『壹』 市面上3、4元一斤的雞蛋究竟是不是人造雞蛋呢為什麼
首先我要說說自己的觀點，市面上3-4元一斤的雞蛋不可能是人造雞蛋，因為人造雞蛋的成本高，按照這個價錢銷售，肯定會虧本。
下面我們一起來看看人造雞蛋的構造：
人造雞蛋的蛋殼主要成分是碳酸鈣，外加有一點石膏，蛋清的成分主要是澱粉、凝固劑、色素等化學物質，蛋黃由色素和樹脂製成，色素應該是檸檬酸染色。
說一句實際話，人造雞蛋的成本其實很高，因為普通傳統的人工飼養，很多雞都是在草地散養，運動量夠多，有時還能吃草上的小蟲，所以養雞的人只需花一些飼料錢，所以市場的真雞蛋價格一般都不高，普遍在3-4元一斤，但是人工造蛋不同，它是採用海藻酸鈉作為凝固劑，過程復雜不說，還耗時耗料，人工造蛋味道和營養價值甚至還比不上一個真雞蛋。
很簡單，就是一看，二摸，三聞。
1，看雞蛋的表面，在強光下，真雞蛋表面是有不少外孔的，而且蛋殼上面的紋理相對粗糙和不均勻，有經驗的啊姨，一看就知道真假，
2，摸雞蛋的殼。真的雞蛋表面通常有一種磨砂感，摸起來有輕微的凹凸不平，相反若蛋殼過分光滑，大家就要小心它是人造雞蛋了。
3，聞雞蛋的氣味，真的雞蛋有一種淡淡的腥味，可是人造雞蛋的腥味很重，一聞就能分辨真假。
總結一下，其實說了這么多，就是希望廣大群眾不要被所謂的人造雞蛋的新聞騙了，要相信科學，假新聞聽多了很容易造成恐慌或者人財兩空的結局。
『貳』 明明知道人造蛋，催紅素對人的健康是不利的 為什麼還讓生產
這個很簡單的，為了金錢利益，花點錢上下打點一鋒談桐下。官商相護，和諧社會嘛！
另外就是作案成本低，中國的法律有時候在金錢面前就是個笑話。
不然三鹿、蘇丹紅這樣的事就不會道個歉就完事了。
要是在國外就不會這么便宜這些奸商了。
當年日本毒大米事件，日本三笠等食品公司非法倒賣殘留農葯超標和侍咐霉變的「非食用」大
米
東窗事發後，日本農林水產大臣直接下台，三笠公司的社長畏罪自殺。這還是在沒吃死人的情況下。
三鹿當年可是將近30萬嬰兒出現泌尿系統出現異常。除了河北三鹿外，還包括：廣東雅士利、內蒙古伊利、蒙牛集團、青島聖元、上海熊貓、山西古城、江西光明乳業英雄牌、寶雞惠民、多加多乳業、湖南南山等22個廠家69批次產品中檢出三聚氰胺，結果也就是下架問題奶粉。
國外沒死刑，我們有啊，抓一個槍斃一個。你看還有誰敢繼續禍害老百姓。長得像人不幹人事。
現在的食品安全，都是一群公知專家在談。一會這也不能吃那也不能吃。一會轉基因大豆大米不能吃了，然後普通的又不夠吃年年大量從國外買進。銀坦或者抵制外國進口食品。結果最後中國人自己昧著良心賺黑心錢坑中國人。
『叄』 真的有「人造雞蛋」嗎
有人造雞蛋，但由於製作技術要求和成本高於真雞蛋，不會流入市面被食用，而是作為模型使用。
人造雞蛋的蛋殼主要是由碳酸鈣加上其他原料加入模具中成型；蛋清是將海藻酸鈉加進水造成溶液後，不斷攪拌而製成；蛋黃的主要成分也是海藻酸鈉液，加入如檸檬黃一類的色素後，放進模具中，然後放入氯化鈣溶液中凝固而成。
早在2013年的時候，央視有一個專欄，就介紹了「人造雞蛋」，以當時的科技都可以造出和真雞蛋特別相似的假雞蛋，這種人造假雞蛋也是可以吃的，但是對於這種假雞蛋的製作要求技術是非常高，而且食材成本特別大，所以根本是不能達到量產的情況，更不要說用這種假雞蛋去賺錢了。
挑選雞蛋的方法：
一、看外觀。
蛋殼上有沙點的雞蛋最好不要買，因為它的蛋殼薄，容易使細菌進入雞蛋內部。
二、聽聲音。
拿起雞蛋在耳邊搖晃，如果沒有聲音，就是較新鮮的雞蛋；有水晃盪的聲音就是陳蛋。
三、用水泡。
雞蛋買回家，放的時間長了，可以將其放在水中檢測。倒一小盆清水，將雞蛋放進水裡，如果雞蛋迅速沉底則說明是新鮮的蛋，漂浮在水面上的雞蛋就不能吃了。
另外，打開雞蛋後，新鮮雞蛋的蛋黃接近半圓形，有彈性，同時可以看到蛋白分成濃稀兩部分，雞蛋越新鮮，蛋白分界越明顯。有人說蛋殼粗糙的雞蛋更新鮮，從蛋殼的光滑程度不能判斷雞蛋是否新鮮。
『肆』 市場驚現「人造蛋「，「人造蛋」是如何批量生產出來的成本不高嗎
一、“人造蛋”是如何批量生產出來的
黑心商人利用碳酸鈣製作雞蛋的蛋殼，同時用明膠、香精等食品添加劑來製作蛋清和蛋黃，這樣就達到了製造成雞蛋內部和外部，可以假亂真了。用明膠、香精製成雞蛋成本很低，所以成為不法商人謀取利益工具。
四、誠信經營，才是經商根本
一個商人要想成功，就應該以誠信為本，首先經營商品要貨真價實，符合老百姓需要，那些拿著一些假貨欺騙消費者人是不會長久。
我認識一個商人非常有誠信，他經營一家小吃店，他用來炸油條的油都是花生油，這些油炸出來油條既好吃，又衛生，深受消費者喜愛，所以他早點鋪生意興隆，財源廣進，成為這個行業領軍者。
一個人要想成就一番事業，就應該以誠信為本，誠信對人、誠信經營，這樣生意會越做越大，人脈會越來越廣。
總之，消費者要擦亮雙眼識別真假雞蛋。
『伍』 聽說人造蛋的成本比土雞蛋的成本還貴，所以沒人做人造蛋，這是真的嗎
錯的。
我曾經在福州日報上看到過則關於人造蛋的報道，成本其實只有五分錢左右，並且我前一段時間在北京也吃到過一次人造蛋。
人造蛋於真雞蛋最容易分辨的一點就是，人造蛋的蛋殼都比較粗燥，而土雞蛋的蛋殼卻都是很光滑。
再者就是雞蛋打開後，人造蛋的蛋黃比較容易化開，而土雞蛋卻比較粘。所以在夏季賣人造蛋的不多，因為容易被發覺，而到了冬季就比較多了