❶ 怎麼辨別植物油與動物油
植物油與動物油可以從以下六個方面鑒別：
(1)形態不同：在通常溫度下，動物油如豬油、牛油、羊油等多為固體狀態，植物油如菜油、豆油、花生油等多為液體狀態。
(2)熔點不同：動物油的熔點高，植物油的熔點低。
(3)吸收率不同：一般說來，熔點低的油，越接近人體體溫的油，吸收率越高，可達97％～98％，一旦油的熔點超過50℃人體就難以吸收，吸收的多，對人體的健康作用就大。
(4)脂肪酸不同，動物油含飽和脂肪酸多，植物油含不飽和脂肪酸多。飽和脂肪酸熔點高，在同樣溫度下與不飽和脂肪酸相比，容易凝固，沉澱在血管壁上，這是導致人體動脈血管硬化的主要原因。不飽和脂肪酸主要包括亞油酸，亞麻酸和花生四烯酸等，這些酸是人體新陳代謝不可缺少的營養素，對於皮膚，毛發的健康是至關重要的。一個人如果不飽和脂肪酸供應充足，他的皮膚一定潤澤光滑，頭發也會烏黑發亮，反之，皮膚粗糙，容易脫屑，頭發乾脆。
(5)膽固醇含量不同：動物油中含較多的膽固醇，而植物油基本上不含膽固醇。血液中膽固醇過高是動脈粥樣硬化、肥胖、糖尿病等病的誘因。植物油中所含的豆固醇、谷固醇等不但不被人體吸收，而且能夠阻止膽固醇的吸收，這是植物油的最大優點。植物油中所含的麥角固醇，是維生素D的前身，經紫外線照射可轉化成維生素D。
(6)吸收維生素的種類不同：脂肪是脂溶性維生素的溶劑，只有食物中含有足夠的脂肪，脂溶性維生素才能被吸收。脂溶性維生素有四種，即維生素A、維生素D、維生素E、維生素K。動物油能吸收維生素A和維生素D，植物油能吸收維生素E和維生素K。維生素A和維生素D，是人體生長發育需要的營養素，維生素E和維生素K，是人體中血液和生殖系統需要的營養素。
❷ 礦物油和植物油的區別
您好；
1、動植物油植物油和動物油的主要成分是脂肪酸的甘油酯在通常情況下不會揮發，所以有時總稱為固定油。又根據它們是否可供食用，可分為食用油和非食用油。
2、礦物油礦物油是石油、頁岩油和它們的產品，其主要成分是碳氫化合物。大多數有揮發性，可以蒸餾或分餾，再經加工可得汽油、煤油、潤滑油等。礦物油的詳細介紹如下，礦物油主要是含有碳原子數比較少的烴類物質，多的有幾十個碳原子，多數是不飽和烴，即含有碳碳雙鍵或是叄鍵的烴。礦物油是石油、頁岩油和它們的產品，其主要成分是碳氫化合物。大多數有揮發性，可以蒸餾或。
希望對你有所幫助。
❸ 如何辨別食用植物油
食用植物油
是指以植物油料或植物原油為原料製成的食用
植物油脂
。植物油有
調和油
和單一植物油兩種。單一植物油包括
大豆油
、
菜籽油
、花生油、
玉米油
和
葵花籽油
等。調和油一般選用兩種以上精煉過的油酯為主要原料，還可配有精煉過的
米糠油
、
玉米胚油
、
油茶籽油
、
紅花籽油
、小麥胚油等
特種油
酯，再經脫酸、脫色、脫臭工藝，調合而成。
消費者選購時應注意以下幾點：
1、優先選擇名牌大型企業生產的食用植物油產品。
2、選擇標識規范齊全、並在保質期內的食用植物油產品。標識齊全的食用植物油產品應有生產廠名、廠址、產品名稱、
凈含量
、執行標准號、生產日期和保質期等。
3、把油從瓶中快速倒入杯內，觀察泛起的油花，純花生油的油花泡沫大，周圍有很多小泡沫且不易散落，當摻有棉
清油
或毛棉油時，油花泡沫略帶綠黃色或棕黑色，聞其氣味可聞出
棉籽油
味。
小磨香油
本身無油花，倒油時出現的油花極易消失，如果油花泡沫消失很慢，表明是摻假油。
4、看油的色澤。花生油一般呈淡黃色或橙黃色，色澤清亮透明，油沫呈白色，大花泡，具有花生油固有的氣味和甜滋味；大豆油一般呈黃色或棕色，油沫發白，花泡完整，豆腥味大，口嘗有澀味；棉籽油一般呈橙黃色或棕色，油沫發黃，有
