❶ 400克紅糖發糕成本
1塊錢。重量為400克的紅糖發糕，其成本是一塊錢。紅糖發糕是用紅糖製作的一道糕點，紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿卜素等物質。
❷ 有什麼麵食鈣含量比牛奶還高，成本需要多少錢
夏季的炎熱天氣和日照強烈不僅能促使各種各樣的瓜果蔬菜汁水豐沛，味道香甜，而且還是我們人體最佳的補鈣時機，通過充足的陽光加速我們體內的維生素D的轉化，促進鈣吸收，強健我們骨骼。
我們人體內的鈣質會隨著我們的汗液排出體外，尤其是夏天人們經常會汗流浹背，鈣質的流失速度也會加快，如果不能及時的加以補充，則會造成體乏無力，骨質疏鬆，腰腿酸軟等情況，家裡的男女老少，都不能忽視了補鈣這一重要事項。
6、蒸鍋中盛三分之一的清水，燒開之後，將准備好的盛裝麵糊的模具放在蒸屜上，上汽蒸制半個小時左右，關閉火源之後再燜五分鍾即可取出，散熱之後倒扣脫模切件食用。
【烹飪竅門】：
1、黑芝麻一定要炒熟之後才能充分發揮它的營養價值，炒黑芝麻的時候，全程要使用中小火，防止火力過猛黑芝麻被炒糊，味道就會發苦，如果直接購買熟的黑芝麻，則這一步驟可以省略。
2、做好的黑芝麻紅棗核桃雜面發糕口感軟糯好嚼，家裡有年紀偏小的小孩或者年長的老人都可以輕松食用；如果喜歡稍稍硬一些，勁道一些的，可以適當減少鮮牛奶的注入量，水分少一些，成品就自然緊實一些。
3、裝飾成品發糕的核桃仁和大紅棗可以用其他任意食品替代，多種混合果乾營養更加全面，只需要注意乾果類食品一定要選用熟的，而水果則要保證無核無籽為佳。
4、配方當中的綿白糖，還可以使用紅糖代替，紅糖的甜度比白糖要低，適合需要控製糖分攝入的人群食用，而且紅糖還具有補血補鈣等作用，特別適合女士食用。
❸ 一斤米可以做多少個白糕
三十個左右吧
❹ 賣白糕有多少利潤
一般去掉人工和成本，一般利潤可以達到一倍以上。
營業利潤=營業收入-營業成本-營業稅金及附加-銷售費用-管理費用-財務費用-資產減值損失+公允價值變動損益（-公允價值變動損失）+投資收益（-投資損失）。營業收入：是指企業經營業務所確認的收入總額，包括主營業務收入和其他業務收入。營業成本：是指企業經營業務所發生的實際成本總額，包括主營業務成本和其他業務成本。
白糕又稱泡粑是人們喜愛的早點之一，它是用糯米或者大米泡漲後，再用石磨推出成細面，並採用自然發酵的方式發酵，最後用蒸籠蒸熟食用。
❺ 自己做出來的發糕不夠松軟，這是什麼原因呢如何才能做出松軟的發糕
可能是由於發酵的視頻比較短，可能是放入的酵母太少，也可能是蒸熟的過程太短了，可能是飯後的調味料不對，也可能是蒸煮的時間不對。可以在製作的時候多放入一些酵母，而且要多發酵一段時間。
❻ 自製美味的紅糖發糕，需要准備哪些食材泡打粉的用法是什麼
紅糖發糕口感蓬鬆劑宣軟，又帶有老紅糖特性的甘甜氣質，就算是作為小點心來吃全是非常好的。而且老紅糖的營養成分相對多種多樣一些，提供能量迅速，因而紅糖發糕便是我有時候早餐比較喜歡的面點選擇。因而這一次我們就來分享一下怎麼製作出甘甜色香味俱全的紅糖發糕吧，成功率非常高的哦！
發糕的品類許多，雜糧發糕，紅棗發糕，南瓜發糕，黑米發糕，各有各的味道，各有各的營養元素。今天我做的這一款是紅糖發糕，一次成功。蒸出的發糕是綻放的狀況，有一些像開花饅頭，好看又好吃。不僅僅可以做為主食還可以當做零食，比蛋糕麵包還好吃，也更有營養元素。必須說明一下，其他的發糕老少皆宜，但這一款發糕因為放了老紅糖，所以不太適合寶寶服食。但老紅糖有美容養顏和調養月經的功效，對女士十分有優點，作為食療食品行業，理應適當多吃些。除此之外也很適合老人，特別是適合年老體弱、病後初愈的人吃。
❼ 紅糖發糕要不要放雞蛋
都可以。放雞蛋的紅糖發糕無論是口感或營養價值，都優於沒放雞蛋的紅糖發糕。但是加雞蛋的紅糖發糕製作成本要高一些，而且製作過程也更繁瑣。因此紅糖發糕放不放雞蛋要自己選擇。
紅糖發糕放不放雞蛋都可以，看自己的選擇。一般來說，放了雞蛋的紅糖發糕無論是口感還是營養價值，都比沒放雞蛋的紅糖發糕要好一些。但是加了雞蛋的紅糖發糕製作成分要高一些，而且製作過程也更繁瑣一些。因此紅糖發糕放不放雞蛋還是要自己選擇，想要簡單、成本低就不放，想要更好吃但是又不怕麻煩、不在意成分高，那麼就加雞蛋。
❽ 大米發糕——是一種大米發酵後製成的食品，形似棉花，綿軟香甜，非常好吃。
原料：
大米粉、白糖、酵母粉、熟芝麻。
做法：
1、大米粉（有的地方叫粘米粉）適量白糖加冷水調成稀糊狀，粉水比例為1：2。
2、隔水加熱，其間要不停的攪動，至到米糊出現顆粒狀的形態時即可。（不要加熱的太過太干，那樣發酵時不容易膨脹，口感較干較緊）
3、少許酵母粉用溫水調開，米糊溫度降到不燙手時，將酵母水調入調勻，倒入容器中密封發酵（我是放到飯盒裡發的），天氣熱的話大概發五個小時就好了，看到米糊的體積變大，表面有好些魚眼泡時基本就可以了。
4、面上灑熟芝麻，開水上鍋，大火蒸25-30分鍾即可。
❾ 白糖發糕的熱量是多少
白糖發糕的熱量(以100克可食部分計)是182大卡(761千焦)，單位熱量適中。
每100克白糖發糕的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%。