『壹』 莆田名山名水名樹
莆田市的旅遊景點多，旅遊資源豐富，風景名勝和文物古跡有250多處，被列為各級重點文物保護單位有197處。其中，有國家級重點文物保護單位2處，省級8處，市級20處，縣（區）級167處，湄洲島上的媽祖祖廟遐邇聞名，四海共仰；三教祖祠是唯我獨有；湄洲媽祖祖廟和三教祖祠在全國、東南亞及世界許多國家和地區都有重要的影響；九鯉湖風景區以湖、洞、瀑、石四奇稱著，是「福建三絕」之一；距離市區5千米的大型古堰木蘭坡，是我國現存最完整的古代大型水利工程之一，是全國重點文物保護單位。廣化寺為福建省四大禪林和「十佳風景游覽區」之一；玄妙觀三清殿是本省保存最好的唐代道教玄妙觀建築群之一；有現已論證的南少林寺遺址，還有宋代的古譙樓及蔡襄墓、瓷窯古遺址及明代的抗倭名城莆禧城等一大批古建築遺址，也有千年古樹，荔枝樹——「宋家香」，龍華的古樟等樹木。
還有莆田南少林。在福建省莆田市荔城區西天尾鎮北部層巒疊嶂，聞名天下的南少林寺就在這里。莆田南少林寺原名林泉院，據考古認為「林泉院至遲在唐代或唐末即已存在」，但具體創建年代有待進一步考證。林泉院的習武之風，緣起於唐初，它的經磨歷劫，也與武風有關。
傳說，李世民登基後，輔公祏部將路得才聚眾東南沿海為非作歹，鬧得民不聊生。那些歹徒行蹤不定，聚散無常，如果派大軍圍剿，無異用拳頭打跳蚤，勞民傷財，且難奏效。唐太宗只好把已封為大將軍的少林寺方丈曇宗找來，請他派武藝高強的僧兵懲治海盜。曇宗派十三棍僧之一的道廣帶領五百僧兵入閩平暴。暴亂平息後，沿海人民挽留這些救苦救難的活菩薩。道廣也感到盛情難卻，就回到嵩山少林寺稟告曇宗方丈。方丈當即道出一偈：「傍海平盜日月久，九蓮山下有宿頭。南北千里同一寺，大乘禪在心中留。」道廣根據北少林方丈的偈語，找到了當時就有名氣，且地形酷似嵩山的林泉院擴寺定居。林泉院也就成為江南的少林分寺。該寺所在的林山村周圍有九座山圍成一圈，形如九瓣蓮花，寺院坐落在花心的位置上，因名九蓮山少林寺，俗稱南少林。清朝初年，各地抗清志士、武林俊彥紛紛來到具有習武傳統的南少林，把它作為反清復明的基地。由於叛徒的出賣，南少林被官軍攻陷，僧眾多被殺戮，寺院被夷為平地。沖出火海的武僧流落江湖，傳徒授藝，堅持抗清斗爭。據傳，南拳的不少套路出自南少林。由於清廷的輿論封鎖，這一段悲壯的歷史鮮為人知，只是在民間悄悄流傳。
莆田旅遊概況
初春天氣正宜晴，風送輕車過荔城。
麥子平鋪青似涌，果園錯落綠如棚。（謝覺哉）
荔城無處不荔枝，金覆平疇碧覆堤。
圍海作田三季熟，堵溪成庫四時宜；
梅妃生里傳猶在，夾漈藏書有孑遺。
漫道江南風景好，水鄉魚米亦如之。（郭沫若）
這是兩首題詠「荔城」的詩作，分別出自時任最高人民法院院長謝覺哉和全國人大常委會副委員長郭沫若二位詩人之手，皆作於20世紀60年代，它所贊美的，就是今日中國東南沿海新崛起的城市——莆田。
莆田市擁有豐富的旅遊資源，人文景觀和自然景觀遍布山區、沿海和平原，自古就有莆田二十四景，仙游四大景，沿海十二景的說法。
莆田二十四景是：東山曉旭、白塘秋月、寧海初日、錦江春色、西湖水鏡、梅寺晨鍾、天馬晴嵐、西岩晚眺、石室藏煙、智泉珠瀑、九華疊翠、湄嶼潮音、鍾潭噌響、谷城梅雪、壺山致雨、碧瀨飛泉、古囊列山獻、紫霄怪石、綬溪釣艇、夾漈草堂。
仙游四大景是：九鯉湖、麥斜岩、菜溪岩、天馬山。
沿海十二景是：新橋夜泊(涵西新橋頭)、美瀾晨眺(北高)、沖沁曉煙(北高)、黃崎夕照(埭頭黃岐)、青山疊翠(埭頭石城)、南嘯歸帆(平海)、門夾風濤(山亭文甲)、魚希 江煙雨(湄洲)、螺港秋潮(山亭港里)、蓼城蜃氣(東埔吉城)、塔林漁唱(東埔塔林)、小嶼長橋(秀嶼港區)。
莆田市不僅有令人心馳的山川形勝，並且有豐富的文物古跡，還有不少文明燦爛的歷史名勝區。城區荔城、仙游鯉城、水鄉涵江(包括洋尾村)、古鎮西天尾、黃石、楓亭、游洋、新縣、榜頭古街，是鑲在興化大地上的一顆顆歷史的明珠，古鎮、歷史名勝區的文物、豐富歷史內涵，吸引了不少中外專家、學者、旅遊者前往尋史覓蹤。
『貳』 莆田的資料
莆 田 市
莆田市地理位置優越。位於福建省沿海中部，台灣海峽西岸，北依省會福州市，南靠閩南「金三角」，是沿海經濟開放區之一。全市東起東經119°2』的莆田縣南日群島，西至東經118°27』的仙游縣度尾鎮境內，南自北緯25°2』的湄洲群島，北到北緯25°46』的莆田縣大洋鄉境內。東西長122.4公里，南北寬80.5公里，面積3800平方公里。東北與福清市交界，西北與永泰縣、德化縣毗鄰，西南與永春縣、南安市、惠安縣接壤，東南瀕臨台灣海峽。從東至南有興化灣、平海灣、湄洲灣三大海灣，灣內有南日島、烏土丘島、湄洲島等諸多島嶼，與台灣省隔海相望，距台中港僅70多海里。
