Ⅰ 周末在家吃哪些菜,成本不到十元,好吃健康又實惠呢
周末在家吃哪些菜,成本不到十元,好吃健康又實惠呢?
苞米10元8個,6-7種青菜一斤上下一捆的,5元3捆;塊頭又大又紅的水蜜桃10元4斤,一斤半上下的花椰菜2元一份,細嫩茄子3根2元。這種價錢,不斷了有一周得多,前幾日花朵在網上發布菜價,還有一些好朋友感覺難以置信。實際上這個價格在商場是很難買到的。
農貿市場也只是室外那類,許多商販是擺地攤大半天那類,拉到一車便是價格實惠銷量快,基本上下午就賣光,因此工薪族僅有在雙休日能碰到這一菜價,我做自媒體時間比較靈便,也就能追上這一性價比高的菜價了。
因為這樣性價比高的菜價,我跑步的時候也就身上越野車包,如此不僅能夠潮濕,還可以放入包裝袋,跑完買上滿滿的一袋子的蔬菜水果拿回家。
麻辣干鍋菜花
最終講的便是這道了,都是我和家人喜歡吃的家常小炒之一。用五花肉來爆鍋出色香味美油汁,來好多個干辣椒,將菜花燜軟,水分蒸發出去,那樣菜花中辣咸香,那樣一大盤兩人穩穩吃干凈。
製作中,干辣椒切成絲後泡浸在冷水裡,就是一個小技巧,一般辣椒絲要在熗鍋情況下放入,溫度非常高,泡浸過辣椒絲就能維持紅亮的顏色,不容易發黑變燒焦。
菜花清洗後瀝干水分,等小肉掉色、用薑片、干辣椒進行爆香後,放入菜花,維持文火燜5-6min。這種作法,一開始放入五花肉就必需了,菜花水分蒸發較慢,燜煮的情況下不添加水也不至於炒糊,反倒更容易激起出菜花的香氣,而麻辣干鍋菜花也因而而出名。
現在這個季節,恰好是多吃蔬菜水果的情況下,就餐後多多的戶外鍛煉,讓體內濕氣重和內毒素充足排出來,氣溫再熱也可以安然度過。
Ⅱ 哪幾道家常菜,成本不足30元,吃得美滋滋的呢
【干煸泥鰍】
原材料:泥鰍魚製做:1.備好原料;2.熱鍋涼油,放進泥鰍魚放進里邊進來干煎,煎好之後再翻一面再次煎;3.兩面煎之後烹入適量高度酒與生抽進去煸炒,直到其水份徹底炒糖色干;4.就要適量鹽再次爆鍋;5.再倒入生薑片進來煸炒;6.添加紅椒圈進來煸炒;7.煸炒兩下後放入燒烤孜然粉進來煸炒;8.炒勻著色後放入小蔥段炒勻就可以。三道家常菜,成本不足30元,兒子吃得美滋滋的!
Ⅲ 哪幾道家常菜,成本不到五十元,好吃營養,非常開胃呢
哪幾道家常菜,成本不到五十元,好吃營養,非常開胃呢?
香辣鯉魚
里邊還加了鴨胗和油豆腐,吃起來十分解饞解餓。鯉魚處理干凈,加入適量米酒拌勻,腌漬一會,扔掉料汁,加入適量鹽拌勻,腌漬一會,再均勻地裹上一層很薄的小麥麵粉,那樣煎的時候魚類不易散,口味也非常好。油豆腐清洗;蓮藕去皮清洗,切成薄片。
胡蘿卜炒肉
專業給孩子做的小菜。盡管他們都很能吃辣,但是我每日依然會做兩條清淡一點的菜。在農村我看見老人炒蔬菜全是加辣椒的,再均勻地裹上一層很薄的小麥麵粉,那樣煎的時候魚類不易散,口味也非常好。油豆腐清洗;蓮藕去皮清洗,切成薄片,一桌子都是辣椒菜,總感覺這樣吃好容易上火。畢竟孩子和大人還是不一樣的。在家做飯,便是耗時間,但能省不少錢!
