❶ 用泡沫箱發豆芽步驟是什麼我想賣豆芽。
1、材料准備
泡沫箱白色,重量特輕,用前必須先在箱底用粗鐵絲鑽幾個小孔,以便滲水透氣,排水孔須排列分布均勻,以防箱內積水。
(1)想長豆芽賣須要些什麼工具和技術擴展閱讀
豆芽的營養價值:
1、豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病。
2、它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。
3、綠豆芽中還含有核黃素,對口腔潰瘍的人很適合食用。
4、它還富含膳食纖維,是便秘患者的健康蔬菜,有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效。
5、豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到減肥的目的。
❷ 怎樣發豆芽賣賺錢
1, 選豆:清水洗凈,洗時注意將全部漂浮的豆子(綠豆,黃豆,豌豆)全部去除,這些是未成熟或者已經變壞的豆子,它們的發芽率均極低。
2, 缸,或大塑料盒,或其他容器(材料無所謂,干凈即可,底部可排水),鋪一層約5CM厚度的干凈沙子,將洗凈並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上,不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子,厚度約為1CM即可。
3, 每天澆水數次,保持濕度,但又不能讓水份滯留。
4, 數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。
技術要點:
A。壞豆在清洗時去掉。
B。容器排水情況要好,千萬不要讓豆子泡在水中,但又要維持足夠的濕度。
C。不要讓豆子見陽光,否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光,如果不放心,可以用蓋子蓋住容器。
D。豆子發芽以後生長很快,因此,收獲要及時!!!
農貿市場做生意,看那些賣豆芽的,都是開著車在這里賣,不賺錢的生意哪有人做,就看你怎麼做了,現在可能利潤沒以前高了吧,主要看你怎麼做
❸ 豆芽菜的製作方法和工具是什麼
1.選擇豆種:培育豆芽菜應盡量選用當年生或隔年生、完全成熟的新鮮豆種,同時力求顆粒飽滿、色澤鮮艷、不受機械損傷及病蟲危害等,並且要貯藏在低溫、乾燥的環境中,常用的選種方法有篩選、風選、水選和人工選等。
2.育前處理:促進種子發芽,通常採用「啟動處理」和「浸種處理」。啟動處理的方法是:經過預選後的豆粒,在送進育芽容器之前,一般先倒入60℃的熱水中,浸泡1~2分鍾,隨後用冷水淘洗1~2次,目的是為了調整與豆粒種子發芽時有關的氧化酶系的活性,給休眠狀態的種子以溫度刺激,有助於豆粒發芽整齊一致。浸種處理的方法是:1千克綠豆或黃豆約需1千克水,豆粒浸種的最適合水溫為20~23℃。冬天浸種時,一般用溫水浸泡,夏天可以用冷水直接浸種,豆粒浸種時間一般約需8~12小時。
3.育芽溫度:黃豆和綠豆的種子都屬於喜溫、耐熱的蔬菜作物種子,其豆種發芽時的最低溫度為10℃,最適宜溫度為21~27℃,最高溫度為28~30℃,不宜超過32℃,育芽中調節溫度是採用澆水的辦法,比如夏季氣溫過高,應用冷水普遍澆淋豆芽,但要注意澆透培育容器中心部分的芽菜,使它降低溫度,冬天氣溫低,應用溫水澆淋,以提高培育中的豆芽溫度,同時要盡量減少冷空氣的流通。家庭少量培育豆芽菜,冬天可將培育容器放在爐旁、灶頭保溫。
4.淋水催芽:育芽時的淋水方法一般有兩種:一種淋灑法,要求每次淋水時水量要多,同時應該將整個容器內的豆芽菜普遍淋透,務必使整個容器中各部分芽菜的熱度調節均勻,直至流出來的水溫與淋入時的水溫一致為止。另一種是採用灌水法,將水灌滿整個容器,並使水面高出豆芽表面2厘米左右,讓容器內的豆芽普遍浸在水中,然後再把水全部放走或倒凈。這樣重復澆灌1~2次,直至容器中各部分的芽菜溫度調節一致為止。