釋迦文佛石塔（宋朝）
莆田市有縱橫交織的山脈，波狀起伏的丘陵，錯綜其間的河谷溝渠，廣袤肥沃的平原和寬闊綿長的海域，以及許多半島、港灣和島嶼，形成了復雜多樣的網格狀地形，屬福建東南沿海低山丘陵區。地勢由西北向東南呈梯狀傾斜。西部和北部以山地為主，低山、峽谷、盆地相錯雜其間；中部和東部為沖積平原和海積平原；東南部沿海為半島和丘陵台地，地勢低平，港灣環抱。
這里土地肥沃，較大的平原有莆田的南北洋平原和仙游東西鄉平原，面積共816.70平方公里，佔全市土地總面積的20.6％左右。南北洋平原又稱莆田平原或興化平原，地處木蘭溪下游的南北側，由河海泥沙在淺海灣交錯沉積以及人工圍墾而成，海拔僅5至7米。木蘭溪以北的平原統稱「北洋」，以南的統稱「南洋」。南北洋平原東瀕興化灣，西抵九華山麓，南達燕山期花崗丘陵邊緣，北至囊山麓，總面積464平方公里，約占莆田縣土地面積的23.5％，為福建省四大平原之一，僅次於漳州和福州平原，居第三位，是全市最大的糧食、甘蔗、果樹、蔬菜及水產品產區。東西鄉平原由鯉城至賴店盆地以西的「西鄉平原」和「東鄉平原」兩部份組成。總面積352.7平方公里，約占仙游縣土地面積的19.3％左右，是仙游縣主要的糧食、甘蔗產區。全市人口相對集中於這兩個平原區域內。
這里水源充沛，水系發達，具有流程短、流速快、水量豐富、相對落差大等特點。境內河流多數自西北向東、南方向流徑，主要有木蘭溪、延壽溪和?c蘆溪三大溪流水系。木蘭溪發源於德化縣戴雲山支脈的筆架山，入仙游縣西苑鄉黃坑村，橫貫全市中、南部，自西北向東南流經度尾、大濟、鯉城、城東、賴店、蓋尾、華亭、城郊、渠橋、黃石、涵江等地區，至三江口注入興化灣。幹流全長168公里，集雨面積超過2000平方公里，是閩中的最大溪流，為全省八條主要水系之一。木蘭溪水系的較大支流有延壽溪、中嶽溪、大濟溪、溪口溪，龍華溪、松板溪，仙水溪、苦溪等。延壽溪又稱南?c蘆溪，源於仙游縣鍾山鎮林泉安，匯九鯉湖溪、莒溪、長嶺溪、漁滄溪等溪水，進入莆田平原後，分成眾多溝渠，流經常太、城郊和涵江等鄉鎮，注入木蘭溪出海，干、支流總長189公里，集雨面積386平方公里，是木蘭溪最大的支流。?c蘆溪源於永泰縣和莆田縣交界的黃鄉，入仙游游洋鎮馨角山，匯吉宦溪、湘溪、鞏石溪、朱溪、蒜溪等，自東北向東南流經庄邊、白沙、秋蘆、江口等鄉鎮，注入興化灣。?c蘆溪干支流總長150公里，集雨面積709平方公里（莆田市境內662平方公里），居全省第十一位。?c蘆溪翻山越嶺，峽高灘險，水位落差大，庄邊溪底高程137.7米，至江口溪底只有7米，水力資源極為豐富。
莆田，史稱「興安」、「興化」，又稱「莆陽」，「莆仙」。1983年經國務院批准建立省轄市，市內設置仙游縣和 荔城、城廂、涵江、秀嶼四區。全市陸域總面積4200平方公里，人口302萬人，常年有50多萬人在外經商辦企業 ；莆田籍在外鄉親人才濟濟，有5000多位教授以上高職稱的人才遍布全國，其中中國科學院，中國工程院院士13人。旅居在外的僑胞70萬 人左右，港澳台同胞近20萬人，歸僑、僑眷30萬人，是全國重點僑鄉之一。
莆田概況
『叄』 莆田有哪些資源和物產
黃石工藝城木雕，盛產鰻魚、對蝦、梭子蟹、丁昌魚等海產品，龍眼、荔枝、枇杷、文旦柚「四大水果」馳名中外。
荔枝
「荔城無處不荔枝」——這是郭沫若對莆田的第一感覺。自唐代起，莆田就開始栽培荔枝。莆田荔枝以品種多、果粒大、果色艷紅、果肉乳白色、汁多、清沁爽口、香氣濃郁，質量優而名揚海內外，主要品種有「陳紫」、「宋家香」、「狀元紅」等。
龍眼
莆田龍眼栽培歷史悠久，始於隋唐，宋明尤盛。
枇杷
莆田枇杷色澤鮮艷，果個特大，肉軟汁多，甜酸適度，味美爽口，品種達100多種，單果重為全國最大（解放鍾最大單果重172克，為世界之冠），主產區常太鎮號稱「中國枇杷第一鄉」。
文旦柚
莆田文旦柚，又名蜜柚，以仙游度尾的出名。1984年11月，時任國家主席的李先念在福建視察時，品嘗之後為它命名「度尾無籽蜜柚」。文旦柚每年秋季成熟，果實無籽，果味酸、香、甜，食之爽口，嚼之無渣，富含維生素C，曾被清朝列為貢品。
