A. 焦糖色素使用范圍
目前食品加工中有放入焦糖色素是很常見的現象，應用范圍也是非常廣泛的，那麼焦糖色素使用范圍有那些
小編給大家介紹下，焦糖又稱焦糖色俗稱醬色，是一種在食品中應用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員。它廣泛用於醬油、食醋、 料酒、醬鹵、腌制製品 、烘製食品、糖果、葯品、碳酸飲料及非碳酸飲料等，並能有效提高產品品質。適用於醬油、醋、料酒、醬鹵、腌制製品中用量。
還應用於下面的飲品中，軟飲料是世界上焦糖色素用量最大的領域，採用原濃度焦糖色素，一般每3L飲料用4g以下的焦糖色素，應用於可樂飲料，用量加倍。焦糖色素可應用於啤酒、威士忌、葡萄酒、老姆酒和利口酒中，最常用的是那些能夠在高酒度乙醇中仍然穩定的品種。醬油可以用高達15%的鹽進行防腐，故需要穩定的焦糖色素使醬油產品具有自然發酵色澤。焦糖色素也可用來增加焙烤食品外觀的吸引力。
可見焦糖色素的使用范圍還是比較大的，那麼焦糖色素有什麼作用使得食物顏色變得很美觀，吸引更多顧客增加購買欲，通過上面裕祥安全網了解，相信你大家對於這些食品添加劑小知識還是有了一定的認識，在這里還會用食品安全檢測儀檢驗食品中的添加劑。