A. 為什麼醬香型白酒會這么貴
醬香型白酒,裡面存在著SOD和金屬硫蛋白等物質,因為這些有益的物質不會讓人體形成肝硬化、脂肪肝。SOD是氧自由基專一清除劑,主要功能是清除體內多餘的自由基,抗腫瘤、抗疲勞,還有抗病毒、抗衰老的作用。同時醬香型白酒還能夠誘導肝臟產生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效甚至還強於SOD,金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞能夠起到抑製作用,使之不分離膠原纖維,因此也可以抑制肝硬化的形成。
同時醬香型白酒含有豐富的阿魏酸,阿魏酸也就是阿魏酸鈉,具有增強前列腺素活性,陣痛,緩解血管痙攣等作用,也是用於治療心腦血管疾病,以及白細胞減少,還有一些慢性腎病等病症的葯品的一個基本的原料。同時阿魏酸在人體內可以起到健美和保護皮膚的作用。因為醬香型白酒是純良天然高溫發酵的產品,酒精濃度一般在53度左右,酒精濃度是水分子和酒精分子締合最牢固的一個濃度。因此,醬香型白酒貯存期是比較長的,游離的酒分子少,因此對身體的刺激也小,所以少量的飲用醬香型白酒對人體的健康有一定益處的。
B. 醬香酒是糧食精,為什麼有的醬香型白酒會這么便宜
首先了解醬香型白酒貴的原因:1、製作工藝復雜2、糧食成本高,五斤糧食一斤酒3、時間成本高,因為需要陳年老酒進行勾兌。當然這只是概括,指的是優質醬香型白酒釀造確實需要這樣的成本。所以,如果醬香型白酒很便宜的話那就有可能不是純糧食酒,或者說勾調酒的年份不夠酒的品質也就達不到喝了甚至達不到對人身體有益的作用。
優質醬香型白酒以茅台為首可以看到其價格,當然除了茅台還有其他優質醬香型白酒例如七種武器酒、黔小驢小酒、這類優質醬哪世香型白酒的價格不及茅台貴也不會便宜到那裡去,七種武器酒就具陸顫有喝時好喝、好吞、喝後不頭痛不口乾的特點。所以醬香型白酒才不早緩敗會這么便宜。
C. 同樣是醬香白酒,為什麼價格差距非常大
在醬香白酒中,許多葡萄酒愛好者轉向了醬香白酒。隨著人們對醬香白酒的了解越來越多。也是白酒的旺季,很多朋友在購買醬香型白酒時,都會發現問題。目前,在市場上,醬香酒的價格越來越混亂,醬香酒的價格參差不齊。這主要與醬香酒的工藝等因素有關。醬香白酒生產技術不是茅台酒歷時一年的坤沙工藝,還包括碎沙工藝、翻沙 工藝和串沙工藝。由於投入成本不同,也影響了醬香白酒的價格。
市場上最貴的醬香酒必須有其品牌價值和優良的釀造技術。物美價廉的醬香 酒,與廉價的品牌價值和製造技術是分不開的。價格便宜得離譜的醬香酒將以其自身的成本和利潤來定價,因此價格昂貴是有原因的,而價格低廉也是有原因的。俗話說:“好酒不便宜”,但不便宜的酒不一定是好酒。
D. 茅台鎮的醬香酒比別的酒都貴,這是什麼原因呢
茅台加個鎮,喝了就毀腎!強烈建議,不要買!正宗茅台的生產商一定要看清楚!