度尾文旦柚文旦柚是度尾的名優珍果。1983年，經福建省科委鑒評，認定為優良柚類品種，同時被國家農業部，中國科學院、中國植物研究所確認為是柚類中的佳品。南日鮑魚南日鮑魚是國家地理標志保護產品，產於莆田市秀嶼區南日。南日鮑魚是鮑魚中的一種，俗稱「牛眼睛」。近年來,還研究從鮑中提取Ⅲ素,它對抑制腫瘤有顯的效果。另外,鮑所產生的天然珍珠,其粒大,色艷,為稀世之寶。因此,鮑的經濟價值很高。金沙薏米仙游縣龍華鎮金沙村薏米始栽培於宋朝。明代金沙薏米成為貢品。金沙薏米容易脫殼，出米率達60%以上。薏米的腹溝深、粒圓、含固形物多。煮熱時，湯較濃，能清熱、解毒、利水、去濕，可治風濕病。婦女坐月子常食用金沙薏米飩豬腳。仙游皮蛋仙游皮蛋是以獨特的科學傳統配方加工而成的，質地透明有彈性，味道鮮美，食後甘味迴旋，具有清涼、解毒、消化之功效，特別是可以減少膽固醇，全縣已形成年產優質松花皮蛋和紅心鹹蛋1億粒，產值1億元，出口供貨總值1000多萬美元的「兩蛋」生產出口基地。興化桂圓興化龍眼，除部分生食外，大部分焙製成桂圓干，興化桂圓干馳名中外，楓亭鋪頭村成為全國桂圓干集散銷售中心之一。
『肆』 莆田的自然資源
莆田境內河流多數自西北向東、南方向流徑，主要有木蘭溪、延壽溪和萩蘆溪三大溪流水系。
木蘭溪發源於德化縣戴雲山支脈的筆架山，入仙游縣西苑鄉黃坑村，橫貫全市中、南部，自西北向東南流經度尾、大濟、鯉城、城東、賴店、蓋尾、華亭、城郊、渠橋、黃石、涵江等地區，至三江口注入興化灣。幹流全長168公里，集雨面積超過2000平方公里，是閩中的最大溪流，為福建省八條主要水系之一。木蘭溪水系的較大支流有延壽溪、中嶽溪、大濟溪、溪口溪，龍華溪、松板溪，仙水溪、苦溪等。
延壽溪又稱南萩蘆溪，源於仙游縣鍾山鎮林泉安，匯九鯉湖溪、莒溪、長嶺溪、漁滄溪等溪水，進入莆田平原後，分成眾多溝渠，流經常太、城郊和涵江等鄉鎮，注入木蘭溪出海，干、支流總長189公里，集雨面積386平方公里，是木蘭溪最大的支流。萩蘆溪源於永泰縣和莆田縣交界的黃鄉，入仙游游洋鎮馨角山，匯吉宦溪、湘溪、鞏石溪、朱溪、蒜溪等，自東北向東南流經庄邊、白沙、秋蘆、江口等鄉鎮，注入興化灣。
萩蘆溪干支流總長150公里，集雨面積709平方公里（莆田市境內662平方公里），居全省第十一位。萩蘆溪翻山越嶺，峽高灘險，水位落差大，庄邊溪底高程137.7米，至江口溪底只有7米，水力資源極為豐富。 截至2009年5月，據1958年已探明的，有鐵、錳、鋁、鋅、鎳、銀、鎢、鈣、鈾、銅等有色金屬礦；非金屬石有高嶺土、蛇紋石、滑石、葉臘石、花崗石、鉀長石、硅線石、凍石、水晶、鋁土、石油、明礬等。其中，鉛鋅礦石儲量611.2萬噸，鐵礦石500多萬噸，黃銅礦石600多萬噸，錳礦石84萬噸，鎳礦石36萬噸，高嶺土8000萬噸，蛇紋石4564萬噸，滑石176萬噸，花崗石約上億噸。全市地下礦藏分布面廣，鐵礦主要分布在沿海一帶的平海、忠門、東庄、靈川、庄邊、南日島等地；黃鐵、黃銅、鉛鋅鈾、錳和凍石主要分布在新縣境內；鎢礦分布在埭頭、東嶠、平海一帶；石油分布在沿海一帶；花崗石礦廣泛分布於沿海丘陵地帶；高嶺土分布在鍾山鎮至榜頭鎮、蓋尾鎮境內。山亭鄉的硅線石礦是世界上少有的非金屬礦產。非金屬礦目前開采量較大的是花崗岩。
『伍』 去莆田有什麼好玩的地方
莆田市擁有豐富的旅遊資源，人文景觀和自然景觀遍布山區、沿海和平原，自古就有莆田縣四季景,莆田二十四景，仙游四大景，沿海十二景的說法。
湄洲島
湄洲島位於福建省莆田市中心。東南42公里，距大陸僅1.82海里，是莆田市第二大島；南北長約9.6公里，東西寬約1.3公里，全島南北縱向狹長，形如娥眉，故稱湄洲。
湄洲島素有「南國蓬萊」美稱，既有扣人心弦的湄嶼潮音、「東方夏威夷」九寶瀾黃金沙灘、「小石林」鵝尾怪石等風景名勝30多處，更有2億媽祖信眾魂牽夢縈的媽祖祖廟，每年農歷三月廿三媽祖誕辰日和九月初九媽祖升天日期間，朝聖旅遊盛況空前，被譽為「東方麥加」。
門票：入島門票 65元\人；客船 10元；遊艇 20元
交通：莆田市區打的到湄洲島對面的文甲碼頭，包車約60元；文甲碼頭乘坐輪渡進島。
南少林寺
南少林寺是福建省莆田市的一個寺廟。南少林寺遺址位於莆田縣西天尾鎮九蓮山林山村，距市區約17公里。少林功夫名聞遐邇，福建莆田南少林寺是歷史上的武林聖地，曾因「南拳北腿」與河南嵩山少林寺遙相呼應，世稱「南北少林」，是我國佛教禪宗文化遺產和少林南拳的發源地。