5.適時採收:採收最適合在豆芽菜生長發育至胚莖充分伸長,而真葉將露或始露時為最佳,此時胚莖長約5~6厘米,根長約0.5~1.5厘米,豆瓣呈蛋黃色,胚莖顯得乳白晶亮,始露的真葉呈乳黃色,不生側根。此時,每千克綠豆可產7~8千克綠豆芽,每千克黃豆可產4~5千克黃豆芽
❹ 種綠豆芽要准備什麼材料
工具:
1、漏網:用來發豆芽。
2、濕布:保持綠豆種子濕潤。
3、毛巾:遮光,防止豆芽變紅。
4、盤子:接水。
【操作步驟】
1、綠豆挑出雜質壞豆,用清水浸泡一夜。
注意:發豆芽要在無陽光照射的環境中,可以蓋一層厚毛巾,或是放在背陰的地方。
❺ 快速生成豆芽的方法
1、選擇工具,平底不銹鋼缽,電飯鍋鍋子,等等,都可以,不一定要會漏水的。不漏水也行。一個噴壺。2、適量綠豆。注意適量二字。如果多了,部分重在上面的豆子會發芽不充分。最好是在泡好之後,剛好鋪滿工具的底部,密密的一層,最好不要疊層。3、泡豆子。先用燙手的60度或以下的水泡一分鍾左右,這樣的目的,是讓激活豆子,讓他們同時開始啟動新的生命旅程,也是催芽的一個重要步驟。然後,用夏天的常溫水泡一個晚上足矣。注意,不可泡得太久,以有豆子撐破豆皮為限。泡長了,雖然看著都長出了小小的根芽,實際上不利於進一步生長的。注意!4、將豆子平鋪在工具底部,放置穩妥,通風背光。此時,最好有適量的水,以不淹豆子為限。保證豆子繼續有充分的水分。這些水,估計在夏天一天時間就會蒸發或者被豆子吸光了。5、先期的水分干之後,注意一天幾次用噴壺噴水,保證濕潤。注意,從把豆子放進工具之後,就不要搖動晃動。這樣做的目的呢,就是要讓他們所有的豆子都生出的根是向下的,不會到處亂竄,這樣很費精神,就不會專心長芽了。注意,這是我實踐出真知得到的經驗。6、夏天就不到三天的時間,你就會看到豆芽生成了,最好的採收時間呢,是在長出兩片葉子,但葉子還沒有被舉起來為宜,此時的豆芽脆嫩可口,根也少。如果再長上一天時間,就會纖維加重,須根繁多,雖然分量增長不少,但吃起來,就粗糙些。如果不嫌粗焅,而且喜歡維C多一點的話,這樣也沒有什麼不好。7、上述過程,簡單,明了。有些人說用沙子,我也試過了,的確的芽是白些粗些嫩些,但很難洗的,就洗上三次以上,也還有沙粒,炒的時候,都能聽到鏟子磨沙的聲音,嚓嚓嚓。另外,沙子也容易搞得到處都是,總之,雖然的確有益於豆芽生長,但對於一個懶人來講,是有些麻煩的事情。不妨親自試一試。8、豆芽菜雖然好,也不宜天天吃的,發瘡動氣,我是真有感受的。
❻ 生產豆芽技術
你好,豆芽生產技術可簡單、也可復雜,小作坊式生產,因陋就簡成本低;工廠化機器生產,產品質量有保證,但投入高。這里介紹適合家庭小作坊的生產方式:1、生產工具:只須木桶或塑料桶、水缸等盛器,底部開一個孔,孔的塞頭能漏水又不使豆粒漏掉;另外還有用作催芽的木箱或塑料箱、淋水桶,洗豆用的淘籮、溫度計、覆蓋用的蒲包、草包等;2、豆的選擇:選擇當年成熟、顆粒飽滿、發芽率高(95%以上)、發芽勢強的豆粒,剔除裂豆、碎豆、蟲蛀豆,發芽率低的陳年豆,不宜選用;3、豆的浸泡:將豆粒倒入盛好水的缸里,邊攪拌邊撈去漂浮在水面的雜物,淘洗浸泡半小時後,廢水從水缸底部放出(打開出水孔塞子後,有一層塑料網將豆粒擋住)。然後將洗凈的豆在浸滿水的缸里浸泡,黃豆4—6個小時,綠豆7—9個小時;4、淋水催芽:將浸泡好的豆平攤在木箱或塑料箱上,厚度4—5公分,蓋上蒲包或草包,箱底能漏水。淋水是豆芽生產的關鍵工藝,催芽期間最適溫度應保持22-25℃,第一天每12小時淋水一次,(水溫要一致);第二、三天每8小時淋水一次;第四、五天隔6小時要淋水一次,十天左右芽長可達8—10公分就可採收。豆芽生產的全過程要注意環境衛生,工具和用水的潔凈,霉爛豆芽應及時清除。
❼ 大規模生豆芽需要哪些技術
我從小在農村長大,深諳此道。
步驟:
(一)工具:竹籬或筲箕
(二)生綠豆芽
