1. 如何去除魚身上的柴油味和汽油味
常用的是用薑末+白酒。以蒸為做法給你一個土方，一條2斤重的魚除了放上常規的薑末白酒外，放入半個湯匙的白醋便能去除汽油味。
如果是其它做法，在烹飪之前用淘米水浸泡半小時即可。
2. 魚有柴油味怎麼去除
我們都知道魚，其實有非常多的營養，而且魚的味道也是非常的美味，有非常多的人都喜歡吃魚，就是因為這樣，所以廚師才會引發出非常多做魚的方法，一般的做法魚是用來紅燒，還有蒸或者煮，都是非常美味的，讓人吃的回味無窮，可是現在大家有感覺到嗎？一些從外面買來的魚，會不會有一種怪味？這種味道特別像是柴油的味道，為什麼魚會有柴油的味道呢？而且有非常多的魚，吃起來都是有柴油味，這種味道到底是從哪裡來的？好好的魚，為什麼會有柴油的味道？
這些魚是生活在水裡的，可能主要來自一些河，這些河水多多少少都會受到污染，我們經常看到的河水污染，油對污染河水，還有一些些化學用品對河水的污染，非常多的魚，要有非常長的時間才能生長好，而且魚不可能一直呆在一個地方，所以我們經常可以在一些城市周圍的河流里發現有魚的存在，城市裡的河流污染就會更加嚴重一點這樣的魚在這里長期生活，以後體內肯定存在了，非常多的有害物質，這些魚通常被人打上野生魚的稱號，大家反倒覺得野生魚會比較干凈一些，雖然很多商販都說自己的魚沒有問題，而且大家也對野生的魚會，更有信心，而且現在買魚的人非常多，那就非常有可能會吃到那些污染過的魚。
3. 魚肉有柴油味怎麼辦啊
近年來，市面上有柴油味的野生魚蝦特別是野生鯽魚屢見不鮮。
野生魚類本身並無柴油味，而是因為一些溝河受了某些化學物質的污染，如石油化工廢液,廢棄或泄漏的汽油、煤油、柴油等，這些污染物常含有苯酚成份，一旦排入水體，長期生長在其中的魚類，就會帶有柴油味了。城郊、鎮郊、工業園區、醫院附近等區域水體，常常是柴油味魚最大的滋生地，並且呈現出大河道多於小河道、通航水域多於一般溝河、城郊重於鎮域、廠區重於居民區、化工廠周邊最為嚴重等特性，野生鯽魚生長期長，流動性大，所吸附的有害物質在體內積聚得多，其散發的異味也就更重。
柴油味魚最好不要吃，因為這種魚身上很可能存在化學成分——苯酚。苯酚常溫下無色、無味，但有毒、有腐蝕性。人吃了帶有苯酚的魚類，苯酚就會附著於人的皮下脂肪組織內，並逐漸堆積，進而抑制中樞神經系統或損害肝、腎功能，甚至有可能致癌。所以，碰到帶柴油味道的水產，就不能吃.
4. 怎樣去除魚的汽油味
去除魚的汽油味，常用的是用薑末+白酒。
一條2斤重的魚除了放上常規的薑末10克，白酒100克外，放入半個湯匙的白醋便能去除汽油味。
或者在烹飪之前用淘米水浸泡半小時即可。
5. 如何去除魚類中的柴油味
可以去除的方法如下：
1、鹽水泡魚去腥，將5斤水倒入盆中，加入適量（一般為半兩）鹽攪拌稀釋，將買回的活魚放進盆中，讓魚通過魚鰓得不斷呼吸1個小時，可將其體內的土腥味柴油味排出。
2、淘米水洗魚去異味
每天燒飯前淘米剩下的淘米水也可以廢物利用來除異味。將宰殺後的魚先浸泡在淘米水中然後清洗是除異味最綠色環保的方法。
3、茶水去異味
將魚開膛破肚洗凈後，浸泡在倒有茶水的盆中中5—10分鍾，也可以異味。通常1斤到2斤的魚，只要一杯濃茶沖兌成淡茶水即可。
魚有柴油味可能有兩個原因：
一個可能是在運輸過程中加了一些增氧劑，可能產生柴油味；
另一種可能就是魚是從被污染水域撈上來的，也可能有柴油味。這種魚吃了輕的可能會生病，經常吃可能會致癌，建議放棄這種帶有柴油味的魚。
6. 怎麼去除魚身上的柴油味
可以採用以下方法：
1、鹽水泡魚去腥，
2、淘米水洗魚去異味
3、茶水去異味
魚字拼音yu，魚類（fish）是最古老的脊椎動物。它們幾乎棲居於地球上所有的水生環境——淡水的湖泊、河流到鹹水的大海和大洋。
(6)怎麼去掉魚的石油味擴展閱讀：
魚的營養成分
1．含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。
2．脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%～4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鱅魚（胖頭魚）只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。
3．無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。