『壹』 白酒產品標准號是什麼
白酒產品標准號是：
白酒標准號GB/T10781.1代表的是固態法濃香型白酒標准。其中，＂GB"是國家標準的首拼，＂T"是推薦標准，＂10781"是標准號，＂．1"是文件號。
凈含量應與產品的名稱排在同一展示版面內。凈含量的標示應當符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。這里強調的是單位應為「％vol」，不是以前的「％（v/v)」。
凈含量和「C」標志，字元高度要求：50 mL以下≥2 mm；50～200 mL≥3 mm；200～1000 mL≥4 mm；大於1 L≥6 mm；一般情況下用「L」不用「l」。
「C」標志是定量包裝商品生產企業計量保證能力合格標志，商品通過認證標上「C」標志，即表明其產品凈含量是有保證的，消費者可據此放心購買到符合國家規定要求的產品。
白酒的執行標准有如下幾種：
1、GBT10781-2006是固態發白酒的執行標准，是採用純粹糧食為原料，用經固態發酵生產的白酒，也就是老百姓常說的好酒；
2、GBT20822-2077是固液結合法白酒的執行標准，也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成；
3、GBT20821-2007是純酒精酒的執行標准，有此標準的說明完全是由酒精勾兌而成。
由於《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定，定量包裝商品是可以有誤差存在，是以產品批來衡量凈含量的，所以即便是標有「C」標志的產品，也不是說每個單件產品是完全足量的。
『貳』 白酒執行標准.GB/T26760是什麼意思
相信對於白酒愛好者來講，醬香型白酒是大家都比較熟悉的，而醬香型白酒現在的知名度也正在逐漸增加，以前喝酒都是濃香型白酒，現在喝酒都想吃醬酒，因為醬酒價格相對高，喝醬酒面子大，顯得有實力。而各種香型白酒的生產標准都不一樣，今天金沙古悅酒業小編來給大家說說醬香型白酒執行標準的知識：
在2011年以前，醬香型白酒是沒有統一的行業標準的，在那之前的醬香型白酒以貴州茅台酒及其系列酒、四川郎酒和貴州習酒三大醬香型白酒企業為主，他們各有各的生產標准。比如郎酒為Q/20505082-9.01-2003（醬香型郎酒）、茅台王子酒為Q/MTJ02.30-2004、習酒為Q/XJ1-2004，三家醬香型白酒酒廠的生產標准都不同，這對於消費者來說就是一串編號，很少人知道那意味著什麼，這也導致醬香型白酒整個行業都有些混亂。
所以為了防止醬酒市場混亂，三家醬酒企業品牌領頭申請起草了醬香型白酒的第一個國家標准，經過修訂審核最終在2011年的12月施行。這份國家標准GB/T26760-2011規定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。本標准適用於醬香型白酒的生產、檢驗與銷售。該標准中規定了醬香型白酒只能由高粱、小麥、水作為原料，經過傳統固態法發酵製成，不得添加食用酒精以及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質。
GB/T26760-2011作為首個專門針對醬香型白酒的國家標准，對相關工藝作了明確規定：醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發酵生產的呈香、呈味、呈色物質，需以高粱、小麥和水等為原料，經傳統固態法發酵製成，以保障醬香型白酒質量。可見，該國標認可的勾兌方式，只剩下上述第一種，即新舊酒勾兌。
除了對勾兌工藝的規定，GB/T26760-2011對白酒中食品添加劑也做了明確規定，不允許添加非白酒發酵生產的呈色、呈香、呈味物質，因此，香精、色素等各類食品添加劑都被禁止添加。
醬香型白酒還有一個很重要的特點就是工藝，如果沒有按照這個工藝來釀造依然不是好酒。比如碎沙法，就不需要依照一年一個周期進行，還不提有些採用的串香法。所以說醬香型白酒國家標准仍然不能完全保證醬香型白酒的優劣。大家在選購白酒的時候一定要認真的去鑒別醬酒。
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『叄』 酒類的產品標准號
我國白酒的產品執行標准如下：
一、固液態的執行標准：
1、固態法白酒的執行標准GB/T10781
2、固液法白酒的執行標準是GB/T20822
3、液態法白酒的執行標準是GB/T20821
二、不同香型的執行標准：
1、醬香型白酒： GB/T 26760-2011
