Ⅰ 买烘焙用具买什么牌子的比较好懂行的来!
现在国内很多外国品牌入驻天猫,质量和价格各方面综合因素还不错,据我多年的烘焙经验,大致可以把品牌分4类。
1、国外品牌:乐葵(西班牙)、silikomart西丽家(意大利)、捷克tescoma(捷克)、酷易(英国)
总结:质量虽好,价格死贵,产品款式太老,上新较慢,具体牌子在国外是不是知名度很大,本人没有去考证过。
2、国内顶端品牌:TinB/天焙、澳澜
总结:这两个牌子的东西质量好,而且据本人了解,应该都是外贸出专口发达国家产品,在产品安全方面肯定是没问题的(毕竟老外用的东西都比较注重材质安全,检测也严格),价格方面,比较适合中高档消费群体。
3、国内中高端品牌:法焙客、三能、展艺、屋诺、学厨、优焙滋(香港)
总结:产品品质不错,价格实惠,适合家庭烘焙。
4、国内中低端:我就不一一列举了,反正某宝上一抓一大把
总结:用于做甜品的工具和模具,反正我是不敢买便宜的,生产便宜货的工厂反正我是见过了,要多zang有多zang,就算不是做给自己吃的,我也不会考虑入手。
(此回答仅限于小工具模具,不含面包机,烤箱等属电器)
Ⅱ 展艺跟Zenker的烘焙工具哪个好
zenker的没用过,不过展艺的不怎么样,比较容易粘。用过的烘焙工具最好用的是三能,不过价格有点贵。
Ⅲ 烘焙模具什么品牌好
经济实惠的就是国产的:三能,全系列东西齐全。但是三能的刮刀我认为感觉一般,不是十分好用,虽然够大,但是有点软。
贵一些的就是日本的一些牌子,比如 cakeland的打蛋器、刮刀,刮刀够沉、够硬、打蛋器钢丝很密,这两个比较好用。
浅井或者贝印的中空模。
珍珠生活的大理石模。
西班牙乐葵的硅胶模。
美国惠尔通的裱花嘴 。
Ⅳ 烘焙工具的品牌有哪些
巧厨、贝蒂妙厨、烘焙称量工具,建议靠贝蒂妙厨的。是数一数二的。
Ⅳ 烘焙工具用哪家的比较好
贝蒂妙厨的披萨圆形烤盘, 挺好的,不沾涂层所以比较容易脱模。
Ⅵ 请问下各位大师烘焙工具是铝合金的好还是碳钢的好
铝合金模具很好,因为可以一体成型,可以做到没有接缝,导热性能也很好,很适合做戚风蛋糕,有利于戚风蛋糕的爬升。
用户可以不用担心摄取铝元素过多容易老年痴呆,因为目前很多品牌都会采用阳极氧化工艺来处理铝合金模具,让金属表面非常稳定,更加安全。
金属烘焙模具的优点:
金属的烘焙模具,易导热、易成型,本身也易镀膜,因此目前市场拥有率最高。主要有不锈钢、铝合金、镀铝钢(耐候钢)、铁、铜等。
铁制烘焙模具一般有涂层,质量讲究一点的用得基本都是英国树脂膜,护理起来还是比较费时费事的,不推荐。
镀铝钢又叫做“耐候钢”。它是介于铁和不锈钢之间的一种金属,是钢板外面镀上一层铝,外观看着和铁皮差不多。各种大厦建筑经常会用到镀铝钢。镀铝钢的烘焙工具导热性能很好,也会生锈,不过相对比较慢,价格不贵。
不锈钢烘焙模具耐弱腐蚀,光泽度高,薄度也能达到完美状态。市面上最常见的不锈钢模具主要是拉丝不锈钢和镜面不锈钢两种。
Ⅶ 打蛋器品牌哪个好
首先,北美电器的这款就不适合题主使用,因为这款电动打蛋器有单次工作时长限制——3分钟。比较尴尬。
其次,可能合适的基础款是小熊的DDQ-B02L1。电机功率300W(在这个价位段算是很高的),10挡转速(应该是名大于实,不过不影响使用),双棒配置(另外附送两根和面的搅拌棒),净重1.16公斤,站立式设计,可单手持握操作,可一键退棒。非常适合烘焙爱好者使用。
再次,当前最值得买的是博朗HM3000,多数时候其价格为399元,当前价格299元。
电机功率450W(基本上是顶配的功率了),6挡转速,双棒配置(另外附送两根和面的搅拌棒),净重0.82公斤(可以说非常轻盈了),站立式设计,可单手持握操作,可一键退棒,并且工作噪音比较小。这款产品比较适合资深烘焙爱好者使用,可以满足较高强度的打发工作。
最后,如果你追求静音表现以及料理棒+搅拌杯的配置,可以考虑海氏HM340,当前价格348元。
