㈠ 江蘇淮安十大特產
1.漣水蘿卜干
主要分布在漣水縣漣城、徐集、腔桐南集等鄉鎮。漣水舊為古淮河入海口，也是黃河奪淮後的入海口，上流的泥沙在此淤積，形成平原和水網，土壤中河沙的比重較高，含鈣、鐵、鉀等微量元素較多，屬富營養型細沙質土壤，非常適合荷藕生長。漣水荷藕以淺水藕為主，根莖粗壯、肉質細嫩、鮮脆甘甜、潔白無暇，品味、營養、葯效俱佳。由於在沙土裡生長，受泥土束吵襪縛力小，漣水荷藕生長均勻、個頭大小適中，一般為4節～5節，長為60厘米～90厘米，每節長15厘米～30厘米，頭尾兩節較小、較細，中間節粗大、細白，食用最佳。頭、尾兩節有4孔～5孔，中間節有7孔～11孔，節與節之間的連接處較為光滑干凈，基本沒有黑須，是藕中佳品。漣水荷藕的產地、品種選擇、栽培技術和病蟲害防治均採用標准化技術，聘請高校教授擔任技術顧問，使漣水的荷藕全部達到無公害農產品標准。經過多年無公害改良，漣水荷藕每100克可食部分中含蛋白質3.2克～4.3克、脂肪0.15克～0.5克、碳水化合物20克～23克，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素B、維生素E。
㈡ 漣水特產有哪些
1、「淮安大米」：品牌帶動稻米產業化發展千里沃野綠映黃，稻花菽浪滿天香；一日日的精耕賀備滑細作，一年年的春華秋實。淮安是優質稻米的主要產區，也是中國稻博會的發源地，在淮安舉辦的第一至第三屆稻博會共評出30個「十大金獎」優質稻米產品，淮安淮上珠、九牛、凌優、金葉等品牌米佔有12個席次，淮安大米叫響全國。
2、【漣水蘿卜干】 主要分布於漣水縣石湖、南集、徐集、黃營、義興等鄉鎮。漣水縣因漣河而得名。據《乾隆淮安府志·河防》記載：宋光宗之紹熙五年（1194年），黃河決陽武故堤，灌封丘，而東注梁山濼，分為二派，一由北清河入海，一由南清河入淮。縣境屬黃泛沖積平原，地勢由西南向東北傾斜，低窪地帶逐漸形成漣水獨特的海鹽性重鹽鹼地土壤。其土壤中含鹽量超過7‰，PH值在10以上。在這樣的土壤中生長的蘿卜，個頭瘦小，含水分少，皮色紫紅，又名「楞頭紫」。
3、捆蹄，是漣水縣的特產，距今已有100多年的歷史。相傳在清朝道光年問，這里市場活躍，商家交往頻繁，高溝鎮熏燒師傅鄭雲福兄弟為了給客人多添一樣下酒菜，便精製了捆蹄。當時，鎮上只有四家能生產供應。捆蹄的主要成分，是肥豬蹄膀上瘦肉，配料講究，製作精細。從開始到結束，要經過10多道工序捆蹄成品，色澤醬紅，鮮嫩可口，咸辣香甜，食時細嚼慢品，回味無窮。稱得上三餐美味，四時佳餚。
4、【漣水荷藕】 主要分布在漣水縣漣城、徐集、南集等鄉鎮。漣水舊為古淮河入海口，也是黃河奪淮後的入海口，上流的泥沙在此淤積，形成平原和水網，土壤中河沙的比重較高，含鈣、鐵、鉀等微量元素較多，屬富營養型細沙質土壤，非常適合荷藕生長。漣水荷藕以淺水藕為主，根莖粗壯、肉質細嫩、鮮脆甘甜、潔白無暇，品味、營養、葯效俱佳。
