㈠ 保存水果的方法水果如何儲存保鮮時間長
1、水果要想保存的時間久一點，最簡單的方法就是將其用保鮮袋裝好，然後放到冰箱的冷藏室里保存，當然，還有其他的保存方法，比如說保鮮劑保鮮，就是在水果上噴上保鮮劑，也能延長水果的保存時間。
2、夏天水果保存：夏天水果要想保存的時間長，主要就是要保證放置的地方溫度不要太高，有些只要放在通風、不受日照的陰涼處就行，有些水果可能需要更低的森攔纖溫度，就可以直接放進冰箱冷藏。
3、水果冷藏儲存：水果是可以冷藏的，一般可以放置一衡賀周左右，但冷藏溫度要在一定范圍內，一般冷藏保鮮水果的溫度需在5℃-10℃之間，高了水果會腐爛，低了會凍傷，所以要控制好冰箱的溫度。
4、水果室溫保存：水果如果不放冰箱，直接放在室溫下保存的時間是比較短的，並且不同季節可以放的時間是不一樣的，冬季一般可以存放時間是3-5天，夏季存放此仿時間是1-2天，春秋季一般是2-4天。
5、水果店的水果保存：水果店水果要想保存時間長，一般是採用專門的食品冷櫃來進行保存，但是有的水果不能採用低溫保鮮的方法，在冷櫃里放置很容易變黑，這些水果就用保鮮袋裝好，然後放在紙箱里，再放在陰涼通風的地方即可。
㈡ 水果保鮮方法
方法一：混合液短期保鮮，在水果表面塗上一層澱粉、蛋清、動物油等混合成的液體，這些液體乾燥後會形成一層保護膜，這層保護膜可以限制水果的呼吸作用，從而達到短期保鮮的目的。
方法二：冷藏法可以達到短期保鮮，直接把水果放入冰箱冷藏儲存，可以讓水果保鮮一段時間，熱帶水果大多怕冷，則不易放入冰箱冷藏儲存，適宜放在避光、陰涼的地方，非要把熱帶水果放冰箱儲存的話，應該將其放於溫度較高的蔬果槽中，保存時間不超過兩天為宜。
方法三：蘇打水保鮮三個月，某些水果沒有經過保鮮處理是很難久存的，比如說柑橘類水果，外表皮很容易被細菌感染導致腐爛，可以把水果放在小蘇打的水溶液中孫滲浸泡一分鍾，撈出之後晾乾再裝入塑料袋，可以保鮮三個月。
【2】如何長時間儲存蘋果
在我們儲存蘋果的時候，只要做好溫度和濕度的工作，就可以讓蘋果長期保鮮了。那麼溫度的話要怎麼把握呢？我們可以先用紙把蘋果包好，防止蘋果水分蒸發，也可以先在缸里放適量的水，用架子把蘋果隔水架起，這些辦法都可以讓蘋果長時間保持脆甜，並且表皮不起皺。
那麼溫度的話要怎麼控制呢？蘋果適宜存放在陰涼低溫通風的地方，蘋果的最佳儲存溫度是零度溫度低於兩手溫度低於-2度蘋果就會凍傷，溫度高於8度，那麼保鮮期就會縮短。
【3】如何在冬季儲存水果
方法一：塑料袋儲存法，可以把水果放在塑料袋裡面，然後封好塑料袋的口，水果本身就會有呼吸作用，所以說袋子中的氧氣就會慢慢被消耗，而二氧化碳纖橡就會增加，水果很快就會進入休眠狀態，壽命就會延長，用這種辦法最好隔兩三天就把塑料袋口打開釋放囤積起來的二氧化碳和熱量，之後再把口袋封上，因為過多的二氧化碳和熱量囤積，就會讓水果腐爛變質。
方法二：箱藏法，把水果放入紙箱之中，分層碼好則豎脊，水果間隙用木屑或者碎紙屑填滿，層與層之間墊層干凈的紙。
㈢ 水果保存三種方法 正確保存水果的三種方法
1、保鮮期特別短的，可能在一天內腐敗的，應用降溫法。如荔枝，一盆水大約加10克的食鹽，泡一會然後晾乾，放入水果保鮮袋中，放入零下冷凍層，然後拿出來，常溫下粗悉自然解凍。荔枝保鮮其實不應該放在保鮮櫃，提醒大家。最好是放在冷凍層以零岩唯乎下的溫度來保存，取出後讓其自然解凍，因為只有這樣荔枝的色、香、味才能得到有效保留；
2、表皮很厚的，應用保鮮袋保險法。如西瓜，只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來就可以了，其實西瓜只是這樣保鮮是不對的，因為放入蛋糕櫃的西瓜，看上去其實非常容易。但其實熟食櫃會從西瓜表皮吸干水分，這樣即使包著保鮮膜覆蓋的也沒用，所以西瓜保鮮應該用保鮮膜全部包起來，連皮一起包在保鮮膜內。然後把空氣擠出；
3、與空氣接觸，很容易爛的水果，應用陰涼加保鮮袋保險法。如香蕉，香蕉的正確方法應該是將香蕉放入水果保鮮袋。放入陰涼地方保存即可。這里提醒大家山喚，千萬不要將香蕉放入冷櫃中。