1.抓一把綠豆,干癟的,壞的扔掉,清水泡豆子一夜;
2.泡好的豆子平鋪在筲箕上;
3.在上面蓋上紗布;
4.一天至少用溫開水沖兩次;
5.放置在25度左右溫度下
看看,簡單吧,順便說一下:黃豆同樣適用本方法。
注意事項:
1.豆芽要通風,不能捂了
2.筲箕不能有油
3.放陰涼避光的地方,不能陽光直射
4.不用等太久,差不多就可以吃了,短一點沒關系,雖然看到白白的,越長越開心,可是等到根須長出來,滋味就差些了。望採納
❽ 種豆芽要什麼工具 很緊急
大家最好自己在家裡面自己動手來製作豆芽,這樣吃起來也比較的放心,而且還省錢,做起來也非常的簡單。
我們大家自己在家裡種豆芽的時候,用到工具也非常的簡單,基本上家家都會有,那就是只用到一個塑料瓶就可以了,我們可以選擇一個比較大一點的塑料瓶,把瓶子的上部剪掉,然後留著下面的部分就可以了,我們需要在瓶子的底部扎一些小孔,注意這些小孔不要比黃豆大,這樣才不能讓豆子掉落下去,所以我們大家在扎孔的時候,不要把孔扎的太大了。
工具做好了之後,我們還需要做的就是把綠豆放在溫水裡面泡幾天,豆芽菜就是用綠豆種出來的,花花也是才知道,我們挑選一些看起來比較飽滿的豆子,精心挑選一番之後我們就可以把這些豆子放在水裡面了。注意要把水沒過豆子,等到綠豆上面要冒出一些小白芽的時候,我們就可以把水倒掉,然後把豆子放在塑料瓶裡面了。
然後我們就可以把豆子都放在我們剪好的瓶子裡面,然後在裡面裝滿水,水一定要沒過豆芽,為了不讓水流出來,所以我們要在瓶子的底部防止一個碗,這樣水就不會完全的都流出來,還會保持水的流動性,我們也要在勤給豆芽換水,這樣才能促進豆芽的生長。
我們在等待豆芽發芽的過程中,還有一件事情不能忘記就是我們一定要在塑料瓶的上方套一個黑色的塑料袋,這樣的目的是為了遮光處理,只有這樣長出來的豆芽才是正常的顏色,不然豆芽的顏色就會發紅,看著就讓人覺得和中毒一樣,沒有食慾,所以我我們大家在養護的時候一定要注意這一點。
我們基本上每天還有投洗幾遍豆芽,這樣是為了讓豆芽吸收足夠的水分,大概一天兩次左右就可以了,經過投洗的豆芽大概兩三天左右其實就可以長出芽來,所以我們大家很快就能吃到新鮮的豆芽了,等豆芽種好了,我們就可以吃上健康的清炒豆芽了,吃起來健康又爽口。
❾ 批量生豆芽用什麼工具
商用豆芽機或者大型豆芽流水線都可以
如何自己發豆芽的N種方法
豆子要選過,要把壞豆子都挑出去,然後用水泡了.器皿里千萬不能有油,不然會壞掉.有一種專門發豆芽的缸,底部有洞.其實豆子不是泡在水裡,而是就佔了一點水,所以要時常記得加水,但是不能泡,否則不是不出芽,就是爛.每天要清洗一次豆子,挑出爛的以及沒有發芽的.器皿盛了豆芽以後,上邊要放一塊濕布,布上邊放重物,越重越好,這樣長出來的豆芽比較粗,好吃.
總之我覺得是很麻煩了,而且愛爛,比較難的,不過你如果有興趣可以試試
1,選豆:清水洗凈,洗時注意將全部漂浮的豆子(綠豆,黃豆,豌豆)全部去除,這些是未成熟或者已經變壞的豆子,它們的發芽率均極低。
2,缸,或大塑料盒,或其他容器(材料無所謂,干凈即可,底部可排水),鋪一層約5CM厚度的干凈沙子,將洗凈並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上,不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子,厚度約為1CM即可。
3,每天澆水數次,保持濕度,但又不能讓水份滯留。
4,數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。
技術要點:
A。壞豆在清洗時去掉。
B。容器排水情況要好,千萬不要讓豆子泡在水中,但又要維持足夠的濕度。
C。不要讓豆子見陽光,否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光,如果不放心,可以用蓋子蓋住容器。
D。豆子發芽以後生長很快,因此,收獲要及時!!!
