⑴ 親，外賣前景怎麼樣
餐飲外賣市場的興盛和電商化
如今，隨著餐飲行業競爭的加劇，越來越多的餐飲企業將重點放在了餐品的外送上。有數據顯示，一些餐飲店通過網路銷售的外賣銷售額，甚至超過實體店。去年年末至今，外賣行業顯得格外熱鬧，而這份熱鬧與互聯網大佬們的加入有關：「淘點點」在2013年12月份試水外賣業務，在2014年1月份就達到了10萬份的單日訂單峰值，這個數字跟「餓了么」的單日8萬單峰值基本持平。2014年1月，大眾點評首頁上線外賣服務頻道，支持在線和電話下單。2014年1月，美團網上線外賣服務，用戶在美團外賣頻道輸入地址，就可以查看提供外賣的餐廳。2014年4月，網路上線基於地圖的外賣服務。5月，大眾點評將以8000萬美元入股「餓了么」，雙方共享外賣領域的商戶數據和平台流量，並將整合外賣服務。
互聯網大佬們無疑看中了這塊號稱餐飲行業最後的藍海。有相關數據統計顯示，2013年全國餐飲消費總額為4500億元，按照16%的餐飲年增幅，到2016年全國餐飲消費總額預計將達到7000億元。而其中，外賣佔全國餐飲消費總額的10%，因此到2016年，外賣市場規模預計將達到700億。而品途咨詢在2013年發布的數據顯示，中國餐飲行業O2O市場規模近年來飛速發展，預計2014年整體規模將達913億，2015年有待突破1200億。
外賣與互聯網的深度結合，也有不少商家利用互聯網方式整合資源，網上預訂准時送到。為什麼互聯網公司開始紛紛進入外賣市場？有業內人士分析說，因為互聯網公司可以根據移動端、網路訂單收集到大量數據，通過數據分析，他們能提前預測在哪個地區、什麼時間用戶訂單可能會一下爆棚，由此，外賣公司可以提前調整運力並縮短用戶等待時間，因為外賣公司的用戶體驗很大程度取決於能否在用戶下訂單後10-20分鍾內把快餐送到。這些公司也使用大數據做外賣車輛的路線優化，目的是保證如何以最有效、最省成本方式將快餐送到用戶手裡。
做餐飲外賣會遇到的問題和解決方式
味道，對於餐飲來說就是所以一切的前提，即使你的營銷再好，服務再怎麼獨特，如果味道不好，一切都是白搭。餐飲外賣的門檻很低，大家的選擇餘地很多，消費人群相對固定，一般情況下，消費者不可能長期固定去吃一種外賣，所以這個行業幾乎是不可能形成壟斷的。但是做外賣的那麼多，消費者又是那些人，味道和分量就成了餐飲外賣取勝的關鍵。做外賣只能薄利多銷。但是，好的味道需要好的廚師和好的食材，這些東西肯定會大大增加餐飲外賣的成本，如果一旦出現問題，那就是生死攸關的大問題。
不佔餐位，又能產生額外收入，按理說，外賣送餐應該受到餐飲企業的廣泛歡迎。然而，除了一些專做外賣生意的餐飲店外，很多餐廳對於外賣送餐的態度都頗為矛盾，幾乎稱得上愛恨交織。因為還有餐飲外賣的模式問題以及配送員和配送過程等各種問題需要考慮。
餐飲外賣現在主要面對的問題有客單價低，毛利低，盈利困難，不利於長期發展。企業是需要生存發展的，只有保持高客單價才有可能保持企業的高利潤。外賣需要技術和人力並用。O2O的核心在體驗，外賣同理。外賣的最大需求是快。用戶在點餐的時候就已經餓了，很少有用戶會有提前數十分鍾甚至數小時點外賣的意識，因此，商家要做的就是，盡可能快的完成訂單，讓物流快速送出
說完了用戶端，再說物流配送這一塊。要覆蓋一個城市，就需要把城市劃分成若干商區，每個商區需要有駐點（牽涉房租成本），要有快遞人員跟單、配送，需要配送的交通工具，因此算下來物流的成本是相當高的。
而若是更進一步要做有IT背景的外賣，有兩根弦時刻不能鬆懈：其一是平台流量能帶來足夠訂單量，另一是配送人員足夠快。線上是技術關，線下除了人力，在劃定商圈時也需要考慮配送半徑不能太遠，否則時間將消耗在路上。外賣物流要求高，做好外賣物流更容易接手其他如超市配送、生鮮配送的社區O2O服務。尤其在高峰時段，時間更急迫，考驗更大。而超市類的社區O2O服務，則沒有餐飲外賣要求的時間緊迫性。因此在閑時配送超市商品或生鮮水果，餐飲外賣的運力綽綽有餘。
⑵ 怎麼將美團外賣的銷售數據和店裡面的銷售數據整合在一起
通過後台、添加一個系統數據
⑶ 外賣運營，怎麼做的更好
外賣運營店鋪經營過程中，始終要面對來自內部（成本、人員管控、經營情況等）和外賣（市場環境、同品牌競爭、同行競爭等）的壓力，除了火車站、人流量高的商貿市場等，店鋪就要面臨如何留住客戶的問題。