門票：10元
交通：從莆田長途汽車站乘23路公交車到西天尾鎮，再轉車到南少林寺
九鯉湖
九鯉湖風景區位於仙游縣鍾山鎮，距縣城31公里，海拔590米。九鯉湖是仙游「四大景」（九鯉湖、麥斜岩、菜溪岩、天馬山）之一，以湖、洞、瀑、石四奇著稱，尤以飛瀑為最，素有「九鯉飛瀑天下奇」之美譽，與武夷山、玉華洞並稱「福建三絕」。
門票：30元
交通：1、仙游汽車現有直達九鯉湖班車，單程10元。
2、每天8：00在莆田汽車站有直達九鯉湖班車。
廣化寺
福建廣化寺，又稱南山廣化寺，坐落在福建省莆田市城南三公里處的鳳凰山麓，創建於南朝陳永定二年。廣化寺原名金仙院，隋開皇九年改為金仙寺。距今有1430多年歷史，是著名的千年古剎，與福州鼓山寺、廈門南普陀寺、泉州開元寺並稱福建四大叢林。宋代廣化寺十分鼎盛，有10院，120庵，僧眾1000餘人。明朝黃仲沼《詠南山》詩有「靈岩一百二十寺，多少樓台鎖夕曛」句，即是當時盛況的寫照。
門票：30元
交通：市內乘21路公交車可直達廣化寺門口
寧海橋
位於莆田市涵江與黃石兩地交界處，木蘭溪下游的入海口，古為寧海渡，故名寧海橋。寧海橋初建於元代元統二年。由於溪海在此處匯流，工程十分艱巨，自元至清，300多年間六建六圮。到清雍正十年第七次修建，歷時15年才建成功。是一座勢如長虹、凌空飛架的大石橋，雄偉壯觀。每年端午節，拂曉站在橋上觀日出，蔚為奇觀；旭日初升，極似一面大圓鏡，放射出萬道金光；橋下波光粼粼 ，猶如金龍逐波，十分壯觀，故有「寧海初日」之雅稱，為「莆田二十四景」之一。從橋上觀日出，萬道金光直投橋下，猶如金龍逐波，儀態萬千，蔚為奇觀，故有「寧海初日」之譽。
門票：免費
交通：自駕可由瀋海高速公路莆田互通至黃石鎮橋兜村即達。
東岩山
東岩山即東山，古稱烏石山，位於市區西北角，因山形如麒麟，亦名麟山。每當凌晨，登臨眺望東海日出，奇幻莫測，氣象萬千，故有「東山曉旭」之勝景，為「莆田二十四景」之一。半山腰有座「報恩東岩教寺」，建於北宋淳化元年。
門票：30元
交通：市區乘坐2、22路
『陸』 莆田的特產和風景名勝
莆田氣候宜人，溫暖濕潤，終年鮮花爭艷，四季佳果飄香，風光旖旎，古跡眾多，全市擁有風景名勝和文物古跡250多處，有著名的莆田二十四景，景色美不勝收，被列為各級重點文物保護單位有197處。其中，有國家級重點文物保護單位5處，湄洲島上的媽祖祖廟遐邇聞名，四海共仰；三教祖祠是唯我獨有；湄洲媽祖祖廟和三教祖祠在全國、東南亞及世界許多國家和地區都有重要的影響；九鯉湖風景區以湖、洞、瀑、石四奇稱著，是「福建三絕」之一；距離市區5千米的大型古堰木蘭坡，是我國現存最完整的古代大型水利工程之一，是全國重點文物保護單位。廣化寺為福建省四大禪林和「十佳風景游覽區」之一；玄妙觀三清殿是本省保存最好的唐代道教玄妙觀建築群之一；有現已論證的南少林寺遺址，還有宋代的古譙樓及蔡襄墓、瓷窯古遺址及明代的抗倭名城莆禧城等一大批古建築遺址，也有千年古樹，荔枝樹——「宋家香」，龍華的古樟等樹木。
莆田南少林，在福建省莆田市荔城區西天尾鎮北部層巒疊嶂，聞名天下的南少林寺就在這里。莆田南少林寺原名林泉院，據考古認為「林泉院至遲在唐代或唐末即已存在」。林泉院的習武之風，緣起於唐初，和莆田武風有關。1991年9月經來自全國武術、歷史、宗教、考古界著名專家、學者反復論證後得出結論，並於1992年4月25日，在北京人民大會堂舉行南少林遺址論證會暨重建莆田九蓮山南少林寺新聞發布會[9]。
莆田市擁有豐富的旅遊資源，人文景觀和自然景觀遍布山區、沿海和平原，自古就有莆田縣四季景,莆田二十四景，仙游四大景，沿海十二景的說法。
莆田縣四季景
四大祈夢勝地是：春莆禧、夏天雲、秋仙女、冬九鯉。其中「夏天雲」就是指天雲洞。天雲洞風景區位於秀嶼區埭頭鎮溫李村境內的大蚶山東南部。天雲洞四周岩群砌迭，虯松遍野，四時山茶爛漫，異草叢生，以峰奇、石怪、洞幽、林秀、徑幽稱奇於興化大地。春夏之交，雲霧繚繞，岩峰隱約，亭榭依稀，山嵐奇幻，人在雲幔之中，儼若置身仙境。唐朝詩人羅隱曾來此盡興遊玩，贊曰「滿山皆秀」。
莆田縣二十四景 :東山曉旭、白塘秋月、寧海初日、錦江春色、西湖水鏡、梅寺晨鍾、天馬晴嵐、西岩晚眺、石室藏煙、智泉珠瀑、九華疊翠、湄嶼潮音、鍾潭噌響、谷城梅雪、壺山致雨、碧瀨飛泉、古囊列山獻、紫霄怪石、綬溪釣艇、夾漈草堂.