㈣ 水果怎麼保存
第一、什麼樣的水果需要放冰箱貯存
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首先，根據水果的成熟度來判斷
有些水果為了方便運輸和儲藏，果農經常會在瞎鏈果實沒有十分成熟的時候就採摘了。如果買回來的水果還不成熟而直接放進冰箱，冰箱內過低的溫度會中斷了這些水果的成熟進程，會使得這些水果色澤、口感、營養都會受到影響。如果辨別水果的成熟度呢？
辨別此類水果的是否成熟主要有二類方法：
通過水果的軟硬度分辨
主要是桃子、李子悉神旁、獼猴桃（奇異果）、釋迦、甜柿、牛油果等水果。此類水果生的時候往往比較硬，越成熟就會變得越軟。
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通過水果的顏色分辨
主要是菠蘿、香蕉、木瓜、芒果、楊桃等熱帶水果，通常由青轉黃後即算成熟。為了運輸的方便，這類水果果農往往在七、八成熟時就提早採收了，此時這些水果表皮會呈青色，口感會有些酸澀。此類水果的保存方法只要將未成熟的水果用紙包起，存放在室內陰涼處，讓它自然成熟就行。
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沒完全成熟的水果，又想急著想吃怎麼辦？
那就用水果「催熟」法。蘋果、釋迦、木瓜、香蕉等這類水果在成熟過程中會釋放一種氣體，叫做乙烯。乙烯會加速水果的成熟，我們只需將要摧熟的水果，如奇異果、香蕉，把這些水果跟蘋果用紙包在一起，放在室溫下就會加快這些水果的成熟。
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其次，根據水果品類來判斷適不適合放冰箱
一般來說溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨、藍莓、草莓等放在冰箱里，可以起到保鮮的作用。
有些熱帶水果怕冷，放進冰箱沒幾天就開始果皮凹陷，變暗變黑，黑斑越長越多，這是「感冒」甚至凍傷的表現。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞，還很容易變質，過不了幾天，果肉就會腐爛。對於這類熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。
建議放入冰箱水果有：櫻桃、藍莓、楊梅、草莓、桑椹、葡萄、蓮霧、荔枝、龍眼、火龍果。越排在前面的水果越要低瘟，所以放置在冰箱的時候前面的櫻桃、藍莓等要放在最低溫的冷藏區，龍眼、火龍果等放在溫度稍高的冷藏區。
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常溫或冰箱均可的水果有：橙、橄欖、青棗、蘋果、梨、檸檬、西瓜、椰子、葡萄柚、芭樂、柑橘、甘蔗等。
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建議不要放冰箱的水果有：榴槤、釋迦、菠蘿、香蕉、水蜜桃、芒果、木瓜、紅毛丹、柚子等。
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最後，根據水果的食用速度進行合理貯存
在這里建議購買一個果盤和一個小果籃，用來放水果，增添生活的情趣。
如果買來的水果估計1－2天內會吃掉，只要水果放到果籃或果盤里，放到通風、不受日照的陰涼處就行。如果買的水果比較多，也可以考慮把1－2天的用量放在常溫下，放在果籃里或客廳的果盤里，讓自然清新的果香為家裡添上幾分迷人的味道。
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第二、冰箱貯存的水果應該怎麼存放
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冰箱空間小，水果的放置要注意下面二點：