其主要還是因為現在醬香白酒市場火熱導致的,從去年下半年到現在為止,很多品牌的醬香白酒都漲價了。
醬香型白酒的確數耐比其他香型的白酒要貴,首先就是貴在成本上,貴在哪裡?從原料上來說,醬香型白酒投料多,但是出酒率低。釀造周期拍畢敏長,需要一年的釀造時間來釀造一批酒,而濃香型一年可以釀造三四次,清香型一年可以釀造六七次。醬香型存放時間長,需要5年時間,也就是說一批次的醬香型白酒從釀造到灌裝成品出廠至少是需要5年時間的,而濃香型和清香型最多存放一年時間就可以出廠,也就是說五年時間醬香型賣一批酒,濃香型至少可以賣15批次的酒,清香型就更多了。所以說醬香型的時間成本更加的貴,在存放的時候需要場地、管理、資金周轉,酒的損耗……
其實一瓶醬香型白酒的成本也就在50元以下但是不包括打廣告,公司運營,外包裝這類的,還有很多隱形成本是我們看不到的,就拿茅台酒來說,工人工資就是一筆不小的支出,還有就是環保問題,保護赤水河流域每一年都要出錢,這些算下來也不便宜,平時我們只看到了酒的成本。
還有就是稀缺性,在茅台鎮釀造出來的酒的確是與其他產區釀造出來的酒口感不一樣的。
部分醬香型白酒不斷漲價,我覺得還是想拉近與茅台酒之間的距離,拉升自家品牌的身價,打造出高端大氣上檔次的形象,市場購買價格至襲枝少可以少三成。
今年環保問題管理的更加嚴格,最近關閉了茅台鎮大大小小的酒廠作坊高達500家,也就是說產量還會減少,價格還有可能會上漲。
E. 影響醬香型白酒價格的因素有哪些
醬香型白酒價格影響因素有以下幾點:
一、工藝成本決定價格
坤沙酒工藝是嚴格按照傳統的醬酒工藝進行生產,整個生產周期長達1年。一年中經過2次下沙,9次蒸煮,8次發酵,7次取酒。最終的基酒,還需要經過3年以上的窖藏才會出廠。坤沙工藝使用的高粱顆粒完整度很高,破碎率是小於20%的。因為高粱基本是完整顆粒的,用的還是茅台當地的紅纓子高粱,所以可以得到7次的取酒,如同一層一層的撥除外衣一般將其精華取出。
二、輪次及香型決定價格
坤沙酒按照香型主要分三個類型:醬香:醬香(味)突出、豐滿、醇厚、回味悠長;窖底香:窖香濃郁、醇和、味干凈;醇甜:醬香(味)明顯、醇和、味甜、干凈。同樣,不同的香型也會影響到醬香酒的價格。
三、不同等級的醬香酒價格也不同
根據每一輪次應有的典型特徵,針對所取酒樣,通過聞香和口感的感官品評,客觀描述其風味特徵及主要優缺點。綜合評價,給酒樣進行等級劃分,從高到低可以分為:特級、優級、一級、二級、三級等。不同等級的醬香酒,價格也不同。比如等級高的碎砂酒有空能比等級低的坤沙酒價格貴。
四、基酒產量多少決定價格
在說基酒之前,需要有一個共同認知,目前市面上所有的成品醬香酒,都是用基酒勾兌出來的。
五、勾兌老酒的年份決定價格
成品酒是經過基酒+年份老酒勾兌出來的。所以影響價格的因素還會是勾兌老酒的年份而定,例如15年老酒勾兌肯定比5年老酒勾兌要貴。
六、包裝和廣告投入決定價格
決定其價格不同的還會是投入的包裝和宣傳廣告的成本分攤。包裝漂亮、高端上檔次,酒價肯定要貴不少;廣告投入越多,那麼酒價肯定要貴不少;商人都不笨,投入的肯定要從銷售中賺回來。
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F. 為什麼醬香型白酒那麼貴
因為投入成本不一樣,影響了醬香白酒的價格。貴的是核心工藝、品牌價值等等,而非原料本身。
一瓶好的坤沙醬酒成本包括生產周期成本、原料成本、釀造工藝成本、貯藏勾調成本以及包裝廣告成本等雜七雜八的成本。
