❶ 萃取綠葉色素時為什麼先用乙醇再用石油醚
葉綠素a和b都是吡咯衍生物與金屬鎂的配合物，盡管它們分子中含有一些極性基團，但大的烷基結構使它們易溶於丙酮、乙醇、乙醚、石油醚等有機溶劑溶劑。β−胡蘿卜素和葉黃素是脂溶性的四萜化合物。與胡蘿卜素相比，葉黃素易溶於醇而在石油醚中的溶解度較小。根據它們在有機溶劑中的溶解特性，可將它們從植物葉片中提取出來。植物葉綠體色素通常可用丙酮、乙醇、乙醚、丙酮-乙醚、甲醇-石油醚等有機溶劑提取。
❷ 提取與分離葉綠體色素的原理分別是什麼
提取葉綠體色素的原理是葉綠素是葉綠酸的酯，在鹼的作用下，可使其酯鍵發生皂化作用，生成葉綠酸的鹽，能溶於水。
分離葉綠體色素的原理是類胡蘿卜素中，胡蘿卜素是不飽和的碳氫化合物，β—胡蘿卜素水解可生成2分子維生素A，葉黃素是由胡蘿卜素衍生的二元醇，不能與鹼發生皂化反應，根據這一點，可以將葉綠素和類胡蘿卜素分開。
(2)葉綠素為什麼石油醚脫色擴展閱讀：
紙層析法一般用於葉綠體中色素的分離，葉綠體中色素主要包括胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b，將葉片碾碎，浸出綠色液體，將液體與層析液（石油醚）混合，將濾紙一段進入混合液體。
四種色素它們在層析液中的溶解度不同，溶解度大的隨層析液在濾紙上擴散地快，反之則慢。最後在濾紙上留下4條色素帶，由此觀查出各種色素的相對含量和種類。所以利用紙層析法能將葉綠體中的色素分離。
參考資料來源：網路——葉綠體色素
❸ 葉綠素理化性質的觀察 請問誰能告訴我下面每一項的實驗現象和原因！ 越詳細越好！
（1）強光下的呈褐色，暗處不變
（2）與入射光相垂直的方向觀察葉綠素呈暗紅色
（3）加入HCL集醋酸銅後溶液呈變為褐色，加熱後變為原色
（4）靜置後溶液分為兩層，上層呈黃色，下層呈綠色
原因（1）葉綠素分子的化學性質也很不穩定，易受強光破壞，特別是當葉綠素與蛋白質分離後，破壞更快。
（2）當葉綠素分子吸收光量子而轉變成激發態時，分子很不穩定，當它變回到基態時發射出紅光量子，所以呈紅色
（3）H+替換鎂離子形成去鎂葉綠素，在於銅離子形成銅代葉綠素
（4）NAOH甲醇溶液分離出了黃色素，黃色素溶於石油醚
❹ 在葉綠素皂化反應中加入石油醚的作用
因為它是有機溶劑。
石油醚是一種常用的有機溶劑,又能溶解葉綠素,又能揮發掉,用其他類似溶劑也可以的。
❺ 萃取葉綠素時，為什麼石油醚可作溶劑
那是相似相容原理。葉綠素的分子式是C55H72N4O5Mg, 是一個以二價Mg為對稱中心的分子，石油醚以三鍵為對稱軸，他們都是非極性分子，所以就能互溶了。而且，石油醚不溶於水等非極性分子，這樣就能把葉綠素和細胞里的基質溶液分開。此外，石油醚是較容易獲得的，相比之下，其他有機物還會有較強的毒性，所以就用石油醚來提取葉綠素。
❻ 為什麼在洗脫葉綠素、葉黃素和胡蘿卜素三種色素時使用洗脫劑石油醚—丙酮比例不同
葉綠素、葉黃素、胡蘿卜極性依次減少
因為它們分子結構中的極性含氧基團依次減少
❼ 絞股藍提取物用石油醚萃取除掉葉綠素時，部分綠色除掉後還剩下少量黃綠色的物質，是什麼啊
高等植物葉綠體中的葉綠素主要有葉綠素a 和葉綠素b 兩種。它們不溶於水，而溶於有機溶劑，如乙醇、丙酮、乙醚、氯仿等。葉綠素a分子式：C55H72O5N4Mg；葉綠素 b分子式：C55H70O6N4Mg。在顏色上，葉綠素a 呈藍綠色，而葉綠素b 呈黃綠色。
所以少量的黃綠色物質可能是葉綠素b，因為溶解度差異而有所殘留
❽ 高一生物，關於綠葉中的色素提取和分離
醚更易揮發，且有毒，要知道乙醚就是用來當麻醉劑的。還有一點，色素在醚中的溶解度比在酒精中大。用醚提取的話，畫線時紙上色素太多，層析後分離不明顯。歡迎採納~