『壹』 怎麼加盟化三驢肉湯館
在開封的這家化三驢肉湯總店，延續了十幾年的傳統，喝湯先買牌，也就是買票。化三驢肉湯一般晚上9:00多就開始熬制，熬到第二天早上6:00的時候才可以出鍋。多少斤驢肉熬多少湯都有嚴格的標准，熬湯的時候是用直徑兩米的大鍋加上一人多高的不銹鋼桶熬制而成，一鍋能熬制將近1000斤的驢肉湯，每天下午2:00賣完就關門。
『貳』 驢肉湯怎麼熬又濃又白
洛陽有種湯名曰：驢肉湯。烹飪其湯，需要採用極其囂張的手法，殺驢卸骨，取來其骨，放入純凈水中，慢火熬制數小時，取其驢骨精髓，熬制之湯，再配上乳白色驢血，香嫩驢肉，蔥花辣子。
一碗上等的驢肉湯就出現在你的面前了。隨手拿一個油旋，狠狠的咬上一口，在俯身喝一口香美驢肉湯，突然間你會感覺人生那個逍遙自在啊！
驢肉湯在洛陽可謂是湯中小眾了，不過小眾歸小眾，但是洛陽湯客對它的愛，遠遠勝過其他湯類。滿洛陽的驢肉湯館也沒有幾家，和羊肉湯與牛肉湯相比，驢肉湯真的有點孤獨求敗了，相比起滿大街的牛羊肉湯，想喝一個驢肉湯還真需要，虛心求教洛陽老湯客了，只有他們才熟知洛陽的驢肉湯館棲息地。
當今洛陽能堪稱美味的驢肉湯館，也沒有幾家了，掰著指頭數都能數過來了。其實驢肉湯館的少，是有原因的。
驢難買，驢價貴，開店成本太高。
因為牛肉羊肉湯的定價，影響了驢肉湯的定價，從而造成驢肉湯成本高，利潤低。
驢肉湯禁忌有點多，賣湯比較麻煩。
- 汽水一定要選擇海碧，這是永久不變的，無論你喝啥湯都不能變。
- 喝驢肉湯一定要讓盛湯師傅給你整點湯鍋最上面的油，驢肉湯不同於牛羊肉湯，驢肉湯油是必須要的，否則湯會有點寡，缺少香味。適當加入湯油，這碗驢肉湯才會完美。大夥可以放心，驢肉湯的湯油，香而不膩，放心加就是了。
- 一碗驢肉湯固然好喝，但是沒有油旋的配合，註定是一次失敗的喝湯之旅。喝驢肉湯別的饃饃都可以輕蔑的一撇，唯獨要寵愛的只需一樣，就是油旋。那種讓面盤旋了幾個來回的油旋，外焦里嫩。最為上等。
『叄』 洛陽驢肉湯如何加盟
一、湯類：
肉湯
1、人民西路迎賓館南側胡同東關牛肉湯，味道醇厚，隔壁豆腐湯門口賣的油餅也非常好吃。
2、華林路與九都路口東大石橋的驢肉湯（原先在大石橋）。
3、爽明街老洛一高南側的陳記驢肉湯，2、3、5元/碗。
4、啟明東路馬傑山牛肉湯，近些年退步了。
5、青年宮廣場對面胡同里的馬小道甜牛肉湯。
6、九都路洛八辦隔壁的南關雜肝湯。
7、金業傢具城旁邊的小胡同里喝雜肝湯的。
11、唐宮路毛家全驢湯。
12、玻璃廠路的一飄香驢肉湯。
13、道南路鐵路口岸大酒店劉記虢國羊肉湯，靈寶風味。
14、金谷園的老丹牛肉湯也不賴。
15、洛埔路小碗牛肉湯。
16、道北李記甜牛肉湯，麵粉廠向東不到春都。
17、九都西路（實際是長江西路）第二中醫院東側的陝西李記牛肉湯，肉爛湯濃，味道不錯。
19、洛陽三中，東邊的牛肉湯不錯。
20、第二中醫院東邊還有一家何師傅羊雜湯。
21、陵園路上有個買牛肉湯的，味道也不賴，烈士陵園對面。
24、新街與民族路交叉口西南角鐵菊花（人稱洛陽第一勺，老早的洛陽報上介紹過她）牛肉湯（絕對一流）。
25、九龍鼎南邊，金業路上的匡家小碗滋補驢肉湯！
26、道北陵園路與春都路交叉口北30M（陵園路上）的羊肉湯不錯。
27、北關機床廠對面白記豆腐湯和韓城羊肉湯。
28、康樂巷老馬家甜牛肉湯。
29、大石橋湯城的馬順齋甜牛肉湯。
30、珠江路上的小郎牛肉湯也不錯！
31、機車工廠洛源牛肉湯，比馬傑山家的生意還火爆。
33、老城的黃梅路有一家牛肉湯。正宗甜牛肉湯，清真的。在一運公司家屬院邊上。
34、建設路(銅加工廠往西氣站旁)小碗牛肉湯,好喝!
