① 去哪裡可以學做正宗的香酥板栗餅做法
做法
2.先說明一下，豬油也是自己熬的，板栗蓉和鮮肉餡都是自己預先准備好的，那些配方和做法我就不說了。搓水面:中粉250克，鹽2克，糖20克，雞蛋1個，豬油60克，加以攪均，再用50克溫水搓成團，，油麵:低筋粉135克和豬油65克搓成團(如果做紫薯:50克)然後，將兩個面團放入冰箱，靜置30分鍾。
3.將面團等分，油麵團10克，水面團20克，共20個。
4.將大的水面團滾圓片，包裹小的油麵團，搓圓靜置。
5.將復合面團滾成舌片狀，捲起靜置。
6.將卷縫面向上，再次滾舌片狀，捲起靜置。
7.將板栗餡等分，16-18克左右搓圓(易包裹)，共20個。
② 學做桃酥！南瓜餅！板栗餅
用料
麵粉300克，白糖120克，豬油150克，色拉油25克，雞蛋25克，小蘇打2克
做法
1，准備材料
2，將豬油和白糖用手掌根充分擦透
3，分次加入雞蛋充分擦透
4，分次加入色拉油
5，加入麵粉和蘇打粉的混合物
6，自上而下將麵粉與豬油蛋液攪拌好，不要出筋
7，分成小份，用手搓成圓形
8，放入烤盤中，用兩個手指壓平，烤箱預熱後，180度第二層20分鍾左右。
貼士
1，蘇打粉的量不能多，一點點就行，不然會苦。
2，豬油和白糖要充分揉好，這樣才會酥。
原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、乾果
做法：
1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得干一點比較好，面團里也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。
3、其實大家也看出來了，南瓜餅上面兩步的做法跟做小南瓜是一樣的，只是這一步加工不同：將南瓜面團直接按扁後油煎，就成了南瓜餅。
4、用牙簽或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋；也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄乾。
點評：因為南瓜餅是油煎的，所以吃起來又香又甜，並且很有嚼頭，很適合在喝午茶的時候來上一兩塊。相比之下小南瓜則會顯得清淡些。
買半斤板栗,
煮熟了後壓成泥,
紅棗泡開切成小粒,
跟麵粉和在一起,
做成一個個小圓球一壓就成餅的雛形了,
粘上些芝麻入油鍋一煎,
慢慢地煎,
火大了一下就糊了,成不了金黃色啦.
其實做板栗餅和香酥餅差不多，原料上，板栗餅就比香酥餅多加板栗，芝麻和棗泥~
③ 湖北恩施選擇學螺螄粉技術好還是學板栗餅技術好
咨詢記錄 · 回答於2021-07-24
④ 學習板栗餅的做法，和配方
板栗果實營養豐富，富含人體所需營養元素。栗果中的蛋白質含量與麵粉近似，比甘薯多1倍；氨基酸含量比玉米、麵粉、大米高1.5倍；脂肪含量比大米、麵粉高2倍；維生素C含量是蘋果、梨、桃的5一10倍；栗果所產生的熱量與大米、麵粉相近，是很好的糧食代用品，故有人稱它是鐵桿莊稼。栗果還有較高的醫療價值，歷代本草中有多處詳細記載。《本草綱目）稱栗果有「補腎益氣，治腰、腳無力；內寒腹泄；活血化淤」等功能，是治病強身不可多得的佳品。板栗樹全身都是寶，其木材質地優良，是建築、製造業的好材料；樹皮、果皮、樹葉富含單寧，可生產優質鞣料；栗花不僅是良好的蜜源，而且被廣泛用於製作蚊香和驅蚊殺蟲劑。板栗營養豐富，栗肉芳香濃郁，面糯可口，是備受歡迎的高級營養補品。板栗脫殼後可加工的食品有： 1、栗脯（脫殼去皮，浸糖、干漬）； 2、栗果（脫殼去皮，裹糖衣，巧克力等）； 3、栗糕（脫殼去皮，栗肉製成糕、餅、酥等）； 4、營養栗醬； 5、營養板栗保健酒； 6、真空保鮮板栗； 7、冷凍保鮮板栗； 8、栗粉。 