电机功率400W(次顶级配置的功率),5挡转速,双棒配置,净重0.96公斤(可以说比较轻盈了),站立式设计,可单手持握操作,可一键退棒,并且工作噪音是几大着名品牌中最小的。
(7)烘培工具哪个牌子好扩展阅读:
打蛋器(egg-beater)是用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具,是制作西点时必不可少的烘焙工具之一。
Ⅷ 烘焙工具什么牌子好
1、贝蒂妙厨
贝蒂妙厨在烘焙工具十大品牌排行榜推荐中属于业绩数一数二的品牌,成立以来品牌在烘焙工具的生产上十分注重对质量的把控,而且也相当注重选材,旗下的打蛋器、小铲子等产品在市场上的销量也一直都是位居前列的。
2、三能
三能品牌成立于2000年,在国内市场上属于非常知名的相关烘焙工具生产商,在产品的生产公司一直秉承着高质量的品质为核心原则,目前公司主要经营的产品有烤盘系列、挤花袋系列、花嘴系列等专业的烘焙工具,并都通过了严格的质量管理体系的认证。
3、固泰
固泰一个在烘焙工具市场上占有率极高的品牌,成立以来公司在产品的生产上有严格的质量把控,而且种类丰富,价格合理,更重要的是品牌下的每一款单品也都通过了严格的质量检验标准,所以完全是能让人十分放心的一个烘焙品牌。
4、焙思琪
焙思琪这个十分专注于产品品质的品牌近年来在烘焙市场上的月销售额都是名列前茅,同时品牌对产品的选材和制作的每一个环节都有严格的筛选和检验标准,所以毫不夸张的说旗下的每款单品在品质上都是高于很多同类产品的。
公司的产品种类也是相当的丰富,而且在价格上也是属于非常亲民的系列,重点是每一款单品用起来都十分的方便哟。
5、魔幻厨房
魔幻厨房是一家专注于经营各类专业烘焙工具的品牌,在产品的生产制作上品牌一直保持着独具匠心的理念,致力于打造出与众不同且极为好用的单品给消费者,如今公司单品的种类和单品优异的品质完全能很好的满足不同消费者的需求。
Ⅸ 烘焙工具该选择哪些品牌听听各位的好建议。
1、烤箱:烘焙入门第一个要入的一定就是烤箱了,家用烤箱的选择首要看三点:容量、功率、加热管。30L以上是基础。功率1600W以上,低于1600W的就不要考虑了。加热管越多越好,越多温场越均匀,U型管更佳。
2、厨师机:厨师机主要是用在中西式面点领域的一款可以揉面,打蛋,搅拌的多功能型厨房电器,烘焙中有了它真的可以省事不少哦!
3、打蛋器:手动电动都要有哦,电动打发奶油,蛋清之类,而有些比较稠的固体就需要手动打蛋器了,所以这两个都是必备的,是烘焙必不可少的。
4、称量工具:称量工具有电子称、量勺、量杯等,电子称可以肯定是必须的,因为做西点不像做馒头哈,西点的量要求必须准确的,所以电子称是不可少的。
5、硅胶刮刀:硅胶刮刀用于搅拌蛋糊,做蛋糕饼干都需要,硅胶刮刀最好不要用铲子什么代替。硅胶刮刀是软的,搅拌时可以把盆子底部,周边没有搅拌匀的蛋糊什么刮到搅拌均匀,搅拌方便速度,搅拌蛋糊不易消泡,这点普通铲子可代替不了哦!
6、面粉筛:面粉筛要选细的哦,因为面粉筛必须要细,越细的面粉筛筛出面粉做的蛋糕口感越好越松软,不论做蛋糕,还是饼干面粉都需要过筛,所以面粉筛是烘焙最基础的工具使用广泛哦!
7、模具:分阳极、硬模、不粘模、活底模、固底模等,还有各种特殊形状的模,用来制作不同形状种类蛋糕。
8、锡纸、油纸:锡纸长用来烤肉类、菜类,铺了锡纸烤出东西味好因为包了锡纸能锁主汁,烤盘也好清洁。油纸用来烤蛋糕卷、饼干,主要功能防粘,这两种都是长用到的。
9、裱花工具:待有了一定烘焙基础后,再入手裱花工具也可以。
10、饼干模:饼干模选择很简单,就是图案,形状,立体的,按自己喜好选择就可以的。早期可以不用入手,用模具里的特殊形状的模也可以代替。
就是一些很实用的烘焙必备的入门工具,如果需要其它工具按自己想做什么来选择对应工具就可以,其实等对烘焙知识了解了就会清楚自己需要什么工具了,祝烘焙之旅愉快!
Ⅹ 哪家的烘焙工具质量比较好啊
我都是在烘焙玩家买的烘焙工具跟食材,一站式的采购的,都有详细的数据记录,很安全的