❶ 員工餐廳菜譜，五六百人吃飯，成本要低一點，謝謝！
對於員工餐的菜譜基本分葷菜類、素菜類和湯類三類：
一，葷菜類：
木須肉 紅燒肉圓 椒鹽雞翅 水煮腰片
土豆燒牛肉 鹽水鴨肫 椒鹽排骨 熏魚
梅乾菜扣肉 紅燒肉 虎皮扣肉 雪菜燒黃魚
鹽水鴨 紅燒雞腿 炸雞腿 紅燒魚塊
麵筋塞肉 干切肉片 紅燒鯧魚 紅燒豬蹄
烤鴨 大白菜燒牛肉 魚香肉絲 酸菜魚
炒牛肚 咖喱雞翅 紅燒大腸 糖醋排骨
紅燒馬鮫魚 干切牛肉 夫妻肺片 紅燒魚塊
燒雜燴 紅燒雞 毛血旺
❷ 職工食堂30人 每餐70元希望大家幫忙列一周菜譜 沈陽的
沒明白 是一餐每人70元 還是30人 70元？還是吃成本？ 你們是自助餐 還是大鍋飯？說清楚
按70元配餐星期一 主食米飯 西紅柿炒雞蛋
星期二 主食 米飯 尖椒大頭菜 炒粉 加點肉
星期三 主食 饅頭 炸茄子 可以不放餡 西紅柿雞蛋湯
星期四 主食 米飯 麻辣豆腐 辦三丁
星期五 主食 饅頭 炸魚 紫菜雞蛋湯
第二套 菜譜 上面的全套每餐用不了70元 最後炸魚能貴點彌補一下
1 包子
2 米飯 地三鮮
3 面條
4 米飯 紅燒肉燉 土豆
5米飯 芹菜土豆條
其實掌握好 菜價 定菜譜很簡單 不能天天吃素 葷素搭配。
❸ 員工餐食堂的菜譜有哪些
星期一 胚芽飯（玉米胚芽）、 瓜仔肉燥 、香芹甜不辣、 白菜黺絲、 紫菜蛋花湯、配上豆漿也是很好的選擇。
星期二 薏仁飯 梅子雞 蕃茄炒蛋 蒜香芥藍綠豆薏仁湯
星期三火腿蛋炒飯綜合鹵味 黃花菇湯香蕉
星期四割包(2)鹵肉片(2)炒酸菜花生糖粉面線羹橘子
星期五麵食吐魠魚羹面馬拉糕豆漿
星期六 胚芽飯馬鈴薯燒肉拌五香豆乾 紫黃青江菜黃瓜排骨湯鮮乳
星期日米飯鹽酥雞丁蒸蛋蒜香莧菜 珍珠奶茶 柳丁
食譜二
（一）茭白肉絲－－素什錦
主菜：鮮肉．茭白．圓椒。
副菜：黃瓜．腐竹．胡蘿卜．黑木耳
（二）海帶肉絲－－素什錦
主菜：鮮肉．浸海帶．榨菜．青椒。???
