㈠ 今年的大蒜行情如何
備註：以上價格採集自：杞縣金杞大蒜交易市場(晟大物流園)
市場動態：
今日金杞市場上貨量偏少，采購客商增多，商販要價繼續上提，采購商積極跟進，下貨速度加快，主流成交價格上揚0.05元/斤左右，中混級價格在2.45元/斤左右，大混級價格在2.55-2.65元/斤。
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㈢ 大蒜漲價，紅皮蒜收購價翻一倍，大蒜此次因何漲價
今年的紅皮蒜價格之所以會上漲的這么多，主要還是因為產量減少了，現在第1批的紅皮蒜收購價格和去年相比的話已經翻了一倍了。其實眼下正好是新大蒜上市的季節，而山東蘭陵這邊也是生產大蒜的主要地區，現在在蘭陵這邊，新大蒜的價格基本上是在2元到2.5元之間。
當地很多的蒜農都認為今年的收成非常的不錯，再加上今年的大蒜收購價格又高，所以很多蒜農都比較開心。實際上大蒜的價格除了要取決於鮮蒜的供應量以外，主要還得看冷凍庫存量。根據記者了解的情況來看，目前當地的三個冷凍庫基本上已經清空，已經開始為今年的新蒜頭儲存做一些准備了。
㈣ 獨頭蒜價格高，為什麼我們蒜農沒有大面積種植
在大蒜中有一個品種是最貴的，也就是許多人都熟悉的獨頭蒜。它不是一瓣接一瓣的，而是一個完整的圓形。獨頭蒜在市場上賣得不多。普通大蒜主要在普通市場和超市出售。獨頭蒜的數量很少。然而，這種大蒜的價格比普通大蒜貴。目前的價格是12元一斤，市場穩定。根據今年大蒜的市場情況，種植獨頭蒜的畝產量將翻一番，但在農村沒有人專門種植獨頭蒜。
第三，沒有市場
大蒜市場主要是普通大蒜，分為蒜瓣。現在大蒜市場成熟穩定。它每年都按標准交易。公眾的消費習慣也是普通的大蒜。獨頭蒜沒有市場。沒有人專門買賣它。獨頭蒜幾乎沒有市場。
四、無法實現最大收益
我們知道大蒜可以分為兩部分，即地上部分和地下部分，地上部分是蒜苗和蒜薹，地下部分是大蒜。一般來說，大蒜種植戶主要在春季出售蒜薹，秋季收獲大蒜，這樣一年就是2份收益，而獨頭蒜不種植蒜薹，只能收獲一個蒜頭，因此無法實現利潤最大化。