① 紓困河南萬噸滯銷蔬菜：來不了的大客戶與斷裂的供應鏈
近日，河南多地出現農戶蔬菜滯銷現象。據河南本地媒體報道，汝州市紙坊鎮蔬菜種植面積2萬多畝，350萬公斤小蔥、93萬公斤菠菜、19123萬公斤白菜等多種蔬菜遭遇滯銷，當地只能消化蔬菜產量的10%，剩下90%的蔬菜往常會發往省內其它地區和省外，但當下，大量蔬菜被滯留在地里。
2021年，河南省以7612.4萬噸的蔬菜供給位列全國地區供給第2位，佔全國供給總量的10.16%，蔬菜外銷鏈條輻射周邊湖北、安徽、浙江、江蘇等地。
甘肅、山東、河北等地也出現農產品滯銷情況。甘肅涇川縣一位種植戶在網上發布3千斤沙窩蘿卜求售信息：「之前賣到天津2塊錢一斤，現在2毛錢都沒人來拉。」山東曹縣菜農在地里毀菜的視頻引發網路關注，「一斤菜才賺一毛兩毛，雇一個人收菜的人工費要好幾十塊，菜賣不出去，也雇不起人收，只能打爛在地里。」一位合作社菜農說。
作為一個蔬菜大國，中國蔬菜年產量從2017年的6.92億噸增長至2021年的7.67億噸，年均復合增長率達2.6%。中商產業研究院預測，2022年我國蔬菜產量可增至7.91億噸。
11月19日，河南出台蔬菜促銷10項舉措，嚴禁層層加碼，多舉措對接省內外客商采購。
一張由多家媒體發起的「助力河南農戶賣菜」表單在網上公布，僅河南當地，農戶在其中寫下了石榴、梨子、魚、芹菜等200多條農產品滯銷求售信息。而另一邊，多家果蔬供應鏈相關企業開始助力河南農戶蔬菜銷售。
來不了的大客戶「往年來收菜的大客戶不來了。」這是菜農對今年蔬菜滯銷的描述，一位蔬菜收購公司負責人說：「農民平時只負責種，不負責賣，銷售渠道是農戶所缺乏的，特別是個體農戶。」
河南中耕農業科技有限公司較早開始助銷河南蔬菜，經理侯彥軍接受界面新聞采訪稱，公司之前不賣蔬菜這樣的初級農產品，他先找了幾家賣新疆蘋果的經銷商做試點，把滯銷蔬菜引進店裡銷售。作為援疆企業，公司在省內有多家消費扶貧館。
「這次就是純做公益，從合作社或農戶手裡收蘿卜2毛一斤，我們只會把運費加上，並且跟經銷商說店裡賣也不加一分錢，能便宜一些就多銷一些。」
侯彥軍把自己的聯系方式填進表單後，給他打電話的菜農以個體戶居多。「個體戶的調配能力欠缺一點」他說：「我們現在主要是去蔬菜的主產區收，那裡每家每戶都以種菜為生，滯銷壓力會更大。」
據河南省相關數據統計，省內50個種植大縣都存在不同程度的蔬菜滯銷情況。
河南本地的供應鏈服務平台萬邦雲倉也加入助力蔬菜銷售的隊伍。公司經理柴旭陽接受界面新聞采訪說：「我們把公司的核心供應鏈信息都共享出來，對接農戶與便利店、團購平台、線下商超等渠道，這些渠道的選品經理選擇達標的果蔬拉到線上線下去銷售。」
「目前對接的餐飲連鎖協會銷量非常差，因為居家的人多，消費受影響」柴旭陽說：「不能及時轉化的菜，我們會對接一些食品加工廠。」
廣東農批市場經銷商鄭先生也建議農戶把滯銷蔬菜引進食品加工廠，「有一個河南農戶聯系我想出3噸干辣椒和30畝地白菜，我跟他說廣東這邊收菜價格很低，運費不劃算，把菜賣去食品加工企業也是個辦法。」
「我們只是對接菜農和商家兩端，至於商家真的采購了多少，這個統計還要費很大勁兒。」柴旭陽說。