5、「淮安黑豬」產業發展蓄勢待飛。「淮安黑豬」近期正式通過了農業部組織的國家級畜禽新品種現場審定，這是建國後江蘇培育的第二個國家級豬種，也是我省第二個注冊成功的畜禽地理標志。淮安市農委經過多年探索實踐，進行高起點規劃建設，導入獨特的益生菌替代抗生素技術和生物床飼養模式，達到無排放、無臭氣、無污染、無葯殘，目前養殖技術和規模均居全省第一，年內可達禪臘萬頭出欄量。「淮安黑豬」這一國家優良品種正逐步成為淮安乃至江蘇畜牧養殖業的一塊金字招牌。
6、「漣水三件寶，曲酒捆蹄加雞糕」。這是遠近人們對漣水飲食文化的概括和評價。提起漣水雞糕，還有一個故事呢。相傳當年乾隆皇帝下江南路過漣水時，飢腸轆轆，竟問有無素雞可吃。這雞本來就屬葷，天下哪來的素雞？可偏偏漣水城有位姓姚的師傅絞盡腦汁，真的做出一盤晶瑩透明，粉嫩如酥的「素雞」，吃得皇帝老子頭上都冒出蒸汽來，一邊贊不絕口，一邊大談其『與民同素』的好處，漣水雞糕從此出了名。
7、【漣水千張】 主要分布於漣水縣南集、徐集、黃營一帶。自西漢淮南王劉安發明豆腐以後，千張的製作方法就流傳到蘇北一帶。漣水千張選用當地生產的黃豆（淮豆1號）加工而成。淮豆1號由江蘇省徐淮地區淮陰農業滾弊科學研究所培育，非常適宜在漣水這樣的鹼性土壤中生長。它出苗勢強、生長穩健、葉片較大，卵圓形，抗病毒，抗倒伏。播種至採收在90天～100天，單株結莢30個～32個，每莢長豆3粒～4粒，百粒鮮重50克～55克。
㈢ 漣水農貿綜合批發市場發展怎麼樣了
很好。濱河新城農貿市場是漣水首頌腔家國企運營、融合數字化管理的智能型農貿市場，菜大頃品有一野仿衫定的質量保證，為老百姓提供更多便捷的服務和實在的優惠，刷新市民買菜新體驗。發展還是非常不錯的。
㈣ 淮安特色有哪些
1、淮安蒲菜
淮安蒲菜，江蘇省淮安市特產，全國農產品地理標志。蒲菜尤以古城淮安（今淮安區）西南隅天妃宮所產為肥美，菜體潔白如玉，食之肥嫩清香，素有「天下第一筍」的美譽。
㈤ 江蘇淮安有哪些特產
1、淮安蒲菜
蒲菜俗名蒲兒菜，是淮安特有的傳統名菜。因為它是香蒲根部的莖芽，所以又名蒲芽、蒲筍；《西遊記》稱它叫蒲根菜，在古書上則稱之為蒲、深蒲或蒲蒻。
蒲，是一種野生的水生植物，又名香蒲。蒲葦韌如絲，那是老蒲。初生的蒲心蒲莖很嫩，可以食用。人類食用蒲，歷史久遠。淮安水鄉澤國，盛產蘆蒲，不但早就有了吃蒲菜的傳統，而且一直保留到現在。
2、盱眙龍蝦
盱眙龍蝦，是淡水龍蝦，又稱克氏螯蝦，學名克氏原螯蝦。原產於美國，二十世紀二三十年代傳至我國的南京一帶，再進入盱眙境內的陡湖、洪澤湖，進而進入天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖等河湖水塘，在盱眙境內生長、繁育、壯大，成為盱眙一道亮麗的風景線。
盱眙龍蝦，以陡湖、天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖的五湖龍蝦最為有名，每年5-9月份是旺季，年產量可達5000噸。盱眙龍蝦，是淡水龍蝦，又稱克氏螯蝦，學名克氏原螯蝦。盱眙龍蝦，味道獨特，具有麻、辣、鮮、香的特點，作為一種大眾化、平民化的食品。
3、淮山葯
淮山葯《本草綱目》稱淮山葯為楚地仙物，經常食用，有健脾胃、止困高燃瀉痛、化痰涎、潤皮毛、汪虛降血壓、血糖、抗腫瘤及延緩衰老等葯用功效，也是蒸煮燒炒的美味佳蔬。
