1. 雞胸肉解凍要多久
如果是用微波爐解凍，1kg的雞胸肉需要10分鍾左右；如果是在常溫下解凍，就需要3-4個小時，這個時候的雞胸肉表皮乾燥，表皮和肌肉接觸空氣部分產生溶解，即手摸上去略有粘滑的感覺。這個時候如果清洗並及時加工製作，食用起來口感正常。
解凍雞胸肉的比較科學的做法是：
將冷凍的雞胸肉放在冷水中浸泡或放在4℃-8℃的地方，使其自然解凍，也可以把冷凍的雞肉放在冰箱冷藏室內數小時，而後再取出使用。
因為肉類食物在速凍的過程中，其細胞內液與細胞外液迅速凍成了冰，形成了肉纖維與細胞中間的結晶體，這種汁液的結晶體是一種最有價值的蛋白質和美味物質。
如果用熱水解凍，會失去一部分蛋白質和其香味物質，所以，凍肉一定要用冷水解凍或使其緩慢地自然化解。
2. 雞肉解凍需要多久
咨詢記錄 · 回答於2021-05-30
3. 雞胸肉要解凍多長時間
通常情況下，很多人為了方便，一般是會買很多的雞肉，這樣就不至於每次在吃的時候去重新買，不過雞肉平時基本上都會保存在冰箱的冷凍室內，但是吃的時候是需要先解凍的，大家都知道解凍是比較麻煩的事情，其實解凍是非常方便的，將雞肉放進涼水裡面反復幾次就可以解凍了。
一、凍雞腿怎麼解凍
凍肉快速解凍法把凍肉放在鹽水裡解凍，能大大縮短解凍時間，並且還可以保持肉質的鮮嫩。
凍肉莫用開水解凍放在冰箱冷凍室的肉類、魚類，食用時不少人的做法是：取出後即置於室溫下解凍;有的人心急則用熱水浸泡，立即烹調。這是錯誤的做法。當肉類快速解凍後，常會生成一種稱做丙醛的物質，它是一種致癌物。
正確的做法應當是把冷凍的肉類，先放在室內幾小時，然後再使用;也可以把凍肉放在冰箱冷藏室內數小時，而後再取出使用。凍肉一定要冷水解凍放在冰箱冷凍室內的冷凍魚、畜肉、禽肉等肉類，在用的時候，有的人常常用熱水沖泡解凍後立即烹調，其實這種做法是不科學的。
二、如何解凍雞肉
雞肉既是佐餐佳餚，又能提供優質蛋白質。只要方法正確，解凍雞肉肯定難不倒你。以下就給您介紹幾種解凍雞肉的妙招。
把冰凍雞肉從冷凍室中取出，放入冷藏室。比起其他方法，用冰箱解凍耗時長，但解凍食品的質量較高。
1、方法二
為了避免解凍時產生的血水污染冰箱內的其他食物，請把雞肉放在冷藏室的最底層。如果雞肉的包裝已經被拆掉了，則得先拿個碟子或碗把雞肉裝起來。
計時。一般來說，若把雞肉放在冰箱里解凍，每453克的雞肉需要5小時。
註：解凍整隻雞往往需時1天以上。請據此預先做好計劃。
解凍完成後，把雞肉從冰箱中取出。此時的雞肉摸上去軟軟的，覆蓋在雞肉上的冰霜都已融化。
如果解凍的是一整隻雞，可以用手檢查一下雞的腹腔內是否有冰晶，以此來判斷解凍是否完成。如若有冰晶，則這只雞還需再解凍一會兒。
把解凍了的雞肉儲存在冰箱里。經過解凍的雞肉能在冰箱內再儲存1至2天。如果你不打算在一兩天內烹飪這些雞肉，就得把它們重新冷凍起來，不然雞肉可能會腐敗變質。
請把經過解凍的雞肉儲藏在冰箱冷凍室中溫度最低的地方。這樣能使雞肉儲藏更長的時間而不受細菌的侵害。
2、方法二
如果雞肉沒有包裝好，請先把它們封裝在保鮮袋中。保鮮袋將防止解凍過程中細菌在雞肉里生長。
找一個大碗，好盛下所有雞肉。要確保碗的大小足以讓所有的雞肉都能浸到水。
把封裝好的雞肉放入碗中，在碗里倒滿冷水。水必須完全浸沒所
4. 冰凍的整隻雞應該怎樣迅速解凍
水解凍法：用4～20℃的清水對凍肉進行浸泡或噴灑以解凍。此方法適用於肌肉組織未被破壞的半胴體或1/4胴體，不適合於分割肉。此方法的優點是速度快、肉汁損失少。在10℃水中解凍半胴體需13～15小時，用10℃水噴灑解凍需20～22小時。在5℃空氣中解凍禽肉需要24～30小時，而在水中只需3～4小時。