醬香酒的售價核算是和酒廠的規模,產品的品質等有很大關系的,根據自己消費水平合理購買,相對於一些大品牌來說質量更加有保證一些。
醬香型白酒價格影響因素:
一、工藝成本決定價格
坤沙酒工藝是嚴格按照傳統的醬酒工藝進行生產,整個生產周期長達1年。一年中經過2次下沙(投料,紅纓子高粱<糯高粱>),9次蒸煮,8次發酵,7次取酒。
最終的基酒,還需要經過3年以上的窖藏才會出廠。坤沙工藝使用的高粱顆粒完整度很高,破碎率是小於20%的。因為高粱基本是完整顆粒的,用的還是茅台當地的紅纓子高粱,所以可以得到7次的取酒,如同一層一層的撥除外衣一般將其精華取出。
二、輪次及香型決定價格
坤沙酒按照香型主要分三個類型:醬香:醬香(味)突出、豐滿、醇厚、回味悠長;窖底香:窖香濃郁、醇和、味干凈;醇甜:醬香(味)明顯、醇和、味甜、干凈。同樣,不同的香型也會影響到醬香酒的價格。
三、不同等級的醬香酒價格也不同
根據每一輪次應有的典型特徵,針對所取酒樣,通過聞香和口感的感官品評,客觀描述其風味特徵及主要優缺點。
綜合評價,給酒樣進行等級劃分,從高到低可以分為:特級、優級、一級、二級、三級等等。不同等級的醬香酒,價格也不同。比如等級高的碎砂酒有空能比等級低的坤沙酒價格貴。
四、基酒產量多少決定價格
在說基酒之前,需要有一個共同認知,目前市面上所有的成品醬香酒,都是用基酒(醬香坤沙輪次酒、碎沙酒、翻沙酒等等)勾兌出來的。
這么一看,基酒非常重要。所以對於酒廠而言,基酒產量越大,代表能夠出售的酒越多。相應整年要達標的銷售額越容易,每瓶酒分攤的銷售價自然就可以越低。
五、勾兌老酒的年份決定價格
成品酒是經過基酒+年份老酒勾兌出來的。所以影響價格的因素還會是勾兌老酒的年份而定,例如15年老酒勾兌肯定比5年老酒勾兌要貴。
六、包裝和廣告投入決定價格
最後,決定其價格不同的還會是投入的包裝和宣傳廣告的成本分攤。包裝漂亮、高端上檔次,酒價肯定要貴不少;廣告投入越多,那麼酒價肯定要貴不少;商人都不笨,投入的肯定要從銷售中賺回來。
G. 同樣是白酒,為什麼醬香白酒會那麼貴
醬香型白酒貴的原因:
醬香型白酒工藝復雜程度高一些,生產醬香型白酒企業少。
醬香型白酒出酒率不高,釀造過程能源消耗大。
這些是醬香型成本高的直接原因。間接因素,就是商業炒作。
H. 為什麼大家都會說貴州的醬香酒貴
也不貴,看你買那種酒質,或舉卜者說看你買什麼品牌,同一種釀造工藝,貴的一兩千一瓶,便宜的就是一兩百一瓶,差別在哪兒是一目瞭然的。
總體來說也貴,至少高端酒比濃香型、清香型都要貴,主要是帶頭大哥起到的作用。在低端酒裡面,醬香型白酒五六十一瓶的就算是低端酒了,一二十一瓶的醬香白酒直接就是酒精酒了,而清香型或者濃香型的這個價位還是有純糧酒的。醬香型白酒的低端酒在品牌代表裡面茅台迎賓酒就是茅台酒廠的低端酒,現在也是要80一瓶。
大家都知道醬香型白酒貴,但是也不知道貴在哪裡,很多朋友都是聽銷售人員宣傳的,有的甚至沒有喝過醬香白酒,只不過想嘗試嘗試,也不知道買那個價位的合適。
醬香型白酒貴在原料成本高,好的醬香型白酒一斤酒的原料就接近20塊。加上傳統的釀造工藝,一年釀造一次的那釀造周期,其他香型一年少的可以釀造三次,多的可以釀造六七次,而醬香型白酒還需要存放5年時間,其他酒只需要一兩年時間。也就是說醬香型白酒五年賣一批,而其他有的香型一年就可以賣5批,這個就是區別,也是物以稀為貴的道理。
還有就是醬香型白酒只有在茅台鎮釀造出來的酒質比較獨特,而茅台鎮由於地形原因也施展不開了,想要釀造更多的醬香型白酒只能去其他地方,那就不正宗了,所以在茅台鎮轉讓一個生產許可證都是好幾百萬。醬香型白酒貴,不是單一的因素造就的。就從原料來說已經比其他香型的白酒要貴的多了。
