① 三水金盛菜牛屠宰廠牛肉多少錢一斤
現在市場上的上商品肉牛12元左右一斤 具體要看品種和品種的質量。
肉牛良種繁育場,真誠結交愛好養殖的朋友相互交流。。
② 一般市場上的牛肉在哪裡進貨的
牛肉是最受大眾歡迎的一種肉類,它的蛋白質含量非常高,可以幫助人體補充營養。而且牛肉做出的美食也非常多,比如牛肉乾、牛肉火鍋、牛排等等,這些美食憑借其獨特的口感吸引了一大批中國吃貨們。那麼一般市場上的牛肉在哪裡進貨的?牛肉各部位的吃飯有哪些?
一般市場上的牛肉在哪裡進貨的?
市場上的牛肉進貨大多是從屠宰場進貨的,因為屠宰場的牛肉都是經過了合格的檢測,安全上比較有保障,而且牛肉上也會有合格的標志,比較放心。此外還有其他的進貨方式,比如從本地的農貿市場上其他的肉販手中進貨或者從周邊的農產品批發市場進貨都可以。
再加上現在互聯網技術越來越發展,食材的保鮮技術也越來越好,再加上高效的物流,網上買牛肉也成為了現實,所以網路進貨也是一個很好的進貨渠道。如果想要做牛肉方面的生意,經營者可以根據自身的需求,找到自己最合適的渠道進貨。
溫馨提示,現在市面上還存在大量的走私牛肉,走私牛肉大多沒有經過合格的質量檢測,在商品的質量和衛生上缺乏足夠的保證,如果要購買牛肉的話,還是建議去一些正規的地方購買,在購買時最好檢查一下牛肉上是否有檢測合格的標志。尤其是在網上購買牛肉,看不到實物,需要特別注意牛肉的質量。
牛肉各部位的吃法有哪些?
做餡
像我們平常吃的牛肉餡餅、牛肉餡包子、牛肉餡餃子等都需要使用到牛肉,比較適合做餡的牛肉部位主要有短腦、脖頭、哈力巴等部位,這些部位的肉肥瘦兼有,肉質實干,而且出餡率也比嫩肉部位要高出百分之十五。
燉牛肉
比較適合做燉牛肉的部位有胸肉、弓寇、肋條、腱子肉等,其中胸肉比較嫩,口感肥而不膩;弓寇肉比較少,筋比較多,因此熟後色澤透明,比較美觀;肋條熟後肉質松嫩;腱子肉容易顯色,熟後鮮嫩松軟。
炒牛肉
用來炒的牛肉一般要求是瘦肉以及比較嫩的肉,比較適合用來炒的牛肉部位有裡脊、外脊、上腦等等,這些部位的肉幾乎沒有什麼肥肉,比較適合用來做小炒牛肉等菜。其中裡脊是用來炒的最佳部位,其次就是後腿肉了。
涮火鍋
現在很多火鍋都少不了牛肉,牛肉也是吃火鍋中最受歡迎的一種食材。比較適合用來涮火鍋的部位還是很多的,例如腹部的肉和胸部的肉,這兩個地方的肉質雖然比較粗,但是口感比較好,用來做燒烤也很不錯。
③ 請問我想賣牛肉哪裡進生牛,還有價格
到附近的肉牛交易市場去看,一般都是賣毛重的,自己估算能出多少肉,對比下賣家的價格,覺得劃算就能買。我幫做牛生意的裝過一年的牛,裡面水深得很,重量什麼的,都是自己估算的,眼睛不毒的話,賺不了錢。
④ 全國大型牛羊肉批發市場有哪些麻煩詳細點!