蒸汽解凍法：將凍肉懸掛在解凍間，向室內通入水蒸氣，當蒸汽凝結於肉表面時，將解凍室的溫度由45℃降低至1℃，並停止通入水蒸氣。這種方法的優點在於解凍的速度快，但肉汁損失比空氣解凍大得多。然而肉的重量由於水汽的冷凝會增加0.5%～4.0%。
雞肉相剋的食物
不宜與鯉魚同時食用。雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極復雜。
雞肉與李子相剋，食則拉痢。雞肉與菊花相剋，食則死亡。
雞肉與糯米相剋：同食會引起身體不適。
雞肉與大蒜：大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。
以上內容參考人民網-冷凍與解凍肉 竅門多多、網路-水浸漬解凍
5. 誰知道雞排完全解凍後 能放多長時間
完全解凍，放冷藏5天沒關系，常溫4小時以內
6. 對於冷凍室的食品，如雞鴨，如何快速解凍呢
可以使用微波爐來解凍，這樣能提高速度， 防止浪費時間，既然是冷凍產品，要想吃一定要解凍之後才能用，所以不要沒有解凍就吃，微波爐的溫度很高，可以在最短的時間內化解冷凍產品。
7. 解凍雞腰子要保留血絲怎樣辦
兩種方法可以解決，一種是用涼水反復浸泡，長時間就可以把血絲浸出，另一種方法是用淡鹽水將其葯物放入，擠壓短時間內就可以把學士處理掉，但是根據血管的再代言的環境下會收縮的原理。
8. 冷凍6天的雞用冷水解凍要多久時間
冷凍是肉類保鮮較好的辦法。冷凍 6天的雞用冷水解凍需要多久時間，要看解凍當日的環境溫度如何？如果是：
1，冬季，環境溫度較低，冷凍 6天的雞用冷水解凍，就需要4---6小時的時間，而且，還得頻繁地換水才行。
2，春季、秋季，冷凍 6天的雞用冷水解凍，就需要3---4小時的時間，中間只需換1--2次水就行。
3，夏季，環境溫度較高，冷凍 6天的雞用冷水解凍，就需要2---3小時的時間，中間只需換1次水就行。
9. 雞鴨鵝怎解凍
雞鴨鵝的解凍方法，現實中有很多小竅門的，下面以雞為例，我們做一個小說明：
在解凍雞肉的時候，用到的就是少許的食鹽再加上一個檸檬，用檸檬能增加雞肉的鮮嫩口感，讓解凍好的雞肉和新鮮雞肉沒啥差別，那麼我們來說一下詳細的解凍雞肉的方法：
1、首先我們將冷凍的雞肉拿出來，放到一個洗菜盆裡面備用。
2、隨後我們在盆中加上適量的食鹽，我們均勻的撒到雞肉的表面，這樣我們加水之後能均勻的解凍雞肉了。
3、接下來這一步也很主要，就是我們需要用到剛剛准備的一個檸檬，然後將檸檬切成一半之後，我們擠少許的檸檬汁到雞肉上面，同樣也將檸檬汁擠的稍微均勻一些。
4、我們擠上一些檸檬汁之後，就可以准備解凍雞肉了，隨後我們在雞肉中加入足量的清水，准備開始解凍雞肉。
5、這樣我們解凍好的雞肉就差不多了，用這樣的方法去解凍雞肉的話，不僅解凍的時間非常短，而且吃著會和新鮮的雞肉沒什麼差別。
因此我們就知道，如果光用清水去解凍雞肉，會讓解凍的時間不僅變長而且中間還會帶著冰碴，但是解凍的時候也不能用熱水，這樣做出來的雞肉就會發柴且口感也不太好。所以我們在解凍雞肉的時候，建議加上一點食鹽能增加雞肉的解凍速度，而且加上一點檸檬汁來解凍的話，能讓雞肉解凍的時候味道更鮮嫩可口一些，用這樣的方法去解凍會讓肉質比較軟乎一些。
10. 求解，有誰知道冬天把雞翅拿出來自然解凍需要多久嘛
看冰凍的程度，一般速凍成冰塊的話，自然放置約3小時左右可以解凍，建議用冷水浸泡速凍會更快，約1小時左右即可。