一定時間，指示燈熄滅，表示烤箱已達到預熱溫度。當供烤到達預定時間內，將轉換開關、調溫器轉回「關」位置，拔去電源插頭，取出食品，待烤箱冷卻後，將爐腔，滬門和附件擦抹千凈。
家用電烤箱的正確使用，關繫到家人的安全。
所以在使用電烤箱的時候，一定要掌握電烤箱怎麼用。在首次用電烤箱的時候一定要詳細的閱讀電烤箱的使用說明後才使用，初次使用電烤箱是要把電烤箱里內外進行一次全方位的消毒和清潔。在剛開始使用電烤箱的時候，會有一點異味，這是正常現象，使用幾次以後就沒有了。
【家庭電烤箱的用途】
1、它能製作出我們最喜歡的烤肉或者是烤鴨等，只要我們將買回來的食材製作好，放進電烤箱內，選擇好相應的按鈕，制定好烤制時間，只要等時間一到，就能享受到美味的烤肉了，還沒有油煙，整個廚房顯得干凈清爽。
2、小孩子最喜歡的就是零食了，很多的大人也不例外，電烤箱還能夠烤制披薩、餅乾和麵包。
如果早上起床的比較晚了，就可以用電烤箱烤制麵包。用電烤箱烤制麵包和餅乾等零食等待的時間短，還非常的美味。
3、除此之外，我們平時買回來的瓜子、餅乾等食物在家放置一段時間就會受潮，影響食物的口感，同時這些食物的保存時間也會變短，
而電烤箱就能完美的蔽余扒解決這些問題，它能將受潮的食物經過加熱毀辯，將食物裡面的水分烘乾，重新製成我們剛買的時候的狀態，還能保證食物的味道不散失。
4、電烤箱還有一個用途是發酵，我們將需要發酵的面團放入電烤箱之後把溫度調低，食物在電烤箱里會很快的發酵。利用這個原理，我們還可以使用電烤箱製作巧克力。
【電烤箱的正確操作步驟】
（1）將調制好待烘烤的食品放人已用食油塗擦過的烤盤內；
（2）插上電源插頭；
（3）將轉換開關擰至滿負荷檔，即上下加熱同時通電，並將調溫器擰至所需的溫度位置。經過一定時間，指示燈熄滅，表示烤箱已達到預熱溫度。
（4）用柄叉將已放有待供烤食品的烤盤放進烤箱內。
（5）需要自動定時控制時，將計時器擰至預定的烘烤時間；若不需要自動定時控制，則將計時器擰至「長接」的位置。
（6）烘烤過程中應隨時觀察食品各部分受熱是否均勻，必要時用柄叉將烤盤調轉方向。
（7）當供烤到達預定時間內，將轉換開關、調溫器轉回「關」位置，拔去電源插頭，
取出食品，待烤箱冷卻後，將爐腔，滬門和附件擦抹千凈。
【電烤箱使用中的保養方法】
1、在使用電烤箱之前，應仔細閱讀使用說明書，並核查一下當地使用電源電壓是否與電烤箱的要求相一致。
2、將要放入烤箱內烘烤的食品預先用作料調配好，並按需要盛裝妥當。烘烤排骨、雞、鴨、肉類、麵包、餡餅等，應 將其放入烤盤內；烤魚時要先將魚放在烤網上再放入烤盤。烤盤使用前最好塗一些食油或鋪上一層鋁箔紙，以便於取出食物和用後清潔。
3、烤盤放在烤箱內腔的位置高低，可根據食品的大小和烤制方法來選擇。一般來說，上層的溫度稍高，中層適中，下層較低。
4、首先把自動溫度調節器旋鈕、計時器旋鈕、轉換開關等調至最低位置，接通電源，指示燈亮。待箱內加熱後，再按箜烤食物所要求的溫度、時間和功率調節宏昌相應的旋鈕至需要的位置。
