A. 食堂周菜譜每個人4元標准，一共70人。
朋友：你好！
下面將工地一周的食譜推薦給你，供你參考。每天3餐，五菜一湯，希望能幫到你！！！
星期一：
早餐：小菜：鹹菜絲、花生米、海帶絲、柞菜絲、醬土豆、咸鴨蛋
主食：豆漿、綠豆粥、煮雞蛋、糖餅、花捲
午餐：紅燒獅子頭、肉炒青椒土豆片、燒茼蒿、炒青椒茄子絲、澆汁
豆腐、肉炒黃瓜片
主食：大米飯、 花捲
湯：蛋花菠菜湯
水果一種
晚餐：炸刀魚、炒豆芽、油燜尖椒、醋溜白菜片、扁豆炒青椒絲、豬肉燉
雲豆
主食：大米飯、花捲
湯：黃瓜蛋湯
水果一種
星期二：
早餐：小菜：鹹菜絲、花生米、海帶絲、榨菜絲、咸鴨蛋、尖椒拌
海米、
主食：小米粥、玉米糊、茶雞蛋、豆沙包、花捲
午餐：炸雞排、肉炒木耳、地三鮮、豆豉油麥菜
主食：包子、大米飯
湯：紫菜蛋花湯
水果一種
晚餐：茄汁青魚、亂燉、豆芽炒青椒絲、雞蛋炒苦瓜、熗蓮白、蔥
爆肉絲
主食：大米飯、麵食兩種
湯：黃瓜蛋花湯
水果一種
星期三：
早餐：小菜：鹹菜絲、花生米、海帶絲、醬土豆、咸鴨蛋、海米拌
尖椒
主食：二米粥、豆腐腦、煮雞蛋、打鹵面、花捲
午餐：紅燒雞塊、木須柿子、肉炒姜豆、豬肉燉芸豆、醬茄條、家
常豆腐
主食：大米飯、花捲
湯：紫菜蛋花湯
水果一種
晚餐：干炸黃花魚、油燜尖椒、黃瓜片炒木耳、扒燒香菇、熗蓮
白、豬肉燉茄子
主食：大米飯、饅頭
湯：黃瓜蛋花湯
水果一種
星期四：
早餐：小菜：鹹菜絲、花生米、海帶絲、柞菜、醬土豆、蒜茄子
主食：綠豆粥、碴子粥、雞蛋、兩種麵食
午餐：紅燒肉、肉炒蒜薹、豬肉燉芸豆、木耳炒白菜片、木須柿
子、肉炒青椒
主食：大米飯、麵食兩種
湯：海米紫菜三鮮湯
水果一種
晚餐：木須肉、炸刀魚、蚝油扒油菜、肉炒瓜片、魚香茄條、元蔥
豆腐乾
主食：大米飯、花捲
湯：黃瓜蛋花湯
水果一種
星期五：
早餐：小菜：鹹菜絲、花生米、海帶絲、柞菜絲、豆腐皮、醬姜豆
主食：綠豆粥、雞蛋羹、炸醬面、麻花、小饅頭、
午餐：冬瓜排骨、雞蛋炒西紅柿、木耳炒白菜片、豬肉燉雲豆、肉
炒芹菜、溜豆腐
主食：大米飯、糖三角、花捲各半
湯：小白菜豆腐湯
水果一種
晚餐：干炸黃花魚、元蔥豬肝、尖椒干豆付、炒蒜苔、豆芽炒青椒
絲、燒茄子、
主食：大米飯、麵食一種
湯：雞蛋柿子湯
水果一種
星期六：
早餐：小菜：鹹菜絲、花生米、海帶絲、榨菜絲、咸鴨蛋、蒜茄子
主食：豆漿、綠豆二米粥、煎雞蛋、蔥油餅、花捲
午餐：回鍋肉、醋溜白菜片、豬肉燉芸豆、肉沫豆腐、醬雞蛋元
蔥、肉炒茄絲
主食：大米飯、花捲各半
湯：紫菜柿子雞蛋湯
水果一種
晚餐：紅燒刀魚、豬肉燉茄子 肉炒蒜苔、炒青豆芽、豬肉炒青椒
土豆片、肉炒甘蘭
主食：大米飯、花捲各半
湯：酸辣湯
水果一種
星期日：
早餐：小菜：鹹菜絲、花生米、海帶絲、醬土豆、榨菜絲、拌豆腐
皮
主食：綠豆二米粥、煎雞蛋、蔥油餅、花捲
午餐：清燉牛肉、豬肉燉茄子、木須瓜片、醋溜白菜片、醬雞蛋元