Ⅳ 成本都很低卻道道美味無比的食物有哪些呢
干煎杏鮑菇
原材料:香菇1個、生雞蛋2個、鹽適量、油適當、米酒適當、蒜泥少許。作法:1、將香菇清洗,切成片。2、生雞蛋中放入適當米酒,打撒。3、鍋中放入適當油,可以比平常燒菜稍微多一點點。倒進生雞蛋,攤熟,盛出來。4、鍋中留少許油,放入香菇,煎煮。5、待香菇變松,且一面小火煎金黃色,再翻過來不斷煎。6、直到香菇斷生,且兩面都金黃的時候,放入生雞蛋,炒勻。7、放入鹽調料。8、撒上蒜泥就可以。
瓜丁扁豆
原材料:鮮豌豆300克、青瓜大一根、蔥1段兒、食用油適當、鹽適量、芡粉適當作法1、備好食材,扁豆清洗,青瓜清洗2、黃瓜切成比扁豆稍微大一點的丁3、熱鍋涼油,蔥切蔥花放進鍋中煸香4、放進扁豆煸炒一會兒5、添加1/3小盤子清水燒一會6、料汁減少,豌豆皮剛想變皺,倒進黃瓜丁煸炒7、添加鹽提鮮8、放進芡粉勾個薄芡就可以出鍋了。
Ⅳ 有哪些非常可口的菜,讓人食慾大增,簡單成本又低呢
有哪些非常可口的菜,讓人食慾大增,簡單成本又低呢?
麻辣牛仔褲肉
原材料:安格斯牛肉250克。甜杏仁80克。干辣椒節15克、麻椒10克、黑胡椒碎1克、全蛋黃液60克、姜粒、魚漿各15克、牛肉汁20克、鹽2克、辣鮮露6克、海米糊6克、水澱粉8克、芝麻油1克、麻椒油4克、煳辣椒油30克、食用油600克(耗30克)。
作法:把牛羊肉切成粒,納盆先放鹽、水澱粉、黑胡椒碎和牛肉汁翻拌,再倒入全蛋黃液翻拌腌制20min;凈鍋容易上火,入油燒沸四成熱時,放入牛肉粒淋油至剛斷生,倒出來瀝油;
鍋中放煳辣油燒熱,先松干辣椒節、麻椒、姜粒、魚漿炒出香味,再放入牛肉粒,翻炒的過程當中,加黑胡椒碎和少許的海米糊,再烹入辣鮮露炒至汁干成香時,撒進甜杏仁並淋芝麻油和麻椒油,翻勻便出鍋擺盤就可以。
鍋中放適當油,將饅頭放進鍋里炒。饅頭丁炒至外皮金黃酥脆後盛出預留。鍋中放少許油,將蝦仁放進翻炒至發紅。放進毛豆粒,和蝦仁一起翻炒至蝦仁熟後添加適量鹽調料。放進饅頭丁翻炒勻稱後起鍋。
Ⅵ 低成本的家常下飯菜,食材簡單做法也簡單的有哪些
麻婆豆腐,魚香肉絲,肉末豆角等等,都是食材簡單而且非常下飯的家常菜。中國美食博大精深,每個地方都有當地的特色,但永遠都少不了下飯又低成本的家常菜。這些菜的製作方法都非常簡單,用到的食材也都是市場上可以隨意買到的。
肉末豆角很容易上手,哪怕是廚房小白也可以嘗試著做一做,有需要的材料有豆角和豬肉碎。我們先將豬肉末加糖、澱粉、生抽、料酒腌制10分鍾,豆角切成小丁,鍋中放適量食用油,加入肉末進去煸炒,用老抽上色,盛出放在一旁備用。利用鍋底剩餘的食用油爆香蔥、蒜和小米辣,加入豆角翻炒幾下,適當放一些清水可以使豆角更加翠綠。倒入剛才炒好的肉末,出鍋之前加少許鹽、雞精調味即可。
Ⅶ 在家做飯的低成本日常飯菜有哪些
地中海和中東的素食食品是一些最便宜但最健康的家庭烹飪食物。它是豐盛的,美味的,保存良好,可以滿足個人或人群。(我知道,我是一個雜食者,但就成本而言,下面這篇文章還是很不錯的)。