5、當指示燈熄滅，箱內已達到預熱溫度時，打開箱門，持柄叉盛放食物的烤盤網放入烤箱內適當位置，並關好箱門，開啟烘烤開關。
6、通過視窗觀察烘烤食物的各部分是否受熱均勻，必要時，可用柄叉將烤盤調轉方向。體積大，肉層厚的食物，在烘烤過程中最好適當翻動1——2次，這樣，會烤的更均勻些。
7、取放烤箱的食物時，一定要用柄叉連同烤盤或烤網一起取放，禁止用手直接 操作，以免燙傷。
8、使用完畢，應及時拔下電源插頭。
接通電源，指示燈亮。待箱內加熱後，再按箜烤食物所要求的溫度、時間和功率調節相應的旋鈕至需要的位置。
5、當指示燈熄滅，箱內已達到預熱溫度時，打開箱門，持柄叉盛放食物的烤盤網放入烤箱內適當位置，並關好箱門，開啟烘烤開關。
6、通過視窗觀察烘烤食物的各部分是否受熱均勻，必要時，可用柄叉將烤盤調轉方向。體積大，肉層厚的食物，在烘烤過程中最好適當翻動1——2次，這樣，會烤的更均勻些。
7、取放烤箱的食物時，一定要用柄叉連同烤盤或烤網一起取放，禁止用手直接 操作，以免燙傷。
8、使用完畢，應及時拔下電源插頭。
『貳』 做蛋糕需要的烘焙器具和配料
第一部分：烘焙必備工具
烤箱 :烤箱是烘焙的主力，也是不可不備的工具。要烤出美味的西點，選擇一台心儀烤箱是第一步。
微波爐無法代替烤箱，它們的加熱原理完全不一樣。即使是有燒烤功能的微波爐也不行。
量勺、廚房秤
做烘焙絕對不可以少的工具。西點和中餐不一樣，講究定量，各配料的比例一定要准確。烤盤、烤網、隔熱手柄
大部分麵包、餅干、蛋糕需要放在烤盤上進行烘焙。烤盤最好配備2個，日常使用更為方便（如餅干一般一盤烤不下，有兩個烤盤的話，當第一盤在烤的時候就可以准備第二盤了）。烤網不僅可以用來烤雞翅、肉串，也可以作為麵包、蛋糕的冷卻架。隔熱手柄（或隔熱手套）可以防止拿取烤盤/烤網時候被燙傷。一般這三種工具在買烤箱的時候都會配備。手動打蛋器及電動打蛋器
無論是打發黃油、雞蛋還是淡奶油，都需要用到打蛋器。一些濕性原料混合在一起的時候，也需要打蛋器。
電動打蛋器更方便省力，而且全蛋的打法很困難，必須使用電動打蛋器。但電動打蛋器並不適用於所有場合。比如打發少量的黃油，或者某些不需要打發，只需要把雞蛋、糖、油混合攪拌的場合，使用手動打蛋器會更加方便快捷。因此兩種打蛋器都需要配備哈。橡皮刮刀、塑料刮板
塑料刮板（上）是小巧卻又管用的工具，很多場合下都可以用到。在揉面的時候，粘在案板上的面團可以用它鏟下來。它也可以協助我們把整形好的小面團移到烤盤上去。
橡皮刮刀（下）是扁平的軟質刮刀，適合用於攪拌麵糊。在製作戚風蛋糕，將蛋白糊和蛋黃糊混合在一起時，它是最有力的工具。而且在攪拌的同時，它可以緊緊貼在碗壁上，把附著在碗壁的蛋糕糊颳得乾乾凈凈。不銹鋼盆、玻璃碗
打蛋用的不銹鋼盆或大玻璃碗至少准備兩個以上，還需要准備一些小碗用來盛放各種原料。案板、擀麵杖
這兩樣東西都不用介紹了。不過需要補充一句：製作麵食，更推薦使用非木質的案板。如金屬、塑料案板。和木質案板比起來，它們更不易粘，而且不易滋生細菌。錫紙、油紙
