⑴ 萃取胡蘿卜素常用的原料是什麼,其原因是
（1）胡蘿卜素是橘黃色的結晶．
（2）胡蘿卜素不溶於水，易溶於石油醚等有機溶劑，適用用萃取法提取，此法常用石油醚作為溶劑，原因是石油醚不溶於水且沸點高．
（3）在新鮮胡蘿卜乾燥時，應控制溫度和時間在一定范圍，原因是溫度過高和時間過長會導致胡蘿卜素分解．
（4）提取胡蘿卜素可通過紙層析法進行鑒定，在鑒定過程中需要用標准樣品對照．
（5）一般情況下，提取胡蘿卜素時，提取效率與原料顆粒的含水量成反比．
（6）綠葉中色素的提取和分離實驗中，溶解度最小的色素是葉綠素b．
故答案為：
（1）橘黃
（2）萃取石油醚 石油醚不溶於水且沸點高
（3）溫度和時間溫度過高和時間過長會導致胡蘿卜素分解
（4）紙層析標准樣品
（5）反
（6）葉綠素b
⑵ 高中生物——胡蘿卜素提取
胡蘿卜素是有機色素，可以溶解在有機溶劑中，將有機色素和提取物混合，就可以萃取出來了
⑶ 都說胡蘿卜素有和油脂溶解,那榨汁後放油攪拌可以嗎
胡蘿卜受熱後，其中的胡蘿卜素才會溶解於油脂內。你榨汁等於還是生的，與油攪拌，還是不會起化學反應的，油歸油，胡蘿卜是胡蘿卜，況且這怎麼吃呢，太難下咽了吧。吸收胡蘿卜素的最佳方法是把它和肉類一起炒或煮。
⑷ 高中生物胡蘿卜素的提取
關於高二生物的這部分內容，我們有如下理解：
胡蘿卜素選萃取劑時，一切以「充分溶解」為目標
就是，「胡蘿卜素易溶於有機溶劑」所以選有機溶劑的原因
所以，在有機溶劑中選擇了最適合的石油醚也是這個道理
為了「充分溶解」我們就要盡可能不讓有機溶劑過快揮發，就是時間長才溶解多嘛！
所以，石油醚沸點高被我們挑中就是這個道理，要的就是他沸點高不過快揮發！
能夠實現「充分溶解」
至於樓主主提出的「擔心胡蘿卜素比石油醚先揮發走」問題，其實實驗里已經解決
你會注意到有一個冷凝管，已經可以滿足使揮發掉的東西重新冷凝回來了
所以呢石油醚就是最好的選擇，記住根本目的就是「充分溶解」
樓樓還有其他什麼問題歡迎問我哈~
希望樓樓看到後有所幫助
⑸ 胡蘿卜素的提煉方式
胡蘿卜素用萃取的來提煉。萃取胡蘿卜素的有機溶劑應該具有很高的沸點，能夠充分溶解胡蘿卜素，並且不與水混溶。最佳萃取劑為石油醚。
安裝水蒸氣蒸餾裝置，加熱萃取液，萃取劑揮發，得到胡蘿卜素。
注意事項：
1、萃取前，要將胡蘿卜進行粉碎和乾燥。
2、一般來說，原料顆粒小，萃取的溫度很高時間長，需要提取的物質就能夠充分溶解，萃取效果就好。
3、萃取的最佳溫度和時間可以通過設置對照實驗來摸索。
4、新鮮的胡蘿卜含有大量的水分，在乾燥時要注意控制溫度，可以用烘箱烘乾，也可以用熱風吹乾。
(5)胡蘿卜素為什麼能溶解石油擴展閱讀
胡蘿卜素主要存在於深綠色或紅黃色的蔬菜和水果中，如：胡蘿卜、西蘭花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等，大體上，越是顏色強烈的水果或蔬菜，含β-胡蘿卜素越豐富。
深色蔬菜可以焯著吃，也可以燉著吃。深色蔬菜因含熱量、蛋白質極少，所以在做菜或食用時，最好能和肉、魚、蛋搭配，並和米飯、麵包等穀物食品一起吃。
類胡蘿卜素是大分子量的有機化合物，能溶於大部分有機試劑中，一般不溶於水。葉黃素類化合物由於含有羥基、羰基、甲氧基或環氧化結構而極性較強，故在極性較強的有機溶劑中溶解度較大，如丙酮、乙醚、三氯甲烷等。
由於類胡蘿卜素的分子結構中存在類異戊二烯共軛雙鍵，故吸光性能強，在400~500nm內有強的吸收，能呈現出紅、橙、黃色。類胡蘿卜素遇氧、遇酸、強光照及高溫下不穩定，易降解變化或異構化，在鹼性條件下一般較穩定。
