① 乳山6大特色美食
1、爆炒天鵝蛋
天鵝蛋學名紫石房蛤，是一種個體很大的貝類，是珍貴的海產品佳餚。味道極其鮮美，早先漁民為了形容它的鮮美就稱它為「天鵝蛋」，天鵝蛋適合爆炒、做湯、調餡等。
2、鍋煽海蠣子
鍋煽海蠣子是乳山的特色菜餚之一，其特點是色澤金黃，鮮嫩味美。
3、魚鍋片片
鍋底熬魚，鍋邊貼餅子，鍋開的時候，一股魚香夾雜著玉米餅子的清香撲面而來。
4、粑粑
豆面粑粑需要新玉米與新黃豆亮稿三比二混合，宏此於石磨上磨出，即以新面下鍋。糧不新不佳，在機磨上磨出的不佳，玉米與黃豆分別磨面後再行混合者不佳，磨成的面存放稍久亦不佳。
5、 乳山喜餅
乳山結婚生子必備的糕點，用喜餅當早餐，不需要做小菜，一杯牛奶，甚至一杯水送下肚子，都是一種美味。
6、 豬耳朵面
文登、乳山名吃。分別和麥面及薯面，用麥麵包薯面，擀薄餅，切成面條，兩層白夾一層黑。煮熟澆上海味鹵汁蔽鍵迅。
② 山東乳山的生蚝怎麼樣
這個地方的生蚝品質很不錯，味道鮮美。
乳山，是隸屬於山東威海市的一個縣級市，位於山東半島東南端，與青島，威海，煙台三市相鄰，南瀕黃海，與韓國日本隔海相望，總面積1665平方千米，同時也擁有199.27千米的海岸線。目前乳山市轄1個街道、14個鎮，總人口54.7萬人，人口數量不算太多，也不算很少。2019年，乳山市實現地區生產總值277.36億元。
無論從區域面積還是從人口數量和經濟總量上來說，乳山市在我們大中國都只能算勉強算是一個中等規模水平的縣級市。看起來乳山市城區不大，而且工業也不算發達，但是乳山的人們依然生活富足，悠然自得。由於緊鄰大海，所以乳山市最能拿得出手的當然是海鮮和旅遊了。
乳山市出產各種海產品，尤其盛產生蚝和刺參。近年來，乳山名聲大振，也主要是因為乳山的生蚝太有名了，更是因為我們大中華吃貨太多了，哈哈。乳山的生蚝依靠現代網路購物平台和高效的物流體系，可以輕松銷售到全國以及世界各地。所以，屏幕前的你別忘了買來嘗嘗鮮啊，現在可是生蚝最肥美的季節。
另外，乳山的旅遊業也發展得很好，乳山旅遊主要以濱海度假養生為主，銀灘旅遊度假區和大乳山濱海旅遊度假區，皆為國家4A級風景名勝區，也是乳山市最為有名的旅遊度假勝地，綿長的海岸線，干凈的細沙，碧藍的藍水，讓無數遊人流連忘返。現在，乳山市每年接待國內外遊客超過1000萬人次，是中國最受歡迎的旅遊目的地之一。
③ 濃郁的地方特色之喜餅
烙 喜餅 、吃喜餅的風俗從何而來？喜餅禮盒在膠東地區百姓間流傳著 這么一個傳說：三國時期，孫權聽取周瑜的建議，瞞著朝中大臣和黎民百姓，將妹妹孫尚香許配給劉備，實際是想將之騙來吳國將其困住。而劉備識破了孫權的計 謀，將計就計，命人烘烙了一批「龍鳳喜餅」帶著去相親。劉備一進吳國城就將餅全部分發給百姓，將迎娶吳國公主的消息散播得盡人皆知，於是就有了後來的「甘 露寺相親」的故事。劉備不僅破壞了孫權的計劃，還順利迎娶了佳人，一舉兩得。