副菜：西芹菜．西蘭花．油麵筋．水發肉皮
（三）韭芽豬肝絲－－素什錦
主菜：韭芽．豬肝．瘦肉。
副菜：茭白．油麵筋．蘆筍．黑木耳。
（四）萵筍肉丁－－木耳菜
主菜：肥瘦肉．萵筍．胡蘿卜。
副菜：木耳菜．花生．蝦皮。
（五）肉末豆腐－－香菇小白菜
主菜：肥瘦肉．豆腐．青椒．竹筍．芝麻。
副菜：小白菜．香菇
（六）土豆肉排－－香菇菜心
主菜：肉排．土豆．西芹。
副菜：油菜．豆腐乾絲．香菇。
（七）雞蛋肉塊－－生菜
主菜：小雞蛋．肥瘦肉．青椒絲。
副菜：生菜．蝦皮．枸杞子。
而且，人一天最好吃24種食品，一餐至少要吃五樣食品。
❹ 員工餐菜譜
一、早餐
豆漿，白粥，包子，饅頭，茶葉蛋，咸鴨蛋，蔥油餅，大頭菜，蘿卜干
二、中餐 晚餐
周一中餐：清燉排骨，紅燒茄子，宮保雞丁，
尖椒炒腐竹
晚餐：冬瓜丸子，豆角炒肉，酸辣白菜
❺ 員工餐做哪些合適
早餐：豆漿，白粥，包子，饅頭，茶葉蛋，咸鴨蛋，蔥油餅，大頭菜，蘿卜干 二、中餐 晚餐 周一中餐：清燉排骨，紅燒茄子，宮保雞丁，醋溜藕片炒肉，清炒時蔬等等；午餐：青筍肉片 、青椒炒雞肉、 西芹炒肉 、豆角炒肉、干煸扁豆 、山葯炒木耳 、黑木耳炒腐竹 、花生黃瓜蔬菜 等等晚餐可以借鑒早餐的。在研究員工菜譜的時候，一定要注意，注重營養的均衡搭配，如果長期食用單一的菜譜，營養攝入不均衡，對人體健康是有害的。
❻ 夜排擋員工餐便宜又營養的吃什麼呢
想要自己煮又要省錢還要有營養的話 給你點建議 早上吃1-2個水煮蛋胃口好的吃兩個 小一點么吃一個 再加上一片三明治麵包 超市裡很普通的那種3.5元一袋的很實惠 可以的話買個豆漿機 每天晚上用冷水泡一點黃豆 1-3人5克 3-5人10克 5-8人15克 以此類推 第二天將泡好的黃豆放入豆漿機中 加入適量的水 打出豆漿（白色狀）再用水將豆漿煮開（切記：一開就好 煮太多時間的話 會破壞裡面的營養） 雞蛋里有豐富的蛋白質 麵包里有人體所需的澱粉 大豆不僅蛋白質豐富，而且其油脂質量優良，人體所必需的亞油酸平均含量達百分之58 而且具有防止膽固醇在血管中沉積、防止動脈粥樣硬化的作用。尤其是大豆脂肪中含有1.8％—3.2％的磷脂，可降低血液中的膽固醇含量、血液粘度，促進脂肪吸收 這頓早餐可以說是 即營養 又實惠的
中餐：如果沒有挑食的習慣 那建議你們吃面類食品簡單點的話 就煮青菜面 雪菜面 有時間的話可以做點水餃 餛燉也是不錯的 價錢也不貴6個人吃面的話 只要買3元錢的面 加上其他配料的費用一共也不超過6元錢的 我們原來在學校的時候幾個女生經常這樣吃的 麵食的營養可以提供你一下午所需要的熱量 麵食還可以幫助消化 （注意：胃部好的人吃這類食物是最好的了 ）
晚餐：晚餐的話可以吃大米飯，人不是很多的話（8人以內）可以淘2斤多以點的米 當然如果胃口好的話 也可多淘點 （我們原來8個人2斤都吃不完的）然後炒3個蔬菜 比如說：百合西芹 紅燒豆腐 大蒜炒千張 再燒兩個葷菜 比如：紅燒魚（魚含有豐富的魚蛋白質可以提高記憶力 增強免疫力） 錢江肉絲（建議使用豬瘦肉 比較營養 脂肪含量也比較少） 還可以燒一個番茄榨菜湯哦 （應人多少煮 人多菜的量多點 人少 菜的量少點）
吃好後稍微活動下 幫助消化 如果晚上還要上晚自習的話那就不用刻意運動了 因為用腦是很耗體力的
