『壹』 成品海參養殖的成本--利潤分析
現在的成本在30-40元/斤,售價在60-80元的話就是50%的利潤,我說的是一般養殖水平,而且不發病。
『貳』 干海參多少錢一斤
2010年10月,有國內媒體報道稱,2010年年海參價格已經總體上漲30%左右,干海參的成本已經在3000元/斤以上,所以市場上3000元/斤以下的干海參,基本都存在貓膩。其表示海參的品種有很多,其價格與海參的生長環境、品種等都有很大關系。
所以不可一概而論地稱3000元/斤以下的干海參都有問題。廣州海味市場上的干海參價格相差較大,三千多元到五六千元一斤的有很多,但三千元以下的也有不少。如幾百塊一斤的豬婆參,雖然沒什麼刺,但肉質很厚,品質還是比較受顧客認可的。
選購干海參技巧:
1、看顏色,黑不黑。
好的海參應該是灰褐色或黑褐色的,表面有光澤,腸子是灰色、白色的。摻了糖的劣質海參卻是烏黑的,顏色很深,腸子會變成紅色或黑色。
2、看質量,捏一捏。
好的海參身體勻稱,肉質結實,刺尖且完整,摸起來比較硬,不容易彎曲。摻了糖的海參則正好相反,身子容易彎,刺卻是直的。
3、加加熱,彎一彎。
糖很容易溶化,買海參的時候可以想辦法為海參加加溫。最簡單的就是將手搓熱,然後把海參放在手裡捂一會兒,等捂熱了,再抓住海參的兩頭,讓海參彎曲。如果發現海參變彎、變軟了,而且溫度越高,這種變化越明顯,就說明摻了糖
『叄』 海參養殖成本每畝是多少
青島:海參分野生和養殖的一般的野生的貴於養殖的 根據長度和參刺的分布價格也不同 一般的養殖的直接去嶗山沿海養殖區購買比較便宜,干貨價格在
1200-1800之間 野生的一般貴300-400元
威海:春節前後,威海水產品批發市場大部分品種價格相對平穩,而只有海參價格一枝獨秀地出現大幅飆升行情,而且市場貨源相對偏緊。節前市場新鮮海參價格一般在180元/公斤,海參皮價格一度上漲至280元/公斤,同時海參加工產品的價格也大幅上漲。
大連:近日,大連海參價格持續走高,剛出池海參的價格由去年每500克75元升至85元,圈養海參價格則由每500克68元升至75元,上漲一成左右。在水產品市場上,目前天然養殖的活海參達到每500克100多元,鹽漬海參達到200-300元,價格呈上漲趨勢。
干海參:一斤大概500塊錢
『肆』 廣州海參價格大概多少呀,有沒有誰知道的
您好,對於海參價格,宮品海參的專家對今年春季上市的海參價格做了相關的分析:
首先從海參產地來說,產地不同,海參價格也不同,現在市場上比較便宜的,大多數都是南方養殖海參,當年長成,海參價格為37-39元/斤,每14公斤加工斤干參,核計干參成本價為900元-1300元,去年的鮮參行情每斤比今年大約貴4元。
威海、煙台與大連養殖海參價格為52-55元/斤,大約每12公斤加工斤干參。潮間帶海參價格為70-85元/斤,品質最好的底播海參價格為90-110元/斤。
宮品海參的專家表示,進入本世紀以來,國內市場對於海參的需求大增,目前威海底播海參佔比不超兩成、潮間帶海參佔比不超三成,對於多數市民而言,能買到潮間帶海參,就像「老輩過年能吃上豬肉」一樣難得了。
其次是海參加工方面的原因,再次導致了海參價格會相差如此懸殊,對於拉缸鹽海參,鑒別則比較難,因為煮制火候的不同,即便是在海參行業從業多年的行家也難以通過外表來鑒別其產地、火候。專家表示:不通過後續發制等工藝,難以鑒別拉缸鹽海參品質,只能憑經營者良心做海參。
近年來,一些地方出現了現場加工鮮海參的行當,對此市海參協會專家表示:威海海參尚未批量上市,目前市面上的現場加工海參,有九成是南方與大連養殖海參,是通過加冰塊由活海參車發往威海的。同樣,這從價格上也可以看出其中貓膩,養殖海參多喂養藻類等人工飼料,當年長成,其品質可想而知。
最後,北方春季海參還未大量,在購買的時候需多加註意,尤其是海參價格比較低的,在後期購買海參的時候,要選擇一些擁有自己海域基地的大品牌,他們的海參生長模式基本都是潮間帶和底播的海參,在品質上接近於野生的,但在價格上會稍微偏高點,海參價格方面都不是事,我們要的就是其營養價值。
『伍』 關於海參養殖投資成本
估計50W左右 10畝 的
『陸』 做即食海參利潤多大
六七塊錢。