鄭州市有3個大型冷凍牛羊肉批發市場,因鄭州地處中原,四通八達,很多貨物在此集散中轉:
1、中原四季水產物流港,簡稱物流港,位於鄭州市北區(連霍高速、北四環繼續往北),江山路綠源路口東200米,號稱亞洲最大,目前已建設3期,並帶動周邊大小冷庫10多個;全國知名品牌牛羊肉、雞鴨魚、大肉、及豬牛羊牲畜類肉製品及下水,品牌廠家雲集,欣欣向榮,熙熙攘攘、人聲鼎沸,車水馬龍川流不息,每逢節假日前後裝車發貨情形堪比春運,熱點線路也是一箱難求,早上6店就裝滿了。物流港臨近地鐵2號線北端,物流港省級線路交通便利,高速四縱八橫,冷鏈物流可到達國內3000多個縣市,火鍋食材牛羊肉卷板磚首選品牌--鄭州大庄園牛羊肉批發貨倉亦在此地。
2、萬邦國際批發市場,位於鄭州市東南方向,臨近中牟 簡稱萬邦,南三環一直向東15公里,萬三公路東側。萬邦蔬菜、果蔬、牛羊肉批發,部分小型加工,品牌意識相對不高。
3、鄭州信基調味品城凍品市場,位於鄭州市西北角,江山路連霍高速西南角,屬於物流港副市場,便於鄭州市區用戶采購,產品類型及種類與物流港接近,規模及陣勢比物流港稍弱,也有從物流港那邊拉過來配貨的。
⑤ 郴州市屠宰場牛肉批發價格是多少
摘要 你好,根據有關資料為你查到:
⑥ 在新疆,牛肉多少錢一斤
12月19日,文藝路農貿市場的商戶王女士在為顧客切割牛肉。記者 錢鋌攝
19日,記者從首府七一醬園農貿市場了解到,牛肉賣到49-52元一公斤。
「今年牛肉一直在漲,最近一個月漲了三四塊,快趕上羊肉的價格了。」銷售牛肉的商戶馬玉江說。
來自烏魯木齊北園春(集團)公司信息技術部的統計數據顯示:本周牛肉批發價上漲了2.67%,每公斤比上周上漲1.2元,從45元上漲到46.2元。而在零售價格方面,北園春市場監測數據顯示:本周牛肉後腿零售賣到52元,相比一個月前上漲了4元,相比半年前上漲了9元。
目前,華凌屠宰場的牛肉一級批發價已達到45-46元,而在去年這只是終端零售價。
「牛肉價格上漲,主要是內地商販來疆大量收購活牛,抬高了產地價格。」新疆華凌農牧科技開發有限公司相關負責人說,「山東、河南、安徽、河北、四川、東北……內地來疆收購活牛的商販多得很。」
對於內地商販來疆購活牛的現象,記者從自治區畜牧廳得到證實。「新疆牛羊肉價格一直處於全國平均線以下,內地牛羊肉價格高,商販來疆收購活牛賺的就是差價。」自治區畜牧廳畜牧處相關負責人說。
據悉,新疆肉牛的主要產區集中在伊犁、塔城、昌吉、米東區等北疆一帶。
「地球就是一個村,全國就是一個大的流通市場,哪裡價格高就要往哪裡流,內地商販來新疆販活牛很正常,就像新疆曾經到內地販羊回來一樣。」自治區畜牧廳相關負責人解釋。
記者從伊犁州畜牧局了解到,內地商販來疆販牛今年比較集中,「伊犁是新疆肉牛的主要產區,大概從年初開始,陸續有內地企業來新疆買牛。」伊犁州畜牧局畜牧處相關人士表示。
由於來疆收購活牛的企業和商販越來越多,產區活牛價格越來越高。「去年一頭三周歲以上的活牛隻有3000多元,現在可以賣到5000元。」伊犁昭蘇縣褐牛養殖專業合作社負責人楊小彬說,前幾天還有山東人到他們的合作社買走了幾頭褐牛。
事實上,新疆的部分企業也將新疆的優質牛肉輸送到內地銷售。比如新疆華凌農牧科技開發有限公司今年通過內地的銷售渠道,已向東北、華東、華南的內地省市銷售了四五百噸牛肉,在內地新疆的優質牛肉最高賣到150-160元一公斤。
⑦ 哪裡有肉牛屠宰場平均一頭牛多少錢一斤
一般都是按頭賣的 非要按斤的話大概是8元左右一斤 比較大型的養殖基地基本都集中在山東 山西兩個地方
希望對你有幫助,滿意請採納,另外以後有什麼引種問題、市場報價啊,也可以點擊我頭像和名字直接問我
⑧ 紹興的生黃牛肉能賣多少錢一斤、紹興有牛屠宰場嗎如果有,請相告,謝謝
三四十元一斤
⑨ 廣州牛肉市場活的黃牛肉牛價格是多少,正規的牛肉屠宰場是哪裡,電話是多少
24元/公斤,沒有放心牛肉。都是充了水的。
⑩ 去屠宰場殺牛牛肉多少錢一斤
這個得看市場的行情以及老闆的態度
牛羊等反芻動物腸道問題、吸收問題及乳品質問題可使用天豐穎泰微生態制劑反芻專用型WSR-01