2、清香型白酒：GB/T 10781.2-2006
3、濃香型白酒： GB/T 10781-2006
4、米香型白酒：GB/T 10781.3-2006
5、鳳香型白酒：GB/T 14867-2007
6、濃醬兼香型白酒：GB/T 23547-2009
7、特香型白酒：GB/T 20823-2007
8、豉香型白酒：GB/T 16289-2007
9、芝麻香型白酒：GB/T 20824-2007
10、老白乾香型白酒：GB/T 20825-2007
三、其他類型的執行標准：
1、小曲固態法白酒：GB/T 26761-2011
2、小曲白酒：DB50/T 15-2008
3、柔和型白酒：DB34/T 1315-2010
4、淡雅型白酒：DB34/T 1258-2010
5、明綠香型白酒：DB34/T 1791-2012
6、綿柔型老明光白酒：DB34/T 1623-2012
說明：
1、固態法白酒：以糧谷等原料經傳統的純糧固態發酵生產方式，並經固態蒸餾，經陳釀、勾調而成的，是中國傳統工藝白酒。
2、固液法白酒：以富含澱粉、糖類物質的糧谷等原料經過蒸煮糖化後以液體的狀態添加酵母菌進行發酵，經過蒸餾得到的基酒（或食用酒精），再經過加工勾調而成的白酒。
3、液態法白酒：用食用酒精加香精、香料勾兌而成的白酒。
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『肆』 酒的標准代號gb/t10781.1
酒的標准代號gb/t10781.1？GB/T10781.1標准代表固態法濃香型白酒標准。
其中，"GB" 是國家標準的首拼，"T" 是推薦標准，"10781" 是標准號，".1"是文件號。
這個標準是濃香型白酒的國家標准號。濃香型白酒的國家標准。GB/T是指推薦性國家標准（GB/T）,＂T＂在此讀＂推＂。推薦性國標。
這個應該是濃香型的五糧液酒，等級為優級。
我們要明白中國白酒按國家標准分為3類：分別是固態法白酒，液態法白酒和固液法白酒
固態法白酒
用純糧食在窖池裡發酵，呈固態，故名。這也是傳統釀造法。糧食的主要成分是澱粉，微生物（酒麴）把澱粉轉化為糖，把糖轉化為酒精。糧食還含有脂肪，蛋白以及很多種微量的其他有機成分，它們被微生物轉化，或與酒精反應，或者相互反應，生成幾百種有機分子。
液態法白酒
液態法白酒以富含澱粉，糖類的原料加曲，加水發酵，呈液態，故得其名。液體發白酒發酵產物基本是酒精，其他有機分子微乎其微。食用酒精企業也是這樣發酵的，所以國家標准允許白酒企業直接利用食用酒精。因為食用酒精不含其他有機分子，所以國家標准又允許勾兌香精以改善口感。勾兌的香精都是小分子，在酒精中的溶解度很高，有的甚至也溶於水，所以，液態法白酒兌水後不會有析出，不會呈現白色渾濁。
固液法白酒
30%固態法白酒+70%液態法白酒。但是絕大多數酒企加的固態法白酒都不夠30%，即便加夠，兌水也僅呈現微微淺藍。
常見的純糧食酒的標准代號：
1、GB/T20821 液態法白酒
2、GB/T20822 固液法白酒
3、GB/T10781.1 濃香型白酒 (五糧液，瀘州老窖，劍南春等)
4、GB/T10781.2 清香型白酒 (寶豐酒，汾酒等)
5、GB/T10781.3 米香型白酒
6、GB/T14867 鳳香型白酒 (西鳳酒等)
7、GB/T16289 豉香型白酒
8、GB/T20823 特香型白酒 (四特酒等)
9、GB/T20824 芝麻香型白酒
10、GB/T20825 老白乾香型白酒 (衡水老白乾等)
11、GB/T21820 地理標志產品 捨得白酒
12、GB/T21822 地理標志產品 沱牌白酒
13、GB/T22041 地理標志產品 國窖1573白酒
14、GB/T23547 濃醬兼香型白酒 (白雲邊等)
15、GB/T26760 醬香型白酒 (茅台酒，郎酒等)
『伍』 白酒產品標准號 GB/T10781.1代表什麼
白酒產品標准號GB/T10781.1是指：純糧釀造的濃香型白酒。
GB/T10781.1按國家要求的標準是以糧谷為原料，經傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒。
濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。
『陸』 純糧食酒的標准代號是多少
純糧食酒的標准代號有：
1、GB/T20821液態法白酒
2、GB/T20822固液法白酒
3、GB/T10781.1濃香型白酒，如五糧液、瀘州老窖、劍南春等。
4、GB/T10781.2清香型白酒，如寶豐酒、汾酒等。
5、GB/T10781.3米香型白酒