「從地理文化來分析，我們會發現，沿海地區漁業發達，糧食、麵食等因相對稀少而備受珍視，淳樸豪爽、熱情好客的漁民們往往把餑餑裝飾出各種各樣的花樣，用 之於婚宴、年節、祭祀等重要場合，而喜餅也就很有可能是在這種情況下產生的。」談及喜餅的歷史淵源，市非物質文化遺產保護中心副主任、市群眾藝術館副書 記、美術攝影部主任、研究館員高雲升這樣分析。他同時認為，喜餅具有豐富的民俗含義，由於最初是專為婚慶場合而准備的，代表著喜慶吉祥，同時也是婚禮中表 達心意、獲得認可，以臘廳及人情往來、互助幫工的重要載體，還表達著准備喜餅的人家對女兒的珍視程度。
走訪中，了解到，在文登，喜餅有大小之分和方圓之別，小而方的是婚後饋贈親友和鬧房時用的，大而圓的則是經過特殊加工，新娘專門留給喜餅推薦女婿享用的，體現了對親朋祝福的感謝以及新娘對新郎的愛心。「我們家鄉還有一種直徑在30厘米以上的大喜餅，叫做『囤底』。」乳山姑娘姜雯雯告訴，「囤核橘」是盛放糧食的器具，用它來命名喜餅，除了表明喜餅大外，還代 表圓滿，寓意家有餘糧、人有餘福，日子過得好，按照老輩風俗，一次婚禮，要製作8個大囤底呢，一般被切成扇形小塊，分給前來參加婚禮的至親好友。
如今，隨著時代變遷，在威海市區以及榮成、文登、乳山，無論是城市還是農村，逢年過節，過生日，生小孩，走親戚，甚至是子女升學、到外地上班，都會送喜餅，喜餅的寓意已經隨著送禮場合的不同、對像的各異而不經意間擴展著內涵和外延。
「過去喜餅並不出售，隨著時代的發展、經濟的繁榮，喜餅也成了商家的經營產品。」文登市「非遺」保護中心介紹說，現在很多家庭辦喜事往往直接到市場上定做喜餅，製作喜餅的個體戶應運而生，據統計，現在文登境內製作喜餅的個體戶有200多家。
據了解，早在1990年，文登市糧食局所屬麵粉廠深入民間，挖掘出了喜餅的配料比例、製作方法，並加以改進，很快開發生產出新一代喜餅，其外表與口感均較民間的結婚喜餅更好。產品投放市場後，很快便被搶購一空。1992年，這個廠又派了15人到北京定點生產喜餅，產品在北京市場上一直十分暢銷。發展至今日，隨著文登喜餅走俏膠東，走向全國，製作喜餅已成為了當地農村的一條致富門路。
「乳山大喜餅，在膠東眾多喜餅中，個最大，形最圓，色最美，味最純，食後最不燒心，在全國都很出名。」乳山「非遺」保護中心告訴，從20世紀90年代開 始，乳山大喜餅就逐漸走向市場、城鄉喜餅店，特別是以王秀麗為代表的民間手藝人，不斷改進喜餅技藝，使得喜餅口感更加香美，同時易於攜中式喜餅帶。近年來，隨著旅遊事業的發展，全國各地的投資商、旅遊者紛至沓來，乳山喜餅就在這些人的口齒留香中名聲越來越響，如今乳山大喜餅已經彌月禮盒銷往韓國、日本、俄羅斯、法國等多個國家和地區。乳山大喜餅分布在境內601個行政村，成為了當地農產品增值、農民增收的又一重要渠道。
據了解，威海市區以及榮成的喜餅生產規模也在不斷擴張，並快速朝著產業化的方向發展。
「喜餅具彌月蛋糕有濃郁的地方特色，是威海地區群眾精神和情感的 重要載體。」市非物質文化遺產保護中心有關指出，喜餅既是當地百姓結婚辦喜事的必備點心，又是人們日常生活中喜愛的重要食改局團品，製作習俗和方法代代相傳，具 有時代傳承、活態存在的特點，在歷史上具有永久傳承價值。文登喜餅的製作工藝和乳山大喜餅的製作技藝分別於2008年和2011年入選我市非物質文化遺產 保護名錄。