仙游縣四大景: 九鯉湖、麥斜岩、菜溪岩、天馬山
莆田縣沿海十二景 新橋夜泊(涵西新橋頭) 美瀾晨眺(北高) 沖沁曉煙(北高) 黃崎夕照(埭頭黃岐) 青山疊翠(埭頭石城) 南嘯歸帆(平海) 門夾風濤(山亭文甲) 魚希 江煙雨(湄洲) 螺港秋潮(山亭港里) 蓼城蜃氣(東埔吉城) 塔林漁唱(東埔塔林) 小嶼長橋(秀嶼港區)
莆田特產
度尾文旦柚 文旦柚是度尾的名優珍果。在清末，由度尾潭邊的坑尾自然村吳金棟祖父栽培一株優質柚，後用高壓法育苗傳鄰村。1949年，度尾的文旦柚產量已達到2500公斤。由於文旦柚具有單性結實的特性，果實無籽脆甜。1984年11月，時任國家主席的李先念在福建視察時，品嘗之後為它命名「度尾無籽蜜柚」。1983年，經福建省科委鑒評，認定為優良柚類品種，同時被國家農業部，中國科學院、中國植物研究所確認為是柚類中的佳品。
南日鮑魚
南日鮑魚是國家地理標志保護產品，產於莆田市秀嶼區南日。南日鮑魚是鮑魚中的一種，俗稱「牛眼睛」。鮑，自古以來中國人傳統稱它為「鮑魚」，是名貴海產軟體動物，八珍品之一，屬於鮑科類,是貝不是魚，常讓不少人誤認為是魚。南日鮑魚體肥殼厚,鮑肉細嫩，味道鮮美、營養豐富，為東西方筵席上的海珍上品，鮑肉有利腸、滋陰、壯腎之療效，鮑殼又稱「石決明」有明目、降血壓之功能。近年來,還研究從鮑中提取Ⅲ素,它對抑制腫瘤有顯的效果。另外,鮑所產生的天然珍珠,其粒大,色艷,為稀世之寶。因此,鮑的經濟價值很高。
金沙薏米
仙游縣龍華鎮金沙村薏米始栽培於宋朝。明代金沙薏米成為貢品。現在金沙薏米還暢銷國內外。金沙薏米容易脫殼，出米率達60％以上。薏米的腹溝深、粒圓、含固形物多。煮熱時，湯較濃，能清熱、解毒、利水、去濕，可治風濕病。婦女坐月子常食用金沙薏米飩豬腳。
仙游皮蛋
仙游皮蛋是以獨特的科學傳統配方加工而成的，質地透明有彈性，味道鮮美，食後甘味迴旋，具有清涼、解毒、消化之功效，特別是可以減少膽固醇，品質上乘，是餐桌上的一道好菜。現品種有無鉛松花皮蛋、鵪鶉皮蛋等，全縣已形成年產優質松花皮蛋和紅心鹹蛋1億粒，產值1億元，出口供貨總值1000多萬美元的「兩蛋」生產出口基地。創下了「一路發」，「大家發」、「鷺島」、「路路發」、「福春」、「爽得霸」等十多個優勢品牌。
興化桂圓
興化龍眼，除部分生食外，大部分焙製成桂圓干，興化桂圓干馳名中外，楓亭鋪頭村成為全國桂圓干集散銷售中心之一。
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『柒』 莆田有什麼資源
礦業基本是沒有，農副產品是花生、地瓜。海產類是鮑魚、海帶。優勢就是海寬地廣了
『捌』 莆田的特產有哪些
四大名果：興化桂元
莆田市位於東海之濱、台灣海峽西岸，因其獨特的地理、氣候資源，極宜種植龍眼等亞熱帶珍貴果樹，其中龍眼、枇杷、荔枝、蜜柚是莆田市傳統的四大名果，歷來馳名海內外，尤以龍眼為佳，素有「興化桂元甲天下」之美譽。
莆田龍眼因其栽培地域獨特，孕育了眾多品種和優良品質。全市現有品種80多個，為全國最多。由於莆田地處我國龍眼栽培適宜區的北緣，日照充足，雨量適中，日夜溫差大，有利於可溶性固形物（糖分為主）的積累，所以興化桂元風味較其他產地香甜，並培育了許多優良品種。
莆田龍眼以果大、可良率高、可溶性固形物含量高（即含糖高）為特點，「水南1號」、「友誼 106」這兩個品種，已達國家一級龍眼標准，為國內領先；「松風本」、「立冬本」以其晚熟而倍受青睞。主栽品種「烏龍嶺」、「油潭本」、「水南1號」、「松風本」、「 立冬本」等品種成熟期在8月中旬至10月中旬，平均單果重13-19克，可良率65-72%，可溶性固形物含量18.3-5%，維生素C含量豐富，每百克果肉中含有43.12-167.7毫克，這些指標都明顯優於其他產區。
四大名果：枇杷
莆田枇杷品種達100多種，主要有「解放鍾」、「長紅3號 」、「莆選1號」、「早鍾6號」、「白梨」等，單果重為全國最大（解放鍾最大單果重172克，為世界之冠），栽培
技術最先進，主產區常太鎮號稱「中國枇杷第一鄉」。全市現有面積1.1萬公頃，投產面積0.5萬公頃，年產量3萬噸以上。銷往全國 各大中城市。「解放鍾」枇杷選自福建省莆田市
