❶ 買蝦時應該怎麼挑選
隨著人們的生活水平提高,現在大多數人都比較喜歡吃海鮮了,雖說豬肉、牛肉那些味道很香,味道也不錯,但它的口感卻太過油膩了,還是海鮮的味道比較棒,吃不膩,口感很清爽,味道也比較鮮美。隨著交通發達,越來越便利了,內陸人也能隨時買到新鮮的海鮮來吃,像當季,大蝦也正在瘋狂的上市當中,喜歡吃蝦的夥伴們可別錯過哦。
4、沒有活力的蝦也不能要,不管是凍蝦還是活蝦,用手將其伸開之後能迅速恢復原樣的蝦就是新鮮的,如果將它伸開來久久不能復原的話,那就是放置比較長一段時間的蝦的,早已不新鮮,要不得。
❷ 海蝦一般多少錢一斤
海蝦市場價格多少錢一斤
根據資料顯示,大頭蝦的價格一般都是三十塊錢左右。有人說一斤大頭蝦的價格是15-20元;有人說一斤大頭蝦的價格是30元;還有人說一斤大頭蝦的價格是40塊。因此,在購買大頭蝦的時候,千萬不要購買太過於低廉的,因為無奸不商,沒有不貪圖利益的商家,價格低廉的大頭蝦極可能是死蝦。
海蝦有哪些品種
我國海域寬廣、江河湖泊眾多,盛產海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味,有菜中之"甘草"的美稱。海蝦明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等;淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等;還有半鹹水蝦如白蝦等。不管何種蝦,都含有豐富的蛋白質,營養價值很高,其肉質和魚一樣松軟,易消化,但又無腥味和骨刺,同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等),海蝦還富含碘質,對人類的健康極有裨益。根據科學的分析,蝦可食部分蛋白質佔16~20%左右。
市場上哪種海蝦最好
海蝦中,數大龍蝦最名貴。其實在營養上,龍蝦與其他的蝦並無太大差異;只是產自澳洲的龍蝦,受到的污染少。海蝦礦物質豐富。海蝦礦物質含量,如鈣、磷、鐵、碘都比河蝦高,且受污染較小。雖然海蝦中不乏個頭較大的品種,如對蝦。但蝦並不是越大越好。因為野生對蝦,長成可在市面上出售的大小,可能需要幾年的時間,會增加受污染的幾率。人工養殖的海蝦,生長速度雖快,但其營養和口感都會大打折扣。
海蝦的挑選
1、挑明蝦首先要看新鮮度,越生猛的越新鮮,當你用手觸碰的時候,它會跳動得厲害,不新鮮的則沒多大反應。
2、要看顏色,顏色越深越好,正宗的明蝦為深青色,顏色光亮而不灰暗,不新鮮的則看上去顏色泛白。
3、看蝦有沒有病,有些蝦頭殼下有黑點,可能就是病蝦,不要購買。
❸ 知道一斤蝦的價格和賣了多少錢,怎麼求賣了多少斤
你用所賣金額,除以每一金就是他賣的斤數,
舉例說明,如果蝦是十塊錢一斤,他一共收入了200塊錢,你就200塊錢,除以10=20斤,這就是所賣數量。
❹ 哪個網站能查到竹節蝦價格走勢
http://www.cxqyw.com/ms/2010/4/1681.shtml
這是個專業竹節蝦網站。
❺ 蝦多少錢一斤
不同的蝦價格不同,普通的基圍蝦35元左右一斤,小龍蝦也差不多這個價格,大龍蝦市場批發價在200元~400元左右一斤,酒店銷售價在600元~1000元左右。
基圍蝦的價格因季節、產地、市場、質量等不同差異非常大,在產地一般是20~30元一斤,在消費人群較多的市場可達50~100元一斤,變更頻繁的時候可以說是「一天一個價」。基圍蝦價格普遍比較貴的原因是養殖成本相對來說較高,從而推高了基圍蝦的銷售價格。
小龍蝦在大量未上市的時候,這時候的價格普遍在50~60元一斤左右,而上市之後由於經過運輸會造成一定的新鮮度虧損,因此價格會相對偏低,大約在30~45元一斤。而在夜市等燒烤攤一般售價在60~70元一斤,當然高檔酒店的小龍蝦可能更貴,甚至在上百元。
大龍蝦的挑選方法
1、要注意地域上的區別。要做出高品質的龍蝦菜餚,必須選擇洪澤湖中心水域的龍蝦,這里的龍蝦個大,肉質富有彈性,而且很少有異味,烹制出的龍蝦容易保留蝦肉的鮮味。
2、在挑選龍蝦時,以生猛活龍蝦為重點,再進一步觀察其肉量多寡,肉質鮮美與否。龍蝦頭身均勻,外殼薄而滑,體型大,動作活潑,且蝦頭與軀干接縫處空隙緊密為上品。
3、要注意龍蝦的新鮮,龍蝦雖然生命力強,但運輸困難,很容易死掉,而它和黃鱔螃蟹一樣屬於高蛋白質的食物,一旦死掉很容易變質,即使烹飪的技術再高明,蝦肉也會鬆散干癟難吃,所以死龍蝦是萬萬吃不得的。
❻ 口味蝦的價格
最正宗的口味蝦,一般還是在長沙的宵夜攤子上能看到它們的身影,一般夜宵時口味蝦不是按斤賣的,是按「份」賣的,有小份、中份、大份,一般價格是:小份28元(8隻到9隻左右);中份48元(15隻到16隻左右);大份68元(20隻到22隻左右)。當然,如今口味蝦已經傳遍全國各地,不同地方不同分量的口味蝦價格自然有所不同,大家不妨根據口碑來嘗試。
❼ 誰可以介紹幾個能免費查南美白對蝦價格的網站.
兄弟啊 沒找到單價 我幫你找了兩個收益價格
你看看能不能用上
http://www.farmer.com.cn/wlb/yyb/yy6/200603270247.htm
http://www.99sj.com/News/49118.htm
幫不上你的忙 最後祝你成功!!
❽ 對蝦多少錢一斤
其實這種問題沒有辦法有一個准確的答案,因為全國各地的行情不一樣,根據對蝦的大小不同,每斤的價格浮動也很大。
養殖的對蝦,批發價格小的也要30多元一斤,個頭大的去到70~80元一斤的也有。而且還分季節,旺季便宜點,淡季貴一點。