『壹』 怎樣核算一個包子的成本
准備一個稱，稱取製作包子所需的材料，按照市價計算各自價值。將所有材料合計，即為製作包子所需的總成本。接著製作包子，數出包子總數。總成本除以包子數量，即可得到每個包子的成本。
舉例說明：材料名稱、重量、單價、合計。麵粉，2斤，1元/斤，2元。肉，1斤，15元/斤，15元。大蔥，0.5斤，1元/斤，0.5元。調料，3兩，3元/兩，9元。食用油，0.5斤，5元/斤，2.5元。水、燃料、房租、工商費、管理費、工人工錢、稅、衛生費、鍋的損耗等費用，共計15元。
以上材料合計製作了150個包子，總成本為44元。因此，一個包子的成本為44元 ÷ 150個包子 = 約0.2933元。一個包子所使用的麵粉為2斤，即500克。因此，每個包子使用麵粉的量為500克 ÷ 150個包子 = 約3.33克。對於肉的使用量，1斤即為1000克，因此一個包子使用的肉量為1000克 ÷ 150個包子 = 約6.67克。
總結，通過以上步驟計算，我們可以得出製作一個包子的成本，並進一步了解包子製作中各材料的使用量。這樣的核算方法有助於控製成本，提升包子製作的經濟效率。