下面是一個購物清單(去民族市場,阿爾迪,沃爾瑪或巨頭),允許大量的品種。關鍵是飲食計劃和使用或冷凍所有新鮮食物。
食品櫃:橄欖油、番茄碎罐頭、番茄醬罐頭、鹽、胡椒粉、各種干香料、義大利面干、大米、藜麥、各種干豆(大利馬豆、鷹嘴豆)、葡萄葉、芝麻醬、白葡萄酒醋、紅葡萄酒醋、檸檬汁、糖。
超值的Pot-Perfect意麵,16盎司- 1.38美元
價值極高的未腌的法蘭克,15盎司,6計數- 1美元
第一天:試試燉雞肉,裡面有西紅柿、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、蘑菇和菠菜。就像酒燜雞一樣。大米。冷藏。
第二天:水和下午2點的一頓飯,包括一些牛奶和一個生雞蛋。
第三天:水、茶、牛奶和一個生雞蛋。
第四天:切片的蘋果,桔子,一些牛奶,吐司
第五天:雞肉粥,晚餐吃牛排。
希望你能喜歡。
我上大學的時候離家很長一段時間了,在校園里吃飯並不總是令人愉快的。我經常在家准備一些簡單便宜的飯菜。例如,雞肉漢堡,這是最簡單的一個。有時,我也會做火腿三明治。
Ⅷ 成本低又解饞,招待客人賊有面兒的食物有哪些
給大家分享5道家常菜的做法,這5個菜全是葷腥,愛吃肉的童鞋們福利來了,而且這5道葷腥,低成本又可解饞解餓,招待客人那就是賊有面兒。
一.老式鍋包肉
需要用到的材料有:豬裡脊500g、玉米粉50g、紅蘿卜一根、香萊一顆、白砂糖10g、白醋30g、植物油。具體方法:裡脊放進鹽水中手洗幾次,並把表層的白色肌肉筋膜除掉,切割成薄厚均勻小肉,之後添加少量鹽、十三香、米酒,用手抓勻,再倒入一個蛋清和少量大豆油,最終加入適量玉米粉拌勻,鍋里倒進寬油,油溫高至八成熱當下入小肉,炸至金黃定形後文火浸炸至外酥里嫩,准備一個小盤子,碗里添加10g白糖、30g白醋、一丁點木薯澱粉,拌和成料汁兒,鍋里倒進少量油,放進胡蘿卜絲略微煸炒一下,隨後倒進炒好的料汁兒,放入炸好的裡脊肉片,迅速滾動,最終放入香萊段就可以。
四.砂鍋魚頭
需要用到的材料有:三文魚頭或是花鰱魚頭一個、木薯澱粉、生抽醬油、老抽王、耗油、米酒、油等。具體方法:把剁椒魚頭割開清理干凈,剁碎塊,放進碗里,添加適量生抽醬油、米酒、耗油、老抽王、木薯澱粉,拌勻,腌十分鍾進味,鍋里給油,油開後改文火,把腌制好的剁椒魚頭裝進去煎到兩邊金黃,提前准備潔凈的石鍋,添加油煮沸,把袋子里的大蒜裝進去炒出香味,把煎好的剁椒魚頭放進石鍋中,淋上淹魚的料汁,放進火爐上小火慢燉10min,上灑香萊。
五.干炸小酥肉
需要用到的材料有:裡脊一塊、雞蛋一個、木薯澱粉、鹽、油、番茄沙司、十三香。具體方法:裡脊清洗干凈之後切成小塊,放進碗里,往碗里添加適量鹽、生抽醬油、十三香、生雞蛋、木薯澱粉抓勻,鍋里擴寬油,油打開肉粒炸,炸至金黃表層金黃色,上升溫度再再炸一次,撈起來放進盤里,做法簡單,能夠蘸著番茄沙司吃。