烤盤墊紙，用來墊在烤盤上防粘。有時候在烤盤上塗油同樣可以起到防粘的效果，但使用墊紙可以免去清洗烤盤的麻煩。油紙比錫紙價格低廉。但錫紙可以在烤肉的時候包裹食物，防止水分流失。烘烤過程中，食物上色後在表面加蓋一層錫紙還可以起到防止上色過深的作用。麵粉篩
用來過篩麵粉或者其他粉類原料。麵粉過篩不但可以除去麵粉內的小麵粉顆粒，而且可以讓麵粉更加膨鬆，有利於攪拌。如果原料里有可可粉、泡打粉、小蘇打等其他粉類，和麵粉一起混合過篩，有助於讓它們混合更均勻。蛋糕圓模
如果不做蛋糕，不算真正做過烘焙。8寸或6寸蛋糕圓模至少要有一個。購買活底模會更容易脫模，要製作戚風蛋糕的話，不要購買不粘的蛋糕模。
第二部分：烘焙選備工具
量杯
和量勺一樣，量杯也是用來量取定量原料的工具。之所以不把它列為必備工具，是因為在我的博客里，基本所有配方都不用「杯」作為單位。裱花嘴、裱花袋
可以用來裱花。做曲奇、泡芙的時候，也可以用它們來擠出花色麵糊。不同的裱花嘴可以擠出不同的花型，可以根據需要購買單個的裱花嘴，也可以購買一整套。裱花轉台
製作裱花蛋糕的工具。將蛋糕置於轉台上可以方便淡奶油的抹平及進行裱花。蛋糕抹刀
製作表花蛋糕的時候，用來抹平蛋糕上的淡奶油。各種款式的蛋糕紙杯
用來製作麥芬蛋糕，也可以製作其他的紙杯蛋糕。有很多種大小和花色可供選擇，可以根據自己的愛好來購買。土司模
如果你要製作土司，它是必備工具。家庭製作建議購買450克規格的土司模。圓形切模
一套大小不一的切模，可以切出圓形的面片。除了這種圓形的，還有菊花形的切模。塔模、派盤
製作派、塔類點心的必要工具。常來我的博客的朋友應該知道博客里有一個分類便是「派、塔類西點」，如果想製作出這類西點，塔和派盤都是必備的。派、塔盤規格很多，有不同的尺寸、深淺、花邊，可以根據需要購買。毛刷
很多點心與麵包為了上色漂亮，都需要在烤焙之前在表層刷一層刷液。毛刷在這個時候就派上用場了。各種刀具
粗鋸齒刀用來切土司，細鋸齒刀用來切蛋糕，一般的中片刀可以用來分割面團，小抹刀用來塗餡料和果醬，水果刀用來處理各種作為烘焙原料的新鮮水果……總之根據不同的需要，選購不同的刀具。當然，你也可以不這么多講究，一把刀走遍天下哈。布丁模、小蛋糕模
用來製作各種布丁、小蛋糕等。這類小模具款式多樣，全都可以根據自己的愛好選擇購買。麵包機
家庭製作麵包，揉面是個體力活兒。所以有很多同學選擇了麵包機。麵包機直接烘烤出來的麵包大多都不太可口，所以一般大家都忽略它烤麵包的功能，只把它當成揉面的工具。
不過麵包機揉面的缺點也很明顯。因為功率低，揉面效率低，需要較長的時間才能將面揉好。而且揉面的過程產生的熱量散發不出去，長時間揉面會導致面團的溫度過高等。用手揉面的話，可以親手感受到面團的變化過程，更有手工自製麵包的樂趣。
『叄』 烘烤箱的使用方法 烤箱使用注意細節
烤箱是喜歡烘焙人的首選，選購烤箱的時候要考慮各個技術性能,烤箱溫度是比較重要的指標。市場上平常的烤箱溫度大概在0至250度的范圍,且散灶笑可控制。對新手來說挑選烤箱就要先來了解一下關於，烤箱的知識。本日，華夏裝飾網的小編為您帶來了烘烤箱的使用方法?
烤箱使用注意事項及細節?
一、烘烤箱的使用方法?