即食海參批發利潤在六七塊錢左右,這個利潤不能再低了,因為海參的捕撈加工成本很高,海參的捕撈分為春秋兩個季節,海參企業加工一個季度的海參成本最少在200萬以上。
『柒』 海參加工過程中有什麼不可告人的秘密嗎,為何價格差距那麼大
海參是一種營養價值較高的海鮮產品,近年來在市場上十分走俏。近日,記者調查海參產品市場,發現海參養殖、加工企業魚目混珠,各類產品良莠不齊,行業缺乏統一標准,令消費者難辨優劣。
加糖、加膠,已是行業公開的秘密
遼寧大連、錦州、葫蘆島等地是遼參的主要產區,記者近日來到大連市銷售海參比較集中的一條街道,這裏海參專賣店就有上百家。記者發現,已被衛生部明文叫停的「糖干海參」依然在銷售。
現在海參的假冒偽劣產品很多。最簡單的假海參,扣在模子里製成,裡面添加膠類物質。這種海參,常買的人一眼就能看出是假的。而糖干海參由於用糖定型,模樣好看,發泡出來效果也不是很差,極容易迷惑消費者。
糖干海參在加工過程中需要多次高溫蒸煮,導致海參體內營養物質大量流失。據檢測,糖干海參含糖量高達50%以上,蛋白質含量則降到20%左右,食用後會對人的脾、胃造成傷害,並有可能導致高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和消化疾病。2011年3月,衛生部下發了不允許海參企業生產、銷售糖干海參的禁令。
一些劣質海參加糖、加膠,已成為行業公開的秘密,有的海參添加物超過自重四五倍,商家從中獲取暴利。一些無良商家為增加海參個頭、重量,用各種手段對海參加糖、加膠質;為了讓外觀更美觀,他們竟然使用火鹼、福爾馬林等化學葯劑保水、保鮮,破壞了海參的營養成分,而且對人體的健康造成危害。
沈陽東陵警方曾破獲一起案件,犯罪嫌疑人明知硼砂、工業用火鹼為國家禁止使用於食品的化學物品,仍用其泡發海參,以期貨品色澤鮮亮、易於售賣。他們一年時間瘋狂銷售「問題海參」2萬斤。
遼寧大連海參商會專家介紹,目前最好的海參加工方法是「淡干」,即鮮海參干化過程中不添加任何東西。但「淡干」海參個頭較小、重量很輕,在樣子上也不起眼。
業內人士介紹,製成一斤淡干參,原料需要30—40斤鮮海參,淡干海參的成本每斤達到3000元到4000元之間,而劣質海參如糖干海參的市場批發價僅有1400多元。
『捌』 四千多的海參,是不是很暴利
簡單的算一筆你就知道了。
鮮海參如果算成本價為80元一斤,最好的淡干海參大概需要33到38斤鮮海參才能出一斤,這樣光原料的成本就在2600到3000,這還是不刨除海參在運輸過程中的重量損失,如果損失多了甚至采購40斤才能出一斤高品質的干海參。
當然如果是劣質的鹽干海參,甚至是糖干海參,15斤就能出一斤,一斤的原料成本就是1200元,當然還有半斤糖和半斤鹽的成本,那幾乎可以忽略了。
再加上其他的成本,比如人工成本,加上水電成本,加上包裝物流成本,倉儲成本。
如果是高品質的淡干海參4000多也不能算暴利,但是如果是品質差的鹽干甚至糖干海參,即使是不到3000一斤也是暴利。
希望對你有幫助,望採納!
『玖』 海參成本到底值多少錢為什麼宣傳的說成本那麼貴
其實根本沒有宣傳的成本那麼高,一般淡干海參成本也就兩千多這還是說從養海參的人那進活參加工的價格,如果自己養殖自己加工干品那成本則會大幅下降也就1800左右吧,因為活海參的的利潤就有一半左右了,市面上的海參宣傳都是蒙老百姓的讓大家認為海參就是這么值錢,其實像有些大品牌賣的海參實際售價要比成本高出兩倍以上,消費者還是以質量為判斷標准為好,不要奔著高價去,現在高價的未必就是好的!
『拾』 海參的利潤有多高
海參的利潤要根據不同的銷售渠道而不同。收活參的通常1斤加價2元左右,加工批發干海參的利潤一般+50元的加工費+100到200元的利潤,如果是加工拉缸鹽的話利潤也就加20-50元。作為海參的零售的話,那利潤可就不好說了,開店的需要房租、人工、水電等等的雜費,這些都要加在海參裡面,通常海參的價格需要在批發價基礎上最少是翻倍,在海參有銷量的情況下,利潤還是很高的。如果有很好的人脈關系的,能在幾大節做海參禮盒的話,短平快,利潤很好,根據個人利潤分成和關系程度,每斤干海參的利潤在500-5000元不等。海參是高成本高消費的東西,投入的大利潤相應看起來是高,但實際上是正常的比例。