外賣平台在培養了消費習慣的同時，也為消費者帶來了更多的、更多彩的選擇。優惠金額、送餐時間、品牌、距離等都會成為影響抉擇的因素。而覺得自己賺得少而不選擇外賣的店鋪，終究會被消費者遺忘，而選擇同行的產品或本公司同品牌的其他店鋪。
1、用資料庫說話-打造王牌套餐，根據用戶群，菜品TOP找出客戶最愛。
先用自身的數據平台來校驗，從商圈，訂單熱力圖，平台用戶群，菜品TOP銷售量和銷售額等緯度進行提煉，打造自身的王牌套餐。
2、設計更多品類套餐，可打造更合理的價格帶
為品牌設計更多種類的套餐，豐富餐品的同時，也有利於單價的提升，並方便消費者一站式購物。
3、使用價格帶分析法，方便消費者一站式購物
價格帶，往往是所有外賣疏忽的重點。線上線下如何做區分化，線上照搬往往忽視了平台的需求。
4、恰恰是平台用戶需求的價格帶體系，才是最需要重視的環節。需精準定位，讓價格帶豐富起來，尤其是套餐的價格帶。
(3)外賣行業怎麼整合資源擴展閱讀
在線訂餐模式最早在美國興起，在美國興起當然有它獨特的文化優勢，比如國外的人更喜歡提前預定用餐。國內的在線訂餐還是處於混亂的諸侯混戰狀態，各大網站各自占據著自己的一方水土，但是隨著馬太效應越來越明顯，在線訂餐市場也在進行一輪新的洗牌，擁有充足資金的訂餐網站正在迅速的擴大各大城市分站，佔領市場份額。
基於網上訂餐的衍生物，半小時微信訂餐從網上訂餐中脫穎而出。作為騰訊出品的微信手機應用獲得外賣信息的一種服務。通過半小時微信開放平台介面嫁接的各種微信功能類服務，讓微信公眾號的價值大大發揮和提升。
很多訂餐網站都已經開通了微信服務平台，牢牢地抓住微信用戶這一龐大的資源，為自己的業務開拓出一片更加廣闊的市場。使用該服務，不僅可以得到任一服務地區周邊的外賣商家信息，菜品信息以及商家的優惠券。該服務實現了直接訂餐服務，甚至可以網上付款。這是一種突破傳統的全新的外賣訂購方式與理念。
⑷ 怎樣整合身邊的資源，才可以做到上班之餘年入十萬
要看你想做怎樣的工種了，如果你僅僅是想嘗試一下拚命掙錢的感覺，那你可以試試那些來錢比較快的工作，比如送外賣、快遞這種多勞多得。
高危行業也可以是一個選擇，在這個社會，雖然很多人生命無價，但是當你真正拿命去換錢的時候，你會發現，我們每一個人的命都是明碼標價的。只是看危險程度的不同區分而已。找大公司聯系出國務工。比方說去非洲、中東這些地方，工資上萬很輕松。或者去捕魚公司跟船去遠洋捕魚，這些都是工資非常多的
⑸ 美團外賣百度外賣餓了嗎整合資源
在資本市場對O2O平台燒錢搶流量的做法逐漸降溫之後，各大平台加快在營收和利潤上「收網」的速度。在外賣平台、即時物流配送兩大業務之外，昨日餓了么在上海正式宣布進軍供應鏈，其第三塊業務針對餐飲供應鏈的B2B平台「有菜」運營三個月，日交易額已經達400萬元。
此外，美團和大眾點評網合體之後，餓了么何去何從引發了行業的諸多猜測。昨日，餓了么CEO張旭豪對南都記者稱，餓了么將保持獨立發展。不過對外賣行業是否也會出現競爭對手之間的「聯姻」，張旭豪就表示，現在說要整合別人或者合並都言之尚早，不過張旭豪同時拋出了餓了么將於2018年上市的預期。
資本市場對互聯網「降溫」
滴滴和快的、58和趕集、大眾點評網和美團，攜程和去哪兒，今年互聯網行業頻繁上演競爭對手從相殺到相愛的大逆轉。這種逆轉一個共通點是：與其相互燒錢搶流量惡斗，不如一家親齊齊把盤子做大掙錢。
這種大聯姻和資本市場對互聯網企業心態的悄然轉變密切相關。「現在大家都在觀望，有些同行甚至出現了公司休假的現象。」天圖資本首席投資官馮衛東近日向南都記者直言，對於企業而言，融資的冬天來了，特別是互聯網企業，大家對這些企業的估值在下降。
電商分析師李成東對此也頗有感觸。「現在資本市場對互聯網企業的態度冷太多了。」李成東認為，這種急降溫主要是基於投資方在砸錢幫助企業搶市場之後，對後續的退出路徑不明朗所致。
反觀外賣O2O領域，目前餓了么、美團、網路外賣等背後都站著BAT巨頭，互聯網行業在資本市場遇冷是否可能讓這個行業出現從「相殺」到「相愛」的案例？就在昨日中午，行業突然曝出餓了么將與美團合並的風聲。
不過昨日張旭豪作出澄清：我也是剛剛聽到，這是胡說。張旭豪對南都記者表示，餓了么將保持獨立發展，現在說要整合別人或者合並都是言之尚早。
而李成東則指出，「兩家合並可以壟斷市場，增強盈利能力，」李成東認為，目前市場上美團、餓了么、糯米這三大主要競爭對手都很大，大家太貴，合並的可能性現階段並不大。
⑹ 外賣行業的資源配置效率有幾方面
摘要 1.3 關於外賣領域幾個核心問題的探討：