A. 什麼是綠色食品
綠色食品並非指"綠顏色"的食品，而是特指無污染的安全、優質、營養類食品。自然資源和生態環境是食品生產的基本條件，由於與生命、資源、環境相關的事物通常冠之以"綠色"，為了突出這類食品出自良好的生態環境，並能給人們帶來旺盛的生命活力，因此將其定名為"綠色食品"。
綠色食品必須同時具備以下條件：
1、產品或產品原料產地必須符合綠色食品生態環境質量標准。
2、農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品的生產操作規程；
3、產品必須符合綠色食品質量和衛生標准；
4、產品外包裝必須符合國家食品標簽通用標准，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標簽規定。
嚴格地講，綠色食品是遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志商標的無污染的安全、優質、營養類食品。 發展綠色食品，從保護、改善生態環境入手，以開發無污染食品為突破口，將保護環境、發展經濟、增進人們健康緊密地結合起來，促成環境、資源、經濟、社會發展的良性循環。
綠色食品特定的生產方式是指按照標准生產、加工；對產品實施全程質量控制；依法對產品實行標志管理。
無污染、安全、優質、營養是綠色食品的特徵。無污染是指在綠色食品生產、加工過程中，通過嚴密監測、控制，防範農葯殘留、放射性物質、重金屬、有害細菌等對食品生產各個環節的污染，以確保綠色食品產品的潔凈。綠色食品的優質特性不僅包括產品的外表包裝水平高，而且還包括內在質量水準高；產品的內在質量又包括兩方面：一是內在品質優良，二是營養價值和衛生安全指標高。
為了保證綠色食品產品無污染、安全、優質、營養的特性，開發綠色食品有一套較為完整的質量標准體系。綠色食品標准包括產地環境質量標准、生產技術標准、產品質量和衛生標准、包裝標准、儲藏和運輸標准以及其它相關標准，它們構成了綠色食品完整的質量控制標准體系。
為了一般的普通食品區別開，綠色食品由統一的標志來標識。綠色食品標志由特定的圖形來表示。綠色食品標志圖形由三部分構成：上方的太陽、下方的葉片和蓓蕾。標志圖形為正圓形，意為保護、安全。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態環境的安全、無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標志還提醒人們要保護環境和防止污染，通過改善人與環境的關系，創造自然界新的和諧。 綠色食品標志管理的手段包括技術手段和法律手段。技術手段是指按照綠色食品標准體系對綠色食品產地環境、生產過程及產品質量進行認證，只有符合綠色食品標準的企業和產品才能使用綠色食品標志商標。法律手段是指對使用綠色食品標志的企業和產品實行商標管理。綠色食品標志商標已由中國綠色食品發展中心在國家工商行政管理局注冊，專用權受《中華人民共和國商標法》保護。
B. 綠色食品應具備什麼條件
按照《綠色食品標志管理辦法》第五條中規定：「凡具有綠色食品生產條件的單位和個 人均可作為綠色食品標志使用權的申請人」。為了進一步規范管理，對標志申請人條件具體 做了如下規定：1．申請人必須要能控制產品生產過程，落實綠色食品生產操作規程，確保產品質量符合綠色食品標准要求；2．申報企業要具有一定規模，能承擔綠色食品標志使用費； 3．鄉、鎮以下從事生產管理、服務的企業作為申請人，必須要有生產基地，並直接組織生產；鄉、鎮以上的經營、服務企業必須要有隸屬於本企業，穩定的生產基地；4．申報加工產品企業的生產經營須一年以上。 「國家對申報綠色食品標志的范圍有明確的規定。以「食」字或「健」字登記的保健食品，均可申報綠色食品標志。經國家公告的既是食品又是葯品的品種，如紫蘇、菊花、白果、陳皮、紅花等，可申報綠色食品標志。葯品、香煙不可申報綠色食品標志。
按照綠色食品標准，暫不受理厥菜、方便麵、火腿腸、葉菜類醬菜的申報。為了推動綠色食品事業的發展，1992年11月，經國家人事部批准成立中國綠色食品的發展中心，為綠色食品的具體管理部門。並先後在全國29個省市、自治區成立了綠色食品管理機構...按照《綠色食品標志管理辦法》第五條中規定：「凡具有綠色食品生產條件的單位和個人均可作為綠色食品標志使用權的申請人」。
C. 綠色的食物有哪些
青椒、青菜、芹菜、黃瓜、獼猴桃、番石榴、海苔、海帶、雪裡紅、綠豆、菠菜、西蘭花、苦瓜、毛豆、豆角、四季豆、萵筍、韭菜、碧綠酒、芥藍、橄欖
D. 綠色食品認證需要具備哪些條件
具備條件：
一、產品或產品原料產地必須符合綠色食品生態環境質量標准。
二、農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品的生產操作規程。
三、產品必須符合綠色食品質量和衛生標准。
四、產品外包裝必須符合國家食品標簽通用標准，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標簽規定。
(4)綠色食品需要哪些資源擴展閱讀
綠色食品標准：
（一）、綠色食品產地環境標准
分別對綠色食品產地的空氣質量、農田灌溉水質量、畜禽養殖用水質量、漁業水質量和土壤環境的質量的各項指標、濃度限值做了明確規定。
（二）、綠色食品生產技術標准
包括兩部分：
（1）、對生產過程中的投入品如農葯、肥料、飲料和食品添加劑等生產資料使用方面的規定。
（2）、針對具體種養殖對象的生產技術規程。
（三）、綠色食品產品標准
對初級農產品和加工產品分別制定相應的感官、理化和生物學要求。
（四）、綠色食品標志使用、包裝及貯運標准
為確保綠色食品產後在包裝運輸中不受污染，制定了相應的標准。