據介紹，近年來，文登喜餅和乳山大喜餅都在傳承、改良中不斷發展。乳山大喜餅的傳統傳承方式是娘教女、婆教媳、嫂教姑，完全是家族自行傳承延續。傳承譜系 分布很廣，家家戶戶都會製作。在漫長的傳承過程中，出現了一些較有名的大喜餅製作村、製作人，這其中，以海陽所鎮三甲畽村的大喜餅、乳山寨鎮東村家庭婦女 王秀麗製作的大喜餅尤為出名。
相關地方地府也開出了諸如撥出喜餅普查、保護和推廣工作專款、打造旅遊紀念品食品等喜餅「非遺」保護計劃表，從而進一步將喜餅製作工藝、技藝的傳承保護納入了科學規劃中。
喜餅已經成為威海地區飲食文化的一張靚麗名片，洋溢著濃濃的喜氣和香氣，吸引著國內外無數顧客的青睞。隨著傳承保護的工作腳步走得更加穩健，擴大生產規模的鑼鼓敲得更響亮，這張名片綻放出的魅力將更加攝人心魄。威海喜餅，正信心百倍地走向全國、走向全世界。
(摘自： 中秋月餅 食品分享站)
參考文獻:1. 謝郁苓 探討中國婚禮習俗2. 游嘉惠 2003 消費者贈禮行為之相關研究3. 劉乃文、杜瑞澤、黃貞瑜 從綠色消費認知與態度，探討綠色包裝設計研究-以喜餅盒為例
④ 中國生蚝產地主要在哪個省哪裡生蚝最好
中國的生蚝產地主要分布在五個區域 :
一、廣東
廣東從粵東到粵西都產出生蚝。
1、湛江生蚝(廣東湛江)湛江市三面環海，海岸線長達1300多公里，是全國海岸線最長的城市。湛江地區海灣眾多，灘塗遼闊，沿海礁岩遍布，亂石重疊，加之湛江在遠古是火山噴發地區，大量蘊含微量元素和礦物質，滋養了浮游生物，使其大量繁衍聚生，成為蚝們可口的食物。湛江蚝以味美鮮口、肥大肉滑、細嫩軟脆的獨特品質贏得市場的青睞
四、遼寧
1、灣牡蠣(大連)，
2、庄河牡蠣(遼寧庄河)
五、台灣
1密鱗牡蠣、2黑齒牡蠣、3彰化牡蠣、4雲林牡蠣、5嘉義牡蠣(台灣)
綜上所述個人認為山東乳山的牡蠣屬最好吃的，乳山自古便有"生吃蠣子活吃蝦"之說，沿海漁民經常在礁石上撬開牡蠣上殼，生食其肉。牡蠣還可以製成蚝油、罐頭等。牡蠣肉含鋅量極高，對男性健康非常有利，著名新興葯品金牡蠣，其主要成分即為牡蠣提取物。牡蠣殼亦可入葯，性微寒、味咸，功能潛陽、固澀、化痰軟堅，主治頭暈、自汗、盜汗、遺精、崩漏、帶下及瘰癧等症。
⑤ 山東威海有什麼土特產
1、炸甩。炸甩，是山東省威海世知市乳山市獨有的特色小吃。這也是乳山在外孩子對家裡小吃最懷念，最想吃的。在別的地方有炸串，表面看起來很相似，但是口味絕對不同，這裡面有家的味道。
2、威海清湯。威海清湯，是山東省威海市特色小吃。威海清湯是將牙片魚肉剁成肉泥，加調味品製成小丸，清水煮熟放在備有香菜的碗內，再把已制好的清湯調好口味沖入碗中。做好的清湯白丸浮上，清澈見底，口味鮮嫩無比。
3、榮成西洋參。榮成西洋參，是山東省威海市榮成市特產，是榮成市的特色富民產業之一，目前受國家農產品地理標志登記搜辯消保護，