35、凱旋西路過澗東路路口後向西100米路南有個胡同口，進去有家金家甜牛肉湯，味道不錯！
36、新街北段鐵繼花家羊肉湯。
37、啟明西路白果家羊肉湯。
38、啟明東路穆斯林新村對面的羊肉湯。
39、孫記羊雙腸湯：凱旋東路（市土地局對面）。
素湯類：
1、洛埔路九都路路口東北梁記豆腐湯不錯，油餅也不錯。
2、民主街和東大街路口的劉建國丸子湯。
3、民主街與中州東路路口西北角有一「不翻湯」，晚上出攤，很多很多年了！
4、澗西區四中對面長春路菜市場銅加工廠幼兒園對面的李記豆腐湯（原小李村李記豆腐湯）。
5、爽明街老洛一高斜對面，食品廠北邊的金記豆腐湯不錯。
6、唐宮路家電市場門口有家豆腐湯也不錯。
7、啟明東路小健豆腐湯。
8、真不同的豆腐丸子湯。
9、唐宮毛線市場斜對面〔偏東一點〕的「張家豆腐湯」，味道不錯。
10、老城西大街，離麗京門不遠了，有家「不翻湯」不賴，I去吃過幾次，還遇見外國人在吃呢，比較有民族特色。
11、啟明西路黃委會對面的豆腐湯。 驢肉湯
功效: 安神寧志。
來源: 飲膳正要
原料： 驢肉 500 克 ，料酒 25 克 ，精鹽 5 克 ，味精 3 克 ，蔥段 10 克 ，薑片 10 克 ，花椒水、豬油各少許。
製作：
1. 將驢肉洗凈，下沸水鍋中氽透，撈出切片。
2. 燒熱鍋加入少許豬油，將蔥、姜、驢肉同下鍋，煸炒至水干，烹入料酒，加入鹽、花椒水、味精，注入適量水，燒煮至驢肉熟爛，揀去蔥、姜，裝盆即成。
操作關鍵： 驢肉下沸水鍋要氽透，否則有異味。
用 法 空腹飲湯食肉，每日1次。
注 釋 古葯書謂：驢肉甘酸而平，安心氣，解心煩，止瘋狂，補血益氣，治憂愁不樂，遠年勞損及風眩等症。並謂可煮食，或以汁做粥食，故此湯對神志失調的患者較為適宜。
適應症: 適用於更年期綜合征，出現神志病以及癲狂病，症見憂愁不樂，喜悲欲哭者。
類別: 葯膳
呵呵.你也喜歡驢肉湯
『肆』 一飄香驢肉湯加盟費是多少
開個動漫店是不錯的選擇，1-2個人經營就夠了，店面租個大約15平米左右的地方就好。很劃算。
總投資3-4萬左右。就目前看，像咖啡店，水吧店等等，競爭太相對激烈，想要舒舒服服的賺錢很難。
動漫周邊產品的發展情景很好呀，動漫行業被譽為最朝陽的行業，都是年輕人聚集的地方。
主要針對人群是5-30的青年、少年，可以看出，80後是聖鬥士，一個超級瑪麗遙控賽車賣到上百元，而90後是喜洋洋灰太狼，到那時正是我們國家自己的動畫，自己的產品，潛力是無窮大的。
這個行業正在漸漸的被大家所接受。
我簡單給您介紹下動漫大道動漫連鎖企業，在這里行業里經營著產品製作、地方活動，等多元化范圍，是動漫界里唯數不多的正規企業。還可以幫策劃裝修設計，產品應季上架、過季下架等。每個月根據店面位置情況，員工銷售能力，利潤還是相對可觀的。動漫店並不是暴利，這個是事實，但開的人少，投資低，行業圈裡是先賣貨後結款，採取「流動貨品制」，風險很低的。