1、烘烤箱的使用方法?清洗烤箱:如果是新購買了烤烤箱,不能立刻烘烤食材,必須先進行預處理。首先用清洗布清洗劑擦拭烤盤和烤箱的內壁,再用清水擦洗,擦洗完成後等待水跡晾乾。
2、烘烤箱的使用方法?預設烤箱:設置溫度約為較大,例如、烘烤箱溫度較大為250度,可設置240度。設置烘烤方式為上下管一起，拷。設置烘烤時間為一刻鍾。
3、烘烤箱的使用方法?進行首次烘烤:開啟烘烤箱進行初次烘烤,由於烤箱內部或加熱管上面，可能塗有一些保護劑,需要加熱把這些物質散發掉,在烘烤進程中可能會有一些難聞的氣味。
4、烘烤箱的使用方法?開蓋透氣:烘烤時間結束後開蓋透氣,這時候候烤箱就可以夠投入使用了。
5、烘烤箱的使用方法?預設烤箱:烤烤箱在進行烘焙食材前都需要預熱,例如、烘烤蛋糕要求220度。那麼，就必須先把烤烤箱預熱到220度。先設置溫度為220度,再設置烘烤時間。
6、烘烤箱的使用方法?預熱烤箱:烘烤箱一段時間後,溫度就到達了預設溫度。
7、烘烤箱的使用方法?放入烘烤食材:打開烤箱蓋,立刻放入烘烤食材,再根據烘烤的時間進行烘烤就可以夠了。
2、
烤箱使用注意事項及細節?
1、第1次使用電烤箱的時候要注意清洗
先用干凈濕布將烤箱內外擦拭一遍,除去一些塵埃。然後可以空著爐使用高溫烤一陣子,有時候可能會冒出白煙辯纖,這屬於正常現象。烤完後要注意透風散熱。
2、清洗後過可以正常使用電烤箱了
在烘烤任何食品前,需先預熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鍾,若烤箱預熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用年限。
3、正在加熱中的烤箱應避免燙傷
除內部的高溫,外殼和什麼是玻璃門也很燙,因此，在開啟或關閉烤箱門時要謹慎,以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時,一定要使用柄,嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食品。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分,以免燙傷。
4、烤箱在使用時,應先將溫度調好
烤箱在使用時,應先將溫度調好上火、下火,上下火調解好,然後順時針擰動時間旋鈕(千萬不要逆時針擰),此時電源唆使燈發亮,證明烤箱在工作狀態。在使用進程中,假定我們設定30分鍾烤食品,但是通過視察,20分鍾食品就烤好,那麼，我們此時不要逆時針擰時間旋鈕,請把3個旋鈕中間的火位檔,調解到關閉就可以夠了,這么可以延長機器的使用年限。這和微波爐的用法是不同的,微波爐可以逆轉。
以上，是關於，烘烤箱的使用方法?
烤箱使用注意事項及細節的介紹，
烤箱是人們在生活裡面常常會使使用到的一種工具,它以其巨大的作用和便捷的操作,被比較多的人所愛好。希望能夠給大家有所幫助。想要了解更多有關裝修方面沖含的咨訊歡迎關注華夏裝飾網裝修服務平台，一站式家裝服務，方便、快捷、省錢。
『肆』 烤箱的正確使用方法
烤箱的使用方法:
1、第一次使用烤箱時，要注意用干凈濕布將烤箱內外擦拭一遍，除去一些塵埃。這也是很多烤箱用戶的日常清理習慣。接下來，可以先不放食物，啟動烤箱升溫，這樣既可以檢驗烤箱是否可以正常運轉，也可以祛除異味。烤完後要注意通風散熱。等待冷卻後可以再用清水擦洗一遍爐內壁。
2、清潔後過可以正常使用電烤箱了。在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鍾，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
3、正在加熱中的烤箱除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時，一定要使用柄，嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。
4、烤箱在開始使時，應先將溫度，上火，下火，上下火調整好，然後順時針擰動時間旋鈕(千萬不要逆時針擰)，此時電源指示燈發亮，證明烤箱在工作狀態。在使用過程中，假如我們設定30分鍾烤食物，但是通過觀察，20分鍾食物就烤好，那麼我們這個時候不要逆時針擰時間旋鈕，請把三個旋鈕中間的火位檔，調整到關閉就可以了，這樣可以延長機器的使用壽命。這與微波爐的用法是不同的，微波爐可以逆轉。
5、電烤箱每次使用完畢待其冷卻後應進行清潔工作。應該注意的是，在清潔箱門、爐腔外殼時應用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇較難清除的污垢時可用洗潔精輕輕擦掉。電烤箱的其它附件如烤盤、烤網等可以用水洗滌。
6、烤箱一定要擺放在通風的地方，不要太靠牆，便於散熱。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因為工作的時候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差。
7、烤箱長時間工作時，不要長時間守在烤箱前面。同事在打開烤箱時，一定注意遠離烤箱上風口，容易被高溫水蒸氣糊臉燙傷。如果烤箱的玻璃門發現有裂痕之類的請立刻停止使用。
『伍』 烤箱如何使用
時下火熱的DIY烘焙受到廣大吃貨們的青睞,電烤箱可以做很多食物，比如烤吐司、蛋糕、餅乾等。寬悄最主要烤箱非常簡單、方便，那麼烤箱如何使用呢?這應該烘焙新手非常關心的話題了，接下來，小編就帶領大家了解一下相關知識。
電烤箱的作用
1、做各種燒芹念烤：比如烤雞翅、烤魚塊、烤魷魚絲，烤羊肉串等味道都很棒。
2、烘焙愛好者的最愛：烤蛋糕、烤吐司麵包、烤曲奇、烤泡芙、蛋撻等西式甜點.