6、GB/T14867鳳香型白酒，如鳳酒等。
7、GB/T16289豉香型白酒
8、GB/T20823特香型白酒，如四特酒等。
9、GB/T20824芝麻香型白酒
10、GB/T20825老白乾香型白酒，如衡水老白乾等。
11、GB/T21820地理標志產品捨得白酒
12、GB/T21822地理標志產品沱牌白酒
13、GB/T22041地理標志產品國窖1573白酒
14、GB/T23547濃醬兼香型白酒，如白雲邊等。
15、GB/T26760醬香型白酒，如茅台酒、郎酒等。
GB/T10781.1代表的是固態法濃香型白酒標准。其中，"GB"是國家標準的首拼，"T"是推薦標准，"10781"是標准號，".1"是文件號。凈含量應與產品的名稱排在同一展示版面內。凈含量的標示應當符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。這里強調的是單位應為「%vol」，不是以前的「%(v/v)」。凈含量和「C」標志，字元高度要求：50mL以下≥2mm；50～200mL≥3mm；200～1000mL≥4mm；大於1L≥6mm；一般情況下用「L」不用「l」。
鑒別純糧酒方法：
（1）真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別。純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲後不口乾、不嗆嗓、不上頭、不難受。當然這也需要懂一些酒的人才能夠判斷出。
（2）取一滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。
（3）用燒鹼檢測，按照白酒比燒鹼50:1的比例倒入杯中，然後用熱水對杯子進行水浴加熱，幾分鍾後杯中變成黃則含有酒精，顏色越深酒精含量越多，不含酒精則不變色。
『柒』 純糧食酒的標准代號是什麼
GB/T10781。純糧食酒是固態法白酒，執行標準是GB/T10781。
執行標准號是：GB/T26760
釀造人曾傳政，釀造初心是作「平價良心」醬酒，認為「酒香不怕巷深」，只注重品質而忽略了宣傳。
雖然名氣不大，但是只要嘗過的酒客都會多次復囤，這跟釀造人自身努力和師傅李興發（原茅台副廠長）的教導有關。
原料主要採用紅纓子糯高粱，用坤沙法釀造將近1年的時間才製成美酒，成酒後又在特有的窖罐儲存3-5年去除雜醇油後才正式出廠。
醬酒的製作主要有2種發酵工藝。
第1種：固態坤沙法發酵，坤為完整、沙為高粱，所以就是用完整的高粱釀制而成的酒才可成為坤沙酒，這種酒一般採用紅纓子高粱為原料，營養價值高。
第2種：固態碎沙法發酵，碎為破碎，沙為高粱，所以就是用破碎的高粱釀制而成的酒可成為碎沙酒，這種酒用普通的優質高粱為原料就可以釀成。
『捌』 白酒的執行標准有幾種
不同類型白酒執行標准不同，具體如下：
1、固態法白酒：固態法白酒即純糧食酒，執行標准號是GB/T10781。製作工藝復雜，香甜可口。
2、酒精勾兌酒：主要是由糧食酒和酒精勾兌製成，國家執行標准號為GB/T20822。
3、液態法白酒：液態法白酒是用食用香精和食用酒精勾兌出來的白酒，國家執行標准為GB/T20821。
4、米香型白酒：屬小曲香型酒，以大米為原料。其典型風格是在「米釀香」及小曲香基礎上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。執行標准號為GB/T10781.3。
5、濃香型白酒：濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口苦、落口綿、尾凈余長等特點。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯，執行標准號為GB/T10781.1。
白酒好壞的判斷方法
1、看酒花
在商場的貨櫃上，看到如此繁多的酒，不知道該挑選什麼時，只需將瓶子拿過來，並翻轉一下搖晃一會，並將白酒放正，看看玻璃瓶中的酒花是否密集，並且看一看它的消散速度，如果酒花非常密集並且消散速度緩慢，那麼就說明這種酒是好酒，非常值得購買，如果酒花較少，而且消散速度比較快的則為劣質酒。
2、手搓法
如果商場中的酒可以品嘗時，可以將瓶蓋打開，並把少量的酒倒在手心中，用兩只手的手掌搓熱後放在鼻下聞一聞，如果聞起來有一股糊味或者是一種淡淡的清香味，那麼就說明這種酒是糧食酒，如果只有一股濃烈的酒精味，則說明這就是用水和酒精勾兌出來的勾兌酒，盡量不要購買。
如果聞到的味道比較醇香，則這種酒是優質酒，發甜的為中檔酒，發苦發臭或者其他異味的話，則為劣質酒。