A. 為什麼油、水和會分離
油水不能相容主要是由於水是極性分子，油脂為非極性。根據相似相溶原理，油水不能相容。
分子的極性對物質溶解性有很大影響。極性溶質易溶於極性溶劑，非極性溶質易溶於非極性溶劑，也即「相似相溶」。氨等極性分子和氯化鈉等離子化合物易溶於水。具有長碳鏈的有機物，如油脂、石油（非極性分子）的成分多不溶於水，而溶於非極性的有機溶劑。
因此，對於屬於極性溶劑的水易溶解極性物質（如離子晶體、分子晶體中的極性物質如強酸等），而與油脂不能相溶。
B. 如何把水和石油分開，我我想解決海洋石油污染
知識有限，僅供參考~~~
呵呵，樓主志向遠大，支持~這個問題還是很棘手的。
眾所周知，油的密度一般比水要輕（世界上只有極少數的油田的原油的密度大於1），所以油一般是在水上浮著的（就像我們在家煮飯一樣）。
解決海洋污染的問題，除了本身石油的污染之外，石油還有很成分（石油是混合物，這點我們都應該是知道的），其中的一些成分是對水的污染還是很厲害的，所以我們現在石油的生產特別注意生產石油時的一些污染。這只是其中的一個小方面，其他的包括石油對水的氧氣的消耗等等，問題很多，有興趣的話可以查詢相關書籍~~~
C. 原油是如何進行脫水的
我們知道開采出來的原油都含有水，只是含水量有所不同。為什麼原油里會有水呢？
大家都知道，石油是從地下可滲透的岩石中采出來的，這些岩石中除了含有原油和天然氣外，還經常含有大量的水。可以說，石油和油層水是一對孿生兄弟。由於水的流動性比石油好，當原油和天然氣通過油井采出時，勢必將部分水攜帶上來。另外，隨著原油和天然氣的采出，地層壓力逐漸降低。為了保持油層壓力，實現油田長期高產穩產，廣泛採用地層注水的開發方式，以此提高油田的採收率。因此，在油田開發初期，原油中含水相對較低，隨著注水方案的實施，大量的水被注入地下，開采出的原油含水會不斷上升，油水比可達1∶9以上。再者，對部分原油黏度較高的油井有時採用井下摻熱水或摻活性水的開采方法。當井的產出物到達地面時，為了降低原油的黏度，便於原油的輸送，有時又採用地面摻水的集油方法。因此，集輸到處理站中的原油常含有大量的水。
原油含水不僅增加了儲存、輸送、煉制過程中設備的負荷，而且增加了升溫時的燃料消耗，甚至因為水中溶解鹽等而引起設備和管道的結垢或腐蝕。因此，原油含水有百害而無一利，必須將水從原油中分離出來才能將原油加工成人們所需要的最終產品。那麼，原油里的水是怎樣分離出來的呢？
水在原油中以游離水和乳化水形式存在，游離水一般通過沉降分離就可以脫出；乳化水分離難度相對較大，所以原油脫水工藝主要指脫出乳化水。經過多年的反復實踐，現在已研究成功多種原油脫水的工藝技術。
沉降分離脫水就是利用水重油輕的性質，在原油通過特定的裝置時進行沉降，使水下沉而將油、水分開。這也是所有原油脫水的基本過程。化學破乳脫水是利用化學葯劑破壞乳化狀態的油水界面膜，然後，進行油水分離。化學破乳是原油脫水中最普遍採用的一種破乳手段，常用的破乳劑有SP169等。電脫水就是使含水在30%左右的油水混合物流經高強度的交流或直流電場，由於原油中的水含有大量的礦物質，屬於電解質，通過電場時水滴受到電場力的作用，削弱水滴界面膜的強度，促進水滴的碰撞聚結和沉降，加速油、水的分離。這種方法適用於多種性質的原油。離心力脫水是利用油水密度差，以離心力代替重力沉降，以提高油水的分離速度和分離效果，從而達到油水快速分離。對於相對密度大於0.9以上的原油效果較差。
原油密閉脫水裝置每種方法都有各自的特點和適用條件。選用什麼方法應根據油水性質、含水率、天然乳化劑類型、乳狀液分散度和穩定性等進行試驗後選擇。在油田生產實踐中，經常是綜合應用上述幾種方法進行脫水，如電化學脫水、熱化學沉降脫水等。
原油脫水設備則是脫水技術的體現，脫水設備結構的合理與否直接關繫到脫水的效果、效率、商品原油的質量以及生產運行成本。常用脫水設備有沉降罐、熱化學脫水器、電化學脫水器、旋流脫水器等。
D. 油、氣、水如何分家