城廂區英龍街綉衣里的「大鍾」實生變異味，1949年莆田解放那年發現而得名。其最大單果重可達172克，曾在1954年西德舉行的國際農業博覽會上獲金獎，故被譽為「枇杷王」。「解放鍾」枇杷樹勢強，枝條粗壯，抗逆性強，結果習性好，產量高，果實倒卵形或長倒卵形（梨形），果皮橙紅色、易剝離、中等厚、耐貯運；平均單果重70-80g。根據福建省農科院測定，果肉厚0.93cm，可食率71.46%以上，可溶性固形物11.1-12%，含酸量0.51%，維生素65.72mg/100g果肉，莆田當地成熟期5月上、中旬。
四大名果：荔枝
莆田荔枝始於唐代，北宋蔡襄《荔枝譜》稱興化荔最為奇特。 其味香甜、醮核率高，具有止渴、滋補功效。郭沫若先生六十年代初在莆田考察時，曾題下「荔城無處不荔枝」的詩句，盛贊莆田荔枝。優良品種有「陳紫」、「宋家香」、「狀元紅」等。
『玖』 說說莆田有哪些礦產資源,人們是如何開采,利用和保護的
根據莆田市礦產資源總體規劃（2008-2015年）
截至2007年底，全市已發現的礦產有鉛、鋅、銀、金、銅、鉬、鎳、鎘、飾面用石材、建築用石料、建築用砂、磚瓦用粘土、高嶺土、葉蠟石、石英、鉀長石、硅線石、滑石、蛇紋岩、地下熱水、礦泉水等41種。已探明資源儲量礦產17種，上福建省礦產資源儲量表的有12種，金屬礦產有鉛、鋅、銀、鎘、鎳，非金屬礦產有滑石、化肥用蛇紋岩、硅線石、磚瓦用粘土、飾面花崗岩、鉀長石、高嶺土。其中鎳、化肥用蛇紋岩、滑石、硅線石4種礦產的資源儲量居全省第一位。探明有資源儲量但未上表的有葉蠟石、瓷石、石英、建築用石料及地熱水等5種礦產（附表1）。
全市已探明並上資源儲量表的礦區總數共8個，其中金屬礦床2處，金屬與非金屬礦共生礦床1處，非金屬礦床5處，均為中小型礦床（附表2）。
從總體上看，我市礦產礦種少，且以非金屬礦建築用石料和飾面用石材為主。建築用石料資源非常豐富，除滿足我市各項建設外，還大量外銷；飾面用石材儲量也較為豐富，主要品種有「華亭青」（石英閃長岩）、「莆禧白」（二長花崗岩）、「月塘黑」（輝長岩）、「平海銹石」（鉀長花崗岩）和「大洋紅」（凝灰岩）等。金屬礦產少，僅鉛、鋅、銀、鉬等有一定的儲量且較有遠景；能源礦產僅有地下熱水，儲量較豐富，開發利用前景良好。
一、礦產資源開發利用總量調控
（一）鼓勵、限制、禁止開採的礦種
根據國家和省有關政策法規，將莆田市礦產資源按礦種劃分為鼓勵、限制、禁止開采三類。
1、鼓勵開採的礦種：地熱、高嶺土、葉蠟石、明礬石、石英、鉀長石等。
2、限制開採的礦種：飾面石材、鉛、鋅、鉬等。
3、禁止開採的礦種：可耕地磚瓦用粘土。
（二）采礦權數量調控
通過聯合改造與重新組建，至規劃近期末（2010年）全市礦山總數控制在70個以內，其中城廂區10個、涵江區8個、荔城區10個、秀嶼區（含北岸開發區）14個、仙游縣28個。
（三）主要礦種開采總量調控
根據國家、省的規定，結合本市實際情況，對磚瓦用粘土、飾面石材、建築石料實行保護性控制開采，嚴格控制開采總量，到2010年磚瓦用粘土、飾面石材、建築石料年開采礦石總量分別控制在25萬立方米、2.5萬立方米、400萬立方米，到2015年分別控制在20萬立方米、3.0萬立方米、500萬立方米；從嚴審批設立飾面石材等新建礦山，停止審批設立可耕地磚瓦粘土礦山。
在規劃期內按照保護生態環境、保護耕地、節約利用資源的原則，按照開采總量和礦山企業數量控制的原則，對建築用石料、飾面用石材和磚瓦用粘土礦山規劃布局做進一步優化，實行集中開采，規模化、集約化經營。在允許開采區地域內合理設置建築用石料、飾面用石材和磚瓦用粘土礦山，新設立的建築用石料采礦權原則上應在重點開采區內設置，並逐級上報。
建築用石料礦山數每個區原則上設置5~10個礦山，仙游縣設置15~20個礦山，以適應城鎮化以及農村建設的需要，堅決取締佔用耕地的磚瓦粘土礦山。
二、礦產資源開發利用布局優化
（一）礦產資源開采規劃區劃分
根據福建省礦產資源總體規劃及莆田市礦產資源分布規律和開發利用現狀，劃分禁止開采區（以下簡稱禁采區）、限制開采區（以下簡稱限采區）、允許開采區（以下簡稱可采區）和重點開采區四類，以有效指導采礦權合理設置和整合，實現礦產資源開發利用在區域上的合理配置，促進經濟社會協調發展和生態環境保護。