小碎花
泡沫，口嘗無味；葵花籽油油質清亮，呈淡黃色或者黃色，氣味芬芳，滋味純正。摻假小磨香油顏色深，如摻棉籽油呈黑紅色，摻菜籽油呈深黃色。
❹ 鑒別植物油和礦物油的正確方法是什麼
世界萬物都有兩面性，針對不同情況各有優勢，沒有哪個好哪個不好一說。先來從3方面概述下護膚中使用的關於礦物油和植物油的區別吧：
吸收方面：植物油能更好被皮膚吸收，礦物油停留在皮膚表面不被吸收。
護膚功效方面：植物油更加養膚，礦物油側重保濕封閉性沒有養膚功效。
保濕效果方面：保濕跟滋潤度即封閉性有關，礦物油能更好地在皮膚表面形成一層封閉油膜，所以相對來說礦物油保濕效果更好。
以上可以看出礦物油和植物油沒有哪種好哪種不好啦，當你想要皮膚能夠吸收更多的營養的話，前期最好使用肌膚好吸收的產品，或使用含有植物油份的產品就好。
如果覺得已經很滋潤的面霜使用後還是不夠保濕鎖水，可以混合植物護膚油的來使用，也可以考慮直接把保濕鎖水的面霜換成含有礦物油份的。皮膚有補水有保濕的，只要肌膚不幹燥，很多季節性過敏或肌膚不穩定情況就不容易出現。
❺ 油脂 汽油 煤油 柴油有什麼不同，如何區別植物油和汽油
油脂是高級脂肪酸甘油酯，汽油主要成分為C4～C12脂肪烴和環烴類，並含少量芳香烴和硫化物，煤油是石油經分餾得到的C11~C16的飽和烷烴，柴油是石油經分餾得到的C15~C18的飽和烷烴。植物油也就是不飽和的油脂，汽油是飽和烴類，所以可以滴加酸性高錳酸鉀溶液，植物油有不飽和鍵，所以會使其褪色，而汽油不會。
❻ 如何區別植物油和礦物油（化學鑒別）
太容易了啊，礦物油根本就不會皂化的！而植物油是會皂化的。
加入NaOH溶液煮沸之後，礦物油還是會分層，上面是透明的，下面是夾雜少許乳化液的燒鹼溶液。
而植物油加入燒鹼沸煮之後，由於脂肪酸三甘油酯的水解、接著是與NaOH的皂化中和，生成了肥皂，就不會再分層了。即使時間不足、皂化不完全，都會成為一個渾濁的乳化體系。如果皂化時間充足，就成為完全透明的粘稠液體，也就是皂基了。
❼ 原油和食用植物油的區別
植物原油：以植物油料為原料製取的原料油。
食用植物油：以植物油料或植物原油為原料製成的食用植物油脂。
❽ 植物油和礦物油的區別
來源不同。
一、植物油是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分布於自然界中，是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂。
拓展資料
1.礦物油 通常是指經過開采和初加工的原油（或石油），mineral oil，石油是埋藏於地下的天然礦產物，經過勘探、開采出的未經煉制的石油也叫做原油。在常溫下，原油經過煉制後的成品叫做石油產品。
2.植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有維生素E、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤有光澤 。
❾ 植物油和煤油在成分上有何區別如何用化學方法鑒別它們
植物油屬於油脂，在類別上屬於酯類物質。煤油是從石油當中提煉出來的，屬於烴類物質，並且主要是飽和烴。可用氫氧化鈉溶液鑒別這兩種油，植物油能和氫氧化鈉發生水解反應，也就是能溶於氫氧化鈉溶液中。而煤油與氫氧化鈉不反應，所以說與氫氧化鈉溶液會有分層現象，煤油在上層氫氧化鈉溶液在下層。所以向兩種有種物中加氫氧化鈉溶液有分層現象的是煤油，能溶解在熱的氫氧化鈉溶液當中的則是植物油