淮陰區碼頭鎮是淮山葯的原產地，具有悠久的種植歷史，本鎮地處廢黃河灘塗，土壤沙質適宜種植淮山葯，主要集中在太山、新河、玉壩、舊縣等村，產自這里的淮山葯，根莖粗短，根毛多，品質好，肉質潔白細嫩，澱粉含量高，甜綿可口等特點，是時令進補佳品。
4、盱眙水蜜桃
盱眙水蜜桃是江蘇淮安盱眙縣的特產。水蜜桃：薔薇科、桃屬植物。南方品種群中肉質柔軟多汁呈軟溶質的一類品種。果實頂部平圓，熟後易剝皮，多粘核。屬於球形可食用水果類，水蜜桃有美膚、清胃、潤肺、祛痰等功效。
它的蛋白質含量比蘋果、葡萄高一倍，比梨子高七倍，鐵的含量比蘋果多三倍，比梨子多五倍，富含多種維生素，其中維生素C最高。水蜜桃樹屬於落葉小喬木植物，一般樹高3-4米。開始結果早，定植2～3年開始結果，6～7年達盛果期，15～20年後漸入衰老，壽命較短，較好的25～30年還保持高產量。
5、淮安黑豬
淮安黑豬是我國第一個自主培育的地方品。它的「母念跡親」是淮豬，「父親」是大約克夏豬，採用簡單育成雜交選育而成，種豬曾遠銷越南等東南亞國家。淮安黑豬肉質上佳，口感勁道，香滑美味。
蘇淮豬生長性能優異。它的各項經濟和技術指標（胴體瘦肉率56%以上，屠宰率72%，料重比3.1：1，日增重650克以上，經產母豬產仔13頭以上），領先於國內其他黑豬。2010年，「淮安黑豬」成功申報了農業部農產品地理標志，成為江蘇省第二個取得農產品地理標志的畜禽產品。
㈥ 江蘇省淮安市的旅遊資源、農副業特產、特色美食、歷史傳說等情況…………
旅遊 ；缽池山公園 櫻花園 水上樂園
1周恩來紀念館 2周恩來故居 3吳承恩故居4梁紅玉故居 5關天培故居 6盱眙鐵山寺爬山7品嘗盱眙龍蝦8洪澤小魚鍋貼9野鴨基地
農副業特產；高溝捆蹄 盱眙龍蝦 茶散 粉絲 毛蛋活珠
特色美食；雞糕 高溝捆蹄 盱眙龍蝦
歷史傳說；雞糕的由來：雞糕又叫「素雞」，不僅與乾隆皇帝的傳說有關，還取其口味清雅、色澤鮮明。又因為它粉嫩如酥，細膩上口，人們還稱之為酥雞。作為漣水城鄉獨創的傳統名菜，它已有 200多年的歷史。每逢過年過節，各地朋友紛紛來漣，以一嘗漣水雞糕為幸，特別是漣水的海外遊子們，不惜迢迢千里，或返鄉，或捎信，以「食之為幸」，大有「鱸魚堪膾」之奇情。80年代中期，客居台灣的漣水籍名人顧祝同曾託人回家鄉捎兩樣特產，其中之一就是漣水雞糕。
㈦ 淮安特產有哪些呢
1、安東蘿卜干是一道美味可口的傳統名菜，屬於江蘇菜。安東縣，是現在江蘇省淮安市漣水縣的舊稱，由於此地的製作的蘿卜干味道別具一格，因此取名安東蘿卜干。
㈧ 漣水中農城鎮農貿市場地址
漣水中農城鎮農貿市敏凱場地址，漣水縣城北農貿市場位於漣水縣漣城鎮安東路126號桐遲，注冊資本為3萬人民幣，成立於2005-12-31，目前公司的主要經營范圍是市場設施租賃,市場管理服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動局拿李）
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