①要分類，不要混裝
上面已經提到過，蘋果、釋迦、梨、木瓜、香蕉等這類水果在成熟過程中會釋放一種氣體，叫做乙烯。乙烯會加速水果的成熟和老化，若將一般蔬菜、水果與此類水果放在一起，就容易提早老化、腐爛。
還有，水果中如果有壞掉的，就要立即挑出，因為壞掉的水果也會開始釋放乙烯，讓其他水果一顆一顆接著壞。
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②採用水果保鮮盒、保鮮膜和保鮮紙放置水果
避免水分流失是冷藏保存關鍵。水果既要防止水分流失，也要讓水果呼吸，因此，放入冰箱的水果用紙張包覆後再放入水果盒。水果盒防止冰箱吸睜橡收水果水分，紙張則幫助吸收水分，避免水氣凝結孳生細菌、發霉。水果盒要有一兩個小通氣孔維持透氣，別讓水果悶壞。
用水果盒裝水果放在冰箱的原理是降低氧的濃度，增加二氧化碳的濃度，使蔬果處於休眠狀態，延長貯存期。但是，二氧化碳濃度不能無限度地上升，只能提高10%。氧濃度的下降也不能超過5%，否則果疏在缺氧時為了獲得生命活動所需的足夠的能量，就必須分解更多的營養。同時，因缺氧呼吸產生的酒精留在果疏里，會引起果疏腐爛變質，所以果蔬放塑料袋內存放時間不宜過長。
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第三、水果貯存的幾點注意事項
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①成熟的水果應趁新鮮享用，水果存放愈久，營養與風味便逐漸降低。所以，購買水果的時候，盡量做到小量多批次購買，減少在家裡貯存的時間。
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②冷藏前要不要清洗，只需挑出壞的水果就好水分會使病菌微生物孳生，特別對於楊梅、草莓、桑果不但會孳生細菌，更容易失去原有的風味。
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③報紙鉛的含量比較高，會污染到水果，包水果的紙最好不要用報紙。
㈤ 水果要怎麼保存才不容易壞掉
水果的保存方法有的水果適合放在冰箱里進行儲存，但是有的水果最好放在常溫通風乾燥處進行儲存，香蕉不適合放在冰箱里進行儲存，如果放在冰箱里很容易導致香蕉迅速發黑，所以購買香蕉的時候最好買稍微生一點的，然後將香蕉把上麵包裹上錫紙和保鮮膜這樣可以防止香蕉出現發黑。
檸檬可以多次利用可以製作飲品所以一個檸檬如果用不了直接放在冰箱會導致水滑盯中分流失最好將切片的檸檬放在冰箱進行冷凍製作成檸檬冰如果想要則知直接飲用的時候直接放入如果想要儲存時間更久最好將切片的檸檬放在密封容器中加4勺信山蜂蜜浸泡以後放在冰箱里進行儲存
㈥ 水果切好後如何保存
問題一：水果盤切好的能存放多久? 10分 水果盤切好存放時間，因水果不同，環境不同，存放時間都是有差別的。一般情況下，放在室溫下，冬天最多可以存放12小時，夏天最多存放3個小時。放在冰箱冷藏，最多可以存放24小時。
切好的水果放太久不宜食用，水果表面容易受污染物、化學物品、動物排泄或沙門氏菌等細菌污染，而預先去皮、切開的鮮果，除了會導致營養成分減低，還容易滋生細菌。
問題二：水果飲品店切開的水果如何保存？ 防止氧化的保存方法 :
（1）使用檸檬汁。水果會變成褐色是因為水果里的酶與空氣里的氧氣起化學反應。這個過程被稱為「氧化」。檸檬汁能防止氧化因為它含有一個有效的抗氧化劑――檸檬酸。可以使用鮮榨或復原檸檬汁。然而此方法最好還還是僅用於較甜的水果類型，因為檸檬汁會添加酸味。想要用檸檬汁防止切開的水果氧化，可選用以下兩種方法之一：
a、直接把檸檬汁灑在碗里的水果切片上， 攪拌使之裹勻。也可使用糕點刷在暴露於空氣下的果肉上塗抹檸檬汁。這些方法都會使水果帶些酸檸檬味。
b、可以把冷水和檸檬汁混合在一個碗里浸泡水果片來防止氧化。比例為一湯匙的檸檬汁加入一杯的水。只需浸泡水果3到5分鍾，才把水倒掉並沖洗水果。