3、發酵：這個功能比較適合擁有大容量烤箱的朋友。因為烤箱越大，溫度越低，所以我們在使用時可以在烤盤下層多加水來降低箱體溫度。有些大品牌烤箱還有醒發功能。
4：需要做巧克力作品時：可以選擇最慎首渣低溫度檔或
解凍
檔，就能輕松當作巧克力熔爐用，方便快捷。
5、去濕氣：如果堅果類食品受潮，可以使用烤箱翻熱除濕，冷卻後即可恢復口感，是不是很棒!
電烤箱如何使用
在烤制食物前，一般來說預熱約需10分鍾，才能符合食譜上的烘烤時間。而且預熱還有祛味殺菌功能，讓烤箱達到相對恆溫狀態，烘烤成功率更高。
1.蒸：在烤箱里放一個水盤，將材料連同容器一起放入水盤中，利用隔水加熱來蒸熟食物
2.煮：將材料放入耐烤的大容器中，加入足夠的水，再放入烤箱中烘烤，可達到長時間燉煮效果
3.煎：在拷盤中倒入少許油，再放入食材，中途翻面即可
4.炒：先預熱烤箱，材料放入鋁箔紙中，倒入油與調味料拌勻，再放入烤箱，中途再拌勻即可
5.加熱：隔餐或是隔夜的食物可以利用烤箱來重新加熱。尤其對於煎過和炸過的食物，如果再以原本的烹調方式加熱，會吸入
電烤箱溫度、時間
食物保溫、面團發酵：50℃、15分鍾
各類酥餅、曲奇餅、蛋撻：100℃、12-15分鍾
酥角、蛋糕：150℃、15-20分鍾
麵包、煎餃、花生、烙餅、各類扒、叉燒、燒肉、魚、烤鴨：200℃、10-20分鍾。
『陸』 如何使用硅膠模具烤蛋糕
1、將蛋糕製作原料按照蛋糕製作配方攪拌好，並盛入硅膠蛋糕模。
2、按照硅膠蛋糕模的造型盛放原料，定型蛋糕形狀。
3、在蛋糕製作原料上方撒入巧克力、葡萄乾之類的點綴品。
4、將已盛好製作原料的蛋糕硅膠模放入烤箱中。
5、烘烤完成後，取出蛋糕硅膠模，並自然冷卻。
6、賣搭高將成型完工的蛋糕從硅膠模具中取出，脫模完成。
注意事項：
1、第一次使用，請注意清洗模具，並在模具上塗抹一層黃油，此操作可延長模具的使用周期，之後則無需重復此操作。
2、不要直接接觸明火，或者熱源，不要接近利器。
3、烘焙時，注意將模具放置於烤箱中央或偏下位置，避免模具緊靠烤箱加熱部位。
4、烘焙完成時，注意佩戴隔熱手套等隔熱設備將模具從烤箱中取出，等待冷卻片刻再進行脫模操作。脫模操作請拖住模具輕扣模具底部，即可輕松脫模。
5、因硅膠受熱快，均勻，所以烘焙中尺時間卻別與傳統金屬模具，請注意調整烘焙時間。
6、清洗模具時，請不要使用鋼絲枝爛球或金屬類清潔用品清洗模具，防止損傷模具，影響後期使用。在使用中，請參考烤箱使用須知。
『柒』 烤麵包需要的工具
做麵包的基本面團 材料： 1. 水（牛奶）260ml，雞蛋1個，糖50克，鹽1/2茶匙，all-purpose麵粉500克，instant yeast2茶匙。 2. 牛油或者人造牛油40克。 麵包機發面法：設Dough程序。 1．按材料1的順序放入麵包機，待面揉成團後放材料2。中間可以用手試一下面的軟硬可做調整（放牛油前用手試一下面團，感覺比餃子面軟一些）。 2．Dough程序完成後，設Rapid Bake程序攪5分鍾，關機。 整形： 拿出面團分切成16份，包餡或做成各種形狀，任意發揮。 