這個菜譜是很OK的 我自己親身體驗過 營養足夠的 價錢也實惠 所以可以試下 價錢如下
早餐：1.8左右 午餐：吃面的話1元錢都不到的（一個人） 晚餐：30元左右（8人份的） 平均3.75元一人
一個人一天的開銷（只計算三餐）7元錢一人 加上：瓦斯、油鹽醬醋不超過10元一個人的
絕對保證一天所需的營養
❼ 員工餐做什麼菜品經濟實惠呢
員工餐看似小事實際上對於員工的工作來看有極大的影響，我覺得每餐有肉有湯兩種主食就可以了，根據實際情況可以適當增加一些，但是不能減。
❽ 員工餐菜譜！！！
一、早餐豆漿，白粥，包子，饅頭，茶葉蛋，咸鴨蛋，蔥油餅，大頭菜，蘿卜干
二、中餐 晚餐
周一中餐：清燉排骨，紅燒茄子，宮保雞丁，醋溜藕片炒肉，清炒時蔬，蘑菇粉皮肉，尖椒炒腐竹
晚餐：冬瓜丸子，豆角炒肉，酸辣白菜，涼拌茄條，土豆燉肉，涼拌干豆絲，麻婆豆腐， 周二中餐：白菜燴松肉，紅燒獅子頭，地三鮮，西芹炒肉絲，清炒時蔬，韭香豆腐皮，爆炒肉片 晚餐：元蔥炒木耳，海帶豆腐燒巴魚 ，捲心菜炒肉，回鍋肉，花生米拌芹菜，香菇油菜， 黃豆芽燉粉條肉 周三中餐：蘿卜燉牛腩，老醋茄子，尖椒土豆片，茶干炒韭苔，醬爆雞丁，苜蓿肉，菜花炒肉 晚餐：冬瓜海米燉豆腐，小白菜木耳小丸子，油燜豆角，西紅柿炒雞蛋，鮮粉皮燉鴨子，雜糧小炒，蒜薹炒肉絲 周四中餐：蘑菇燉雞，青椒炒魷魚，醬豆腐塊，干煸芸豆，蔥燒豬紅，魚香茄子，土豆燉排骨 晚餐：清炒時蔬，清蒸鯰魚，白菜粉皮燉豆腐，酸辣土豆絲，豬肉燉粉條，涼拌豆芽，辣子雞塊 周五中餐：溜肝尖，西紅柿炒牛脯，芹菜炒雞蛋，蘑菇土豆辣椒肉，豆角炒肉，老醋木耳，醋溜白菜， 晚餐：包子，香辣豆腐皮，肉沫粉條，酸菜燉排骨，紫菜雞蛋 湯，海帶節炒肉，
周六中餐：紅燒茄子，四喜丸子，豬肉燉粉條，魚香肉絲，西葫炒雞蛋，蚝油牛肉， 鰱魚燉豆腐
晚餐：蔥爆羊肉，魚香豆腐，拌涼皮，汆白肉，西芹百合，拍黃瓜，糖醋排骨 周日中餐：土豆芸豆燉排骨，時蔬燴丸子，辣子雞丁，西紅柿菜花炒肉，糖醋藕片，酸辣白菜，醬燜茄子 晚餐：元蔥炒肉，青椒木耳炒雞蛋，小炒肉，糖醋裡脊，溜雞片，蒜蓉時蔬，油燜豆角
❾ 員工餐做什麼菜品經濟實惠呢
樓主
你的標準是6元
所以
成本不能太高
如白菜，，醋溜白菜幫，白菜葉湯。
比如西紅柿，西紅柿炒蛋，涼拌西紅柿，西紅柿雞蛋湯，，很多菜都可以用來配的。
比如土豆，醋溜土豆絲，酸辣土豆絲，干煸土豆絲，土豆絲炒胡蘿卜，蒜蓉青椒土豆絲，土豆絲炒肉，炒土豆片，土豆片炒雞，土豆紅燒肉，土豆塊燒雞，土豆泥，涼拌土豆絲。
這些都是可以減少成本的
葷的
比如
塊小的溜肉段
紅燒雞脖子
紅燒肉（湯多肉小）
香菇抄雞胸脯
干煸雞架
❿ 有什麼員工餐大鍋菜菜譜
大鍋菜菜譜：白菜燉豆腐、酸菜燉凍豆腐、蘿卜土豆燉牛肉、排骨燉海帶、豬肉燉粉條、蘑菇或藕燉雞、梅菜扣肉、筍干燉三層肉、土豆炒茄子炒青椒、西紅柿炒雞蛋、海米燒冬瓜、香菇油菜、紅燒豆腐、大蔥包羊肉、紅燒帶魚、紅燒排骨、木樨肉（黃瓜炒肉片炒雞蛋）、紅燒茄子、肉片燒茄子、肉片炒黃瓜、冬瓜丸子湯、干炸小黃魚、干炸帶魚、炸丸子、芫爆裡脊、（香菜炒肉絲）、溜肉片、小白菜氽丸子、菠菜炒粉絲、豬肉白菜燉粉條、素炒胡蘿卜片、、瓜炒豬肝、火爆腰花、麻辣豆腐、木耳炒白菜、肉片炒木耳、肉片炒平菇、肉片炒青筍、紅燒肉燉海帶等等。