供應鏈斷了大部分企業能提供銷售通路，但怎麼從農戶手上拿菜卻是個難題。一家果蔬經銷商對界面新聞說：「農戶能提供什麼樣的貨，我們就能幫他對接什麼樣的商戶，但需要農戶自己運到鄭州來，農戶本身沒有配送能力，鄭州大型超市或企業有物流車又因為一些限制去不了。」
一位河南超市老闆在網上發布了一段視頻講述自己拿不到菜的經歷，「一共想去8個滯銷地拿菜，前一天給每一個高速路口打電話確認，有需要村裡開證明的，有需要村裡和鎮上同時開證明的，有開了證明告訴不讓下的」。
在杜輝飆看來還有運力問題，他在新疆哈密開了13家超市，疫情前每天能消化上百噸蔬菜量，跟河南農戶對接上之後他說：「我自己付運費拉來也不行，蔬菜可以走綠色通道，關鍵是運力不足，司機被封在家裡或是路上。」杜輝飆的超市平時從哈密本地果蔬批發市場和成都市場拿貨，最近從成都拉菜也並不順暢。
一位菜商向運輸蔬菜的司機詢價，從河南西華縣到鄭州市160多公里的運費是1000-1200元，平時的價格是700-800元。
11月19日，河南出台蔬菜促銷10項舉措，嚴禁層層加碼，要求優先核發蔬菜運輸車輛通行證，啟用通行證地區可實行一車一證一線路，有效期內車輛可多次往返。
鄭州本地團購品牌二劉團購的團長劉明伯告訴界面新聞記者，由於是保供企業，在有正規企業資質、正規貨車和消殺證明等條件下，公司在「鄭好辦」上申請了車輛通行證。
「最近一個多月我們從農戶這里銷出去的菜有十幾萬斤，」團長劉明伯說：「車進不去村裡，我們提前跟農戶聯系好把菜拉到路邊裝車，再拉回鄭州賣。番茄在超市裡賣到3.98元一斤，我們從農戶那裡拿番茄加上運費不到2元，再在我們的團購小程序上賣2.3元一斤，銷得很快。」
地里與市裡菜價倒掛「隨行就市」，萬邦雲倉經理柴旭陽跟農戶對接滯銷蔬菜價格時，農戶一般這么說。而在上述「助力河南農戶賣菜」表單中，一些農戶為了盡快出掉地里囤積的蔬菜，寫明「低於本地市場價出售」，一些農戶寫道「如果有企業自己來拉並承擔人工費用，菜免費送。」
與此同時，多位菜商反映鄭州市內菜價在升高，「農戶賣紅蘿卜5到6毛一斤，還包含裝車包裝費，但現在鄭州市區要賣1.4元一斤。」
據《農民日報》報道，北京新發地市場近期發布的一份調查報告顯示，從10月底到11月初，蔬菜的地頭價與市場價走勢「背道而馳」，一些品類的蔬菜地頭價從1元跌至幾毛、甚至幾分，而新發地市場的蔬菜價格周環比上漲了9.03%。
「河南這兩年疫情頻發，受困的菜農甚至直接在村裡微信群說，誰需要菜戴好口罩自己去地里拿吧，不賣了」，侯彥軍描述老家村裡的種菜情況。
2021年，河南省的蔬菜供給位列全國第2位，供給量達到7612.4萬噸，佔全國供給總量近一成，僅次於山東。
長期在廣東農批市場代辦的鄭先生指出：「現在市場上怕的就是有漲價心態。」
「河南是蔬菜種植大省，還是盡量想把滯銷的菜往省外出，菜如果長期出不去對價格會有影響，市場傳導效應可能會逐步顯現。」柴旭陽說。
全國供銷合作總社正在積極推進江蘇、浙江、安徽等周邊省供銷社對河南滯銷蔬菜的采購力度。據中國供銷合作網，截至11月22日，全國供銷系統采購河南各類蔬菜約1950噸，其中省外助銷約890噸。中國農產品流通經紀人協會近日也倡導發揮全國各分支機構的渠道優勢，拓寬河南蔬菜銷售渠道。
「希望能對接有消化能力的省內外渠道，現在不賣出去，小麥無法播種，影響的就不僅僅是這一季菜的收益了。」一位地里滯銷了50噸白菜的農戶說。