3、發黃豆芽
要用當年的黃豆,才能發好。 商店的豆子都老了, 不過你可以TRY。
1) 先用溫水把黃豆泡一泡, 不皺就行, 不用泡太大。 然後把水倒掉。
2) 用濕布蓋好,再放一個重點兒盤子壓上(OPTION)。 每天早晚各清洗幾遍, 把水倒掉。
3) 重復2。
三,四天便成。 不要等到發小細毛芽才吃。
用綠豆(或黃豆)5斤(這里以5斤為標准,多少可以按比例自行增減),先用清水把綠豆洗兩遍,再用溫水浸泡,等綠豆漲開以後,就把它裝在木桶里,用三四層布蓋好。第一天每隔5小時灑清水11斤,第二天每隔4小時灑清水20斤,第三天豆芽長到大約半寸長了,便要隨時檢查桶內的溫度,只要用手試著有溫熱感,就需灑清水40斤,豆芽長到1寸長就可以了。這樣5斤綠豆芽就能生出50斤左右又鮮又嫩的豆芽菜。
要注意的是,綠豆芽應該選擇子粒飽滿的;灑的水要清潔;蓋的布和木桶都要刷洗干凈;豆芽桶要放在空氣流通的地方,但是不能讓陽光曬著,免得豆芽發綠變老;要經常注意豆芽的生長情況,不讓桶里太冷或太熱,灑的水要均勻及時,豆芽才能長得又快又好。
這里的標准好象太大了點,假如不是打算賣豆芽菜,是自己吃的話,最好把豆的份量減少到50或100克就好了。灑水量也按比例遞減。但所需的時間是一樣的哦!祝你早日吃上豆芽菜。。。。
考慮到你可能沒有木桶,就找個能漏水的盛器(比如說塑料桶什麼的),底部放一塊草墊或厚毛巾,把豆子挑好用水浸泡,熱天泡6-8小時,冷天泡20小時左右,讓豆子的皮漲得飽滿,有點開裂,再放到盛器里,再蓋上一塊毛巾放在避光的地方,冬天要保暖夏天避風。
其他步驟參照上面的方法。冷天可澆溫水,讓水從毛巾上澆下去。
天熱的時候適合孵綠豆芽,天冷適合孵黃豆芽。
5、我的做法(綠豆)
原料:上好的綠豆適量,一個干凈的容器,一個能夠漏水的容器,一塊干凈的毛巾(或布);
做法:
1、先將綠豆挑選好(不好的豆子生不出豆芽還會爛),放在干凈的盆里,然後燒一壺開水,將開水倒入裝有豆子的容器內,用一個干凈的大點的勺子或其他工具不停的順著一個方向攪動,只到用手試水溫已涼了,然後將水全部倒到;
2、將綠豆放入漏水的容器中,再將毛巾用溫水打濕後蓋在綠豆上,要全部蓋住;
3、將裝有綠豆的容器放在溫度較高的地方,每天要換一次水(要用溫水,以不燙手為准),水要均勻的澆到豆子上(不用拿開毛巾)要重復二次左右。然後讓水慢慢自己流干為止。溫度要平衡。
4、綠豆的數量以剛好可以平鋪容器底部為准,太多了豆子發起來後長不開。
祝你成功。
關於自發豆芽會有毒素產生的問題:如果看到綠油油的豆芽上一夜之間變成白花花的一片,您就千萬別再捨不得扔了~因為那表示您的豆芽已經成為葡萄球菌的繁殖基地了~
❿ 種植芽苗菜需要哪些工具
推薦工具
水壺:密封好,透水性好,缺點:手動澆水。
豆芽機:可自動澆水。
芽苗菜培育技術:
一、培育過程
1、選豆:清水洗凈,洗時注意將漂浮的豆子(綠豆,黃豆,豌豆)全部去除,這些漂浮豆未成熟或者已經變壞,發芽率極低。
豆芽
2、用缸,或大塑料盒,或其他容器(材料無所謂,干凈即可,底部可排水),鋪一層約5CM厚度的干凈沙子,將洗凈並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上,不能過多,否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子,厚度約為1CM即可。
3、每天澆水數次,保持濕度,但又不能讓水份滯留。
4、數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。
二、技術要點
1、清洗時去掉壞豆。
2、容器排水效果要好,千萬不要讓豆子泡在水中,但又要維持足夠的濕度。
3、不要讓豆子見陽光,否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光,如果不放心,可以用蓋子蓋住容器。
4、豆子發芽以後生長很快,因此,收獲要及時。
三、注意事項
1,選豆:要選飽滿無外傷的優良豆種,一般市面上能買到的豆子都是被選種剩下的,所以生出的豆芽很短就長根了!所以要精挑細選,一般一斤豆子能選出半斤左右好豆子!為省事,可直買種子商店的豆子。
2,不要讓豆芽和陽光接觸,這會讓它提前出根變黃。
3,每天澆水要勤!每隔2小時左右澆一次,夜晚澆水,間隔最好不要超過8小時以上。
4,盡量不要用冷水,要用常溫水。