4、乳山櫻桃。乳山櫻桃，是山東省威海市乳山市的特產，其特殊的氣候環境，非常適合櫻桃生長，因而這里的櫻桃不但果實飽滿、色澤鮮艷，而且果肉肥厚、質細多汁、甜度高。目前乳山櫻桃為國家農產品地理標志保護產品。
5、乳山喜餅。乳山喜餅，又稱媳婦餅，在山東省乳山地區一般婚慶、喜聚、宴會必備，其餅因口感松軟、味道香美、面料飽滿、便攜，深受本地百灶衡姓喜愛。
⑥ 乳山生蚝產地在哪裡
乳山生蚝產地在乳山市。
乳山市隸屬於山東省威海市，因境內有大乳山，故得此名，乳山生蚝養殖品種為太平洋生蚝，以筏式養殖方式為主，養殖區域分布在乳山口、浪暖口等地的開闊水域內。乳山生蚝在10月份至次年5月份最為肥美。
乳山生蚝和湛江生蚝對比
乳山生蚝和湛江生蚝相比較的話，兩個地方的生蚝產季不同，湛江以夏季生蚝為主，夏季是最肥的旺季，而乳山牡蠣是北方的冬季太平洋生蚝，天氣越冷，乳山生蚝越好吃。
乳山海岸線比較長，約為199公里，擁有50萬畝國家一類海水水質標準的養殖海區，有黃壘河和乳山河兩大入海河流，為海區提供了豐富的營養鹽，有利於促進牡蠣生長所需的海洋基礎生物的繁殖和生長。
⑦ 品味正宗乳山生蚝/牡蠣，走進乳山南泓村
六月份的尾巴你是巨蟹座，作為公司新來的小白，我們一行15個人跟隨「蚝汪伏哪先生」來到了中國牡蠣之鄉---乳山。也是我們「南泓村」品牌的總部所在地---乳山南泓村，開啟了我們的此次海鮮之旅！
壹
我們一路吹著海風，享受著夏日的暖陽，在廣闊無垠的大道上馳騁，在村子的盡頭終於來到了我們心之嚮往的地方，一幅原始的漁村面貌呈現在我們面前。
乳山南泓村，著名的乳山牡蠣養殖基地。
依海設村，碼頭建廠，現撈現發，從大海到您餐桌最近的距離。
因為現在處於封海期，所以我們只能在碼頭柵欄處眺望大海。驚喜的看到在海邊安置著公司的宣傳廣告牌，南泓村裡有「南泓村」品牌廣告，是不是很有創意呢！
南泓村碼頭上的打撈---運輸---清洗牡蠣過程，乳山牡蠣品牌「南泓村」現撈現發，碼頭直發。
南泓村牡蠣區別於其他海鮮的一個大的優勢是：它，一年四季都是旺季。廳激雖然說秋冬季節牡蠣最肥美，但其實夏季的牡蠣肉口感只是稍差一丟丟而已，營養價值確是高出不少呢！
乳山牡蠣品牌「南泓村」加工車間，從多次機選、多次人工甄選到裝箱發貨，用心推廣乳山生蚝我們是認真的！
走進公司生蚝加工車間，我們才真正理解了公司的宗旨：堅守品質、誠信至上。
多次的機器篩選最大程度的保證了賣出去的牡蠣無空殼、泥沙殼。
機選過後就是N次的人工挑選過程，每一個工人大姐都是經驗豐富，都能達到困碼拿起一個牡蠣就知道裡面有沒有牡蠣肉以及大約多重 的級別。
在分揀-包裝-裝箱的整個過程中，我們都很認真的參觀學習ing
「南泓村」金牡蠣來啦！
我們平時只看到過半個手掌大的牡蠣，來到公司才算是長了見識，居然有整個手掌大的，而且總公司的小夥伴們都見怪不怪了。我們很榮幸的看到了一斤左右的金牡蠣~
威海乳山南泓村自有海域，來自北緯37°的新鮮
貳
在渤海之濱，我們公司利用海水漲退潮的自然規律，挖了十幾個海參池，運用傳統養殖方法結合現代加工工藝，最大程度的保留了海參的營養價值。
「南泓村」海參散養區---威海優質刺參
