『壹』 涼皮的成本
一斤麵粉可以做四點四份涼皮(沒份重量五兩五，屬於中等大份），一袋麵粉可以做二百二十張涼皮。每斤麵粉一塊八，則每份涼皮的麵粉成本 四毛錢，如果每噸煤在一千二左右的話，每張涼皮的燒煤成本一毛二（手工水上漂為例），每張涼皮刷油一分錢，這就是手工涼皮製作的總成本。但是如果用蒸箱、半自動涼皮機或者全自動涼皮機的話，加熱成本則更低，因為這類設備，速度更快，同樣的熱量，可以生產更多的產品。比如，全自動涼皮機，燒液化氣，每張涼皮的燃氣成本五分左右，但是不論用什麼做，麵粉成本不變。
『貳』 機器做的涼皮多少錢一斤
做涼皮批發生意究竟能賺多少錢?有多高的利潤，今天來給大家仔細的核算一下。依據各地的賣法不同，我們有多種不同的演算法，有的地方按張賣，有的地方按斤賣。
一袋面\50斤：按平均市場價80元算。一般一袋面可以做125斤左右涼皮。（當然您如果想做軟一些，可以在多加些水，產量還會加大，但是水太多了後質量會下降，筋道程度不如前者。）
工人工資：一個人每小時10元。2個人=20元。
煤炭費：10元，(根據各地煤價不同也略有不同，這里按1000元\噸算)
電費：2+1=3元(洗面機加涼皮機共用電費)
油錢：10元 (食用油)
80(麵粉)+20(工資)+10(煤)+3(電)+10(油)=123元
以上我們得出結論，做一袋面涼皮的全部成本是123元左右。下面我們來算賺多少錢就很簡單了，無論你是按張賣，還是按斤賣都可以馬上算的出來。
根據各地客戶的賣價依次列舉;
按張賣：
一張5兩重，一袋面做250張。
一張賣1元=250元。 250-123=127元。 (批發一袋面賺127元)
一張賣1.2元=300元。 300-123=177元。 (批發一袋面賺177元)
一張賣1.5元=375元。 375-123=252元。 (批發一袋面賺252元)
按一天批發5袋面舉例說明：
一張賣1元，一天批發5袋面可賺127×5=635元
一張賣1.2元，一天批發5袋面可賺177×5=885元
一張賣1.5元，一天批發5袋面可賺252×5=1260元
按斤賣：
一袋面正常做125斤
一斤賣1.5元=187.5元 187.5-123=64.5元。
一斤賣1.6元=200元 200-123=77元。
一斤賣2元=250元 250-123=127元。
按一天批發5袋面舉例說明：
一斤賣1.5元 一天批發5袋面可賺64.5×5=322.5元
一斤賣1.6元 一天批發5袋面可賺77×5=385元
一斤賣2元 一天批發5袋面可賺127×5=635元
通過以上准確計算得出以下兩點結論：
一、按張賣比按斤賣利潤要高很多。
二、一天批發3袋面以下的利潤還沒有零售一袋面賺的多。
一般來說，一個縣城每天最少有2000-5000斤的批發量。一個地級市最少每天有1-3萬斤的批發量。
『叄』 一張涼皮進價1.1元,一份的成本是多少
這是涼皮的製作及售賣的成本，你可參考一下:
製作
一：麵粉成本：一斤麵粉可以做四點八份涼皮，每袋麵粉二十五公斤八十元，每斤麵粉一點六元，每份涼皮的麵粉成本即為三毛三分錢。
二：煤：一噸煤七百元，每斤三毛五分錢，製作每份涼皮平均耗煤二兩，每份涼皮的燒煤成本即為七分錢
三：刷油：製作涼皮時需要在模具的底部和涼皮的表面刷油，以防互相粘連，平均每份涼皮刷油為二分錢（實際每一百份涼皮刷油三到四兩）。至此，一份涼皮的製作成本為四毛二分錢。
零售
涼皮零售時需要加入黃瓜絲、辣椒油、料水、芝麻醬等調味系列，黃瓜每年的平均價格一元，辣椒油每斤六元，芝麻醬每斤九元，平均每份涼皮的調味成本最高一塊二（包括黃瓜絲，其中每份涼皮的黃瓜絲的用量為二兩），一個塑料袋二分，一雙筷子三分。
如果自作自賣的話，每份涼皮的綜合成本即為一塊六毛七，如果批發別人的涼皮零售的話每份的綜合成本即為兩塊八毛錢
『肆』 20斤涼皮可以賺多少錢
先說製作成本，一袋面可以做二百四十張涼皮，每張涼皮的麵粉成本不到四毛（按四毛計），燒煤的話，每張涼皮的煤成本七分錢。
調味這塊，主要有辣椒油、麻油、芝麻醬、調料水、蒜汁、醋，配菜一般都是黃瓜絲，這些總成本一塊錢，最多一塊二，即如果是自作自賣的話，每張涼皮的綜合成本最大一塊七。