② 每3個中國菠蘿就有1個來自徐聞，你對徐聞這個縣了解多少
徐聞縣是中國菠蘿之鄉，目前已形成35萬畝、年產量約60萬噸的菠蘿種植基地，全國10個菠蘿就有3個來自徐聞。每年菠蘿產值約12億元，佔了徐聞農業產值的將近四成，徐聞縣一半鄉鎮的農民靠種植菠蘿為生。由於產業自身發展不足和集中上市，時而出現菠蘿滯銷困局，其中2018年4到5月最為嚴重。當時正值徐聞菠蘿上市高峰，銷售價格卻跌至每斤0.6-0.7元，次果最低賣到每斤0.2元。滯銷面積達10萬畝，約半數菠蘿種植戶受滯銷影響損失慘重。菠蘿滯銷風波過後，徐聞縣委縣政府更深入地認識到，菠蘿滯銷不僅是天氣災害、銷售渠道不暢、市場影響等多重因素疊加所致，更有生產品種單一、流通渠道單一、加工率不高、種植方式落後等導致的“消費與供給錯位”的尷尬，菠蘿種植轉型升級勢在必行。
▲徐聞縣專門打造“徐聞菠蘿”高鐵專列，將菠蘿發送出省。圖片來源/徐聞縣融媒體中心
村民稱，雖然去年新冠疫情之下，菠蘿銷售受到一定的影響，但是今年市場需求卻意外的火爆。很多年輕人在社交平台上曬出到當地打卡的照片、視頻，也給徐聞菠蘿擴大了知名度。
據羊城晚報報道，徐聞縣菠蘿協會會長、連香農產品農民專業合作社負責人吳建連介紹，受種植時間及氣候影響，2021年徐聞菠蘿將較往年推遲15天至20天上市。2月份春節前後，最早一批菠蘿已經開始上市，因為上市量還較少，又逢春節，菠蘿的價格比較高，田間收購價每公斤可以達到3.8元至4.6元。
③ 扶貧的農產品，為什麼價格反而沒有那麼便宜
扶貧的農產品價格仍然由市場調節，但有些人只是用「扶貧」來做文章而已。有些專業人員專門銷售農產品，他們包裝通過各種渠道銷售的農產品，並打著扶貧的口號。然而，他們不是農產品的真正生產者，而只是通過包裝的營銷者。
如果是純天然的農產品，比如用原生態種植代替農葯和化肥，也會使產品的價格更高。這樣，就不會有人抱怨價格太高，畢竟質量更有保證。扶貧產品價格高有許多原因，但總的來說，價格是與市場同步的。
④ 辣椒大蔥漲價明顯，還有哪些農產品漲的很厲害
自大蔥，辣椒大蔥漲價之後，生薑也緊隨其價格也開始走高。
隨著農業生產的不斷發展。緊鄰年關受今年疫情的影響，農貿批發市場上，大蔥和辣椒的價格成為今年老百姓關注的重點。大蔥漲價在近幾年已經不是第一次價格走高了，從2020年10月份開始大蔥就開始價格趨於上漲，最高價格曾經達到過近10點左右。隨之上漲的還有辣椒和生薑以及大蒜。
2021年1月份兒，因為緊鄰著元旦和即將到來中國傳統節日春節，市場的需求量大增也是造成蔬菜價格上漲的一個重要的原因。消費者的大量備貨導致市場需求量明顯增加，從而也使得蔬菜價格開始有所上漲。另一個原因是蔬菜基地的價格，因蔬菜基地的蔬菜因為氣候原因不能夠供給南方市場，所以造成南方市場的一些北方菜價格開始上漲，這也是造成大蔥，辣椒和生薑上漲的很重要的原因。
我們回頭看望2019年當中的價格。相對於2020年價格稍微低一些，是因為2019年大蔥種植戶比較普遍，大蔥的產量遠遠高於市場需求量，然而2020年市場上的大蔥的需求量不能滿足日常消費，這也是著名的供求關系影響的結果。縱觀2021年市場農產品價格的走勢，預計在3月份左右價格會有所回落。