❶ 綠色食品質量標准體系內容是什麼
綠色食品質量標准體系內容包括產地環境質量標准、生產技術標准、產品標准、產品包裝標准和儲藏、運輸標准。
綠色食品的產地環境質量標准要求綠色食品初級產品和加工產品主要原料的產地和生長區域內沒有工業企業的直接污染,水域上游和上風口沒有污染源對該地區域直接構成污染威脅,從而使產地區域內大氣、土壤、水體等生態因素符合綠色食品產地生態環境質量標准,並有一套保證措施,確保該區域在今後的生產過程中環境質量不下降。
綠色食品生產技術標准指綠色食品種植、養殖和食品加工各個環節必須遵循的技術規范。該標準的核心內容是:在總結各地作物種植、畜禽飼養、水產養殖和食品加工等生產技術和經驗的基礎上,按照綠色食品生產資料使用標准要求,指導綠色食品生產者進行生產和加工活動。
綠色食品最終產品必須由定點的食品監測機構依據綠色食品產品標准檢測合格。綠色食品產品標準是以國家標准為基礎,參照國際標准和國外先進技術制定的,其突出特點是產品的衛生指標高於國家現行標准。
綠色食品產品包裝標准規定了產品包裝必須遵循的原則、包裝材料的選擇、包裝標志內容等要求,目的是防止產品遭受污染,資源過度浪費,並促進產品銷售,保護廣大消費者的利益,同時有利於樹立綠色食品產品整體形象。
綠色食品儲藏、運輸標准對綠色食品儲運的條件、方法、時間作出規定,以保證綠色食品在儲運過程中不遭受污染、不改變品質,並有利於環保、節能。