Ⅰ 新疆褐牛的生產性能
1．泌乳性能：新疆褐牛在伊犁、塔城牧區草原終年放牧飼養，擠乳期主要在5～9月，以350d產乳量為標准；城郊牛場是舍飼為主加放牧的方式，以305d產乳量為准
在舍飼條件下，新疆褐牛平均產奶量為2 100～3 500千克，乳脂率4．03%～4．08%，乳干物質13．45%。個別高的產奶量可達5212千克。在放牧條件下，泌乳期約100天，產奶量1 000千克左右，乳脂率4．43%。
2．產肉性能：新疆褐牛在伊犁、塔城牧區天然草場放牧的條件下，於9～11月進行屠宰測定，一般為中等膘度，少數是上等膘度，包括閹割公牛（1.5歲）、公牛（2.5歲）、成年和空懷母牛。
在自然放牧條件下，中上等膘情1．5歲的閹牛，宰前體重235千克，屠宰率47．4%；成年公牛433千克時屠宰，屠宰率53．1%，眼肌面積76．6平方厘米。
3．役用性能：新疆褐牛也是牧區馱挽的主要役畜。
該牛適應性好，抗病力強，在草場放牧可耐受嚴寒和酷暑環境。
Ⅱ 一頭奶牛大概要多少錢啊 ！
根據地區，牛的體重、品種定價不同。一頭成年公牛，500公斤左右，價格大概在一萬三千元左右。
規模養殖場購牛應該選擇去牲畜交易市場，購買時應該論斤購買，初入行者不應論個體購買，因為不具備那樣的眼光，靠眼力來判斷和把握畜體的膘肥情況，有時發生偏差，使養殖戶遭受一定的損失。自己估摸的重量也許與實際數量差之甚遠，如果一走眼，其利潤空間也許是零或者是負數。
(2)新疆褐牛什麼價格擴展閱讀：
選牛：
1、品種類型
可選擇西門塔爾雜交牛、夏洛來雜交牛，這類牛生長速度和飼料利用率都較高，飼養周期短，見效快，收益大。年齡要求以選擇周歲以上，體重在200kg以上的公牛為主。
或者以擇淘汰奶牛為育肥對象，奶牛瘤胃容積大，採食量大，短期育肥效果好，不能選擇老牛、瘦牛以及本地牛育肥，這類牛飼料報酬極低，生長速度緩慢，沒有經濟效益。
2、外貌要求
育肥牛基本要求頭寬多肉，頸短而粗，胸寬而深，肋骨開張且多肉，背腰和尻部寬廣，四肢短直，皮膚柔軟，毛色光亮，全身肌肉豐滿。對頭大、肚大、頸細、尻尖均不宜做育肥牛。這類牛育肥時間長、耗費大，很難通過催肥增加產肉量。
3、健康狀況要求
選擇牛時先要觀察眼睛神采和鼻鏡是否潮濕以及糞便是否正常等情況，以及牛隻的精神狀態等，以便對牛健康狀況初步判斷。
4、把好檢疫關
從外地購牛時，首先要了解產地有無疫情，並作產地檢疫。
Ⅲ 新疆褐牛的介紹
新疆褐牛屬於乳肉兼用品種，主產於新疆伊犁和塔城地區。早在1935—1936年間，伊犁和塔城地區就曾引用瑞士褐牛與當地哈薩克牛雜交。1951—1956年間，又先後從原蘇聯引進幾批含有瑞士褐牛血統的阿拉塔烏牛和少量的科斯特羅姆牛繼續進行改良。1977年和1980年又先後從原西德和奧地利引入三批瑞士褐牛，這對進一步提高和鞏固新疆褐牛的質量起到了重要的作用。歷經半個 世紀的選育，1983年通過鑒定，批准為乳肉兼用新品種。目前，該品種牛約有45萬余頭。
Ⅳ 褐牛牛奶與普通牛奶的區別
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Ⅳ 新疆牧區為什麼牛比較少
