『壹』 鹵薇薇榮昌鹵鵝怎麼樣
東西很不錯哦，價格也比較便宜。今天午餐就是它了。這樣的活動老闆要常常做哦，等一下再拍幾張，打算情人節在用。
『貳』 熟鵝的長度
一隻鵝的體長在100厘米左右
鹵鵝店裡面的鹵鵝只賣25一斤，是鵝嗎？肯定是鵝！鵝的水很深，品種上說，有三花鵝，四季鵝，獅頭鵝，皖西大白鵝等很多品種。
從飼養周期來說，分仔鵝和老鵝。從性別上說有公鵝，母鵝。從保存條件來說，有凍鵝，現殺的鮮鵝。從飼養環境來說，有集約化的商品鵝，有散養的草鵝。一隻獅頭鵝的頭脖能賣上千塊，這不是故事，是真實的。因為食材價格貴，肉質好！
從品質上來說，公鵝優於母鵝，鮮鵝優於凍鵝，老鵝優於仔鵝，草鵝優於養殖的鵝。
一箱七隻40斤的凍仔鵝，拿貨價335塊錢，合到每斤九塊50塊一隻不到，鹵出來有六兩五左右，25一斤可以賣100塊一隻，還是有很大利潤的。只是這種所謂的鹵鵝不建議吃，你懂的！
『叄』 硒村貢芽特貢800價格
是合肥的特產 吳山貢鵝（又名吳王貢鵝）源於唐朝乾符年間。唐末五代十國期間，吳國的創立者楊行密攻廬州(今合肥)、克淮南、伐江夏，後佔有淮河以南、長江以東的三十餘州地盤。天復二年被唐昭宗封為吳王。 他為官清廉，人民安居樂業，並以身作則，使屬下均能如此，實屬難得。故鄉人民以當地特產「鵝」配美味佐料製成「鹵鵝」進貢，吳王食之大悅，謂將軍：行密自幼貧寒，不敢忘本，以此鹵鵝進餐，堪稱「貢品」，「吳王貢鵝」因此而得名。
『肆』 鵝30元一隻，為何鹵鵝頭2600元一個
隨著我國人們生活水平逐步步入小康，人們的物質需求已基本得到充分的滿足，吃得飽早已不是人們的追求，吃得好、吃的有品位才是已成為人們日常所思。今天小編就給大家介紹一款美食，來自潮汕的鹵鵝頭，而真正高品質的鹵鵝頭要兩千六百元。是的，你沒有聽錯，就是2600元。有小夥伴可能就要問了，一隻鵝才要三十多塊錢，鹵過的鵝頭咋就那麼貴呢？其實並不是所有的鹵鵝頭都要那麼貴，鹵鵝頭的價格取決去鵝的生長年限，只有生長年限超過五年，鵝頭上長出冠狀肉瘤的鵝頭才賣到這個價格，而且潮汕當地人還覺得物有所值。隨小編一起來看下吧。
潮汕鹵鵝等鹵製品的口感完全取決於鹵水，鹵水的選料也是非常考究的，要選用上等的八角、桂皮等十幾種大料進行熬制。而鹵鵝過程也是相當的費時，要將鵝吊起，一遍遍的落入滾燙的鹵水中進行鹵制入味。小編相信這種用料考究、製作精細的食品，才能算得上真正的人家美味，而價格已然在其次。
『伍』 鹵鵝前腿後腿哪個好吃
看你個人口味，前腿比較瘦，後退比較肥。
到底哪個部位好吃，按個人喜好偏向也不同，但是無論如何，鵝肉鵝血是潮汕鹵水裡最便宜的部分。鵝肉還可拆分為前腿還是後腿。可以根據口味跟餐廳服務員指定部位。一般前段的比較瘦，後腿比較油膩。
鵝也分品種，如果是獅頭鵝，就是那種形體很大臉頰鼓鼓的，鵝頭就是最貴的，光一個頭最少兩三斤重，價格不菲，一個頭幾百到近千元不等。通常請客吃飯點這個比較多，也算是本地區大菜之一。
『陸』 求推薦，重慶哪裡可以買到正宗的榮昌鹵鵝一定要正宗的
我也吃過榮昌鹵鵝，味道確實好
我知道重慶市現在有一家在賣正宗榮昌鹵鵝，（也吃過幾家重慶市所謂的正宗榮昌鹵鵝，但我知道那幾家都不怎麼樣）也是我一同事上次給我說的，後來我特意過去買，味道確實正宗
在沙坪壩區的山洞菜市場進口處，在沙坪壩坐車到山洞1.5元就到了，剛開的榮昌鹵鵝店，生意很好，價格也不貴，還是兩個年輕mm在那賣，絕對正宗榮昌鹵鵝味道！希望可以幫你解饞！哈哈！
『柒』 食神蔡瀾忍不住翻牌的獅頭鵝到底貴在哪
配菜貴，並且它的營養價值高。
要製作一盤上好的潮汕鹵鵝，首先得要用上一隻潮汕特有的澄海獅頭鵝。在獅頭鵝中，有稚鵝、成鵝、老鵝之分。能被食客認為是正宗獅頭老鵝的必是年長兩歲多，體重達二十斤以上的老公鵝，這些鵝歷經兩年配種功成身退，其頭部、脖子、鵝腳、鵝翅品質極佳，堪稱「禽中之王」。僅一個頭部一般可以賣出800元，連脖子的話可達1500元左右。
再來就是鵝肝，都說法式鵝肝好，但在潮汕，鹵鵝肝也是珍品。越大的鵝肝價格越高，質量也就越好。每塊都切成0.5cm左右口感才最好，一口下去又粉又香。
鵝肉分為上庄（前翅）和下庄（後腿），在講究的鹵水店都是單獨斬出來加價賣的。鵝肉紋理清晰，皮肉中間還有一層薄薄的鵝朥，肥甜油潤，咬下去層次分明。還有就是鵝腸了，脆脆的很有嚼勁，細細嚼又有鹵汁的香氣，據說100條鵝腸裡面才能挑出5條完美又年輕的鵝腸！
所以說，獅頭鵝的貴就貴在精細味美，貨真價實。
『捌』 潮汕的獅頭鵝為什麼這么貴潮汕人為何會說很正常
廣州是一個很神奇的地方，這里不僅經濟貿易發達，在風景上美食上比其他的地方都是不差的。美食這一塊上，廣州可謂是頗有心得，小吃、鹵味、燒烤等等都數不勝數了，這樣的風水也孕育著很多的吃貨。
曾經有個鵝頭賣到了800塊以上，加上雙翅、雙掌和鵝肝，總體價值在驚人的1500元以上，可以說是很誇張了，但是在行家眼裡卻值得這個價錢，也願意掏錢去買。
鹵鵝曾經被評為廣東菜的十大經典名菜，可以說是名譽非常出眾的了，它不僅是一個文化的孕育之物，也是很多在外遊子心中抹不去的情懷，是揮之不去的家鄉味道，外面是有很多燒鵝，但那都不是自己熟悉的味道。
『玖』 在鎮上開一個賣鹵鵝的店子要好多錢
重點是呢打算裝修的級別
『拾』 重慶老字型大小三惠鹵鵝整個真空包價格
咨詢記錄 · 回答於2021-09-18