醒面：（冬天適用） 成型的麵包分別擺放2個墊紙烤盤內入烤箱，設最低溫開1分鍾關掉（切記turn off the oven），讓麵包子在暖箱里醒40分鍾。拿出來刷上蛋液，撒上裝飾料。 烤： 用一小烤盤裝點水放入烤箱，325F預熱5分鍾再放麵包烤12分鍾（根據各自烤箱定）。 ①甜麵包 【原料】：麵包專用粉5千克、白糖900克、酵母50克、麵包添加劑30克、雞蛋625克、奶粉300克、鹽25克、水約1.75千克。黃油400克。豆沙餡適量。 ②吐司麵包 【原料】：麵包專用粉5千克、白砂糖500克、酵母70克、麵包添加劑20克、雞蛋625克、奶粉200克、鹽35克、水約1.9千克。黃油500克。 ③咸麵包 【原料】：麵包專用粉5千克、白糖250克、酵母80克、麵包添加劑20克、雞蛋400克、奶粉150克、鹽100克、水約2.5千克。黃油250克。 ④丹麥麵包 【原料】：麵包專用粉3千克、低筋麵粉2千克、白糖750克、酵母120克、麵包添加劑20克、雞蛋1千克、奶粉150克、鹽50克、冰水約2.5千克。黃油150克。酥片油3張（約3千克）。 ⑤法式麵包 【原料】：麵包專用粉4千克、低筋麵粉1千克、白砂糖200克、酵母50克、麵包添加劑50克、鹽100克、水約3千克。麥琪琳50克。 ⑥油炸類麵包 【原料】：麵包專用粉5千克、白砂糖600克、酵母80克、泡打粉80克、麵包添加劑20克、雞蛋625克、奶粉250克、鹽60克、水約2.2千克。液態酥油200克。 ⑦調理麵包 調理麵包是用甜麵包或咸麵包的面團為基礎配方所製作而成的，所不同的是烘烤前在面團表面加上了各種肉類、蔬菜類、蔥等各種調味料，烘烤出來的麵包具有各種風味。因為在麵包上放置了各種調味料，故叫做調理麵包。 ⑧其它麵包 其它麵包泛指不包括在特定的麵包風味配方中的麵包種類，而具有吸收特定的麵包配方的優點，再以各種原料、調料裝飾，突出其特色的另一類麵包製品。主要的種類有漢堡包、三明治、硬質麵包等品種。具體配方以實例中的配方為准。 椰蓉麵包的做法 原料： 2大匙糖，1/2小匙鹽，2小匙乾酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙瑪琪琳（或者黃油），普通麵粉3量杯，一隻雞蛋。 做法： 1、牛奶椰奶和水攪在一起，用微波爐轉一下，溫熱（溫熱就好，太熱了會燙死酵母的），加糖，加酵母，攪拌溶化。 2、站站說麵粉要過篩，那就過篩，加鹽，加雞蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面團以後，分幾次揉入瑪琪琳，一直揉至光滑，這一步，實在累蹄子，一邊揉，一邊想，應該買個麵包機了。然後放在溫暖的地方發酵至一倍大。 3、買來的碎椰蓉加雞蛋一個瑪琪琳一大匙糖適量，攪拌成椰蓉餡兒。 4、用拳頭擊打發好的面團，放出氣泡，在案板上分成小塊兒。擀成厚皮兒，把餡兒放在皮上 5、像包包子一樣包起來 面團揉好後放在盆里 上面當然要蓋蓋子，不然都幹了。一般是在上面蓋一層濕布（要擠干水分，不能太濕。）
『捌』 烤箱怎麼用
烤箱是我們家庭廚房常用瞎鄭啟的電器之一，可以烤制中餐，也能夠烤制西點，非常方便，烤箱上面有很多標志符號，那麼這些符號都是代表什麼意思呢?