希望我的回答，您可以參考。
『伍』 想在縣城開家驢肉湯小店，或者驢肉火燒小吃等，請有經驗者提供意見
我 哥哥他開了家。其實與他聊天中發現，餐館的生意其實是守出來的。當然經驗與經營的方式也相當的重要。
我給一篇報道你看看，希望對你進入這行有所幫助，同時希望你能成功！
驢肉火燒據說分兩派：保定一派，特點是圓燒餅，切碎肉。
河間一派，長燒餅，肉片不切碎。
如果混搭，據說就是不正宗。
大家知道哪裡的最正宗，最好吃嗎？
小吃一種，發源於河北省古城保定，廣泛流傳於冀中平原，其中以保定北部徐水縣的漕河地區歷史最為悠久。
火燒為一種麵食，一般為死面做成（註：死面為未經發酵的麵粉，經過發酵的麵粉叫做活面，用活面做成的類似東東稱為「燒餅」），將其在餅鐺里烙熟後，架在灶頭里烘烤，使其外焦里嫩，別具風味；趁熱用刀劈開，加入熱騰騰的熟驢肉，是最正宗的吃法。另有肉湯加澱粉熬制的燜子夾入火燒佐食，其中以保定南部定州地區的燜子最為美味和著名。有些廚師會加入驢板腸提味，吃起來也別有一番風味。 驢肉是一種典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白質高達18.6克，遠遠高於豬、牛、羊肉的蛋白質含量，而脂肪含量僅為0.7克，且鈣、磷、鐵含量也相對較高，俗話說「天上龍肉，地下驢肉」，可見驢肉的地位。「驢肉火燒」所用驢肉的選擇極為嚴格，而其中更以驢臉部的肉最為細嫩和講究，的經過精細的加工而成的驢肉，配以剛剛出爐的、脆軟的火燒，再配上保定三百年老字型大小的「槐茂」醬菜和小米粥，吃起來回味無窮。
作為河北省餐飲文化中心的保定，是中國第九大菜系——冀菜系的發源地，而處於這一河北餐飲中心的驢肉火燒經過勤勞的保定人民多少代人不斷地發展和推廣，已經稱為了名副其實的除了「鐵球、面醬、春不老」之外的保定第四寶。走在保定的街頭很有特色的一道景觀便是隨處可見的驢肉火燒小吃攤，可以說，驢肉火燒這一名吃已經融入了保定普通人民的生活中，成為保定悠久的飲食文化的一個重要的組成部分。此外，保定成規模的驢肉火燒連鎖店有：袁家、永茂、老驢頭、好滋味等等，這些專門的美食店干凈衛生，各有所長，並且已經將分店開到了北京、天津、石家莊、唐山等周邊城市，讓越來越多的人品嘗到了這一名吃。
著名笑星馮鞏在其保定方言的電影《心急吃不了熱豆腐》中多次提到驢肉火燒的盛名，而著名相聲演員郭德綱也經常在作品中盛贊保定驢肉火燒，他對保定這一名吃的詼諧調侃更加使得驢肉火燒這一歷史悠久的小吃得到了越來越多的人的喜愛！
『陸』 洛陽驢肉湯如何加盟
基本的熬湯 是可以交學費學會的 我朋友就是交了2萬 又給人家免費打工學的
不要盲目的做湯 關鍵看當地是否適合
想學的話 我可以引薦
『柒』 化三驢肉湯加盟要多少錢
第一：學習技術費用（或者加盟費用）
第二：房租費用（根據當地情況而定）
第三：設備費用
根據上面的三個方面分析開一家店10萬解決所以問題