『壹』 絕味鴨脖的進價多少錢一斤
我想開個絕味店,我想問從總部發貨給我價格多少錢一斤
『貳』 久久鴨脖子好不好買，多少錢一個
原料：袋裝冰鮮鴨頸子5，000克、干辣椒400克、姜塊100克、蔥節120克、八角20克、三奈 10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、 排草5克、香葉3克、精鹽200克、味精15克、硝鹽1克、紅曲米50克、料酒100克、鮮湯 5，000克、精煉油2，000克。 製法： 1、鴨頸子的初加工 鴨頸子解凍，沖洗干凈後，加入姜塊50克、蔥節50克、精鹽100克及料酒、硝鹽 拌和均勻，腌漬碼味約1—2小時，取出，用清水洗凈，然後放入沸水鍋里汆一水，撈 出備用。 2、制辣味鹵汁 干辣椒剪成節，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、 排草、香葉等用清水稍泡，瀝水；紅曲米入鍋，加入清水1，200克熬出色，然後去 渣，留汁水待用。 凈鍋上火，放入精煉油燒至三成熱，下入干辣椒節、香辛料及剩餘的姜塊、蔥節 稍炒，摻入鮮湯（可用豬筒子骨、鴨架、雞架等熬成）及紅曲米水，調入精鹽、味精 燒開後，改小火熬煮2小時，至逸出辣味、香味後，即成辣味鹵汁。 3、鹵制 把初加工好的鴨頸子放入燒開的辣味鹵汁里，用中火鹵30分鍾左右即可關火（自己 隨時掌握煮好沒有），然後讓鴨頸子繼續在辣味鹵汁中浸泡20分鍾，隨後撈出晾涼即 可斬塊食用。 特點；香辣濃郁、鮮嫩可口 要領提示： 1、鴨頸子以袋裝冰鮮的去皮為好，以自然解凍為佳。洗凈後，一定要先腌漬、焯水後 再鹵制，否則腥味太重。加放硝鹽才會色澤淺紅、風味較佳，千萬不要過量多加！以 免對人體有害。因為亞硝酸鹽超標，食品檢驗部門是要讓你關門的！ 2、干辣椒以選干小米椒為好，因為這種椒色紅油亮、辣味較重。辣椒剪成節後，還應 保留辣椒籽，因為辣椒籽也有增加鹵汁香味的作用。炒制干辣椒時，宜重放精練油， 稍炒即可（切忌炒焦成糊辣風味），摻入鮮湯煮制後，方可突出其「勁辣」風味。 3、鹵鴨頸子店都聲稱用了幾十種香料，其實香料的種類不在於多、量不在於大，只需 八、九種即可以了，關鍵在於要掌握好用量比例，使香料達到「和味」的效果，香味 不要太濃烈，要呈現出一種似有若無的香味的效果。 4、鴨頸子骨頭里也帶辣味，其實不難，鴨頸子汆水後，脊椎管裡脊髓成熟收縮，露出 小孔，鹵制時辣油汁進入孔內，骨內自然帶有辣味。鹵熟後繼續浸泡是為了使其入 味。 5、鹵制的時間，要耐心地試驗，常看看。離火後，保證浸泡的時間很重要。 6、以上配方及工藝還要靠自己實驗和摸索，有些地方要動動腦子。
『叄』 廈門絕味鴨脖招牌的價格多少.一斤多少錢
大概在20左右
『肆』 絕味鴨脖現在多少錢一斤
20左右
『伍』 絕味鴨脖都賣哪些產品有木有人知道具體的價格哇
招牌系列：招牌鴨頭、招牌鴨翅、招牌鴨爪、招牌鴨腸、招牌鴨小肚、招牌豬手、招牌鵪鶉…
黑鴨系列：黑鴨鴨架、黑鴨鴨翅、黑鴨藕片、黑鴨毛豆、黑鴨基圍蝦、黑鴨兔頭…
五香系列：五香鴨脖、五香鴨架、五香香乾、五香牛肉、五香豬耳…
醬鴨系列：醬板鴨、醬板鴨爪、醬板魚、醬板排骨、醬板手撕魚…
鹽焗系列：鹽焗雞翅、鹽焗雞腿、鹽焗雞排、鹽焗雞尖、愛辣雞米…
而散裝都是按重量算價錢，具體價格可見各門店的價目表，反正不是很貴的啦。
『陸』 有哪些牌子的鴨貨是比較好吃的
像周黑鴨，絕味，你好鴨的鴨貨都是比較好吃的，其中你好鴨的產品更符合年輕人的口味，質量安全可靠哦。
『柒』 絕味鴨脖的味道，還有價格怎麼樣，嘗過的朋友提點建議。
恩 還可以 鮮香麻辣四重口味，價格在同行業中算較低的了，好吃又不貴啊！
『捌』 絕味鴨脖是多少錢一斤
你好，絕味鴨脖18元/斤。因銷售地區不同，各地零售價格會有所差異。價格僅供參考。你可以到市場咨詢下。
希望可以幫到你，滿意請採納～
如果不懂可以繼續追問，謝謝～