⑴ 近期牛肉價格為何連續9周上漲
近期牛肉價格上漲，是因為受國際疫情影響，牛肉進口速度有所放緩；此外，國內疫情好轉，餐飲行業恢復，牛肉需求增加，也是導致牛肉價格上漲的因素。
根據農業農村部對全國500個集貿市場的監測，自6月份以來，牛肉價格已經連續9周環比上漲。農業農村部肉牛監測預警專家組首席專家王明利：「牛肉價格環比連續上漲，到目前為止已經處於一個歷史上的高位」。
河北省張北縣肉牛養殖戶白萬玉表示，「今年牛的出欄價格是17元一斤，去年是15元一斤，一頭牛純掙利潤是5000元左右」。記者在采訪中了解到，現階段肉牛產能仍處於振盪恢復期，產量增長相對緩慢，牛肉價格正在逐漸趨於平穩。
(1)生牛肉價格近期如何擴展閱讀：
牛肉的營養價值：
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。