1．禁采區
在規劃期內，根據國家產業政策、經濟社會發展及資源環境保護的要求或國家特殊需要等，受經濟、安全、環境、文化等多種因素的制約，不得進行礦產資源開採的區域：
（1）自然保護區、風景名勝區、地質遺跡保護區（地質公園）、森林公園。
（2）重要飲用水水源保護區的一級保護區。
（3）鐵路、高速公路、國道、省道、木蘭溪幹流、萩蘆溪外度水庫上游兩側一重山可視范圍。
（4）重要工業區、大型水利工程設施、居民區、城鎮市政工程設施等一定范圍。
（5）世界自然文化遺產、國家重點保護的不能移動的歷史文物和名勝古跡所在地，重點文物保護單位及宗教聖地。
（6）港口、機場、國防工程設施圈定的地區和軍事管理區。
（7）國家和省規定的不得勘查開采礦產資源的區域。
劃分湄洲島國家旅遊度假區、莆田東圳水庫重要水源地、莆田壺公山森林公園等禁采區36處，劃定范圍詳見附圖3、附表9。
除上述已劃定的禁采區外，凡呈點狀在礦產資源開發利用與保護規劃圖上難以表示，但屬於附表10所列保護單位的一定范圍內均列為禁采區。
凡劃為禁止開採的區域，不得新設置采礦權，已設置采礦權的礦山，由所在地人民政府限期關閉，關閉後采礦許可證由原發證機關予以注銷。關閉礦山應做好礦山地質環境恢復治理，及時復墾被破壞的土地。
2．限采區
在規劃期內，根據國家產業政策、經濟社會發展及資源環境保護的要求或國家特殊需要等，受經濟、技術、安全、環境等多種因素的制約，對礦產資源開采活動實行一定限制的區域：
（1）重要飲用水水源保護區的二級保護區和準保護區。
（2）受國家和省產業政策影響，實行保護性開采礦種的礦產地。
（3）區內地質環境相對脆弱，開發過程可能對環境造成一定影響，但通過採取有效措施可以治理。
劃分常太東圳水庫二級保護區等限采區8處，劃定范圍詳見附圖3、附表9。
限制開采區內堅持資源環境保護優先、適度開發的原則，嚴格控制采礦權設置總量和開采規模。在規劃期內確需設置采礦權的，必須由規劃部門組織論證，確認可以設置采礦權後，方可設置采礦權。
限采區不得新設置露天開採的小型（含本數，下同）以下金屬礦采礦權和中型以下非金屬礦采礦權，不得新設置地下開採的零星分散金屬礦采礦權和小型以下非金屬礦采礦權；已設置的不符合上述條件的采礦權，期滿不予辦理延續。
3．可采區
除上述禁采區和限采區以外的其它區域，劃定為可采區。可采區內進行礦產資源開采活動，必須符合安全、水土保持、環境保護和林業等有關要求，科學、合理設置采礦權。
4．重點開采區
在可采區內，將礦產資源相對豐富、資源稟賦和開發利用條件好且開發利用強度較大的地區；礦產品市場前景好，有較好的流向和所依託的後續加工產業的緊缺礦種分布區域；本行政區內重要礦產及優勢礦產集中分布的地區；市場需求較大的礦產所在地等地區，劃為重點開採的區域。
根據莆田市成礦地質條件和礦產分布的特點，按照統籌規劃、因地制宜、發揮優勢、集約開發的原則，劃分涵江黃龍飾面石材、城廂東海利角建築石料等7個重點開采區（附圖3、附表9）。
此外，地下水、地熱水、礦泉水開發不受禁采區、限采區的限制，但開采量不得超過允許開采量，不得造成地面沉降等負面影響。
（二）礦產資源開采規劃區塊劃定
規劃期間，開采規劃區塊的劃定以已知的地質勘查信息為基礎，在明確區域內礦產資源儲量、礦體的礦化類型、空間定位、分布特徵、規模以及對開發前景等具體情況後，科學、合理劃分規劃區塊。
開采規劃區塊劃定在可采區內進行。開采規劃區塊內的礦床達到大、中型的和已設采礦權的外圍要留有一定的空間范圍作為後備資源勘查區和安全緩沖區。對於尚未達到開采規劃區塊劃定條件的地區，在探明資源儲量且符合開采設計要求的，應按照開采規劃區塊劃定的原則要求，合理劃定開采規劃區塊，指導采礦權設置。
規劃期內，根據莆田市實際情況，重點對建築用石料礦產地，新設置開采規劃區塊16個（附圖3、附表11）。
三、礦產資源開發利用結構調整
積極引入現代企業制度，通過聯合、兼並、承包、控股等多種形式，實施大公司大集團帶動戰略，引導生產要素向科技型大企業集聚，形成集約經營，促進礦業良性發展。
（一）推進礦產資源開發整合