第1種符號就是帶白色箭頭的上面還有字360度，這是指帶有360度旋轉，如果點擊這個就可以，旋轉烤制
第2個符號是有一個燈泡的這種符號，它是指烤箱內部有照明功能，如果我們點擊了，就可以看到烤箱內部的燈就打開了，可以看到裡面烤箱的情況
第3個標志是S型的符號，這種符號表明烤箱是通過發熱管進行加熱的
第4種標志是黃色上面冒熱氣的標志，這一種是表示注意高溫，通常在烤箱的出氣口或者門的部位，這些部位會有熱氣噴出，要防止燙傷
上下標箭頭的代表上下管可以分開控制，也可以混合使用，有的時候根據我們烤制食品的不同，可磨如以單用上面的發熱管，也可以單用下面的發熱管分別設置不同的溫度，方便我們操作
最後一種是波浪形上面帶白色小點的標志，這是低溫發酵標志，適合我們做面點時發酵使用，可以把沒有發酵的面和好放入叢激烤箱內，通過加熱到30度左右使其發酵，這樣烤箱就可以當做發酵箱使用，可謂是一物多用
烤箱按鍵從OFF右側圖標開始
1、上烤+背烤：適合烤蛋撻等
2、背烤：多層烤曲奇等，
3、傳統烤：不會用用這個功能基本都可以烤;
4、下烤：需長時間的烤肉等;
5、小面積上烤+風扇：適合少量水分較大的，蛋撻、上色;
6、小面積上烤：適合少量水分較少的烤雞翅，蛋撻、上色;
7、大面積上烤+風扇：適合鋪滿烤雞翅，蛋撻、上色;
8、大面積上烤：適合少量水分較少的烤雞翅，蛋撻、上色。
『玖』 關於烤箱烘烤食物，什麼情況下用錫紙，什麼情況下用油紙
烤箱烘烤食物，平時一般會用到幾種烘焙工扮慶具——錫紙，油紙，油布，模具。今天我們主要來說一下錫紙和油紙的用法。
簡單的分兩大類：海鮮、蔬菜、肉類等用錫紙，餅干、蛋糕等用油紙。下面我們詳細說說如何用。
錫紙：
錫紙的用處比較廣泛，不管是各種肉類，還是海鮮，甚至蔬菜都可以用錫紙協助烤制。簡單來說，只要是出水，流油的都可以用錫紙來烤，錫紙的延展性好，可以隨意折疊造型，可以包住食物，可以鋪在烤盤甚至烤碗上，還可以蓋在食物上方。
包裹法：這種方法適合我們烤大塊的食物，比如一隻雞，一大塊牛肉，一條魚等，用錫紙整個包住要烤的食物，放入烤箱進行烤制，既能保證食物原汁原味，還能避免受熱不均勻。
擺盤吸油：油紙還有一個作用就是吸油了，不管是餅干還是麵包，甚至炸制的食物都可以放在油紙上吸去多餘的油脂。
結語：
大部分時間，錫紙是可以替代油紙使用的，比如烤餅干，月餅什麼的，但是唯獨蛋糕卷是無法用錫紙替代的。相反油紙主要適合烤制點心，並不適合烤制海鮮和肉類。另外，還要強調一下錫紙的用法，拿到一張錫紙，可以看到兩面是不一樣的，一面有光澤，一面是啞光的，我們要用啞光那一面來亂做接觸食物，如果用光面接觸食物，容易造成食物粘在錫紙上，光面也更容易吸收熱量。你學會了嗎？