也可使用酸橙汁來代替檸檬汁，因為酸橙也含有抗氧化需要的檸檬酸。另外，菠蘿汁也是不錯的選擇。
（2）使用鹽。鹽是天然防腐劑，可有效地阻止水果氧化。要使用此方法，可把半茶匙的鹽溶解在約946毫升的冷水裡。把切開的水果放入鹽水中沉浸3到5分鍾。之後把水果取出，放在篩子或漏勺上徹底清洗。水果切片應能保持不被氧化一段時間。
無需擔心水果會變咸，只要不使用太多的鹽，避免浸泡太久，並在之後徹底將水果洗凈，水果還是同樣美味。
（3）使用碳酸飲料。含有檸檬酸的碳酸飲料在防止水果氧化上也十分有用。酸橙檸檬汁以及薑汁汽水是兩個備受歡迎的抗氧化選擇。
只需把水果放入裝了選擇的碳酸飲料的碗里，等待3到5分鍾，然後把水倒掉。如果喜歡，可以清洗水果片，如喜歡為水果添加風味，那就無需清洗，保留原狀。
（4）天然氣泡礦泉水也是另一個應能防止水果變成褐色的選擇。如果家裡有一些氣泡礦泉水，可以嘗試此皮圓方法。
使用Fruit-Fresh水果保鮮劑。Fruit-Fresh是粉末狀的檸檬酸和抗壞血酸，特別製造來防止水果氧化。它能防止食物氧化長達8個小時，可在食品商店的罐裝食品部尋找此產品。
欲使用Fruit-Fresh，需要做的只是把半茶匙的粉末撒在一杯的水果切片上，並攪拌使之裹勻。
（5）用沸水燙水果。通過沸水燙水果來防止它們氧化。沸水滾燙基本上使水果里的酶失去作用，防止它們與空氣中的氧氣產生化學反應。只需把水果放在一鍋沸水裡約5分鍾，把水果取出，然後用冷水清洗即可。
要注意的是鉛念此方法會明顯地軟化水果的口感，可燃激塌能不太適合直接吃。因此，此方法最好用在准備用來烹飪或烘焙的水果。
（6）用保鮮膜包覆。一個非常簡單的防止水果氧化方法就是用保鮮膜包覆水果。此方法把水果與空氣隔絕，因此能防止水果果肉氧化。盡量用保鮮膜把水果裹緊，並避免在水果果肉暴露之處的保鮮膜起皺。
比起切成數片的水果，此方法最適合用在半顆水果，因為比較容易用保鮮膜包裹單個水果。
要注意的是如果保鮮膜內有空氣殘留，水果將開始氧化。由於要消除所有空氣非常困難，因此此方法可能不是最有效的。
（7）使用橡皮筋。橡皮筋法是能防止水果氧化創新卻簡單的一個方法，然而它只能用於整顆切片不去皮的水果。此方法通過不讓水果果肉暴露在空氣下防止水果變成褐色。
只是把水果切成普通大小的片狀，然後像拼圖一樣把它擺放回原本的形狀。用橡皮筋卷繞水果，彷彿水果從未被切開。
這對於喜歡把水果切片帶到公司吃或給小孩當午餐的人來說是個不錯的選擇。
小提示：
以上的小技巧都不能持久，但至少能有效防止水果氧化長達數小時，比如在准備乳酪盤或水果拼盤的時候十分有用。
做水果類的飲品，最好是現做，水果切開來的保存時間不長，而且會降低新鮮口感和味道，【咕貓檸】的水果茶，檸檬茶，都是現做的，新鮮美味...>>
問題三：切好的水果怎麼保鮮~~急 變色是因為他跟空氣接觸導戶氧化。用保鮮膜包住切好的的那一面，使其不跟空氣接觸（就像市場上賣西瓜的那樣)然後再放進冰箱，或者去買個保鮮盒
問題四：切好的水果如果要隔夜的話要怎麼保存才不會變質？ 首先要看看什麼水果，一般的話拿鹽水泡一泡，擺好以後在上面鋪上保鮮膜，然後放到冰箱冷藏，不過即使是這樣的話，也只能保存6-10小時不變質變色，所以還是要盡快送出去哦。
問題五：關於切塊水果的保存 保鮮盒把它們密封起來再放入冰箱，既保鮮又節省冰箱內部空間。
問題六：切開的水果不會被氧化的保存方法 先用加了檸檬片和食用鹽的水把切好的水果泡一小會，在撈出來用保鮮袋或者加保鮮膜的碗盤把水果裝好，密封，入冰箱~
問題七：如何保存切開的火龍果 不能存儲太長時間，切開用保鮮膜包好放冰箱，最好盡快吃掉吧～
問題八：切好的水果如何保鮮_ 讓水果保鮮,主要是不讓水果氧化. 我的辦法是用密封保鮮盒(塑料的)裝起來,放到冰霜里. 比方說我的寶寶吃剩的蘋果,我就放在特百惠的密封保鮮盒裡,能夠保持24小時不變顏色. 但是特百惠的產品挺貴的,能裝一個蘋果的保鮮盒要8元錢,能用十年吧.