綜合運用經濟、法律和必要的行政手段，通過收購、參股、兼並、聯合等方式，按照一個井田一個礦山、一個礦區一個開采主體和資源向優勢企業集中的原則，對礦產資源及礦山企業的資產、技術、人才等生產要素進行重組，加大礦產資源開發整合力度，逐步形成以大型礦業集團為骨幹，大中小型礦山協調發展的礦產開發新格局。
1．礦產資源開發整合的目標
礦業開發集中度得到提高，一礦多開、大礦小開等問題得到根本解決；小礦數量明顯下降，大、中、小型礦山比例合理，2015年末全市持證礦山數量控制在60個以內；礦產資源開發利用水平明顯提高。
2．礦產資源開發整合的主要礦種和對象
礦產資源開發整合主要礦種為建築石料、飾面石材，磚瓦粘土、高嶺土、葉蠟石等。
礦產資源開發整合主要對象為達不到最小開采規模的礦山，礦權布局不合理，特別是影響大礦統一開採的小礦，同一礦床（井田）礦業權相互交錯的礦山，開采方法和技術設備落後、資源利用與管理水平低、生產規模長期達不到設計要求、存在安全隱患、社會效益、環境效益差的礦山。
（二）主要礦種最低開采規模
按照「礦山開采規模與礦區儲量規模相適應」的原則，規劃期內要求所有已建、新建（擴建）礦山必須達到最低開采規模（見附表12），使礦床開采規模與礦產儲量規模相適應，嚴禁大礦小開、一礦多開；嚴禁超層越界非法開采，做到規模開發。
（三）礦產品結構調整
加強礦業上、中、下游合理布局，進一步優化、延長礦業產業鏈，提高礦產品附加值，著力發展精、深、細加工產品。發展葉蠟石、高嶺土等非金屬礦產的深加工和高附加值產品，拓展非金屬礦產的應用領域。通過調整，使原礦及初級產品所佔比例逐步減少，深加工和高附加值產品所佔比例快速增長。
加快礦產品結構調整升級，構築具有特色和富有競爭力的礦業產業。適應發展供需，產品轉檔，實施品牌戰略，提高附加值，降低能耗。對飾面用石材要發展大荒料、大規格板、薄形板、異型板、墓碑工藝製品等，限制荒料出口。
（四）新建礦山企業准入條件
1．符合礦產資源規劃總量調控、布局、礦業結構及最低開采規模等要求。
2．屬政府投資的項目，須經有權投資主管部門的項目核准（備案）。
3．礦山地質勘查報告、礦山開采設計以及礦產資源開發利用方案符合國家規定。
4．礦山水土保持方案、礦山環境影響評價、礦山生態環境恢復治理方案符合有關要求。
5．必須符合有關安全生產規定要求。
6．具備與所建礦山規模相適應的資金、開采設備、專業機構和人員。
7．國家和省其他有關規定。
四、礦產資源節約與綜合利用
（一）合理制定「三率」指標，提高資源利用效率
提高礦產資源採取回採率和選礦回收率，鼓勵礦山企業開展資源綜合利用，減少儲量消耗和礦山廢棄物排放。加強非金屬礦及金屬礦產等的開采技術研究和應用，推廣先進適用的資源綜合回收工藝及選礦技術，到2015年，主要礦產資源采區回採率與選礦回收率各提高2～6%，飾面石材荒料率提高3～5%，礦山企業綜合利用率提高2～8%。加強礦產資源采選回收率准入管理和監督檢查。強化對開採回採率、采礦貧化率和選礦回收率的監督檢查，引導和強制礦山企業切實提高礦產資源采選水平。
加強礦山固體廢棄物利用，提高廢棄物的資源化水平，拓展非金屬礦山固體廢棄物的綜合利用領域，到2015年應開展綜合利用礦山比例提高到75 %以上。
（二）低品位、難利用礦產資源的開發利用
鼓勵礦山企業依靠科技進步和創新，提高資源利用的技術水平，開展低品位礦產資源選冶新技術和低品位礦產資源新產品、新用途技術研究。針對中低品位鉛鋅礦等，研究開發新的礦物分離、富集與綜合利用技術、工藝及設備。
（三）發展循環經濟
在資源開采、資源消耗、廢棄物產生、再生資源利用、社會消費等環節探索新途徑。鼓勵對二次資源的回收利用，降低經濟社會對常規礦物原料的依賴程度。
提倡清潔生產，充分利用固體廢棄物中的有用成分。開展固體廢棄物資源綜合利用技術研究，延長產業鏈，開發建材等新型或替代材料，實現資源與環境協調發展。
充分利用飾面用石材礦的邊角料來加工碎石，加工碎石的石粉生產空心磚等新型建材產品。
（四）礦山儲量動態監督管理
按國家和省規定開展礦山儲量動態監督管理，大中型礦山必須建立地測機構，小型礦山必須配備地測人員，建立礦山儲量「一帳三圖」制度，促進礦山儲量合理開發利用。
『拾』 莆田鄉土教育資源有哪些
莆田鄉土教育資源有：星羅棋布，著名的景觀有九鯉飛瀑、壺山致雨、湄嶼潮音、西岩晚眺、白塘秋月、木蘭春漲、天馬晴嵐等。