不論在哪裡，這個成本基本都是一樣的，具體每份涼皮可以掙多少，這個則與當地的零售價格有關系了，當然價格越高，利潤也就越大，可以自己算下就知道了。
總體上說利潤還是挺好的，在要明白這個問題之前，必須先了解涼皮的成本組成。
現在市場上出售的涼皮單份分量基本都五兩左右，這樣分量的涼皮的製作成本不足五毛（包括麵粉、煤、刷油），調味成本每份一塊，最多一塊二，包括辣椒油、麻油、芝麻醬、蒜汁、調料水、醋還有黃瓜絲等。
所以如果是自作自賣的話，一份涼皮的綜合成本最多一塊七，不論在哪裡，也不論涼皮零售多錢，成本都不會超出這個范圍的。
打個比方，如果當地零售五塊的話每天平均賣五十份，一個月純收入可以到五千，每天平均賣一百份的話，則一個月的純收入可以到一萬，當然賣價越高，賣量越大，掙的就相應更多了。
『伍』 想做涼皮，不知道一碗涼皮成本多少，有多少利潤
一碗涼皮的成本在一塊錢左右，再算上人工和其它的自己看吧。
『陸』 涼皮生意好做嗎
在所有的零食中，涼皮是最容易做的。主要原因是投資小，風險小，人民富裕。一公斤容易做的麵粉可以做4.8個冷皮（直徑40厘米，重62，屬於中大份），一袋麵粉可以做240個冷皮。冷皮的生產成本每袋不到50美分。如果零售，則需要加入辣椒油、黃瓜絲等調味料。每張冷皮的最高費用為1.2元。所以，自己賣的話，每張冷皮的綜合成本是1.7元。現在冷皮的零售價基本在5.6元，其中的利潤空間還是相當可觀的
怎麼做生意
1.初步調查很重要
如今，各行各業都有成功人士和失敗案例。它們之間有什麼區別？這就要求我們先做好調查，然後才能做好。首先，我們選擇幾個我們感興趣的行業，進行深入調查，看看贏家的優勢在哪裡，輸家的問題出現在哪裡。
2.衡量你的經濟實力
在我們做生意之前。首先，我們應該正確評估我們的經濟實力。我們能在業務上花多少錢，直接決定了我們業務的方向和規模。對自己有一個准確的評估，可以減少很多彎路和無用的工作。
3.了解自己的優勢
在做生意之前，不僅要評估自己的經濟實力，還要考慮自己的其他優勢。比如你對哪個行業感興趣，對哪個行業比較了解。這樣，你才能更好地全身心投入，發揮自己的優勢，增加成功的概率。
4. 選擇合適的商機
現在有各種各樣的行業。許多已經成為夕陽產業，瀕臨淘汰。有的被壟斷，難以干預，有的則前景廣闊。因此，我們必須在做生意之前選擇合適的商機。
5.選擇合適的時間
時機是做生意的關鍵。比如雨傘一定是夏天比冬天好賣，或者一個地區已經開了很多類似的店，所以我們必須另闢蹊徑，把握時機，這才是取勝之道。
6.與有經驗的朋友交流
我們身邊一定有很多來自各行各業的朋友。他們是我們的資深老師。他們比我們更了解一個行業。我們應該以開放的心態尋求幫助。而且，有經驗的朋友也是我們進入這個行業的墊腳石。他們可以幫助我們架起一座橋梁，避免許多彎路。
7.積累人脈
我們都知道做生意的目的是賣東西換取財富。如果我們認識很多人，很多朋友，很多方式，我們的經商之道會不會更廣，我們的銷售之道會更廣，我們的人脈就是做生意的巨大財富。
8.注意心態
生意很難一帆風順。我們難免會遇到大大小小的曲折，這就需要我們保持良好的心態，遇到問題不抱怨，及時解決，吸取教訓，有一顆堅強的心。只有這樣，我們才能在這條路上走得更遠更好。
『柒』 做涼皮的成本大概是多少
你是問整個的投資成本呢還是每一份的成本呢
就一份涼皮的成本而言
是這樣的
製作成本
一斤面可以做5份涼皮，每斤麵粉1.3元，每份涼皮的麵粉成本是0.26元，
手工製作的話，每份涼皮燒煤0.07元（每斤煤0.5元），刷油
每份
0.02元
這就是涼皮的製作成本。每份
0.35元。
銷售成本
每份用料
辣椒油
0.1元
料水
0.05元
芝麻醬
（如果需要的話）0.05元
黃瓜絲（如果需要）每份一兩五左右
黃瓜的平均價格一般為
0.7元
即每份為
0.1元
總共
0.3元
。
每份涼皮今年的批發價格為
1.5元，銷售價格為4.5元
你可以算一下其中的利潤了。
一般情況下
一個人每天可以做四百份，一個人每天可以買一百五至二百分。
整個的投資成本也不是很大
一般
五百元之內
就可以做了