栗子的保健配方: ①栗肉淮山粥：栗肉30克，淮山葯15--30克，炒扁豆10克，大棗5枚，大米100克洗凈，同放砂鍋內，加適量水，煮粥，加適量白糖，米熟後食用。可治療脾胃氣虛所致的泄瀉。 ②粟子雞：粟林250克，雞1隻。將雞肉切塊，放入鍋中微炒，加適量鹽、調料，加省許糖，加水煮，放入栗肉，燜煮至栗熟起粉，即可食用。可治療脾胃不足、腎氣虛弱。 ③栗子豬肉湯：栗肉200克，豬瘦肉250克。栗肉洗凈，豬肉切塊，先煸炒豬肉，加水，加鹽及調味品，加栗肉燉湯。對慢性咳嗽具脾肺腎虛者有效。 ④栗粉大棗粥：干栗肉2枚，大棗3枚，大米50克，將栗肉碾為細粉，大棗與米洗凈煮弱，粥熟後加入栗肉粉，調勻，溫服。可補腎健脾，治療小兒腰腿無力，小便多。 ⑤栗子粥: 【來源】《本草綱目》 【原料】栗子粉30克 粳米或糯米100克 【製作】將栗子粉同粳米(或糯米)煮粥。 【用法】四季均可，供早晚餐食。 【功效】補腎強筋，健脾養胃。適用於老年腎虛腰酸腰痛、腿腳無力、脾虛泄瀉。板栗性溫，味甘。每100克熟栗中含蛋白質4.8克、脂肪1.5克、糖44.8克、鈣15毫克、磷91毫克、鐵1.7毫克、胡蘿卜素0.24毫克、維生素B1、B2、PP、維生素C 25毫克。具有健脾益氣、補腎強筋、活血止血之功效。適用於老年腎虧之腰膝酸軟、小兒腳弱乏力、行走延遲、脾虛腹瀉以及跌打損傷、瘀血腫痛等。多食難以消化，生食尤甚。 舉例處方: 1. 氣管炎：板栗250克，豬瘦肉500克，煮食。2日內吃完。以愈為度。 2. 抗衰老：板栗500克，豬啼1000克(洗凈，去皮和爪角殼，用刀劃口)，共置砂鍋中，加水適量，燉至七成熟時加黃酒、醬油、糖、薑汁適量，至爛即食，3日左右完。每周一劑。 3. 泄瀉：板栗適量，炒或煮熟食。每次50--100克,每日2次。 4. 尿頻、腳腿乏力：板栗4枚，每日早晚各生吃1次。
⑤ 去哪學糕點製作
這里沒法具體和你說源哪個學校比較好，但是可以從幾方面自己來判斷。選學校之前，有幾個重要的點要考慮清楚，首先要看你到底要學什麼，
要學到什麼程度，然後學習的目的是什麼（比如愛好、興趣、創業等）。然後考慮好了，選學校的時候，一定要實地考察，考察學校的教學情況、教學設備、師資情況、教學模式等情況。
可以先在官網上進行了解，然後去實地進行考察，這些都沒問題了那就是不錯的學校了。
港焙國際西點學院是一家技術研發、教育培訓、開店指導為一體的培訓機構。主要培訓項目有法式西點、麵包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注於烘焙培訓。舒適溫馨的教學環境，專業的師資團隊。實際操作，手把手教學，提高就業，成就你的創業夢。具體可以咨詢底部在線客服老師或者撥打老師電話了解詳情。也可以點擊底部官網了解更多。
⑥ 阜平學習栗子餅怎麼樣
您學習板栗餅特別好。
⑦ 板栗餅正宗的技術，在哪裡能學的到啊
看看這個吧http://www.banli.com.cn/?bdclkid=dN4_J5IX5A31JJFZtRnZnaSnBMkK0gsDt-KvfUazMnjP
⑧ 板栗餅上哪裡學習
板栗餅是一種食品。它以純天然板栗，優質花生油為主要原料，按歷代相傳的手工工藝精製而成，是閩北傳統名點之一，最早發源於福建地區。
製作講究，衛生，不使用任何防腐劑和色素，以其皮酥、清晰多層，味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜而聞名，老少皆宜，吃後口齒留香，令人回味無窮，是大眾喜愛的健康食品。
⑨ 滿城學習栗子餅怎麼樣
板栗餅是一種食品。它以純天然板栗，優質花生油為主要原料