問題九：切好的水果放保鮮盒可以放多久 您好！
保鮮盒只是隔絕空氣 給水果一個較小的空間，減少氧氣的量以便減少水果的生命活動降低水果的生命活動，將過量的二氧化碳排除到盒子外面，防止水果中毒。所以一般很多水果裝入後放入冰箱的冷藏室（2-4℃附近）。但是要注意，像梨，香蕉等一些熱帶水果溫度不能太低，否則會凍壞的。
放在冰箱里可以保證24小時。
願您生活幸福！
㈦ 有很多水果來不及吃掉，可以做成什麼儲存呢
每年中秋節前後，正是各種蘋果和梨子集中成熟，採摘下樹的的時候。抓住時機，采購一些蘋果和梨子自己儲存起來，現吃現取，不僅經濟實惠，而且可以隨時吃個新鮮。
以上就是關於題主「在農村，用什麼方法可以把水果貯藏到過年食用而不壞」的回答，希望對你有所幫助。如有什麼疑問或不同意見，可以在評論區留言，我們共同討論。謝謝！
㈧ 水果怎麼保存
1、冰箱保存法。將水果放到低溫環境下，使水果自身的氧化作用減弱。延長水果保鮮時間。水果保存正帶的最適合溫度是：0℃左右。
在冷藏環境下容易流失水分的水果，包括梨、蓮霧、芭樂、櫻桃、龍眼等。
避免水分流失是冷藏保存關鍵。這類水果怕水分流失，但也需要呼吸，因此，可用紙張包覆後再放入塑膠袋，塑膠袋防止冰箱吸收水果水分，紙張則幫助吸收水分，避免水氣凝結孳生細菌、發霉。記得塑膠袋口只舉碼蘆要稍微打結不需綁死，要維持透氣，別讓水果悶壞。
2、常溫保存法。挑選水果時，要選擇果連枝的狀態。水果外觀要模飢完整，不能挑選有磕碰的。不能用水清洗，將它放置在陰暗處。不同水果保存時間不同。蘋果保存時間最長，可以達到1個月以上;草莓、香蕉保存時間較短，只有1~2天。
3、使用真空保鮮機。將水果裝在保險帶中，使用真空保鮮機，將水果進行真空處理。真空保鮮機在抽取空氣時，是以不傷害水果的前提下進行的。在加壓環境下，使水果的酸無法發揮作用，水果最好吃。
㈨ 切好的水果怎麼保鮮如何保存切好的水果
1、浸泡鹽水。用普通小湯匙盛鹽，一匙兌4斤水，若用不了，可按比例減少。浸泡一小會兒後，把水果取出並清洗，能保持一段時間不被氧化團晌。
2、浸泡碳酸飲料。只需把水果放入裝了選擇的碳酸飲料的碗里，等待3到5分鍾，然後把水倒掉。可以清洗水果片，如喜歡為水果添加風味，那就無需清洗，保留原狀。
3、使塌祥鋒用保鮮膜。在水果的切口處蓋上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏中，這樣切好的水果能夠保持一段時間不會宴磨氧化，不過還是要盡快吃掉，否則會影響水果新鮮的口感。
㈩ 水果保鮮的方法
水果保鮮的方法
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