⑹ 根據胡蘿卜素易溶於有機溶劑的特點，可以考慮的提取方法是
根據胡蘿卜素易溶於有機溶劑的特點，提取胡蘿卜素的方法為：萃取的方法。
胡蘿卜素是橘黃色結晶，化學性質比較穩定，不溶於水，微溶於乙醇，易溶於石油醚等有機溶劑。提取天然胡蘿卜素的方法主要有：
一是從植物中提取；
二是從大面積養殖的岩藻中荻得；
三是利用微生物的發酵生產。
胡蘿卜素的提取方法是萃取法，最適宜作胡蘿卜素萃取劑的是石油醚。
微生物的培養需要對接種工具進行滅菌，接種方法主要有稀釋塗布平板法和平板劃線法。
⑺ 胡蘿卜素化學性質
胡蘿卜素是維生素A的一種，在體內轉變為維生素A的預成物質（可從植物性及動物性食物中攝取）。這類具有維生素A化學結構和功能的物質統稱「類維生素A」。胡蘿卜素在深色蔬菜中含量較高，其中最具有維生素A生物活性的是β-胡蘿卜素，但其在人類腸道中的吸收利用率很低，大約僅為維生素A的六分之一，其他胡蘿卜素的吸收率更低。
發現歷史
1929年，Moore最先證明類胡蘿卜素家族中的許多維生素A前體化合物能被裂解產生視黃醇類形式的維生素。
代謝吸收
維生素A與胡蘿卜素的吸收過程是不同的。胡蘿卜素的吸收為物理擴散性，吸收量與攝入量多少相關。胡蘿卜素的吸收部位在小腸，小腸細胞內含有胡蘿卜素雙氧化酶，在其作用下進入小腸細胞的胡蘿卜素被分解為視黃醛或視黃醇。維生素A則為主動吸收，需要能量，吸收速率比胡蘿卜素快7～30倍。
生理功能
生理功能和維生素A幾乎差不多 1、維持皮膚粘膜層的完整性； 2、構成視覺細胞內的感光物質； 3、促進生長發育和維護生殖功能； 4、維持和促進免疫功能。
過量表現
1、急性維生素A中毒：成人一次劑量超過90～300mg（30～100萬IU），兒童一次劑量超過90mg（30萬IU）即可發生急性中毒，主要表現為嗜睡或過度興奮，頭痛、嘔吐等高顱壓症狀，12～20小時後出現皮膚紅腫，繼而脫皮，以手掌、腳底等厚處最為明顯，數周後方恢復正常。嬰幼兒以高顱壓為主要特徵，囟門未閉者可出現前囟隆起。腦脊液檢查壓力增高，細胞數正常，蛋白質量偏低，糖正常。血漿維生素A水平劇增，可達500μg/L以上（正常成人》200μg/L）。 2、慢性維生素A中毒：成人每天攝入24～30mg（8～10萬IU），持續半年；或每天9～12mg（3～4萬IU），超過8年可引起慢性中毒。嬰幼兒每天攝入15～30mg（5～10萬IU），超過6個月即可引起慢性中毒。主要表現為胃納減退，體重下降，繼而又皮膚乾燥、脫屑、皸裂、毛發乾枯、脫發、齒齦紅腫、唇乾裂和鼻出血等皮膚粘膜損傷現象，以及長骨肌肉連接處疼痛伴腫脹，體檢可見貧血、脾臟腫大。
⑻ 胡蘿卜素的檢驗中為什麼樣品溶解在石油醚中
測脂肪現行的推薦方法，好像GB/T 5009就是講測脂肪的，第二法就是用酸水解之後用有機溶劑提取，脂肪在各溶劑中的溶解性能，石油醚是最好的，非極性特別強。不好的地方就是石油醚沸點太低，很容易揮發，安全性是個問題。
⑼ 在胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用什麼做溶劑
胡蘿卜素能溶解於有機溶劑而不溶於水。我們用水不溶性有機溶劑溶解胡蘿卜各組份後，再加水進行萃取，胡蘿卜素繼續保持在該溶劑內，而其它組份被萃取到水中，從而達到了分離的目的。
薄荷油因為溶於乙醇，工業乙醇相對比較便宜，又好回收。
⑽ 萃取法提取胡蘿卜素時最終的提取物是不是在石油中
胡蘿卜素的鏈很長，所以分子的極性很小，最終會溶解於油溶性溶劑，也就是說可以溶解於石油，而不溶於水或極性較大的溶劑。