由於石油和天然氣在化學組成和分子結構上有著許多相似之處，它們又都是由有機質在相同的條件下變成的，有人就把石油和天然氣比做「雙胞胎」。它們不僅從一「誕生」起就密切相處，甚至在一定的條件下還能互相溶解。此外，初生的油、氣和水的關系也很密切。早在油、氣還在生油母質中「孕育」時，就被水所包圍，油、氣生成以後，它們仍然保持著「密切」的關系。有的氣溶解在油中，有的氣溶解在水中；有的氣成微小的氣泡分散在水中，油也呈分散的小滴、薄膜混雜在水中；有時，在微小的氣泡中含有油，在分散的油滴或薄膜中也溶解有氣。
在壓力和毛細管力的作用下，剛進入儲層的油、氣和水仍然保持著在生油層中那種相互混雜的「密切關系」，但一遇適當條件它們就要「分家」。
油、水分離 混在一起的油和水因比重不同而發生分離的現象叫重力分異。這種現象在生活中是常見的。一碗剛煮好的肉湯，由於沸騰過程中的攪拌、混合作用，水裡浮著分散的油珠。靜置一會後，湯面就出現了一層油膜。時間一長，湯下部就變成了幾乎沒有油的清水了。這是由於油和水互不相溶，而且油比水輕，總向上浮，水比油重，總向下沉的結果。這個例子說明，液體處於靜止狀態時最有利於重力分異；攪混得愈劇烈，分異就愈困難。兩種互不相溶的液體發生重力分異的原因在於一種液體對另一種液體有浮力。
油和水從生油層進入充滿水的儲油層後，並不是停在原地進行重力分異的。由於岩層內壓力的不平衡，油和水還要繼續向壓力低的地方流動。油和水的重力分異就在這個流動過程中進行。在彎彎曲曲的縫縫洞洞中流動的液體運動速度很慢，攪拌作用很弱，並不妨礙油、水的重力分異，油、水在滲透性岩層中滲流得越遠，分離得越徹底。
油、氣分離 油、氣分離和油、水分離的道理一樣，由於比重不同，受浮力的作用，游離狀態存在的天然氣將上浮到油的上面，溶解在油和水中的天然氣則只有當它從溶劑中脫出後才能和油、水發生重力分異。水能溶解的天然氣不多。溶解著天然氣的水進入儲層後，因壓力降低，能將氣大部分脫出。石油溶解天然氣的能力比水大得多，其溶解甲烷（CH4，天然氣的一種主要成分）的能力是水的10倍。而溶解氣要從油中脫出，則只有當石油的壓力低於飽和壓力時才行。
石油溶解天然氣的能力隨著壓力的增大而增強，但是有一個限度。當達到這一極限後，即使壓力再增加，石油也幾乎無力再溶解天然氣了。也就是說，石油中溶解的天然氣這時已達到飽和，這個極限壓力叫做飽和壓力。換句話說，當石油所承受的壓力高於它的飽和壓力時，只要它還沒有飽和，就能繼續溶解天然氣，而已經溶解在油中的氣則不可能脫出來，當壓力稍低於飽和壓力時，溶解在油中的氣就開始脫出。壓力越低，脫出來的溶解氣也越多。
儲層中的壓力比生油層低，有時甚至比飽和壓力低。在這種條件的儲層中，溶解氣將從油中脫出，呈游離狀態。在比較大的孔隙中，游離氣和油就會發生重力分異。
油、氣、水分家02油氣的一次運移與二次運移
E. 污水處理中石油類怎麼去除
一。加入去油劑，二。對於稠油就是用網撈
F. 怎麼把石油中的水分提取出來
採油之後加入助劑，加溫沉降脫水。在罐區還要繼續加溫加助劑脫水。只有水含量低於0.3%才能進行
分餾
。在常減壓分餾時使用
電脫鹽
裝置，進行脫水脫鹽。至於在後路生產的汽油，基本上靠在罐區的長時間沉降脫水。
G. 開采出的石油有油、水、氣體,用什麼單元操作將其分離
開采出的油需要除水和氣體，可以用濾油機來過濾
H. 石油可以採取什麼方法進行分離
（1）石油沒有固定的沸點，煉油廠根據石油中各成分沸點不同，將其分餾分離開來，得到汽油、煤油、柴油、潤滑油等．
（2）過濾是把不溶於液體的固體與液體分離的一種方法，泥沙不溶於水，除去食鹽水中的泥沙可採用過濾的方法．
故答案為：（1）分餾；（2）過濾．
I. 石油和水怎麼分離
看看油的沸點和水的差不大不，若油的超過120，可以用常壓蒸餾到油的沸點就除去了，這個水分可以降到ppm級。若低與80的就麻煩點。另外混合物若少的話可以用吸水性物質過濾，這個比較粗。
J. 如何快速有效的進行石油和水的分離
這要看水分的比例了 如果水分含量較少 分子篩可以
多的話可以先大致分離 比如用分液漏斗 靜止 分開之後再用NaCO3之類的吸水強但是不和石油反應的東東 要求再高 還可以繼續用分子篩