1 生產狀況
近年來新疆的肉牛產業發展速度很快，2017年末全區牲畜存欄4994.6萬頭（只），其中肉牛存欄446.9萬頭，牛肉產量為62萬噸。牛肉的消費量占肉類總產量的1/6左右。加之新疆獨特的地緣和氣候特點，形成了豐富多樣、性狀獨特的牛品種，如哈薩克牛、蒙古牛、阿勒泰白頭牛和新疆褐牛等。並且新疆的牛肉消費市場出現了歷史性的轉變：從區域消費向全國消費轉變，從部分居民消費向不分男女老幼消費轉變，從過去的中低檔消費向現如今的高檔消費轉變，從冬季補品消費向不分季節消費轉變。「新疆牛肉占據天然、綠色和有機的品牌優勢，逐步顯現出價格競爭優勢，牛肉價格持續高位運行，將為推進新疆肉牛產業發展提質增速帶來強勁動力」。
在肉牛產業快速發展的同時，新疆肉牛繁育場和種牛場的建設也取得了長足發展。布局日趨完善，已建成8個具有一定規模的品種牛繁育場，擔負著全區良種牛的繁育和供種任務，每年可提供種用牛上千餘頭、規模化養殖小區近百個，為新疆養牛業的生產發展起到推動作用。目前牛的良種覆蓋率已提高到65%。然而，多年來新疆肉牛產業化水平偏低，是導致市場供應偏緊、產業無法持續健康發展的主要原因。
2 存在的問題
（1）基礎母牛存欄量低，牛源不足。新疆農牧戶飼養的母牛主要是地方品種牛、乳肉兼用型品種牛和雜交牛，飼養母牛既可以產奶產肉，還可以繁殖犢牛。近年來隨著各地生態保護和建設工程實施，退牧還草、禁牧減畜，可供繁殖的基礎母牛數量減少，造成牛源不足。同時由於母牛在出肉率和增重方面較公牛差，農牧戶養殖母牛的積極性下降。母牛養殖是肉牛業發展的基礎，母牛存欄數量的不足，將嚴重影響新疆肉牛產業的發展後勁。
（2）肉牛產業化水平偏低。新疆肉牛養殖技術水平偏低，規模養殖比例僅為35%。特別是肉牛生產投入高、周期長、比較效益低，加之對肉牛生產發展的政策扶持推動力不足，金融支持力度明顯滯後，在一定程度上制約了產業發展。
（3）缺乏專用肉牛品種，高檔牛肉少。目前新疆用於牛肉生產的肉牛品種參差不齊，有的屬於土種牛，有的屬於兼用型地方良種牛，有的屬於引進品種與土種牛的雜交後代，也有部分屬於淘汰的役用牛，在生長速度、產肉性能和肉品質等方面與國外專用肉牛品種比較有明顯差距，導致新疆牛肉檔次提升難度大，大多屬於中低檔次產品，優質牛肉和高檔牛肉的產量較少，比較效益低，制約了肉牛產業的健康發展。
Ⅵ 在新疆，牛肉多少錢一斤
12月19日，文藝路農貿市場的商戶王女士在為顧客切割牛肉。記者 錢鋌攝
19日，記者從首府七一醬園農貿市場了解到，牛肉賣到49-52元一公斤。
「今年牛肉一直在漲，最近一個月漲了三四塊，快趕上羊肉的價格了。」銷售牛肉的商戶馬玉江說。
來自烏魯木齊北園春（集團）公司信息技術部的統計數據顯示：本周牛肉批發價上漲了2.67%，每公斤比上周上漲1.2元，從45元上漲到46.2元。而在零售價格方面，北園春市場監測數據顯示：本周牛肉後腿零售賣到52元，相比一個月前上漲了4元，相比半年前上漲了9元。
目前，華凌屠宰場的牛肉一級批發價已達到45-46元，而在去年這只是終端零售價。