當然,醬香型白酒貴除了這些主要的因素,還有的就是靠宣傳了,比如文化底蘊、紅色背景、金屬性、收藏性,這些東西組合起來,成就高端醬香的價格。如果你只是買來喝,那這些東西是可以不在腔答伍乎的選擇酒質本身,只選對的,不選貴的。要麼就是散酒、要麼就是大品伍或牌的低端酒。
I. 醬香型白酒為什麼有的便宜有的貴
說到醬香型白酒價格,想必大多數消費者基本都知道,醬香型白酒價格比一般白酒價格都要貴,主要是由於醬香型白酒釀造工藝與其它白酒釀造工藝迥然不同,優質醬香型白酒釀造工藝一般侍指迅需要經過一年生產周期,兩次投糧,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,五年窖藏等釀造工藝流程,一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至少經過五年。
由於醬香型白酒釀造工藝復雜特殊、生產周期長、優質醬香型白酒出逗森酒率低,再加上傳統代理商的層層壓價,導致市面上醬香型白酒價格比其它白酒價格都要貴。
由於醬香型白酒價格比其它白酒價格都要貴,所以優質醬香型白酒並不是任何人都能夠喝得上的老此,那麼為何市面上有的醬香型白酒價格有這么便宜呢?
醬香型白酒按照其釀造工藝的不同可以分為竄香酒、翻沙酒、碎沙酒、渾(kun)沙酒。
1.竄香酒:用捆沙酒第9次蒸煮後丟棄的酒糟加入人們的食用酒精蒸餾之後得到的產品,這種醬香型白酒的質量差,成本特別低廉。是市場上一般賣幾元或是20多元一瓶的醬香型白酒,這種白酒從嚴格的意義上來講,並不是醬香型白酒。
2.翻沙酒:這里指糯高粱為原料,由於顆粒小,像沙子一樣,故稱為「沙」。用捆沙酒最後第9次蒸煮後丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲葯後釀出的酒。
3.碎沙酒:指被碾碎的糯高粱,是指將原料100%破碎,打磨成粉狀。生產工藝較為快捷,周期相對較短,出酒率高,不需要嚴格的「回沙」工藝,一般烤二三次就把糧食中的酒取完,釀造出來的酒也好入口。
4.坤(kun)沙酒:就是指完整的糯高粱,茅台鎮本地也叫「捆子酒」。生產周期長,一年為一個生產周期,「九次蒸餾、八次發酵、七次取酒、兩次投料」其實說的就是渾沙酒中最上乘的「回沙」工藝。原料經過深度發酵後釀造出來的醬香更加醇厚,得到的酒體風味多,具有越陳越香的特點。出酒率較低,釀造成本高,通常需陳放三年以上進行二次勾調後才能銷售。
J. 醬香酒為什麼這么貴
白酒是我國特有的飲品,如果適量飲用的話能夠促進身體的新陳代謝,提升睡眠質量等等,達到延年益壽的效果。對於中老年群體而言,常常會被不少的慢性病給困擾,例如風濕關節痛等等,通過飲用白酒也能夠對這些病症起到緩解的作用。在我國也有著非常著名的白酒品牌,其中包括五糧液,茅台,汾酒等等。對於白酒的類型主要分為三類,醬香,濃香和清香,不同的類型自然也能夠品味出不同的味道。醬香型白酒在市面上的售價都是比較貴的,這也由於不同的原因所導致的。
喝酒傷肝是許多人都知道的一個常識,因為乙醇無法被肝臟代謝,所以會對身體的器官造成較大的損傷。但是醬香酒由於釀造的時間周期較長,所留下來的都是不易揮發而且對身體刺激較少的物質。由於是通過純天然的糧食釀造,不會有過多的食品添加劑,因此還有著保護脾胃和肝臟的作用。雖然說對人的身體健康有各方面的好處,但是也要注意適量的飲酒,不要貪杯,過度飲酒自然也會將這些好處抵消。