蔥、豬肉燉芸豆
主食：大米飯、花捲各半
湯：素燴湯
水果一種
晚餐：紅燒青魚、五花肉燉白菜、地三鮮、肉炒苦瓜、肉炒木耳、
炒茄條
主食：大米飯、花捲各半
湯 ：蛋花柿子湯
水果一種
以上回答希望對你有所幫助，如你滿意，敬請採納。
B. 職工餐菜譜
職工餐菜譜：
職工菜譜是烹調廚師利用各種烹飪原料、通過各種烹調技法創作出的某一菜餚品的燒菜方法。現代餐廳中，商家用於介紹自己菜品的小冊子，裡面搭配菜圖，價位與簡介等信息。
C. 員工餐做什麼菜品經濟實惠呢
樓主
你的標準是6元
所以
成本不能太高
如白菜，，醋溜白菜幫，白菜葉湯。
比如西紅柿，西紅柿炒蛋，涼拌西紅柿，西紅柿雞蛋湯，，很多菜都可以用來配的。
比如土豆，醋溜土豆絲，酸辣土豆絲，干煸土豆絲，土豆絲炒胡蘿卜，蒜蓉青椒土豆絲，土豆絲炒肉，炒土豆片，土豆片炒雞，土豆紅燒肉，土豆塊燒雞，土豆泥，涼拌土豆絲。
這些都是可以減少成本的
葷的
比如
塊小的溜肉段
紅燒雞脖子
紅燒肉（湯多肉小）
香菇抄雞胸脯
干煸雞架
D. 食堂菜譜大全。公司工作餐應該怎樣搭配好
合理的工作餐應該要做到以下三點：
葷菜以魚蝦、雞鴨為先，其次選擇豬牛羊肉，這樣可以減少脂肪的攝入；
素菜要保證綠葉新鮮蔬菜的補充，顏色越綠，所含維生素越豐富，小青菜、油麥菜、空心菜都是價廉的選擇；
紅綠兼備就是除綠色蔬菜之外，還可以隔三差五吃一些紅色蔬菜，如西紅柿、紅椒、胡蘿卜等富含番茄紅素和胡蘿卜素的食物，可以有效提高機體抗氧化能力，振奮精神。
E. 怎麼做員工餐菜譜
早餐：
豆漿，白粥，包子，饅頭，茶葉蛋，咸鴨蛋，蔥油餅，大頭菜，蘿卜干 二、中餐 晚餐 周一中餐：清燉排骨，紅燒茄子，宮保雞丁，醋溜藕片炒肉，清炒時蔬等等；
午餐
青筍肉片 、青椒炒雞肉、 西芹炒肉 、豆角炒肉、干煸扁豆 、山葯炒木耳 、黑木耳炒腐竹 、花生黃瓜蔬菜 等等
晚餐可以借鑒早餐的。
F. 員工餐廳菜譜，五六百人吃飯，成本要低一點，謝謝！
對於員工餐的菜譜基本分葷菜類、素菜類和湯類三類：
一，葷菜類：
木須肉 紅燒肉圓 椒鹽雞翅 水煮腰片
土豆燒牛肉 鹽水鴨肫 椒鹽排骨 熏魚
梅乾菜扣肉 紅燒肉 虎皮扣肉 雪菜燒黃魚
鹽水鴨 紅燒雞腿 炸雞腿 紅燒魚塊
麵筋塞肉 干切肉片 紅燒鯧魚 紅燒豬蹄
烤鴨 大白菜燒牛肉 魚香肉絲 酸菜魚
炒牛肚 咖喱雞翅 紅燒大腸 糖醋排骨
紅燒馬鮫魚 干切牛肉 夫妻肺片 紅燒魚塊
燒雜燴 紅燒雞 毛血旺
G. 廚房炒菜員工餐
有利潤賺的，我們樓下飯店也推出十塊錢工作餐兩葷一素，生意挺好的！不賺的話人家也不會做這生意了！
我們單位食堂工作餐一葷一素一湯，算出來的成本是四元錢，因為是工作餐，每個菜的量少點。你去批發市場批發菜，會便宜點，現在豬肉貴，你可以用雞肉，每人也就吃到兩三塊，就算用豬肉也就是吃個葷味，每人少弄幾塊，再炒個雞蛋，也算葷的！能賺三塊錢左右吧，四十個人賺一百塊錢左右。