「牛肉價格上漲，主要是內地商販來疆大量收購活牛，抬高了產地價格。」新疆華凌農牧科技開發有限公司相關負責人說，「山東、河南、安徽、河北、四川、東北……內地來疆收購活牛的商販多得很。」
對於內地商販來疆購活牛的現象，記者從自治區畜牧廳得到證實。「新疆牛羊肉價格一直處於全國平均線以下，內地牛羊肉價格高，商販來疆收購活牛賺的就是差價。」自治區畜牧廳畜牧處相關負責人說。
據悉，新疆肉牛的主要產區集中在伊犁、塔城、昌吉、米東區等北疆一帶。
「地球就是一個村，全國就是一個大的流通市場，哪裡價格高就要往哪裡流，內地商販來新疆販活牛很正常，就像新疆曾經到內地販羊回來一樣。」自治區畜牧廳相關負責人解釋。
記者從伊犁州畜牧局了解到，內地商販來疆販牛今年比較集中，「伊犁是新疆肉牛的主要產區，大概從年初開始，陸續有內地企業來新疆買牛。」伊犁州畜牧局畜牧處相關人士表示。
由於來疆收購活牛的企業和商販越來越多，產區活牛價格越來越高。「去年一頭三周歲以上的活牛隻有3000多元，現在可以賣到5000元。」伊犁昭蘇縣褐牛養殖專業合作社負責人楊小彬說，前幾天還有山東人到他們的合作社買走了幾頭褐牛。
事實上，新疆的部分企業也將新疆的優質牛肉輸送到內地銷售。比如新疆華凌農牧科技開發有限公司今年通過內地的銷售渠道，已向東北、華東、華南的內地省市銷售了四五百噸牛肉，在內地新疆的優質牛肉最高賣到150-160元一公斤。
Ⅶ 新疆褐牛的基本信息
外形特徵
新疆褐牛有角，角尖稍直、呈深褐色，角大小適中、向側前上方彎曲呈半橢圓形。毛色呈褐色，深淺不一，頂部、角基部、口輪的周圍和背線為灰白色或黃白色，眼瞼、鼻鏡、尾尖、蹄呈深褐色。體軀健壯，頭清秀，角中等大小、向側前上方彎曲，呈半橢圓形。被毛為深淺不一的褐色，額頂、角基、口輪周圍及背線為灰白色或黃白色，眼瞼、鼻鏡、尾帚、蹄呈深褐色。成年公牛體重為951千克，母牛為431千克。犢牛初生重28～30千克。
Ⅷ 新疆褐牛三代多少錢一頭。。。。
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Ⅸ 新疆褐牛的評價與展望
新疆褐牛是我國近幾十年培育的乳肉兼用牛新品種。它適應性強，體型外貌好，並有一定的泌乳、產肉和役用性能。目前，這一品種及其雜種牛的數量已佔全疆牛數的10%。與實他品種比較，它更能適宜於在山區、牧區、半牧區和飼養條件較差的崐農區。因此，在全新民尤其在伊犁、塔城、吐魯番、阿克蘇、克孜勒蘇、喀什、和田等地應大力發展，並積極利用純沖瑞士褐牛提高現有牛群的質量。
Ⅹ 新疆褐牛的適應性能
新疆褐牛適應性強，為其他品種雜種牛所不及。它能在海拔2500m高山、坡度25°的山地草場放牧，可在冬季－40℃、雪深20cm的草場用嘴拱雪覓草採食，也能在低於海面154m、最高氣溫達47.5℃的吐魯番盆地──「火洲」環境下生存。宜牧，耐粗的採食增膘、保膘方面與本地黃牛相同。但在冬季缺草少圈飢寒時，由於新疆褐牛個體大，需要營養多。入不敷出，比本地黃牛掉瞟快，損失大。在抗病力方面，與本地黃牛同樣強。