公司養殖的海參完全是無人工喂養的狀態下海參寶寶通過吃大海里的海藻等自然生長，然後通過蛙人一個一個打撈上來。
「南泓村」海參原始養殖、人工打撈過程
南泓村養殖海參歷史長達20多年，在消費者心中樹立了良好的口碑，並且一直是各大星級酒店指定供貨商呢。
南泓村有著20年的威海刺參養殖史
叄
為了充分合理利用近海資源，公司在下游入海口的大面積灘塗上養殖了近十萬只鴨子，這些小鴨子每天吃海灘上的小魚小蝦長大。
南泓村海鴨子近海養殖，吃海鮮長大
「南泓村」牌海鴨蛋，蛋黃比普通的鴨蛋
真羨慕小鴨子們居然生活在海子的詩里：有一所大房子，面朝大海，春暖花開。
「南泓村」牌烤海鴨蛋，好吃停不下來
下午五點鍾我們結束了一天的參觀，從碼頭的牡蠣養殖場到入海口的海參池再到灘塗地的海鴨子圈養地，我們對公司的深入參觀讓我們對「購上乘食材，品地道海鮮，盡在南泓村」有了進一步的理解。
⑧ 山東威海乳山市知名特產有哪些
水果是很多人都喜歡吃的一種東西，特別是那些健身，減州昌肥，養生的人，特別喜歡用水果來代替一些吃食，脂肪少，熱量低，營養高，所以，這無疑是很好的一種養生方式。那就下來我就給大家介紹幾款好吃的水果吧，可是山東威海的特產哦！看看哪些是比較適合帶走的乳山特產水果吧。
1.山東威海乳山市知名特產：乳山巴梨
第一款便要介紹一下梨，因為我對它的印象很深，也有一段特殊的淵源。上面的圖是乳山巴梨，它是當地非常出名的一種水果，個大，體型上窄下寬，皮薄，肉厚汁多，核小，口感清香爽口，肉質細膩無渣，是特別好的一款特產，送朋友，親戚什麼的都是不錯的選擇。而且它本身的營養就很豐富，還可以治療一些小感冒，潤喉止咳，所以，它出名是應該的。[詳情>>]
2.山東威海乳山市知名特產：乳山葡萄
第二款要介紹的是葡萄，它的食用價值是極高的，無論是果實還是釀的酒或者是葡萄醬，都很受消費者的歡迎。那這最後一款特產我要介紹的就是這乳山葡萄了，它在這里的種植時間已經很長了，技術過硬環境適宜，是這種葡萄最好的生存之地。顆粒飽滿，肉厚多汁，極具當地風味兒。吃完它的肉，那再來說它的籽吧，葡萄籽有抗衰老的功能，所以，不吐籽也是可以的。[詳情>>]
3.山東威海乳山市知名特產：乳山櫻桃
接下來要介紹的是當地的櫻桃，櫻桃是屬於小巧玲瓏精緻的那一類的，每次看到它都會捨不得吃，不過還是沒冊羨扒有扛過它的美味。這乳山的櫻桃有個特點，就是個大，肉質飽滿細膩，顏色均勻好看，汁多肥美，口感是酸甜的感覺，很開胃，當然最重要的是它營養豐富。用它製作的一些罐頭，果脯之類的在市場是也很受歡迎。[詳情>>]
4.山東威海乳山市知名特產：乳山草莓
乳山的草莓因這優越的地理環境而生的漂亮，個大，顏色好，充足的陽光，肥沃的土地，成就了它香甜細膩的口感。肉厚汁多，酸酸甜甜，還有它獨有的芳香，這些都離不開它優越的生長環境。它除了可以直接食用，有很多的加工廠將其加工成蜜餞，罐頭，果脯之類的，都是很受歡迎的產品哦！[詳情>>]
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